Куриные сердечки паштет рецепт
Рецепты Паштет из куриных сердечек
Нежный паштет из куриной печени и сердечек
Лук мелко покрошить, пожарить на растительном масле, добавить печень и сердечки, тушить до готовности, посолить, поперчить.
Яйца сварить в крутую.
Печень измельчить блендером или мясорубкой, добавить масло, яйца, повторно все измельчить.
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК
500 г куриных сердечек
150 г размягчённого сливочного масла
Куриные сердечки отварить в течение 30 мин.
Морковь и лук очистить, порезать и обжарить на растительном масле.
Пропустить сердечки, варёные яйца, лук и морковь через мясорубку.
Паштет из куриной печени и сердечек
Печень и сердечки помыть и обсушить
Морковь и лук потушить. Поперчить, посолить.
В сковороду с луком высыпаем протушеные печень и сердечки. Солим и перчим по вкусу. Добавляем тмин, душистый перец.
паштет из куриной печени и сердечек с луком и морковью
Печень и сердечки промыть очистить от прожилок,положить в кастрюлю с толстым дном,залить водой,посолить и тушить до готовности.
Лук порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле,морковь натираем на крупной терке и так же обжариваем(можно обжарить вместе).
Паштет из индюшиных сердечек
Сварила сердечки в подсоленной воде с добавлением
чёрного перца и лаврового листа.
Вместе с сердечками варила морковь и лук.
Сердечки, морковь и лук положила в блендер.
Добавила сливочное масло, оливковое и яйца.
Паштет из куриных печени и сердечек
жир толеный гусиный или утиный – 2 ст. л.
соль мелкая морская – по вкусу
перец зеленый (горошек) – 1 ч. л.
перец черный молотый – 1 щепотка
маринованные горошины зеленого перца – 1 ч. л.
печень куриная крупная – 4 шт.
сердечки куриные – 4 шт.
перец розовый – 2 ч. л.
орех мускатный – 1 щепотка
В сковороде нагреть жир. Обжаривать куриные сердечки 10 минут со всех сторон. Добавить, разрезанную на 3 части, печенку и обжаривать еще 8-10 минут со всех сторон до румяной корочки. Печень и сердечки вынуть из сковороды и мелко нарезать. Добавить коньяк, сливки, маринованный перец, половину горошин розового перца, мускатный орех. Посолить, поперчить, хо.
Паштет из куриных сердечек
Шашлычки из куриных сердец
Соединяем оливковое масло, соевый соус, томатную пасту, соль и прованские травы.
Куриные сердечки промываем, отрезаем лишний жир и удаляем сгустки крови. Еще раз промываем.
Выкладываем сердечки в маринад.
Патиссон, фаршированный куриными сердечками и овощами
Патиссоны вымыть. Срезать верх в виде «крышечек» и вычистить. «Крышечки» оставить.
Баклажан нарезать мелкими кубиками и замочить на 10 мин в подсоленной воде. Сладкий перец и лук нарезать мелкими кубиками. Смешать овощи вместе и посолить по вкусу.
Куриные сердечки нарезать кружочками. Сыр потереть на мелкой терке.
Кучмачи из куриных потрохов
Куриные желудки и печень нарезать на небольшие кусочки, которые легко будут умещаться в рот. С сердечек удалить ненужный жир и надрезать их вдоль.
Отварить отдельно сердца и желудки в течение 10-15 минут.
По очереди обжарить каждый вид куриного внутреннего мира на растительном масле до характерного запаха жареного, посолив и поперчив.
В ту же сковороду долить е.
Куриный паштет
Нарезаем куриное филе не очень мелко.
Нарезам лук и трем на терке морковь.
Паштет куриный
Грудку и лук отварить в небольшом количестве воды, печень пожарить вместе с очищенным яблоком в 50 г масла. Все продукты дважды прокрутить через мясорубку, добавить перец, горчицу, соль, 1/2 стакана бульона, масло, хорошо перемешать.
Куриный паштет
КУРИНЫЙ ПАШТЕТ
печень куриная 500г
1 луковица средняя
перец черный чуточку
масло сливочное 100-150г
соль(можно заменить куриным кубиком)
Печень куриную обжариваем на сковородке с двух сторон.
Лук режем и не крупно и на другой сковороде тоже обжариваем, добавляем туда же морковь, натертую на мелкой терке.
Когда лук станет золотистым, выкладываем содержимое в сковородку с печенью и тушим минут 10-15. Если печень не очень хорошего качества, то вы увидите, что на сковороде масса суховатая, надо тог.
Куриный паштет
В небольшую кастрюлю выложить печень, залить ее бульоном и поставить на огонь. Довести до кипения на среднем огне и, убавив огонь, варить до готовности, около 10 минут.
Тем временем, обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета и отварить яйца вкрутую.