Морковно лимонный пирог рецепт

Морковный пирог с лимонным кремом

14 января 2014, 23:42

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Взбить яйца с сахаром в крепкую пену. Натереть на мелкой терке морковь и цедру с апельсина.

2. Просеять муку, добавить корицу и мускатный орех.

3. Замочить изюм в теплой воде.

4. После разбухания изюма воду слить, а изюм просушить бумажным полотенцем.

5. Обвалять изюм с 1 ст. л. муки от общего количества.

6. Во взбитые яйца добавить растительное масло и ванильный экстракт.

7. Добавить в яичную массу морковь. Потихоньку перемешать лопаткой.

8. Так же добавить изюм и перемешать.

9. Погасить соду лимонным соком (или уксусом) и ввести в тесто.

10. Добавить частями муку со специями и перемешать, чтобы не было комков.

11. Смазать форму растительным маслом и вылить тесто.

12. Выпекать в духовке при 180-190* 45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовность проверьте деревянной палочкой.

13. Остудите пирог 15 мин. в форме. А затем достаньте и остудите до конца на решетке. Тем временем приготовьте лимонный крем.

Натрите с половины лимона цедру и выдавите сок. Отдельно взбейте сметану со сгущенкой

14. Через 5 мин. после взбивания, добавьте половину цедры (половину оставьте для украшения верха пирога) и влейте, не переставая взбивать, тонкой струйкой сок лимона. До этого крем был жидким, но после введения сока, станет на глазах густым.

15. Выложите крем сверху остывшего пирога и разровняйте. Помогите ложкой красиво ему стечь по бокам.

16. Украсьте оставшейся цедрой лимона, а в центр я поставила апельсиновые цукаты.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

За окном метель. по зимнему холодно. и солнце не может пробиться сквозь толщу снеговых облаков. Но вкусному морковному пирогу под силу справиться даже с этим! Это необыкновенно вкусно. Его хочется кушать и кушать, вдыхать аромат цитруса и корицы и пусть весь мир подождет. Рекомендую всем, всем, всем насладиться этим букетом вкуса и аромата!

Источник

Лимонно-морковный пирог

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты

Морковный пирог с ароматом лимона

Главным ингредиентом этого пирога является тёртая сырая морковка. Если вы никогда не пробовали морковную выпечку, советую начать — это очень вкусно. Морковь совсем не чувствуется, а даёт тесту невероятный объём и рыхлость.

Такой пирог готовится очень быстро. Лимонно-морковный пирог по желанию посыпьте сахарной пудрой или полейте сметанным кремом.

Как приготовить «Лимонно-морковный пирог» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: яйца куриные, сахар, масло растительное, лимон, морковь, разрыхлитель, мука пшеничная и сахарная пудра.

С лимона натереть цедру и выжать сок. Нам понадобятся 1 ст.л цедры и 1 ст.л лимонного сока.

Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Нам понадобится 1 стакан тёртой моркови.

Взбить миксером яйца с сахаром в пышную пену.

Добавить морковь, цедру и сок лимона, масло растительное. Взбить.

Вмешать муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.

Дно формы застелить пергаментом, вылить тесто. Обычно я кручу форму с тестом в разные стороны, чтобы при выпечке не поднялась шапочка. Но в этот раз этот приём не помог.

Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180ºC в течении 40-45 минут.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и цедрой лимона. Наш лимонно-морковный пирог готов. Приятного чаепития!

Рекомендуем

Отзывы (53):

Лен, такой прикольный желтенький😊

ага. яркий. спасибо Светуль!😍

Ленчик, пирог такой красавец у тебя!😍 Цвет потрясный. Фотки такие я люблю, кусочек-чёткий, а там сзади совсем немного размыто, удобно всё рассмотреть😍. Слушай, Лен, а я не помню с советских времён такого пирога вообще, или у нас такого не делали. Впервые с морковными пирогами и тортами я встретилась уже, живя в Швейцарии, и была очень удивлена, что из моркови получается такая вкуснота. Надо и мне, как то выложить наш морковный торт.

спасибо Оль! 😍😍 с удовольствием будем ждать знакомства с твоим морковным тортиком.

а я помню на уроках труда мы готовили. этот рецепт был в моей первой записной кулинарной тетрадке!😄

А я обожаю морковные пироги! У меня бабушка и мама пекли и я теперь пеку, у меня их любят! Знаю не по наслышке что этот пирог очень вкусный!😍 Фото- зачёт!

Источник

Морковно-лимонный пирог

Средне-сладкий пирог из моркови с добавлением лимона. Создан путем синтеза нескольких местных рецептов и добавлениями от себя. Вкусный и интересный.

Ингредиенты для «Морковно-лимонный пирог»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковно-лимонный пирог»:

Взбить яйца со сметаной,
добавить сахар,
затем влить молоко и замешать туда же муку.

Морковь натереть, добавить в тесто.
Лимон очистить от шкурки и мелко нарезать, убирая косточки (лучше добавлять на свой вкус, если меньше половины лимона, то пирог будет сладким).

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Средне-сладкий пирог из моркови с добавлением лимона. Создан путем синтеза нескольких местных рецептов и добавлениями от себя. Вкусный и интересный.

Похожие рецепты

Пирог с копченой грудкой и сосисками

Пирог «Сливовая осень»

Вишневый пирог

Пирог на скорую руку «С любовью»

Курник

Летний пирог с ягодами

Пирог с рыбой «Мое настроение»

Пирог «Каменистая дорога»

Пирог «Золотая рыбка»

Комментарии и отзывы

12 февраля 2009 года Финночка #

27 января 2009 года Konniia #

7 декабря 2008 года HELENA D #

7 декабря 2008 года Meotida #

7 декабря 2008 года Cheshiren 735 # (автор рецепта)

7 декабря 2008 года Cheshiren 735 # (автор рецепта)

7 декабря 2008 года Cheshiren 735 # (автор рецепта)

7 декабря 2008 года Cheshiren 735 # (автор рецепта)

7 декабря 2008 года Jane # (администратор)

7 декабря 2008 года Мариша А #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Морковно-лимонный торт

Ингредиенты для «Морковно-лимонный торт»:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковно-лимонный торт»:

Займемся приготовлением теста.
Для начала, надо почистить и натереть на мелкой терке сырую морковку.

В миску разбиваем яица и насыпаем сахар (у меня был коричневый, но это не принципиально) и хорошо взбиваем миксером минут 5, до пышности и посветления массы.

Добавляем натертую морковку и хорошо перемешиваем ложкой.

Затем в нашу смесь добавляем соду (гашенную) насыпаем муку. Если у вас вместо соды разрыхлитель, то смешиваем его с мукой, и тогда высыпаем в нашу смесь. Всё хорошо перемешиваем, чтобы масса стала однородной, по консистенции, как густая сметана.

Включаем духовку на 180 градусов. Перекладываем нашу смесь в форму и выпекаем 2 коржа. Время выпечки зависит от духовки и диаметра формы. У меня каждый корж пекся где-то 15-20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Вот такие солнечные красавцы получаются. Я в этот раз увеличивала норму в 1.5 раза, так у меня получилось 3 коржа. У меня форма 26-28 см.

Теперь приготовим крем, пока наши коржи остывают. Берем 1-1.5 лимона и заливаем их кипятком, чтобы убрать горечь. Через минут 10-15 нарезаем лимон так, чтобы мы смогли удалить все косточки-кружочками, а потом перерезаем их на 4-6 частей.

Измельчаем лимон вместе с цедрой до консистенции пюре (к сожалению, не удалось заснять, так как 2-летний сынишка всё пытался добраться к лимонной массе:)).

Перемазываем коржи кремом. Сверху украшаем торт по желанию (измельченными орехами, тертым шоколадом, или шоколадными капельками, цветной кокосовой стружкой и т. д. ).

Извините, поварята, за не очень хорошие фотографии, просто времени у меня было мало, так как с маленьким сынишкой некогда особо фоны создавать. (

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Торт «Улыбка негра»

Торт «Дружба»

Шоколадно-ананасовый торт

Торт «Паровозик»

Торт «Людмила»

Торт «Мечта тропиканки»

Торт Наполеон «Семейный»

Торт «Двойное удовольствие»

Торт миндальный

Фотографии «Морковно-лимонный торт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 марта 2020 года Лелька 1974 #

3 апреля 2020 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

29 октября 2015 года olgaroz #

7 ноября 2015 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

7 ноября 2015 года olgaroz #

11 марта 2016 года Zolotaya_Deva #

3 октября 2015 года teplyakova 93 #

24 октября 2015 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

Один из первых самостоятельно приготовленных и любимых тортов! Огромное спасибо вам за рецепт, все домашние и гости всегда в восторге

7 сентября 2015 года Lubahen #

12 сентября 2015 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

21 августа 2015 года NataMi1 #

29 августа 2015 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

2 мая 2015 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

4 апреля 2015 года NataMi1 #

Не маловато ли жидких ингредиентов?
Спасибо

4 апреля 2015 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

7 апреля 2015 года NataMi1 #

2 мая 2015 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

3 апреля 2015 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

16 февраля 2015 года sawok 92 #

5 марта 2015 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

29 января 2015 года Lilusha-ua #

12 февраля 2015 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года elyusha #

30 ноября 2014 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

10 августа 2014 года tili tili testo #

21 июня 2014 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

14 апреля 2014 года businka357 #

15 апреля 2014 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

29 ноября 2013 года vishenvi #

7 декабря 2013 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

7 декабря 2013 года vishenvi #

15 августа 2013 года Tanya-O-511 #

16 августа 2013 года angelochek-natasha # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник