Куриные сердечки подлива рецепты

19.06.202120.06.2021 admin 0 Comments

Подлива с куриными сердечками в сметанном соусе

Всем привет любителям вкусно поесть! Сегодня готовим «Подлива с куриными сердечками в сметанном соусе». Куриные сердца — продукт низкокалорийный и легкоусвояемый к тому же полезный. Готовится очень просто и быстро. Приступим!

Ингредиенты:

Готовим Подлива с куриными сердечками в сметанном соусе

Этап 1. Нарезаем лук. Морковь на терку (я использую свежезамороженную)

Также для зажарки я буду использовать свежезамороженный болгарский перец.

Этап 2. Режем куриные сердечки на три части. Можно на две. Кому как нравится!

Можно и целиком обжарить конечно хуже не будет!

Этап 3. Разогреваем сковороду, и не забываем залить немного растительного масла.

Скидываем в сковороду наши сердца и хорошенько обжариваем на среднем огне.

Далее накроем крышкой на 10 минут и хорошенько что называется пропарим наши сердечки.

Этап 4. Закидываем заранее приготовленный нарезанный лук, морковь и болгарский перец (если нет не беда — готовьте без него!).

Обжариваем на среднем огне.

Этап 5. Тем временем пока у нас готовится зажарка берем кружку.

Насыпаем туда одну столовую ложку муки.

Добавляем теплой или горячей воды и перемешиваем до однородного состояния.

Это нужно для того что бы наша подлива не была слишком жидкой.

Я делаю это в кружке, дабы избежать комочков.

Этап 6.

Выливаем нашу смесь и добавляем огня, дадим хорошенько закипеть.

И смотрим что получается по консистенции.

Чтобы не сильно жидко ну и не густо.

И кстати не забываем всё это дело посолить поперчить и добавить любимые специи.

Я также предпочитаю добавить немного острого перчика, дабы добавить нотки пикантности.

Этап 7. Не забываем положить пару столовых ложек сметаны (если нет — не беда. Не кладите сметану!)

Накрываем крышкой, дадим немного отстояться и можно подавать с любыми кашами или пюре.

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием! С вами были Кулинарные рецепты!

Поддержите САЙТ! ПЕРЕЙДИТЕ по любой рекламе (смотреть дальше не обязательно).

Мы также стараемся для ВАС. На этом всё держится. СПАСИБО!

Источник

Куриные сердечки в молочном соусе

Сейчас субпродукты можно встретить в каждом магазине. Они сравнительно не дороги, но из них можно приготовить большое количество разнообразных блюд: начинки для пирожков, жаркое, тушеные блюда, салаты и т. д. Сегодня я хочу предложить вам одно из таких блюд. Все ингредиенты доступны по цене, а само блюдо готовится просто и быстро.

Ингредиенты для «Куриные сердечки в молочном соусе»:

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1087.6 ккал	белки 78 г	жиры 62.5 г	углеводы 55.4 г
100 г блюда
ккал 105.6 ккал	белки 7.6 г	жиры 6.1 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Куриные сердечки в молочном соусе»:

Куриные сердечки промыть, удалить излишки жира, срезать ближе к мышечной ткани сосуды. Еще раз хорошо промыть, удалить сгустки крови.

На сковороду добавить куриные сердечки, добавить 1/3 стакана воды.

Сковороду с сердечками поставить на средний огонь, при закипании удалить образовавшуюся пену. Проварить сердечки до выпаривания жидкости. На это потребуется 10-15 мин.

Добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Обжарить сердечки на среднем огне до легкой золотистой корочки.

Нашинковать репчатый лук тонкими полукольцами.

Добавить в сковороду нарезанный лук, 1 ст. ложку муки. Пассеровать лук и муку в течение 3-5 мин. на слабом огне.

Далее добавить 2 стакана молока. Смесь размешать. Если соус получился слишком густым, можно добавить небольшое количество кипяченой воды.

Тушить сердечки в соусе в течение 10-15 мин. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, добавить лавровый лист. Далее снять с огня. Куриные сердечки в молочном соусе готовы.