Курица в мацони рецепт

19.06.202120.06.2021 admin 0 Comments

Курица, маринованная в мацони

Курица, маринованная в мацони и запечённая с овощами. Вкусная, сочная и диетическая.

Ингредиенты для «Курица, маринованная в мацони»:

Для мацони

Для маринада

Для курицы запечённой

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2295 ккал	белки 252 г	жиры 85.4 г	углеводы 134.9 г
Порции
ккал 573.8 ккал	белки 63 г	жиры 21.4 г	углеводы 33.7 г
100 г блюда
ккал 75.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 2.8 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Курица, маринованная в мацони»:

Я продолжаю тестировать продукцию от QURSSON сухие закваски. Сегодня я сделала мацони и осталась очень довольна результатом. Мацони сделала в специальном термосе, для этого предназначенного. Сделала на ночь. Утром вытащила банку из термоса, мацони сделался отлично. Свежий и вкусный.

Решила замариновать в мацони курицу. Взяла целую, не очень большую курочку.

Разрезала её на 4 части. Натёрла солью.

Нарезала лук и чеснок.

Взяла посуду с крышкой. Выложила в неё куриные куски, положила лук, чеснок, перец чёрный горошком, лавровый лист. Залила всё мацони, руками перемешала.

Накрыла крышкой и отправила в холодильник на 2 часа замариноваться. Вкусно и нежно будет, если замариновать курочку на ночь.

Керамическую форму смазала маслом подсолнечным.

На низ формы выложила кабачок и морковь, нарезанные «пятачками».

Сверху-курицу и залила маринадом вместе с луком и чесноком.

Накрыла фольгой и отправила в духовку на 40 минут при 200*С.

Вытянула из духовки, сняла фольгу и опять поставила на 20 минут при 180*С.

Вкусная и нежная диетическая курочка. Подойдёт и деткам, и взрослым. Отлично подать и гостям и сделать на праздничный стол для тех, кто придерживается диетического питания.