Ликер из кумквата рецепт
Я сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления необыкновенно ароматного ликера из кумквата. Я уже рассказывала вам о кумквате, что это за чудо заморское такое. Пройдя по этой ссылке, вы сможете больше узнать о китайском апельсине и, также, познакомиться с рецептом приготовления кумквата в сиропе.
http://fotorecept.com/review_314969.html
А мы начнем готовить ликер. Вкус ликера, который можно приобрести на острове Корфу, не очень мне понравился, если не сказать, что совсем не понравился.
А, поскольку, у меня есть возможность покупать кумкват просто по смешной цене на плантации, то я решила приготовить кумкватовый ликер самостоятельно.
После того, как все кумкватики были мною добросовестно проколоты, я поместила их в емкость, в которой ликер будет настаиваться. К кумкватам всыпала сахар и влила самогон.
Мужу доверила хорошо банку потрясти.
И трясти ему эту банку пришлось АЖ 10 дней, до полного растворения сахара.
Каждый раз, после «тряски», банка с полуфабрикатом ликера отправлялась в темное место. до новой «встряски».
Эту бадью мы устали трясти. Но на 10-й день и в ней сахар полностью растворился.
Через полгода, откройте емкость, процедите через ситечко, на дно которого положите кусочек марли в несколько слоев или ваты, они послужат вам хорошим фильтром.
Процеженный ликер разлейте по бутылкам ( желательного использовать бутылки из темного стекла) и начинайте наслаждаться цитрусовым ароматом и насыщенным вкусом ликера из кумквата.
Я для чистоты эксперимента всегда предлагала друзьям и знакомым попробовать мой кумкватовый ликер и ликер из кумквата, но промышленного производства. По вкусу мой- просто даже ни в какое сравнение не идет с магазинным. В бутылочке сплошная химия.
Этот ликер-моя визитная карточка. Как только вы попадаете ко мне в гости, вы обязательно отведаете моего кускватового ликера и унесете с собой небольшую бутылочку от меня в подарок. А эту рюмочку я налила специально для ВАс, угощайтесь!
Ликер из кумквата
Настойка из кумквата пока еще не пользуется особой популярностью у россиян. Да и вкус самого экзотического фрукта не оценен по достоинству. Стоит отметить, что плоды растения, вообще, не впитывают нитраты, поэтому действительно экологически чисты.
В кожице оранжевых плодов содержится железо, молибден, марганец и медь, поэтому свежие фрукты нужно есть, не очищая. Напиток понижает уровень холестерина, благотворно влияет на сердце и сосуды.
Секреты приготовления настойки на кумквате
Готовый продукт из кумквата в самогоне или водке не может не понравиться, поскольку у него оригинальный сладко-терпкий вкус. В настойке чувствуется легкая кислинка, а в послевкусии – аромат апельсина и мандарина. Напиток получается насыщенно-желтым.
Настойку можно готовить на различном алкоголе:
К сожалению, приобрести качественную водку не всегда возможно. Но проблема решается просто: бутылку с алкоголем убирают в морозилку и вымораживают в течение суток. Затем размораживают и используют для настойки.
Оранжевые кумкваты после окончания настаивания не следует выбрасывать. Их можно использовать для десертов, соусов. Некоторым людям нравятся эти проспиртованные фрукты, и они предпочитают их просто съедать.
Для приготовления настойки подойдут любые фрукты: как свежие, так и сушеные. Только высушенных плодов нужно брать в 2 раза больше, чем того требует рецепт.
Правила выбора плодов нужно соблюдать:
Классический рецепт настойки на кумквате
Каких бы вариантов настоек не придумывали виноделы, классика всегда остается в чести. Эти рецепты до сих пор пользуются популярностью на родине фрукта – Китае.
Никаких особых продуктов для настойки не потребуется, если удалось приобрести экзотические плоды.
Как правило, полностью вкус напиток набирает через 6 месяцев, хотя пробу можно снять через 30 дней.
Как настоять на водке кумкват с медом
Мед издавна использовали для приготовления домашних алкогольных напитков. Этот ингредиент добавляет настойке сладости и аромата. Но нужно понимать, что продукт пчеловодства должен быть натуральным.
Ингредиенты для настойки:
Правила приготовления настойки:
Как сделать ликер из кумквата в домашних условиях
Ликер на кумквате всегда можно сделать в домашних условиях. Никаких особых трудностей не возникает. Для настаивания используют стеклянную емкость с хорошо закрывающейся крышкой. Конечный продукт приобретет приятный вкус и аромат, нежный оранжевый цвет.
Домашняя настойка на кумквате с имбирем
Имбирь сам по себе является лечебным продуктом от многих болезней. Его можно использовать для приготовления полезной настойки на кумквате. Причем плоды нужны сушеные.
Напиток богат витаминами, укрепляет иммунную систему человека, улучшает работу ЖКТ. Настойка помогает избавиться от кашля.
Рецепт настойки кумквата на самогоне
Как уже было сказано, для настойки на кумквате можно использовать не только магазинный алкоголь, но и домашний самогон. Напиток после выдержки станет лечебным, поможет очистить организм от вредных веществ.
Ингредиенты для настойки:
Лекарство принимать по 1-2 ст. л. 3 раза в день до еды.
Полезные свойства настоек из кумквата
Как известно, плоды кумквата обладают полезными и лечебными свойствами. Поскольку оранжевые фрукты не подвергают термической обработке, то все витамины, минералы полностью сохраняются в настойке. Но польза от лекарственного самогона на кумквате может быть только в случае разумного потребления.
Итак, чем полезен алкогольный напиток на кумквате:
Правила приема
Как уже было отмечено, принимать настойки и ликеры из кумквата, как обычный алкоголь не рекомендуется. Ведь это на самом деле лекарственное средство. Его принимают по 1-2 ст. л. перед употреблением пищи.
Для лечения взрослому человеку можно выпить 100 г настойки маленькими глотками при сильном кашле. После этого нужно укутаться и заснуть. Наутро кашель и температуру снимет, как рукой.
Но не всем показана лечебная настойка на кумквате. При некоторых заболеваниям ее не следует принимать:
Как хранить домашние настойки из кумквата
Срок хранения настойки из кумквата на водке или самогоне, как правило, продолжительный, не менее 3-х лет, если были созданы соответствующие условия:
Самыми лучшими местами считаются подвал или погреб, но и холодильник тоже подходит.
Заключение
Настойка на кумквате – полезный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Технология изготовления несложная, так что с работой может справиться новичок. Причем настоять кумкват можно даже на самогоне.
Самогон и настойки на кумквате
О существовании такого фрукта, как кумкват знают немногие. Он появился на прилавках магазинов относительно недавно. По вкусу он близок к апельсину. Сейчас придумано множество рецептов настоек, одним из компонентов которых является кумкват.
Рецепты самогона на кумквате
Кумкват в самогон кладется для вкуса и приятного аромата. После этого полностью исчезает специфический запах продукта домашнего производства.
На зеленных плодах
Зеленый цвет указывает, что фрукт недостаточно спелый. И если есть его еще рано, то использовать в приготовлении самогона возможно. Все целебные свойства продукта сохраняются.
Отличительной особенностью настойки на кумквате будет приятный зеленый цвет.
На желтых плодах
Желтые плоды — самые спелые и вкусные и, соответственно, подходят для изготовления напитка. В этом случае фрукты содержат максимальное количество полезных веществ, которые перейдут в настойку. Настоять фрукт правильно несложно.
На сушенном кумквате
Сушеный фрукт сохраняет в себе все минеральные вещества и витамины. Напиток из сухофруктов по свойствам не уступает тому, что приготовлен из свежих плодов.
Настойки с кумкватом
Настойки готовятся практически на любом спиртосодержащем веществе. К таким компонентам относятся:
Принцип приготовления продукта сохраняется независимо от выбранной основы.
Вначале все плоды перебираются и тщательно моются, т.к. на их поверхности, помимо грязи, имеется специальное вещество, которое увеличивает время хранения плодов. Гнилые и испорченные фрукты не должны попасть в приготовленную для напитка емкость.
Каждый плод разрезается на 2 равные части и укладывается в чистую банку. Фрукты заливаются алкоголем с таким расчетом, чтобы он полностью покрывал содержимое банки, и настаиваются. Каждые 5 суток емкость аккуратно встряхивают для того, чтобы быстрее исчез сахар.
Для процеживания жидкости используют марлю, в несколько слоев. Мякоть остается на ткани, и ее требуется отжать. В самой настойке не должно быть кусочков фруктов.
Если в результате содержимое получилась слишком крепким, его разводят водой. Для тех, кто любит более сладкий продукт, добавляют сахар или мед. После этого состав тщательно размешивается. При высоком содержании сахара напиток считается ликером.
Продукт будет считаться слабоалкогольным от 6 до 12% спирта, средней крепости — в виде сладкого бальзама 30-45% или крепкого алкоголя — 30-60%.
Использовать настойку разрешается уже на третий день после процеживания. Все это время она должна храниться в темном и холодном месте.
Дополнительно в рецепт могут быть включены имбирь, мята, бадьян.
На водке
Для приготовления настойки на водке подходит лишь качественный продукт. Если есть сомнения в качестве содержимого бутылки, ее рекомендуется поместить в заморозку и продержать в течение суток. Затем водка тает, и лишь после этого ее можно использовать при создании настойки. Крепость этого алкоголя всего 40% об., для получения полноценного продукта требуется не меньше 3 недель.
Все действия совершаются в том же порядке, как и при наличии в рецепте спирта или самогона. Плоды рекомендуется проткнуть зубочисткой для того, чтобы сок из фруктов быстрее смешался с алкоголем. Получается ароматный и вкусный продукт.
На самогоне
Для приготовления настойки на кумквате, помимо алкоголя, выпущенного промышленным способом, возможно использовать самогон. Правда, подойдет для этих целей не любой, а только хорошо очищенный продукт.
Согласно рецепту, необходимо приготовить:
Процесс приготовления стандартен.
Плоды моются, разрезаются. Затем заливаются медом, и кумкват добавляется в самогон. Потом фрукты настаиваются в плотно закрытой банке, в холодном месте в течение месяца. По истечении данного срока настойку процеживают и разливают в стерильные емкости, где она будет храниться в дальнейшем.
В некоторых случаях осадок может появиться вновь, его следует удалить, а это значит, провести повторное процеживание уже через вату или фильтр для кофе.
В лечебных целях состав рекомендуется принимать по 2 ст. л. в день.
На спирту
Вариант со спиртом считается даже более удачным, чем с самогоном и водкой.
По рецепту необходимо приготовить:
Настойку разрешается употреблять не всем. Средство считается лечебным, если применять в рекомендованной дозе. Она вредна пациентам, у которых:
При наличии у человека диабета настойку готовят без меда и сахара.
Полезен данный продукт при простудных заболеваниях. Бывает достаточно нескольких приемов лечебного средства, чтобы полностью исчезли все признаки острого инфекционного процесса в верхних дыхательных путях.
Хранить продукт требуется при температуре, не превышающей +15°C, без доступа солнечных лучей. Настойка на кумквате при правильном хранении годна к употреблению в течение 3 лет. Лучшее место хранения — холодильник.
Ликер Кумкват: обзор напитка, из чего делают + рецепт в домашних условиях
Однако получить ароматный десерт желательно не только в качестве подарка любимому или другу. Это лакомство полезно включить в свой повседневный рацион. Фрукт мудрецов, золотое или сказочное яблоко — это названия, позволяющие оценить его уникальные по содержанию полезных веществ качества.
С помощью диковинных плодов можно решить проблемы сопротивляемости организма болезнетворным микробам и укрепить свой иммунитет.
Ежедневное употребление всего нескольких штук способно укрепить защитные силы человека, вылечить ангину, кашель или простуду. Отсутствие в продукте вредных для здоровья нитратов позволяет оценить его экологическую пользу.
Что за фрукт кумкват
Фрукт кумкват – это плод дерева семейства Рутовые рода Цитрус. Другие популярные названия – кинкан, фортунелла или китайский мандарин.
История происхождения
Родина кумквата – Южная Азия, дерево широко распространено на юге Китая, где выращивают основную долю фрукта на мировом рынке. Первое документальное упоминание о небольших оранжевых плодах встречается в китайской литературе 12 века нашей эры.
В Европу цитрусовое растение привёз в 1846 году известный коллекционер экзотики из Лондонского садоводческого общества Роберт Фортун. Позже переселенцы завезли дерево в Северную Америку, где плоды стали известны под названием fortunella в честь европейского первооткрывателя.
Где растёт
Кумкват выращивают во многих странах мира с тёплым влажным климатом. Основной поставщик фрукта на рынок Европы и Азии – китайская провинция Гуанчжоу. Дерево культивируют в Японии, на юге Европы, во Флориде, Индии, Бразилии, Гватемале, в Австралии и в Грузии.
Где растёт
Как выглядит дерево
Дерево кумквата имеет высоту 2-5 метров, густую вечнозелёную крону и в зависимости от сорта, начинает плодоносить на 3-5 год выращивания. Листья тёмно-зелёные, плотные, блестящие и пахнущие апельсином. Как и другие виды цитрусовых, цветёт ароматными белыми соцветиями, которые опыляются пчёлами.
В апреле начинается цветение, затем формируются плоды. Созревают долго, первый урожай собирают в октябре. Часто их срывают слегка недозрелыми, как и мандарин, фрукт зреет в процессе транспортировки.
Как выглядит фрукт
На прилавке супермаркета вы сразу заметите кумкват. Плоды шириной 1-1.5 и длиной до 5 сантиметров похожи на небольшие продолговатые мандарины. Имеют выраженный цитрусовый аромат с лёгкой хвойной ноткой. Внутри плода находится сочная мякоть с 2-4 небольшими семечками.
Как выглядит фрукт
Вкус кумквата
По вкусу кумкват похож на кисло-сладкий апельсин. Кожура очень тонкая и съедобная, напоминает мандариновую с лёгкой приятной горчинкой. При термической обработке фрукт не теряет свой вкус, что делает его отличным сырьём для приготовления всевозможных домашних заготовок.
Приготовление
Варенье из кумквата готовится несложно, рецепт варенья из кумквата простой и понятный, так что справятся даже начинающие. Итак, приступим!
1. Кумкваты тщательно помыть, большой иглой или шпажкой проткнуть каждый плод. Смотрите фото 1 и 2.
2. Поместить сахар в посуду для варки варенья. Выдавить из чистых апельсинов сок, соединить его с белыми кристаллами сахара, поставить емкость с продуктами на плиту, сварить густой сироп. Постоянно следить за процессом, не выпуская из рук венчика или деревянной лопатки, чтобы не допустить пригорания компонентов. Кипятить состав минут пять. Смотрите фото 3, 4 и 5.
3. Выложить маленькие плоды в сладкую смесь, поставить емкость на плиту, варить четверть часа на среднем огне, не забывая о помешивании ложкой. Смотрите фото 6 и 7.
На этом этапе кушанье может проявить себя большим количеством пены. Это нормально!
Далее, после этой первой варки, надо устроить суточный перерыв.
4. На следующий день повторить процедуру тепловой обработки в течение 40 минут при минимальном нагревании. Смотрите фото 8.
5. После второй термической обработки ароматное кушанье нужно остудить, разложить в стерилизованные банки. Смотрите фото 9. Варенье готово!
Ну а теперь пришло время для оформления подарочной упаковки. Нужно проявить максимум фантазии и собственной выдумки, чтобы представить варенье из сказочно вкусных плодов под названием «кумкваты» в наиболее выгодном свете. Волшебные фрукты того достойны!
Сорта кумквата
Селекционеры вывели шесть основных сортов кумквата, различающихся формой и размером:
В продаже встречаются гибриды:
Ежегодно учёные выводят новые гибриды цитрусовых. Чтобы узнать точное название сорта, при покупке просканируйте штрих-код или QR-код на упаковке.
Сорта кумквата
Состав и калорийность кумквата
Яркие сочные фрукты понравятся всем любителям цитрусовых. Плоды богаты клетчаткой и водой, имеют насыщенный вкус и аромат.
В 100 граммах кумквата содержится:
Калорийность кумквата – всего 70 ккал на 100 граммов свежих плодов.
Гликемический индекс кумквата – 35 единиц.
Пищевая ценность кумквата
Как и все цитрусовые фрукты, кумкват полезен высоким содержанием витамина С. Природа создала плод, имеющий в составе баланс витаминов и микроэлементов.
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы
Жирные кислоты
Полезные свойства кумквата
Вкусный цитрусовый фрукт содержит в 100 граммах суточную норму витамина С для ребёнка и половину для взрослого. Продаётся с середины осени и до конца зимы, в сезон простудных заболеваний. Есть кумкват полезно для профилактики гриппа и ОРЗ и для повышения иммунитета.
Для всех
Для мужчин
Для женщин
Для детей
Научно доказаны полезные свойства кумквата для снижения веса. В 2014 году учёные провели исследования, показавшие эффективное уменьшение жировой прослойки при регулярном употреблении свежих плодов.
Лекарственные свойства
Сушеный кумкват способен собой заменить многие комплексы витаминов и минералов, которые мы покупаем в аптеке. Сам по себе он способен восполнить дефицит некоторых полезных веществ и, как утверждают китайцы, даже помогает при похмелье.
С помощью высушенной кожуры этого растения в Азии лечат насморк, благодаря содержащемуся в ней эфирному маслу. Кроме того, сушеный кумкват способен даже бороться с паразитами благодаря содержащемуся в нём фуракумарину. Помимо этого, он выводит вредный холестерин из организма, помогает избавиться от токсинов и вредных солей. Это означает, что он отлично подходит для очищения желудка и кровеносных сосудов, при регулярном употреблении в пищу. Кроме того, сам по себе он не накапливает нитраты, соответственно не представляет угрозы для здоровья. Его благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему выступает в качестве хорошей профилактики инсультов. Как и любые другие цитрусовые, кумкват очень хорошо помогает при заболеваниях нервной системы, в том числе при усталости и нервном напряжении.
Чтобы получить выраженный лечебный эффект, достаточно примерно 7 плодов в день в течение двух недель, это поможет насытить тело витаминами, вывести вредные вещества из организма и в целом улучшить состояние. Однако им не следует злоупотреблять, помните о том, что любое, даже самое полезное растение полезно только в меру.
Настойка из кумквата
Чтобы приготовить целебную настойку из этого цитрусового, вам понадобится:
Хорошо промойте цитрусовые, сделайте на каждом из них несколько надрезов, чтобы кумкват отдал максимальное количество своих полезных свойств. Аккуратно сложите фрукты в банку, немного их примяв, добавьте туда мед, имбирь и залейте водкой.
До готовности этот настой должен храниться в холодильнике в течение 3 месяцев, после чего его можно употреблять по столовой ложке 3 раза в день перед едой.
Это поможет насытить организм необходимыми витаминами, укрепить иммунитет и улучшить состояние желудочно-кишечного тракта, конечно, если у вас нет противопоказаний к употреблению алкоголя.
С помощью этой же настойки можно вылечить кашель: возьмите 100 г настойки, хорошо прогрейте и выпейте маленькими глотками, желательно перед сном. Это согреет горло или может организму бороться с инфекцией.
Вред и противопоказания кумквата
Впервые пробуя фрукт, съешьте небольшой кусочек и подождите 2-3 часа. Если аллергической реакции не последовало, пробуйте плод целиком.
Цитрусовый фрукт содержит большое количество органических кислот, кумкват вреден к употреблению людям с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта.
Противопоказания к употреблению:
Кожура содержит эфирные масла, поэтому категорически запрещено есть кумкват людям с аллергией на цитрусовые фрукты.
Сушёный и вяленый кумкват
В магазинах на полках с сухофруктами часто можно увидеть сушёный или вяленый кумкват. При правильном процессе изготовления получаются полезные цукаты, отлично заменяющие конфеты, мармелад и другие калорийные и вредные сладости.
Как выбрать качественный сушёный или вяленый продукт:
Качественный вяленый или сушёный кумкват сохраняет все полезные свойства свежего фрукта. Если цукаты приготовлены с использованием сахарного сиропа, учитывайте калорийность продукта при соблюдении диеты.
Цена на натуральные цукаты из кумквата – 200-300 гривен за килограмм.
Сушёный и вяленый кумкват
Как выбрать кумкват
В продажу кумкват поступает в ящиках и продаётся на развес. Пусть вас не пугает высокая цена – плоды весят мало и чтобы распробовать фрукт, достаточно купить 100-150 граммов.
Как выбрать спелый и вкусный кумкват:
Наличие свежих листьев и черенков свидетельствует о недавнем сборе цитрусовых.
Цена на свежий кумкват – 400-500 гривен за килограмм.
Как едят кумкват
В отличие от других цитрусовых, кумкват едят неочищенным:
В наших супермаркетах продают плоды сладких сортов. Начало сбора фрукта в октябре, часто цитрусовые срывают слегка недозрелыми, дозревают они за 1-2 недели в процессе транспортировки и хранения. Самые вкусные сочные спелые кумкваты советуем покупать не ранее ноября, как мандарины.
Рецепт джема из кумквата с корицей
Разнообразить цитрусовый сласть джема из кумквата можно с помощью корицы. Такой ароматный желе оценят многие.
Для приготовления понадобится:
Джем из кумкватов с корицей особенно смрадный, а потому делает вкус выпечки очень вкусным. Терпкая корица на руку дополняет цитрусовый вкус фруктов.
Как хранить кумкват
Особенность цитрусового фрукта в том, что плоды хорошо хранятся и долго не портятся. После покупки сложите кумкват в пластиковый контейнер и разместите в холодильнике на нижней полке. При температуре 5-7°С фрукт сохраняет полезные свойства до 2 месяцев.
Кумкват не теряет вкусовые качества и при заморозке:
Из кумквата готовят цукаты, варенье, повидло, компоты и другие домашние заготовки.
Рецепт варенья из цельного кумквата
Цельные плоды кумквата сохраняют всю картинность. В варенье фрукт смотрится красивее и даже подойдёт для украшения других блюд.
Для того приготовления понадобится:
В таком вареньице цельные плоды кумквата выглядят очень аппетитно. Оно украсит и подсластит что бы ни блюдо.
Использование в медицине
Основное использование кумквата для лечения пришло к нам из рецептов восточной медицины. В Китае многие БАД-ы готовят на основе эфирного масла, полученного из кожуры фрукта. Также полезны настойки и чаи с добавлением кумквата.
Во многих домах Китая хозяйки раскладывают по дому вяленый кумкват для дезинфекции воздуха и устранения бактерий и вирусов.
Фрукт осветляет веснушки и пигментные пятна. Для белизны кожи рекомендуется заморозить кубики льда с добавлением свежего сока кумквата.
Использование в медицине
Польза варенья из кумквата
Фортунелла обладает рядом полезных свойств, обусловленными эфирными маслами, которыми пропитана кожура и мякоть. Применение свежего кумквата, варенья из него целесообразно при простудных и вирусных заболеваниях. Особенно эффективно применять фрукт для ингаляций, т.к. его эфирное масло оказывает бактерицидное действие.
Золотой апельсин содержит ферменты, которые способствуют пищеварению, являются профилактическим средством против образования язвы желудка. Регулярное употребление фрукта в любом виде помогает бороться с депрессией, апатией, стрессом и нервным истощением.
Мякоть кумквата содержит антигрибковое вещество — фурокумарин. И в древности, и сегодня варенье и свежие плоды активно используются в народной медицине на Востоке, например, в Китае цитрус применяют для лечения различных грибковых инфекций.
Кроме того, ароматные плоды богаты витаминами группы Р, С и В, полезными минералами, пектинами и другими микроэлементами. Нитраты в этих цитрусах отсутствуют.
Использование в кулинарии
Едят кумкват так же, как и любой другой цитрусовый фрукт. Плоды добавляют в блюда неочищенными, используют сушёные и вяленые, сок и пюре.
Многие хозяйки готовят на зиму варенье, повидло или компот из кумквата. Способ приготовления не отличается от традиционного рецепта для абрикос, вишни или других ягод.
Использование в кулинарии
Бесподобный рецепт варенья
Данный рецепт является самым простым, но с этого не менее вкусным. Для приготовления понадобится:
Хранить в холодильнике. Готовое варенье только и можно использовать как закуску к чаю. Сочетается с молочными продуктами, такими не хуже кого творог, йогурт. Так же можно добавлять в каши, чтобы посластить их.
Рецепты с кумкватом
Предлагаем приготовить несколько интересных блюд с кумкватом и удивить родных или гостей.
Фруктовый салат с кумкватом
Перед подачей украсьте блюдо листиками свежей мяты.
Фруктовый салат с кумкватом
Стейк с соусом из кумквата
Для подачи на блюдо выложите стейк и полейте соусом из кумквата.
Стейк с соусом из кумквата
Настойка из кумквата
Разлейте настойку по чистым стеклянным бутылкам, подавайте охлаждённой.
Настойка из кумквата
Рецепт настойки кумквата на самогоне
Как уже было сказано, для настойки на кумквате можно использовать не только магазинный алкоголь, но и домашний самогон. Напиток после выдержки станет лечебным, поможет очистить организм от вредных веществ.
Ингредиенты для настойки:
Лекарство принимать по 1-2 ст. л. 3 раза в день до еды.
Как вырастить кумкват
Многие сорта тропического цитрусового хорошо переносят низкие температуры до 0°С и небольшие заморозки. Часто красивые разлогие деревца кумквата выращивают в кадках как домашние растения.
Выращивать кумкват в домашних условиях не сложнее, чем лимон, апельсин или любой другой цитрусовый фрукт. При должном уходе на 3-4 год появится первый урожай вкусных плодов.
Кумкват из косточки вырастить сложно, так как росток будет иметь слабую корневую систему. Рекомендуем купить саженец в специализированном магазине. Цена – 150-200 гривен за небольшое растение.