Маклуба рецепт с фото

Маклюбе

Ингредиенты для «Маклюбе»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маклюбе»:

В приготовлении данного блюда я использовала рис Басмати Gold Мистраль.

Мясо моем, режем на кусочки, кладем в кастрюлю, заливаем водой, кидаем лавровый лист и луковицу, ставим на огонь. Варим практически до готовности.

Овощи моем, чистим. Баклажаны и картофель режем кружочками.

Цветную капусту разбираем на соцветия, режем.

Баклажаны и картофель обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Так же поступаем с цветной капустой.

Режем чеснок, лук и помидоры. Обжариваем их вместе на сковороде около 3-4 минут.

Когда мясо готово, вынимаем его из бульона. Бульон процеживаем, ставим на маленький огонь, чтобы не остыл. В бульон добавляем корицу, кориандр, мускатный орех, соль, перец.

Заливаем горячим бульоном на 2 см выше. Ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем и варим до готовности риса. Весь бульон должен впитаться.

На кастрюлю кладем плоскую большую тарелку и переворачиваем. Аккуратно снимаем кастрюлю.
Украшаем зеленью и овощами по вкусу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

9 сентября 2019 года Родком #

13 августа 2016 года Ольга Михал #

6 апреля 2016 года Лапуля Алиюня #

2 октября 2015 года фаля72 #

14 января 2013 года Xenka1 #

15 ноября 2012 года krasavica_i #

24 октября 2012 года Ladi Arfa #

24 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

24 октября 2012 года Ladi Arfa #

19 октября 2012 года ХельгаС #

24 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

19 октября 2012 года MASHKA deleted #

17 октября 2012 года ЭнВэ #

17 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

17 октября 2012 года Светусенька #

17 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

17 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

17 октября 2012 года Ninzonka #

17 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

17 октября 2012 года мисс #

17 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

17 октября 2012 года Pusselka #

17 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

16 октября 2012 года barska #

17 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

16 октября 2012 года bagheera #

17 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

Классическую маглюбу готовят у нас с курицей, и томаты не режут, а кладут. маленькие такие. черри, ну или наполовинки а еще кладут кардамон и украшаем готовое блюдо зеленью. Ну, наверное в каждой стране по своему готовят, я готовлю по иордански. А за рецептик спасибо!

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Маклюбе из мультиварки

Ингредиенты для «Маклюбе из мультиварки»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: плов (30 минут)

Рецепт «Маклюбе из мультиварки»:

В приготовлении данного блюда используется рис Басмати, я брала смесь. На ночь намочила водой, утром проварила 3 минуты, откинула на сито. Можно отварить в мультиварке, программа «Крупы», на мой вкус лучше отварить до полуготовности.

С бескостных охлажденных окорочков снимаю кожу, режу на кусочки, солю, перчу по вкусу, обжариваю на растительном масле до легкого румянца. Можно жарить на сковородке либо в мультиварке, режим «Жарка».

Овощи мою, чищу. Баклажаны режу кружочками, слегка солю, сбрызгиваю растительным маслом и обжариваю на сухой сковородке, чтобы избежать лишней жирности овощей.

Режу чеснок, лук и помидоры (бланшированные, без кожицы). Обжариваю-тушу их на сковороде вместе со специями до густоты, чтобы испарилась лишняя жидкость из помидоров, а вкус стал насыщенным. Если используются парниковые помидоры, то можно добавить томат-пасту или томаты в собственном соку.

В чашу мультиварки наливаю несколько ложек растительного масла, включаю режим «Жарка», выкладываю картофель, соцветия капусты, жарю 5 минут.

Затем выкладываю слой риса, разравниваю его.

Выкладываю обжаренное мясо.

Сверху выливаю густой соус.

Последним слоем идут баклажаны. Включаю режим «Плов» на 30 минут, затем открываю крышку, даю блюду немного остыть и переворачиваю на блюдо!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Дачное а-ля «Маклюбе»

Похожие рецепты

Картофель в мультиварке

Тыквенные ёжики

Фаршированные баклажаны

Рагу с желудками в мультиварке

Щи из молодой капусты с курицей в мультиварке

Салат из кабачков и перца на зиму

Тушёный картофель с грибами

Жареный картофель в мультиварке

Икра из печёных баклажанов с чесноком

Фотографии «Маклюбе из мультиварки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 августа 2017 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

7 октября 2013 года Nadezhdochka #

7 октября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

3 октября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

3 октября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

1 октября 2013 года avani #

1 октября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года tomi_tn #

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года irina_vip #

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года irina_vip #

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года Ella Filipenko #

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

16 августа 2018 года ВАСИЛИСА37 #

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года beautiful woman # (модератор)

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года beautiful woman # (модератор)

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года beautiful woman # (модератор)

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года beautiful woman # (модератор)

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года Zhanna58 #

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года asesia2007 #

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года skyfuntik #

29 сентября 2013 года asesia2007 #

29 сентября 2013 года skyfuntik #

29 сентября 2013 года asesia2007 #

29 сентября 2013 года skyfuntik #

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

28 сентября 2013 года KaterinaMih #

28 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

28 сентября 2013 года Fiona001313 #

28 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

28 сентября 2013 года Fiona001313 #

28 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

28 сентября 2013 года Fiona001313 #

28 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

28 сентября 2013 года Fiona001313 #

29 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года Fiona001313 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник