Курица для поезда рецепт

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Хороший рецепт запекания курицы в духовке целиком должен преподаваться в школе – считал известный кулинарный путешественник Энтони Бурден. Не больше и не меньше. Так как очень важное это дело – правильно пожарить ароматную, сочную, с золотистой корочкой курицу, которая наполнит ваш дом удивительным ароматом уюта, заботы и умиротворения. Это будет уже больше, чем просто банальная курица. Так как очень важно, чтобы было человеку кому и для кого ее приготовить.

Именно рецепт фирменного блюда этого известного американского ведущего я сегодня публикую. Кто будет делать, не пожалеет.

1 целая выпотрошенная курица весом около двух кг

1 лимон для цедры и сока

50 г холодного сливочного масла

Соль, черный перец, лавровый лист, тимьян

Курицу приготовить для запекания, просушив бумажным полотенцем и натереть снаружи и внутри смесью из соли, перца и лимонной цедры, которую предварительно вы натрете на терке из одного лимона.

Сам лимон нарезать четвертинками и засунуть внутрь птицы. Туда же отправляется лимон, разрезанный на четверти, лавровый листик и пара веточек тимьяна.

Потом холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками и засунуть под кожу. Сконцентрируйтесь в области грудки, так как именно она не должна у нас остаться сухой.

Дальше нужно связать ножки ниткой или шпагатом, положить в удобную посудину для запекания и отправить в духовку на сорок минут при температуре 230 градусов грудкой вверх.

Через сорок минут курицу достат из духовки, перевернуть и запекать при такой же температуре еще 40 минут.

Снова перевернуть, температуру понизить до 150 градусов, и еще раз в духовку на сорок минут.

То есть, в общей сложности получается три раза по сорок минут. После доставания из духовки завернуть курицу фольгой на 15 минут, а потом уже можно подавать.

И вуаля. Сочная, ароматная, с вкуснючей корочкой курица из духовки готова. Если останется, то в холодном виде она еще вкуснее.

Если вы хотите больше узнать об авторе рецепта и какой соус приготовить к такой курице, то вам сюда.

Сочная курица с лимоном

Метки: курица лимон сливочное масло

Процитировано 50 раз
Понравилось: 26 пользователям

Источник

Еда в дорогу – примерное меню и список продуктов

УРА! Лето на носу – пора собираться в дорогу! Нас ждут теплые пляжи, новые города, леса, озера, горы и реки. Всю зиму мы тщательно и любовно строили планы на лето, совсем скоро начнем их воплощать!

Чтобы путешествие было максимально комфортным и легким, собираясь в путь, продумайте все до мелочей. Составьте список вещей – одежды, обуви, медикаментов. А если вас ждет длительная поездка на поезде, обязательно заранее решите, какой будет еда в дорогу, которую возьмете с собой.

Общие принципы

Добавьте к этому традиционные женские страхи из серии «муж и ребенок останутся голодными», и вы получите полную мешанину. И все же путешествовать лучше налегке, а лишняя еда в данном случае равна лишним килограммам в прямом, а не переносном смысле.

Поэтому первое правило такое – лучше взять меньше, чем больше. В крайнем случае, еду всегда можно купить в поезде или на остановках. Голодными не останетесь, и лишние сумки нести не придется.

Итак, давайте для начала определим общие принципы, а потом составим конкретный список продуктов.

Какую еду берем в дорогу?

– которая долго хранится без холодильника;
– не тает на солнце;
– не пачкается, не крошится;
– не тяжелая по весу;
– не имеет резкого запаха;
– не оставляет много очисток и другого мусора;
– проста в приготовлении (в идеале – не требует дополнительного приготовления);
– не требует нарезки.

Список продуктов:

Примерное меню

Время в пути – две ночи и день.

Дома плотно поужинайте перед дорогой, а в поезде перед сном перекусите чем-нибудь вкусненьким. На этот первый ужин можно взять практически любую еду – она не успеет испортиться.

Чай / сок
Маффины, кексы, пирожки

Чай / кофе
Каша быстрого приготовления
Йогурты
Бутерброды с плавленым сыром и с джемом

Орехи, пастила, зефир, фруктовое пюре

Суп, лапша, пюре быстрого приготовления
Бутерброды с паштетом, с плавленым сыром
Огурцы и ломтики моркови
Маффины, кексы, пирожки

Орехи, пастила, зефир, фруктовое пюре.
И купите во время остановки мороженое – не стоит отказывать себе в маленьких удовольствиях.

Суп, лапша, пюре быстрого приготовления
или каша быстрого приготовления
бутерброды с паштетом, с плавленым сыром

Доедаем все, что осталось. 🙂

Чем заняться в поезде

С хлебом разобрались, давайте подумаем о зрелищах.

Чем заняться в поезде на протяжении целого дня пути?

Настольные игры

Давно ли вы играли в «подкидного дурака»? А в шахматы? Самое время стряхнуть с них пыль. Помимо того, сейчас в продаже можно найти огромное количество интересных настольных игр, многие из которых довольно компактны.

Гаджеты

Книги и аудиокниги, музыка, кино, игры – практически любой современный гаджет предложит море возможностей для развлечения.

Творчество

Возьмите с собой небольшой блокнот и ручку и начните писать путевые заметки прямо в поезде. Опишите свои мысли, планы, мечты и воспоминания. Напишите короткое эссе на тему «Что я знаю о том месте, в которое еду?» или «10 радостей, которые меня ожидают». Дорога в поезде – это передышка длиной в сутки и более. Самое время прислушаться к своим мыслям и некоторые из них записать. Если умеете рисовать, попробуйте создать комикс по мотивам вашего путешествия.

Игры с детьми

Усовершенствуйте всем известную игру в города. Для этого называйте слова из какой-то определенной узкой категории. Например, вспомните названия мультфильмов, имена героев сказок и т.п.

Ведущий загадывает известного персонажа, а игроки должны отгадать его имя, задавая наводящие вопросы. Ведущий может отвечать только «да» или «нет». После того, как пройдете несколько туров игры и все уже немного заскучают, загадайте того человека, который в данный момент играет. Пусть попытается отгадать сам себя!

Лучше, конечно, не ворон, а коров. Или лошадей. Или дома. В зависимости от того, мимо чего вы в данный момент проезжаете.

Выбираем категорию. Например, фрукты. И начинаем по алфавиту называть предметы из этой категории. Например: ананас, банан, виноград, груша, дуриан.

И последний совет 🙂
Не забывайте разминаться. Особенно, если путешествуете вместе с детьми. Выходите на всех станциях, где это возможно. Отходите чуть в сторону от курильщиков и делайте пару приседаний, наклонов, махов ногами. Бегать, конечно, не стоит. А вот попрыгать на месте нужно обязательно!

Источник

Курица «Дорожная»

Ингредиенты для «Курица «Дорожная»»:

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица «Дорожная»»:

Так можно подать это мясо в горячем виде

Мне очень нравится в холодном виде на бутерброде с маслом

Придуман этот рецепт был для поездок на дачу, где холодильника нет. А дорога по жаре иногда занимает больше 3 часов. Не всякая еда выдержит такое, а покупать в местном магазине колбасу и т. п. не хотелось.
Эта курятина у меня выдерживала 27 часов с момента выноса из холодильника до окончательно поедания даже при поездке в сильную жару.

Такое куриное мяско очень хорошо и в салат добавить.
В общем, с тех пор, как я придумала этот рецепт, никаких колбас, ветчины, сосисок не покупаем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Мясо, маринованное мокрым способом

Филе курицы в какао со специями

Мясной чизкейк с брусничным соусом

Стрелки чеснока с мясом

Мясная закуска «Книжка»

Сыровяленая куриная грудка а-ля «Карпаччо»

Закуска «Подарок от шеф-повара»

Куриная ветчина по-домашнему

Сырные корзиночки с мясной начинкой

Попробуйте приготовить вместе

Гороховый суп с ветчиной

Салат «Элегия»

Пшено с картофелем и луком

Фотографии «Курица «Дорожная»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 января 2019 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

18 февраля 2017 года cook_with_smile #

18 февраля 2017 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

12 мая 2016 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

8 мая 2016 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

обычная не подойдет?если ее в несколько раз свернуть?

26 апреля 2016 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

30 октября 2015 года Valentina_charm #

30 октября 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

3 октября 2015 года ДЖАНДАРОВА ЮЛИЯ #

3 октября 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

28 сентября 2015 года TV Елена #

28 сентября 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

6 сентября 2015 года аднеиса #

6 сентября 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

31 августа 2015 года kuklina_99 #

31 августа 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

30 августа 2015 года ksuxa1987 #

30 августа 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

30 августа 2015 года ksuxa1987 #

30 августа 2015 года oksalysova1802 #

30 августа 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

26 августа 2015 года astrakhan81 #

26 августа 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

26 августа 2015 года astrakhan81 #

25 августа 2015 года Юлия Бурлакова #

25 августа 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

16 августа 2015 года sweeza #

16 августа 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

16 августа 2015 года sweeza #

16 августа 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

19 июля 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

26 мая 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

12 мая 2015 года elenita # (автор рецепта) (модератор)

73 месяца назад elenita # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник