Мандарины в карамели рецепт

ТОП-4 вкусных рецептов мандарина в карамели

Мир узнал о мандаринах от китайцев. Этот удивительно нежный и сладкий вид цитрусовых был достаточно дорог на родине и его могли позволить себе только очень состоятельные граждане, называемые мандаринами. Отсюда и пошло название. В Советском Союзе появление мандаринов на прилавках означало, что приближаются новогодние праздники. Собственно говоря, ничего не изменилось и сегодня: конец декабря – сезон цитрусовых, самыми доступными из которых являются мандарины.

Однако этот вид цитрусовых можно употреблять далеко не только в свежем виде. Домохозяйки давно научились варить из них варенье, консервировать целиком, а также в домашних условиях готовить потрясающие десерты из мандаринов в карамели, рецепты которых просты настолько, что с ними справится и новичок.

Карамелизированные цитрусовые можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать для украшения, например, тортов. Кстати, лёгкость приготовления позволяет делать это вместе с детьми, что доставит малышам несказанное удовольствие и позволит больше времени проводить вместе, занимаясь при этом приятным для всех делом. Рассмотрим несколько вариантов десерта.

Рецепт мандаринов в карамели на палочке

Для приготовления понадобятся:

Отлично подходят бамбуковые палочки для роллов. Также подумай о том, куда ты их поместишь для остывания десерта. Их можно будет поставить в поллитровую банку в виде букета, а можно разместить, воткнув в кусочек пенопласта.

Готовый десерт можно раздать малышам прямо на палочках, а можно, осторожно отделив их, выложить на блюдо или украсить торт. В последнем случае проследи, чтобы мандарины не соприкасались с шоколадными поверхностями и украшениями из порошка-какао.

Рецепт карамелизированных мандаринов с ликёром, корицей и грецкими орехами

Оригинальный вариант цитрусовых в сахаре, отличающийся не просто отменным вкусом, но ещё и сильным ароматом, который моментально поднимет настроение и наполнит атмосферу ощущением праздника.

Десертные мандарины в сахарном сиропе с пряностями: рецепт

Десерт из засахаренных цитрусовых

Ещё один вариант мандаринов карамели, на этот раз подсушенных снаружи и наполненных сладким специфическим соком внутри. Сладость отлично сочетается с мороженым, суфле или муссом.

Эти несколько несложных рецептов приготовления мандаринов в карамели или сахарном сиропе в домашних условиях позволят создать уникальный и неповторимый сладкий стол, который подойдет для любого праздника.

Источник

ТОП-4 вкусных рецептов мандарина в карамели

Мир узнал о мандаринах от китайцев. Этот удивительно нежный и сладкий вид цитрусовых был достаточно дорог на родине и его могли позволить себе только очень состоятельные граждане, называемые мандаринами. Отсюда и пошло название. В Советском Союзе появление мандаринов на прилавках означало, что приближаются новогодние праздники. Собственно говоря, ничего не изменилось и сегодня: конец декабря – сезон цитрусовых, самыми доступными из которых являются мандарины.

Однако этот вид цитрусовых можно употреблять далеко не только в свежем виде. Домохозяйки давно научились варить из них варенье, консервировать целиком, а также в домашних условиях готовить потрясающие десерты из мандаринов в карамели, рецепты которых просты настолько, что с ними справится и новичок.

Карамелизированные цитрусовые можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать для украшения, например, тортов. Кстати, лёгкость приготовления позволяет делать это вместе с детьми, что доставит малышам несказанное удовольствие и позволит больше времени проводить вместе, занимаясь при этом приятным для всех делом. Рассмотрим несколько вариантов десерта.

Рецепт мандаринов в карамели на палочке

Для приготовления понадобятся:

Отлично подходят бамбуковые палочки для роллов. Также подумай о том, куда ты их поместишь для остывания десерта. Их можно будет поставить в поллитровую банку в виде букета, а можно разместить, воткнув в кусочек пенопласта.

Готовый десерт можно раздать малышам прямо на палочках, а можно, осторожно отделив их, выложить на блюдо или украсить торт. В последнем случае проследи, чтобы мандарины не соприкасались с шоколадными поверхностями и украшениями из порошка-какао.

Рецепт карамелизированных мандаринов с ликёром, корицей и грецкими орехами

Оригинальный вариант цитрусовых в сахаре, отличающийся не просто отменным вкусом, но ещё и сильным ароматом, который моментально поднимет настроение и наполнит атмосферу ощущением праздника.

Десертные мандарины в сахарном сиропе с пряностями: рецепт

Десерт из засахаренных цитрусовых

Ещё один вариант мандаринов карамели, на этот раз подсушенных снаружи и наполненных сладким специфическим соком внутри. Сладость отлично сочетается с мороженым, суфле или муссом.

Эти несколько несложных рецептов приготовления мандаринов в карамели или сахарном сиропе в домашних условиях позволят создать уникальный и неповторимый сладкий стол, который подойдет для любого праздника.

Источник

Карамелизованные мандарины в шоколаде

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Мандарины в шоколаде

Предлагаю приготовить ароматный и очень вкусный десерт — карамелизованные мандарины. Вкус и аромат мандаринов чудесно соединяется с шоколадом и орехами. Такое угощение можно приготовить заблаговременно и не переживать, что оно испортится. Карамелизованные мандарины также можно использовать в качестве украшения для тортов, блинов или пирожных.

Как приготовить «Карамелизованные мандарины в шоколаде» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления карамелизованных мандаринов в шоколаде нам понадобятся мандарины, сахар, шоколад, орехи, молоко.

Мандарины помыть, ошпарить кипятком и с кожурой нарезать толщиной 5 мм.

Залить порезанные мандарины водой и прокипятить 2 минуты. Воду слить.

Повторить ещё раз: залить свежей водой, прокипятить 2 минуты. Воду слить. Это надо для того, чтобы пропала горечь.

В подготовленные мандарины добавить сахар, 150 мл воды и варить на маленьком огне 25 минут.

Тем временем измельчить орехи.

Проваренные мандарины вынуть из сиропа и уложить на фольгу в форму для запекания или на противень. Отправить в духовку на 15 минут при 140 ºC. Если надо, чтобы мандарины стали более хрустящими, время пребывания в духовке увеличить на 3-5 минут.

Шоколад растопить на водяной бане с молоком.

Окунать карамелизированные мандарины до половины поочередно в шоколад, а затем в измельчённые орехи.

Подавать как самостоятельный десерт или использовать для украшения кондитерских изделий.

Источник