Котлеты по азербайджански рецепт

19.06.202119.06.2021 admin 0 Comments

Казан котлеты по азербайджански рецепт

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #e3761930-0a84-11ea-9b66-456dc8f29bee

Увидела сегодня в передаче, как готовят газан котлети. Я про это блюдо уже давно забыла, хорошо, что есть кулинарные передачи. Напомнили мне про эту еду, и я побежала сразу на кухню готовить, единственное – дома не было помидора.

Ингредиенты для «Котлеты в кастрюле «Газан котлети»»:

Количество порций: 6

Рецепт «Котлеты в кастрюле «Газан котлети»»:

Для котлет готовим фарш: мясо, 1 большую луковицу, половину айвы, чуть зелени пропускаем через мясорубку.

Добавляем соль-перец, перемешиваем.

В кастрюлю выкладываем нарезанные овощи по слоям:
1-й слой: лук (2 шт.)
2-й слой: морковь,
3-й слой: айва,

5-й слой: перец,
6-й слой: картофель,
7-й слой: помидоры (я положила желтый имбирь)
8-й слой: зелень
9-й слой: сливочное масло.

Каждый слой посолить и поперчить.
Залить 1-2 ст воды и поставить на маленький огонь томиться.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат из яиц, моркови и лука

Пикантные баклажаны на все случаи

Бисквитный торт с творожным кремом

Фотографии «Котлеты в кастрюле «Газан котлети»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 мая 2018 года Stillet #

18 ноября 2017 года klio896 #

17 апреля 2017 года Елена_841 #

18 ноября 2014 года malov maxim #

6 февраля 2013 года Taya-nina #

13 октября 2012 года Веста77 #

13 октября 2012 года инна р 1 #

23 декабря 2011 года Оля-ля-87 #

12 декабря 2011 года tanu6kin21 #

12 декабря 2011 года lyubov59 #

5 декабря 2011 года Blackswann #

5 декабря 2011 года algambra #

4 декабря 2011 года Delfaniya #

4 декабря 2011 года Етар # (автор рецепта)

4 декабря 2011 года Delfaniya #

4 декабря 2011 года djazair #

4 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #

3 декабря 2011 года larik_malasha # (модератор)

3 декабря 2011 года Vredina1976 #

3 декабря 2011 года Pro100 Ea #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Фарш из баранины, со специями, рисом и курдючным жиром, завернутый в виноградные листья – все это томится на слабом огне и в результате получается та самая, неповторимая, очень вкусная и ароматная долма. И сколько бы не спорили именитые повара с Кавказа, Ближнего Востока или Средней Азии о происхождении этого кулинарного чуда, мы знаем, что вся истина – в долме. Осталось только приготовить, чтобы в этом убедиться.

Люля кебаб

Это не совсем правильный рецепт люлей. Фарш по правильному надо рубить топориком, но я воспользовалась мясорубкой. И это тоже очень, очень и очень вкусно получилось!

Бадымджан долмасы

Ингредиенты — Фарш жирный ( баранина, говядина + свинина)- 1кг; Лук репчатый- 2 большие головки; Перец болгарский- 5-6 шт; Демьянки – (баклажаны) средние- 6-8 шт; Помидоры средние- 6-8 шт; Перец, соль, куркума- по вкусу

Долма из баклажан и овощей

Очень вкусное Азербайджанское блюдо из фаршированных овощей.

Кюфтяли шорба.

Ингредиенты — Лук; помидоры; фарш; укроп; кинза; шафран; картофель

Хяфтебеджар.

Ингредиенты — Картофель; баклажан; помидор; лук; чеснок; болгарский перец; имбирь; фарш; укроп; бульон

Котлеты картофельно-мясные

Отличные котлетки, вкусно до невозможности!

Котлеты под шубой

Очень вкусные, сочные, ароматные колеты получаюся, просто восхитительные!

Котлеты аппетитные

котлеты очень аппетитные, попробуйте!!

Котлеты с помидорами

Великолепные котлеты, вкусные не то слово, восхитительные, они хороши даже в холодном виде.

Рулет из мясного фарша с яйцами

это красиво,это вкусно!!

Творожно-мясной фарш под капустой

необычно, но вкусно-это точно!!

Соус мясной из фарша

великолепный соус,хорош с любым гарниром, в меру острый, в меру насыщенный!

Ароматные котлеты из духовки

получаются замечательные, мягкие, душистые котлетки.

Тефтели в соусе

Это вкусно, скажу я вам,это ароматно и так аппетитно, что невозможно оторваться!

Кюфта парча бозбаш

Каждый побывавший в Азербайджане, непременно скажет, что здесь царит культ еды и непременно добавит, что еда в Азербайджане такая вкусная, что она достойна культа. Приготовьте бозбаш обязательно!

Источник

Котлеты по-турецки «Кёфте»

Турецкая кухня. Если вам надоели классические, привычные для всех котлеты и хочется чего-то новенького, самое время приготовить «Кёфте». Это традиционное турецкое блюдо, которое готовиться из бараньего или говяжьего фарша с добавлением огромного количества зелени и специй. Кёфте имеет изысканный пряный вкус с яркими нотками востока.

Ингредиенты для «Котлеты по-турецки «Кёфте»»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4480.5 ккал	белки 32.5 г	жиры 310.4 г	углеводы 141.1 г
Порции
ккал 448.1 ккал	белки 3.3 г	жиры 31 г	углеводы 14.1 г
100 г блюда
ккал 244.8 ккал	белки 1.8 г	жиры 17 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Котлеты по-турецки «Кёфте»»:

Первым делом на крупную тёрку натираем 2 луковицы, чтобы отжав их через сито, убрать луковый сок.

В 100 мл минералки засыпаем специи: молотую паприку, молотый перец, орегано, тмин и соль.

Теперь очень мелко нарезаем острый перец, чеснок, свежую петрушку и свежую мяту.

Пришло время заняться фаршем. Смешиваем говяжий фарш и говяжий жир. Добавляем туда отжатый лук, измельчённые сухари и яйцо. Теперь вымешиваем фарш, подобно тому, как вымешивают тесто. Через 3 минуты вымешивания постепенно вводим в фарш минеральную смесь со специями. И уже в самом конце добавляем в фарш измельчённые перец, чеснок, петрушку и мяту.

Смачиваем руки в холодной воде и начинаем делать заготовки. Отщипываем от фарша небольшие кусочки и формируем подобие плоских котлет, только раза в три меньше.

Нагреваем сковороду. Лучше, чтобы это была сковорода гриль. И ничем её не смазывая, отправляем на неё наши заготовки. Обжариваем с каждой стороны примерно минуты по три, до подрумянивания.