Манник с морковкой рецепт

Морковный манник

Морковный манник

Я часто пеку манники и сухарные пироги с добавление моркови и тыквы. Такая выпечка получается не только вкусной и полезной, но ещё и очень красивой, яркой. А если такой пирог пропитать сливками или сахарным сиропом, покрыть сахарной глазурью, то он превращается в десерт. Попробуйте приготовить морковный манник из простых и доступных продуктов и я уверена, он удивит Вас своим вкусом.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления теста. Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке.

В большую миску просеять муку, добавить сахар, манку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать все сухие ингредиенты.

Влить кефир и хорошо перемешать ложкой.

Масса получится густой и комковатой. Добавить в тесто морковь и перемешать.

Затем добавить яйца и ещё раз перемешать. Наше тесто начнёт менять свою консистенцию и станет менее густым и более однородным.

Маргарин растопить и остудить. Лимон вымыть, обдать кипятком, а затем обсушить. Снять с лимона цедру. Добавить в тесто растопленный маргарин и цедру лимона, всё хорошо перемешать.

Форму для выпекания смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму. Консистенция теста будет не густая, не пугайтесь, манка разбухнет и в итоге морковный манник получится рассыпчатым и нежным.

Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 180-200 градусах примерно 40-45 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Пирог полностью остудить в форме, а затем достать из формы и переложить на плоскую тарелку. На этом этапе можно наколоть манник зубочисткой и пропитать любым сиропом или мёдом.

Я решила покрыть морковный манник сахарной глазурью на основе лимонного сока. Немного внесла креатива и подкрасила глазурь жёлтым красителем. Лёгкая кислинка глазури прекрасно дополнила вкус выпечки. Итак, возьмём лимон и выдавим из него примерно 2-3 чайные ложки сока. Постепенно добавим сахарную пудру, интенсивно перемешивая.

Когда консистенция глазури будет напоминать сгущенное молоко, можно добавить краситель, ещё раз перемешать и покрыть манник глазурью.

Дать немного времени, чтобы глазурь застыла. Вот такой яркий и аппетитный морковный манник получился.

Источник

Морковный манник на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Я часто пеку пироги для семейных посиделок. Одним из моих фаворитов является манник. Готовится он из доступных ингредиентов, а его рецептура позволяет экспериментировать и добавлять в тесто различные вкусности.

Поэтому сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего морковного манника на кефире. Тертая морковка придаёт пирогу яркий цвет и неповторимый вкус, а за счёт кефира мякоть приобретает пористую, пышную структуру.

Подают морковный манник в остывшем виде с чашечкой чая. По желанию поверхность пирога можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

Для приготовления манника с морковью на кефире подготовьте продукты по списку к рецепту.

Затем вбейте куриные яйца, добавьте ванильный сахар и обычный сахарный песок. Снова перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Сырую морковь натрите на средней терке (нам понадобится 1 мерочный стакан). Получившуюся стружку добавьте в миску и снова перемешайте.

Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Тесто тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

Переложите тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Поверхность разровняйте силиконовой лопаткой.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до красивого румяного цвета. Точное время приготовления зависит исключительно от вашей техники. Готовую выпечку остудите на металлической решётке, чтобы низ не подмок.

Вот и всё, очень вкусный морковный манник на кефире готов, можно подавать на стол. Нарежьте его на порционные кусочки и заварите ароматный чай. По желанию поверхность пирога посыпьте сахарной пудрой.

Источник

Манник морковный «Хочу еще»

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный ароматный сочный манник с морковью. Результат меня очень порадовал. Пирог понравится даже тем, кто не любит морковь Несмотря на то, что ее довольно много в рецепте, она не чувствуется (то есть полностью меняет свой вкус). Попробуйте приготовить или просто угощайтесь моим.

Пищевая ценность порции

Готовят кефир из молока, сквашивая его особым образом. В результате кефир буквально кишит дружелюбными микроорганизмами, которые помогают нам переваривать пищу и нормализуют работу кишечника.

Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой. Размер крупинок манки должен быть максимум 0,75 мм.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

Апельсиновая цедра находит применение в кулинарии в качестве натурального ароматизатора и вкусовой добавки, она придает выпечке и десертам изысканный кисловато-сладкий вкус с легкой горчинкой и чудесный аромат.

Кардамон — это плоды многолетнего травянистого растения из семейства имбирных. Бледно-зеленые сухие капсулки, в них прячутся темные семечки с пряно-жгучим, слегка камфорным запахом — это и есть пряность, родина ее — Индия и Цейлон.

Источник

Морковный манник с ягодной пропиткой

Морковь в пироге как и манная крупа абсолютно не чувствуются! Полезный вкусный пирог получается. Понравится и взрослым и деткам!

Ингредиенты для «Морковный манник с ягодной пропиткой»:

Тесто

Пропитка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковный манник с ягодной пропиткой»:

Смешать кефир с манной крупой. Оставить для набухания.

В миске смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, ванилин и цедру лимона.

Добавить к сухим ингредиентам кефир с манной крупой, натертую на мелкую терку морковь, перемешать.

Добавить яйца и растительное масло. Перемешать.

Вылить тесто в смазанную маслом форму, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут.

Приготовим пропитку для пирога.
В маленькой кастрюльке смешаем ягоды с медом, проварим минуты 4-5 на среднем огне, пока ягоды не пустят сок.

Остывший манник сверху протыкаем шпажкой по всему периметру. Выливаем на манник пропитку вместе с ягодами.

Когда сок впитается, посыпать сахарной пудрой и можно угощаться!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Морковь в пироге как и манная крупа абсолютно не чувствуются! Полезный вкусный пирог получается. Понравится и взрослым и деткам!

Похожие рецепты

Пирог с яблоками и орехами

Апельсиновый пирог

Шарлотка особенная

Закрытый яблочный пирог

Пирог с семгой

Отрывной рыбный пирог из ржаного теста

Клубничный пирог под белковой шапкой

Яблочный пирог с шампанским «Новогодняя сказка»

Пироги с пангасиусом из слоеного теста

Фотографии «Морковный манник с ягодной пропиткой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 ноября 2018 года wise1288 #

30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

30 ноября 2018 года mtata #

30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

30 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

30 ноября 2018 года nnutty #

30 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

30 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

30 ноября 2018 года mtata #

30 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

30 ноября 2018 года Ирушенька #

30 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

29 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)

29 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

29 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

29 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

29 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

29 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

28 ноября 2018 года jannasimf #

29 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

28 ноября 2018 года JAROSLAVA9 #

28 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

28 ноября 2018 года Dama-Lorik #

28 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

28 ноября 2018 года virgola71 #

28 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

28 ноября 2018 года JeSeKi # (модератор)

28 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

28 ноября 2018 года Демоника #

28 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

28 ноября 2018 года inulia68 #

28 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

28 ноября 2018 года qwerrty121 #

28 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Морковно-апельсиновый манник

Данный пирог я приготовила, взяв за основу классический рецепта манника на кефире, дополнив его морковкой и апельсином. Манник получился мягким, нежным, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты для «Морковно-апельсиновый манник»:

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковно-апельсиновый манник»:

В миске соединить кефир и манную крупу.

Хорошо перемешать. Оставить минут на 40 для набухания манной крупы.

Апельсин хорошо помыть, обсушить и снять с него цедру, с помощью мелкой терки.

Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.

Через 40 минут добавить апельсиновую цедру и морковку к кефиру с манкой. Хорошо перемешать.

В отдельной емкости соединить яйца с сахаром.

Взбивать миксером на высокой скорости не менее 5 минут.

Добавить яично-сахарную массу к кефиру с манкой. Перемешать.

Затем добавить растопленное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Равномерно распределить тесто в форме для выпечки (по необходимости смазать сливочным маслом). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 40 минут.

По истечении 40 минут вынуть манник из духовки, дать ему немного остыть в форме, потом уже извлечь.

И можно подавать к чаю.

Манник получился мягким, нежным, ароматным и очень вкусным.

Я подавала данный манник со сметанным кремом, очень вкусно! Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Данный пирог я приготовила, взяв за основу классический рецепта манника на кефире, дополнив его морковкой и апельсином. Манник получился мягким, нежным, ароматным и очень вкусным.

Похожие рецепты

Французский йогуртовый пирог «Детский»

Морковный постный пирог с ананасом

Улитка с маком и сливами

Пирог «Финиковая елка»

Пирог с фаршем и тыквой

Яблочный пирог «Искушение»

Пирожки «Валдайские»

Абрикосовый пирог

Тарт татен с морковью и луком

Фотографии «Морковно-апельсиновый манник» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

11 октября 2020 года Grit600 #

11 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

22 октября 2018 года lama-83 #

8 декабря 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

22 октября 2018 года lama-83 #

16 июля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

16 июля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

8 июня 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

26 мая 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

19 мая 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Не знаю, будет ли она его есть после этого. но если не будет, мне больше достанется!

1 апреля 2017 года stormylil1 #

10 апреля 2017 года специалист # (модератор)

1 апреля 2017 года stormylil1 #

3 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

22 января 2017 года Aygul Z #

24 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

20 ноября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

18 октября 2016 года Фейт #

20 октября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

2 сентября 2016 года lenkafe #

2 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

19 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

29 февраля 2016 года Xenia1st #

29 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

21 февраля 2016 года Nata_lia #

21 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

16 января 2016 года Annn Ko #

18 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

7 января 2016 года lemarik #

7 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

30 декабря 2015 года kubasik1 #

30 декабря 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник