Лучшие рецепты тушеной свинины
Тушеная свинина — 6 очень вкусных рецептов приготовления
Тушеная свинина — 6 очень вкусных рецептов приготовления
Свинина
Тушеная свинина
Свиное мясо отлично подходит для тушения. Нежное и сочное, оно практически не нуждается в дополнительной обработке (мариновании). Кроме того, готовится продукт намного быстрее, чем, например, говядина или баранина. Поэтому если нужен простой рецепт вкусного горячего блюда, то тушеная свинина – это идеальный вариант.
Свинина, тушенная с морковью и луком
Для начала стоит рассмотреть самое простое блюдо. Большинство хозяек предпочитают готовить тушеную свинину с репчатым луком и морковкой. Этот вариант сегодня считается наиболее популярным. Для такого рецепта используется, пожалуй, минимальный набор ингредиентов:
Свинину, приготовленную по этому рецепту, хорошо подавать на ужин практически с любым гарниром.
Готовим в мультиварке
Владельцам современной кухонной техники справиться с такой работой гораздо проще. Можно очень вкусно потушить мясо в мультиварке. Вариантов создания лучших блюд очень много. Отличным примером станет качественный продукт, приготовленный в ароматном горчично-сметанном соусе. Для работы потребуются:
Готовить такое блюдо нужно пошагово:
Свинина в такой пикантной заливке получается очень нежной и ароматной. Идеальным дополнением к ней станет отваренный картофель или овощное рагу.
С добавление картофеля
Чтобы не тратить время и силы на отдельное приготовление гарнира, можно оба процесса объединить, получить одновременно тушеную картошку со свининой.
Для такого варианта потребуются:
Готовить такое блюдо лучше в глубокой сковороде с толстым дном (или в казане). Для этого нужно пройти всего несколько этапов:
Во время работы необходимо следить, чтобы содержимое сковороды не переставало кипеть. Только так мясо получится непременно мягким, а картошка не превратится в месиво.
Как приготовить с грибами
Любителям даров леса можно посоветовать приготовить тушеную свинину с подливкой и свежими грибами. В этом случае потребуются:
Как правильно приготовить мясо по такому рецепту:
Свинина с грибами в ароматной подливе получается необыкновенно нежной, очень вкусной и ароматной. Простой в исполнении рецепт подойдет как для повседневного, так и для праздничного меню.
Тушеная свинина с овощами в духовке
Потушить свинину можно также и в духовом шкафу. А чтобы блюдо получилось более сочным, мясо желательно готовить вместе с овощами. Вариантов тут много. Но лучше всего использовать классическое сочетание свинины с капустой. Есть один довольно простой способ, с которым справится даже начинающая хозяйка. Для работы понадобятся:
Перед подачей обильно посыпать блюдо рубленым свежим укропом.
Оригинальный вкус с черносливом
Любителям простых, но нестандартных решений, обязательно должна понравиться свинина, тушеная в собственном соку с черносливом. Есть один интересный рецепт, который можно, пожалуй, отнести к бюджетным вариантам. Для работы потребуются только такие продукты:
Минут за 10 до полной готовности блюдо можно проверить на вкус. При необходимости добавить специи или посолить. Подавать желательно горячим с отварными макаронами, рисом или картофельным пюре.
Тушеная свинина
Рецептов: 172
растительное масло – 100 мл.
20 февраля 2019, 16:08
томатная паста – 3 ст.л.
17 февраля 2019, 22:45
специи (можно использовать на ваш вкус в моем случае сушеный чеснок и лук и смесь перцев.)
16 февраля 2019, 21:07
06 февраля 2019, 15:26
26 января 2019, 12:37
1 ч.л. сушеного чеснока
25 января 2019, 15:34
800 гр. свинины без кости
120 гр. твердого сыра
120 гр. шампиньонов
1 шт. куриного яйца
13 января 2019, 18:10
рецепт ленивых голубцов
09 декабря 2018, 14:20
мясо свинины – 700 гр.
приправа к свиному мясу – 1/2 ч.л.
28 ноября 2018, 20:40
— 800 гр. свинины (лучше брать биток)
27 ноября 2018, 17:37
соль и сахарный песок
22 ноября 2018, 18:13
13 ноября 2018, 17:42
масло оливковое-75 мл.
мясо свинины – 500 гр.
томатный сок – 500 мл.
сушеный базилик – 1/4 ч.л.
500-600 гр. нежирной свинины
2-3 средних моркови
1 большая головка репчатого лука
2-3 небольших картофелины
300 гр. персидской красной чечевицы
6-7 сушеных томатов
30 апреля 2018, 16:08
800 гр. свинина (шейка, окорок)
100 гр. перец болгарский свежий или маринованный
100 гр. грудинка или бекон варено-копченный
07 марта 2018, 14:13
600-700 гр. картофель
50 гр. сушеные грибы
08 февраля 2018, 15:44
любой набор для бульона (грудинка говяжья без мякоти, кости с небольшим количеством мяса из любой части) – примерно 500-600 г
перец острый чили – 1 шт.
коренья (пастернак, петрушка, сельдерей – что есть, у меня сушеные) – горсть
букет гарни молотый – 1 ч.л.
31 января 2018, 06:32
750 гр. свинины (вырезка)
2 варёных яйца, 1 сырое
10 декабря 2017, 14:09
для острых говяжьих колбасок:
острый чесночный чили соус- 4 ст.л.
800 гр. мякоти свинины (можно использовать говядину, курицу или индейку)
2 ст.л. специй (сушеный чеснок, молотый кориандр, черный молотый перец, прованские травы)
растительное масло для обжаривания.
21 марта 2017, 18:15
свинина (вырезка) – 600 г
приправа хмели-сунели – 1 ст.л.
растительное масло – 50 г
06 декабря 2016, 10:35
11 октября 2016, 12:44
мясо свинины ( шея, корейка, вырезка) 1-1,5 кг
чеснок 6-7 зубчиков
лавровый лист 2-3 шт.
молотый кориандр 1 ч.л.
черный перец горошком 1 ч.л.
душистый перец горошком 1 ч.л.
05 октября 2016, 07:04
квашенная капуста-300-400 г
крупа перловая барли тм мистраль- 1 горсть
свинина (мякоть) — 500 г
лук репчатый — 1 шт
картофель — 2 шт( я взяла 4 шт)
сладкий перец — 1 шт. ( не использовала)
13 апреля 2016, 13:54
свинина (карбонат, вырезка) — 700-800 г
сухая фасоль — 3 ст. (по 175 г)
репчатый лук — 3 головки
02 апреля 2016, 19:30
свинина по домашнему от тм «окраина» — 350 гр
сушеная сладкая паприка молотая — 2 щепотки
Свинина тушеная — 257 домашних вкусных рецептов приготовления
Доброго дня, дорогие подписчики! Говорят, что лучшие повара – это мужчины. Особенно, когда дело касается мяса, будь то котлеты на сковороде или маринованный шашлык. Мой папа тому подтверждение, он увлеченный кулинар. Еще в детстве он познакомил меня с рецептом как потушить свинину. В процессе готовки кусочки долго томятся и доходят до кондиции постепенно. И теперь у меня всегда получается мясо мягкое и сочное. С удовольствием поделюсь своими навыками с вами.
Очень удобно сразу готовить гарнир. Пусть он тоже пропитается соусом и специями. Рекомендую делать с картофелем, с грибами, капустой и прочими овощами. Чтобы картофель не рассыпался, добавляйте его за полчаса до готовности мяса.
Как правильно потушить, приготовить мясо свинины маленькими кусочками: самый простой рецепт
Практически каждая хозяйка знает, как готовится это блюдо. Его преимущество — простота. Вариантов приготовления подливки очень много.
Тушеное мясо свинины маленькими кусочками
Ингредиенты:
Количество порций: 4-5
Как вкусно потушить мясо свинины с подливкой из сметаны: рецепт в духовке
Это один из вариантов мяса по-французски. Готовится быстро и подойдет к праздничному столу.
Мясо свинины с подливкой из сметаны
«Новогодняя фантазия»
Готовить заливное к новогодним праздникам стало уже традицией в нашей стране. Предлагаем вам проявить немного фантазии и оригинально украсить такое угощение. Основной ингредиент, несомненно, — свиная вырезка. Можно взять мясо на кости, но в этом случае бульон получится насыщеннее и жирнее.
Ингредиенты:
Приготовление:
Заливное – вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить из свинины. В практике существует гораздо больше угощений, для приготовления которых используется отварное мясо. Теперь вы знаете, как правильно и сколько необходимо отваривать свиную вырезку. Приятного аппетита!
Как вкусно потушить мясо свинины с подливкой как в детском садике?
Это блюдо ничто иное, как бефстроганов. Изначально блюдо было придумано поваром старого хозяина Строганова. У него не было зубов, поэтому он не мог жевать мясо. Тогда повар поскоблил свинину и приготовил очень нежную подливу.
Мясо свинины с подливкой как в детском садике
Сколько тушить свинину?
Чтобы ответить на данный вопрос, нужно знать возраст животного и сорт мяса. Приведу примерное время с готовкой гарнира:
Используйте лук, он пропитывает мясо и придаст ему мягкость. Чем больше, тем лучше! Если вы готовите на сковороде, можете предварительно замариновать мясо. А потом тушите в подливе и на маленьком огне. Лучше, чтобы жидкость покрывала кусочки полностью. Если запекаете, возьмите рукав, фольгу, или готовьте в казане с крышкой. Главное – создать закрытое пространство. Так свинина будет томиться в собственном соку под давлением горячего воздуха и впитает все ароматы овощей и пряностей.
Из специй используйте все виды перца, лавровый лист, мускатный орех, кориандр, хмели-сунели или паприку. А за 10 минут до окончания приготовления посыпьте всё зеленым луком, петрушкой, укропом или кинзой.
Как вкусно потушить мясо свинины с подливкой с кетчупом на сковороде?
Один из вариантов бефстроганова. Готовится быстро и очень просто. Много времени не займет.
Мясо свинины с подливкой с кетчупом на сковороде
Время приготовления
Степень готовности мяса определяется по многим пунктам. Важно, чтобы свинина была хорошо прожарена или протушена, ведь в противном случае в мясе могут сохраниться посторонние микроорганизмы или их личинки. Многие не знают, сколько тушить свинину на сковороде, чтобы она была мягкой, но при этом не потеряла полезные свойства. Стоит обращать внимание на то, чтобы мясо было полностью однородного цвета, без розового и красного оттенка в середине.
Если нарезать небольшими кусочками мясо, то оно будет готово через 40-50 минут. Для более мягкой консистенции потребуется больше времени. Каждый рецепт по своему особенный, поэтому следует соблюдать время приготовления, указанное в нем. Сколько тушить свинину на сковороде кусочками, точно никто не скажет. Важно, чтобы мясо полностью было готово, а ломтики легко разъединялись вилкой или ножом.
Как вкусно потушить мясо свинины с подливкой и чесноком?
Чеснок придает мясу очень необычного привкуса и аромата. Можно использовать как зубчики, так и перья чеснока.
Мясо свинины с подливкой и чесноком
Как вкусно потушить мясо свинины с подливкой в мультиварке большими кусками?
Мультиварка — отличное приспособление для приготовления огромного количества блюд. Благодаря огромному разнообразию режимов можно приготовить как запеченное мясо, так и потушить его.
Мясо свинины с подливкой в мультиварке
Какой гарнир подходит для свинины, тушеной с подливкой: список
Свинина с подливой — отличное мясное блюдо, которое сочетается практически со всеми гарнирами.
Гарнир для свинины
Тушеная свинина — отличное блюдо, которое дополнит любой гарнир. Нежная подлива сделает яство сочным и ароматным.