Котлеты белорусские сочные рецепт

Белорусские котлеты – Вкусный дом – пошаговые рецепты с фото

Сегодня будем готовить биточки по-белорусски с чесночной глазурью. Получаются такие биточки сочными, нежными и очень вкусными. Биточки будем готовить из куриного филе в духовке. Для меня это блюдо универсальное. Можно подавать как сытный обед или ужин с гарниром, салатом, а можно просто на перекус.

Пищевая и энергетическая ценность:

Описание приготовления:

Есть очень много разных вкусных мясных блюд. И ни для кого не секрет, что котлеты являются одним из частых блюд на нашем повседневном столе. Котлеты по-белорусски — безумно вкусное и ароматное блюдо. С добавлением грибов в фарш получается интересное сочетание в виде вкусных, нежнейших котлеток. Приготовьте такие котлетки для себя и своей семьи, порадуйте их вкусным мясным блюдом.

Приготовление

румяные котлетки

«Папараць-кветка» готовы! Подавайте их со свежими овощами или

. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями!

Ингредиенты:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук натереть на терке (или измельчить в блендере). Сало прокрутить на мясорубке. Соединить в миске грибное пюре, сало и лук, добавить маленькое яйцо(или половину большого), сухой тимьян, соль, перец. Хорошо перемешать. Фарш будет жидковатым, поэтому нужно добавить 2-3 ст. ложки панировочных сухарей. Дать постоять фаршу минут 10, чтобы сухари впитали влагу в себя.

Сформировать небольшие котлетки-зуцы и обвалять их в панировочных сухарях.Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить на неё зуцы, жарить до золотистой корочки на умеренном огне. Подавать зуцы со сметаной, зеленью и черным хлебом. Гарнир любой — греча, картошка или рис.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите

, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

А знаете ли вы, что существует не только американский, но и русский бургер? Это действительно так! …

Как приготовить белорусские котлеты:

Говяжью печень промыть, очистить от плёнок, порезать крупными кусками и обжарить на растительном масле до готовности. Лук мелко порезать и также обжарить до золотистого цвета. Обжаренные лук и печень дважды пропустить через мясорубку, добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Куриное филе аккуратно разрезать вдоль так что бы получился кармашек (как на котлеты по-киевски ). Разрезанное мясо аккуратно отбить молотком, так что бы не повредить целостность мяса. Отбитое куриное филе посолить и поперчить. Начинку из печени и лука положить в середину куриной грудки и свернуть. Яйцо немного взбить вилкой. Филе обмакнуть в яйцо, затем в сухари, снова в яйцо и опять в панировочные сухари. Обжарить белорусские котлеты во фритюре до золотистого цвета. Подавать котлеты по-белорусски с жаренным картофелем и зелёным горошком. Приятного аппетита!

Рецепт «Биточки по-белорусски»:

Говядину измельчить в мясорубке.

Подготовим наши ингредиенты.

Нарезаем мелко лук, небольшими кубиками нарезаем яйца. Фарш посолить, добавить специи.

В фарш добавить молоко, лук и яйца.

Тщательно перемешиваем фарш.

Формируем биточки и жарим на подсолнечном масле до готовности с двух сторон.

Вот и всё, наши биточки готовы! Подавать с соусом.

Как это будет выглядеть?

Рецепт белорусской кухни. Наипростейший рецепт для тех кто любит зразы, но не любит возиться с начинкой в котлетах! Добро пожаловать в гости.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Биточки по-белорусски»:

Попробуйте приготовить вместе

Ингредиенты:

Количество порций: 4

Автор рецепта

Ольга Макарова

Любовь к творчеству и всему прекрасному Ольга выражает в своих фирменных блюдах, которые давно прослыли шедеврами у близких и знакомых девушки. Считает кулинарию настоящим искусством. Редактор «Со Вкусом» обожает простые рецепты с необычной подачей, даже классическая

у Ольги получается необыкновенно эффектной и, конечно же, аппетитной!

Приготовление:

Заливаем молоком батон и даем ему размокнуть минут 15.

Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, лук, отжатый от молока батон.

В фарш добавляем яйцо, солим, перчим и вымешиваем.

Формируем мокрыми руками круглые биточки и выкладываем их в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

Готовим глазурь: смешиваем растопленное сливочное масло с пропущенным через пресс чесноком.

Форму помещаем в разогретую духовку на температуру 190 градусов примерно на 25 минут. Через указанное время извлекаем форму из духовки и обильно смазываем биточки чесночной глазурью и отправляем в духовку еще на 15 минут.
Приятного аппетита!

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Источник