Курица в йогурте рецепты

Рецепты Курица в йогурте

Курица в йогурте

Курицу положить в смесь: йогурт + чеснок + специи + соль. И дать постоять хотя бы 10 мин.

Курица в йогурте в духовке

Смешать йогурт с соком лимона, чесноком, специями.

Курицу разрезать ножницами вдоль позвоночника и уложить в форму для запекания.

Салат с курицей и йогуртом

Куриное филе отварить, остудить, нарезать кубиками.

Курица с шампиньонами и йогуртом

Филе нарезать кусочками, шампиньоны ломтиками. Обжарить на сковороде.

Чеснок, укроп, йогурт смешать вместе. Влить в сковороду, когда курица и шампиньоны поджарятся.

Курица в йогурте

Смешать йогурт, нарезанную обжаренную куриную грудку, майонез, чатни и нашинкованную мяту. Если чатни крупный — надо размять кусочки вилкой. Разделить начинку между двумя лепешками. Сверху добавить смесь из манго, чили, цедры и сока лайма.

Соус из йогурта к курице и мясу

Потрите огурцы на терке и отожмите сок.

Измельчите мяту и укроп.

Соус из йогурта к курице

Творог поместить в миску. Если у вас домашний крупинчатый творог, его лучше протереть через сито.

Очистите огурец от шкурки. Натрите огурец на крупную терку.

Добавьте йогурт, соль, перец черный молотый, выдавите через пресс чеснок. Вместо йогурта можно взять сметану.

Греческий салат из курицы с йогуртом

Огурцы очистите, нарежьте соломкой. Сыр раскрошите. Куриные грудки отварите и измельчите. Оливки нарежьте. В большой миске смешайте курицу, огурцы, сыр и оливки.

В небольшой миске смешайте петрушку, йогурт, орегано и измельченный чеснок.

Полученную заправку добавьте в куриную смесь и хорошо перемешайте.

Курица в йогурте

Куриные бедра кладем в чашку, добавляем соевый соус и порубленный чеснок. Перемешиваем. Оставляем на 15-20 минут. Нужно 2-3 раза перевернуть бедра, чтобы равномерно пропитались соусом.

В чашку насыпаем муку, обваливаем в ней куриные бедра. Обжариваем на растительном масле с 2-х сторон по 2-3 минуты.

Курица с йогуртом и шампиньонами

перья зеленого лука – 2-4 шт.

куриная грудка – 300 г

некислый натуральный йогурт без добавок (или нежирная сметана) – 200 г

сладкая горчица – 2 ч. л.

Нарежьте филе небольшими кусочками. Потушите их в сковородке с антипригарным покрытием с небольшим количеством воды без добавления жира и остудите. Нарежьте шампиньоны и лук, измельчите чеснок, выжмите сок из лайма и натрите его цедру. Смешайте их с йогуртом и горчицей и добавьте к куриному филе. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте, что.

Маринад для курицы с йогуртом

1. В миску выкладываю йогурт, добавляю оливковое масло, измельченный через пресс чеснок, орегано, соль и черный молотый перец.

2. Лимон ополаскиваю кипятком. Затем натираю цедру и добавляю ее к маринаду.

3. Петрушку мою и измельчаю ножом, добавляю ее в миску.

Курица в йогурте в мультиварке

Курица с заправкой из йогурта

Для маринада соединить оливковое масло со специями и черным перцем.

Залить этой смесью курицу и оставить на 10-15 минут.

Мелко нарезать мяту и очищенный от кожуры и семян огурец. Смешать их с йогуртом, ложкой лимонного сока и черным перцем.

Отдельно порезать болгарский перец и чили. Сбрызнуть их оливковым маслом и оставшимся соком и убрать в сторону.

Курица с натуральным йогуртом и киви

На 2кг куриных окорочков или тушку курицы: 4 стаканчика натурального йогурта по 125г ( у меня «Активиа»), 5 шт киви, 2-3 зубчика чеснока, 4-5 столовых ложек меда, 3-4 столовые ложки сахара, 2-3 столовых ложек муки, соль, перец, любимые приправы для курицы.

Тушку курицы или окорочка помыть, обтереть салфеткой и порубить на порционные куски, натереть солью, перцем и приправами, убрать в холодильник на 1-2 часа.

Пропитавшуюся солью и приправами курицу выложить в лоток, на дно налить чуть-чуть воды( чтобы дно не пригорело) и поставить в духовку минут на 20.

Курица с соусом из йогурта, кунжутных семечек, лимона и чеснока

С куриных голеней снять лишний жир, если он имеется.

Курицу замариновать на полчаса в смеси соевого соуса, меда, оливкового масла, тимьяна, сахара, уксуса, соли и перца.

Затем отправить на двадцать пять минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Пирог «Курица в йогурте»

Смешиваем в миске нарезаную кубиками курочку, йогурт, специи, соль, перец, мускатный орех, джусай, накрываем пленкой и ставим в холодильник (я убрала на ночь, но можно и всего на час-полтора).

Картофель режем кубиками, заправляем солью, перцем, укропом и растительным маслом, закрываем и также убираем настаиваться в холодильник (масло нужно в том числе и для т.

Курица в йогурте с картошкой и шиитаке

Курица в маринаде из йогурта

1. Почистите чеснок, измельчите его. Выдавите из лимона сок и натрите цедру. Приготовьте маринад: смешайте йогурт, оливковое масло, орегано, чеснок, свежемолотый перец, соль и 1-2 столовые ложки лимонного сока, цедры.

2. Помойте и порежьте петрушку. Добавьте горсть петрушки в маринад и перемешайте.

3. Помойте мясо, положите его в пищевой пакет, добавьте туда м.

Курица в йогурте

Для приготовления маринада в большой емкости смешать натуральный йогурт, оливковое масло, орегано, соль, молотый перец, мелко нарубленный чеснок и зелень. С лимона снять цедру, измельчить. Выжать 1,5-2 ст. л лимонного сока и также добавить в маринад.

Куриные голени уложить в маринад, перемешать продукты, чтобы маринад распределился равномерно, накрыть пищевой.

Курица с чатни из йогурта и кинзы

Очистить картофель и нарезать его кружочками толщиной 3 мм. Нагреть большую сковороду, влить в нее немного масла и обжарить картофель с двух сторон до румяной корочки. Посыпать морской солью. Поставить в теплое место.

Измельчить перец чили. Взбить мед, соевый соус, сок и цедру двух лаймов, чили и масло. Посолить и поперчить. В приготовленный маринад опу.

Источник

Я не очень люблю курицу, из птицы больше все-таки предпочитаю индейку, в основном потому, что куриное мясо, которое продается в магазине о-о-очень далеко по вкусу и качеству от того, что могут предложить нам «свои» домашние курочки.
А потому, чтоб сделать это мясо так, что бы его есть было не только можно, но еще желательно и с удовольствием, его можно потушить, при такой долгой термической обработке в нем не только погибает большинство патогенных бактерий, но оно к тому же еще становится более мягким и вкусным.
В своем сегодняшнем рецепте я использовала домашний натуральный йогурт (без добавок). Но если такового под рукой у вас не оказалось, то можно использовать вместо него нежирную сметану (5%).
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Филе куриной грудки обмываем под проточной водой и режем на небольшие кусочки размером примерно 2 на 2 сантиметра.
Затем выкладываем в предварительно прогретый казан, на дно которого наливаем подсолнечное масло.

Мясо обжариваем со всех сторон помешивая 5-7 минут.

Две среднего размера головки репчатого лука режем четверть кольцами, не стоит делать их слишком тонкими, что бы они не превратились в кашу.

Затем выкладываем лук к обжаренному мясу и перемешиваем.

Режем чеснок, не мелко.

И добавляем сушеную зелень. Я предпочитаю использовать смесь петрушки и укропа.

И присыпаем черным молотым перцем, по вкусу.

И теперь выкладываем 300 грамм натурального домашнего йогурта или нежирной сметаны.

Теперь все хорошенько перемешиваем. И наша курочка начинает тушиться. Закрывает казан крышкой, делаем минимальный огонь и готовим около 30-40 минут периодически перемешивая.

Следует оставить тушеную в йогурте курицу под крышкой потомиться еще минут на 20, тогда мясо получится особенно мягким и нежным.
Блюдо подаем к столу горячим с овощным гарниром по своему выбору.

Источник

Курица в пряных специях и йогурте

Пищевая ценность порции

Охлажденную тушку курицы можно найти практически в любом крупном продуктовом магазине.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

Применение корня имбиря в кулинарии не ограничивалось имбирными пряниками — из него варили варенье, медовуху, сбитень, делали квас, добавляли эту острую специю в салаты и соусы, подавали с мясом, рыбой и овощами.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Йогурт — вкусный и ценный кисломолочный продукт, который может быть как самостоятельным лакомством, так и основой более сложного блюда. Йогурты прежде всего различаются по жирности, и самыми полезными считаются именно жирные йогурты, содержащие наибольшее количество минеральных соединений и витаминов.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

В современном мире основное применение тмин находит в кулинарии. Однако целебные свойства этого растения не забыты, и в настоящее время врачи исследуют то, как влияет на организм человека эта пряность.

Источник

Пряная курица в йогурте

Нежное, сочное, ароматное блюдо!

Ингредиенты для «Пряная курица в йогурте»:

Йогурт

Основное блюдо

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряная курица в йогурте»:

Для начала нужно приготовить домашний термостатный йогурт. С заквасками и термосом-йогуртницей от OURSSON это очень просто!
— в 1 литре молока комнатной t*С растворить содержимое 1 стика закваски «Термостатный йогурт» от Орсика, хорошо перемешать ложкой
— контейнер плотно закрыть крышкой и хорошо встряхнуть

— в термос-йогуртницу налить кипятка до специальной отметки и поместить в него контейнер с молочной смесью

— закрыть термос крышкой и оставить на 6-8 часов для сквашивания йогурта
— готовый йогурт поставить на несколько часов в холодильник для завершения приготовления

Все специи ссыпать в ступку и истолочь до порошкообразного состояния.

Смесь специй высыпать на сухую сковороду и слегка! прогреть.
Быстро влить воду и раститльное масло, хорошо перемешать и еще немного прогреть.

Курицу разделать на порционные куски и соединить с пряной смесью, хорошо перемешать и оставить при комнатной t*С на 30-40 мин.

Влить йогурт, посолить и перемешать.
Переложить курицу в форму с толстым дном и отправить в разогретую духовку.
Запекать до готовности (прим. 40 мин.)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Нежное, сочное, ароматное блюдо!

Похожие рецепты

Гранатовые ножки

Курица в овощах

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

«Капустный букет»

Курица с бисквитами

Золотистые крылья

Куриные рулетики с сыром

Куриное лукошко с грибами

Куриные крылышки с брусничным соусом D’arbo «Спиральки»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Фламенко»

Сыр из куриной грудки

Мутаки бакинские

Комментарии и отзывы

15 ноября 2018 года bellasud #

8 октября 2018 года irinjf #

5 октября 2018 года Silverina1 #

4 октября 2018 года мисс #

4 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

3 октября 2018 года jannasimf #

4 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

3 октября 2018 года Ирушенька #

4 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

3 октября 2018 года Natysinka #

4 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

3 октября 2018 года wise1288 #

3 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

3 октября 2018 года Анастасия АГ #

3 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник