Морковно яблочный кекс рецепт

Морковно-яблочный кекс

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления кекса с морковью и яблоком подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В миске смешать сухие ингредиенты: просеять муку, разрыхлитель, корицу и соль.

Почистить морковь и яблоки, натереть их на тёрке. Вес яблок и моркови я указала в очищенном виде.

В отдельной миске взбить яйца венчиком, добавить сахар и взбить до пышной массы.

Добавить растительное масло и продолжить взбивание.

Добавить в миску тёртые яблоки с морковью, перемешать ложкой.

Затем добавить в смесь промытый и обсушенный изюм, а также орехи и кокосовую стружку. Если орехи крупные, то их следует немного измельчить, арахис я не измельчала.

Всю массу тщательно перемешать, а затем частями добавлять сухую смесь и вымешивать до однородности.

Форму застелить пергаментом и вылить в неё тесто. Можно выпекать в прямоугольной форме.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать морковно-яблочный кекс 40-45 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.

Кекс полностью остудить, посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Разрезать на порции и подать к столу.

Источник

Морковно-яблочный кекс

Посчастливилось у подруги отведать вкусный, сочный морковно-яблочный кекс, который печется без муки, естественно без рецепта уйти я не могла. Аккуратно переписав из её кулинарного журнала рецепт, одухотворенная возвращалась домой. С тех пор этот кекс стал семейной домашней выпечкой. Рекомендую!

Ингредиенты для «Морковно-яблочный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковно-яблочный кекс»:

Главную скрипку в этом рецепте будет играть крупа манная от Мистраль

Очень желателен сахар коричневый, он придаст своеобразный карамельный привкус.

Крахмал кукурузный здесь будет предпочтительнее, чем картофельный.

Сливочное масло понадобится размягченное, но не растопленное.

Жидкий мед и корица сослужат добрую службу в этом рецепте. Если есть возможность, то замените мёд на кленовый сироп. В этом случае у меня сироп.

Приготовьте по сто грамм миндальных и грецких орех.

Орехи следует порубить ножом, не очень мелко.

Морковь и яблоко помыть, очистить.

И то и другое натрите на средней терке и полейте лимонным соком. Достаточно 3х ст л лимонного сока.

Смешайте масло, сахар, мед, корицу, соль и взбивайте минут 5 миксером

Взбивайте до кремообразной однородной консистенции.

Постепенно добавляйте по одному яйцу, крахмал, орехи, манную крупу и разрыхлитель.

Добавьте морковно-яблочную массу, хорошо перемешайте. Форму смажьте жиром и присыпьте манкой или кукурузной мукой, заполните. У меня форма хоть и силиконовая, но я все равно смазываю её. Поставить в предварительно разогретую духовку до 175 гр. Выпекать 50-60 мин. Проверьте готовность деревянной шпажкой. Чтобы верх не подгорел, за 10 мин до готовности накройте фольгой. Готовый кекс достать из духовки и дать остыть в форме примерно 30 мин.

Кекс посыпать сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Посчастливилось у подруги отведать вкусный, сочный морковно-яблочный кекс, который печется без муки, естественно без рецепта уйти я не могла. Аккуратно переписав из её кулинарного журнала рецепт, одухотворенная возвращалась домой. С тех пор этот кекс стал семейной домашней выпечкой. Рекомендую!

Похожие рецепты

Курник с домашним слоеным тестом

Пирог «Банановое наслаждение»

Торт «Новичок»

Пирожки с джемом

Медовое печенье со специями

Ромовая баба «Oster Gugelhupf»

Сладкий пирог с ананасом

Хачапури по-черноголовски

Торт «Шоколадное безе с кофейным муссом»

Фотографии «Морковно-яблочный кекс» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

28 февраля 2013 года Жанночкин # (модератор)

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года maraki84 #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года Ольга Бабич #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года Seagull_L #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года мисс #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года УляХ #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года Масяся #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года Navely #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года Navely #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года TatyankaC #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года TatyankaC #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года Абрикосина1 #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года Кори4ка deleted #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Здорово. А картофельный крахмал подойдет?

28 февраля 2013 года Pearlsofbaking #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года Мария По #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года Мария По #

28 февраля 2013 года hto33 #

28 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Морковно яблочные кексы

Наслаждаемся осенью в выпечке. Морковно яблочные кексы понравятся своей сочностью и ярким внешним видом. Нежный мякиш с фруктово-овощными нотками, соблазнительная шапочка из семян льна и кунжута и простота в приготовлении сделают десерт фирменным. От него невозможно отказаться. Им можно лишь любоваться и встречать дорогих гостей.

Особенности рецепта кексов с морковью и яблоком

Основа

Готовим тесто на кефире. Чем он будет старше, тем пышнее, выше и пористее выйдет выпечка. В качестве разрыхлителя берем готовый продукт из магазина или обычную соду. Второй вариант современные хозяюшки не любят, так как изделия пахнут содой. Чтобы этого не случилось, можно добавить в основу ароматизаторы.

Мука для морковно яблочных маффинов должна быть только от проверенного производителя. Высший сорт не заменяем на первый. Ведь от этого зависит конечный результат.

Яйца нужны категории С1 или С0. Если в наличии только С2, то нужно взять на одно-два больше.

Овощи-фрукты

Морковь берем как свежую, так и вареную. Главное – потереть ее на мелкой терке. Хотя во втором случае можно взять и морковное пюре.

Яблоки для маффинов с морковью и яблоком используем сладкие или кисло-сладкие. Кожуру снимаем или нет по желанию.

Разлом получается просто потрясающий.

Ароматизаторы

Для того, чтобы получить незабываемую выпечку и соблазнить соседей на визит, можно и нужно добавить в тесто любимые ароматы:

Другие добавки

Кашу маслом не испортишь. Так приготовление кексов с яблоками морковью и цитрусовыми, например, эксперименты только улучшают. Перечень добавок:

Проверенный рецепт морковно яблочных кексов с пошаговыми фото

Яйцо разбиваем в подходящую для замеса теста емкость, добавляем сахарный песок, ванилин и взбиваем при помощи миксера. Задача – получить белую пышную массу, увеличившуюся в объеме в два раза.

Вливаем кефир комнатной температуры. Залог пышного теста – продукты одинаковой температуры. Поэтому за 30 минут до готовки все нужно извлечь из холодильника и дать время согреться.

Муку пшеничную соединяем с разрыхлителем и просеиваем через сито.

Перемешиваем так, чтобы получить однородную консистенцию.

Чистим и моем овощи для морковно яблочных кексов. Они могут быть с орехами и корицей, например. Для этого, кроме плодов, нужно подготовить еще и любимые добавки. Похожий вариант мы уже исполняли из шоколадного теста.

Натираем на терке (мелкой) морковь и яблоко. Последнее трем на крупной терке.

Добавляем овощи и фрукты в основу.

Перемешиваем, чтобы получить массу, похожую на густую сметану.

Выкладываем тесто в силиконовые формочки. Если используем их впервые, смазываем маслом. Если второй и последующие разы, ничем не смазываем.
Тестом заполняем формочки так, чтобы до края оставалось 3-4 миллиметра.

Посыпаем заготовки семенами льна и кунжута.

Можно украсить шапочки цветами из яблок, как в яблочных маффинах.

Выпекаем кексы с яблоком и морковью, согласно рецепту, 30-35 минут при 180 градусах. Время зависит от особенностей духовки. Поэтому проверять нужно деревянной шпажкой. Если она выходит сухой из самого высокого места изделия, можно извлекать всю партию.

Готовые вкусняшки извлекаем из формочек и подаем в теплом виде.

Готовьте с нами, наслаждайтесь вкусной осенью с любимыми.

Источник

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Морковно-яблочный пирог: низкокалорийный кекс с изысканным вкусом

Морковно-яблочный пирог незаменим для любителей вкусной и одновременно полезной выпечки. При всей простоте продуктов и незатейливости в готовке вас будет ожидать потрясающий результат. Стоит научиться, как приготовить морковно-яблочный пирог, хотя бы потому что пышный кекс обязательно придется по вкусу не только вам, но и даже привередливым в еде малышам.

Морковно яблочный пирог в мультиварке

Промозглой осенней порой или жарким летом яркий и вкуснейший морковно яблочный пирог в мультиварке разлетится сразу же после приготовления. Нужные продукты:

Схема готовки предполагает следующие действия:

Сочный и пушистый пирог с яблоками и морковью готов. Наслаждайтесь с пользой для собственного организма.

Диетический морковно-яблочный пирог в духовке

Для того чтобы лакомиться свежей выпечкой без вреда для фигуры, можно научиться готовить диетический морковно-яблочный пирог. Продукты берите по схеме:

Инструкция по самостоятельной готовке:

Готовый пирог с яблоками и морковью можно смазать медом и посыпать дроблеными орешками.

Морковно яблочный пирог с манкой

Данный рецепт морковно-яблочного пирога предполагает тот факт, что выпечка выйдет пышной и сытной. Для детского десерта это блюдо подойдет как нельзя кстати. Нужно:

Простенький пошаговый рецепт:

Для вкусного соуса вы сможете взбить сметану с сахаром или сливки с клубникой и медом. С таким аппетитным топпингом подавайте отменный десерт к столу.

Морковно-яблочный пирог «Проще простого»

Пирог с яблоками и морковью- одно из самых легких в исполнении блюд. Преимущество в том, что готовить его можно весь год. Особо популярен десерт в летнюю пору, на которую приходится пик сбора урожая овощей и фруктов. Берите:

Пошаговый рецепт морковно-яблочного пирога:

Готовность кекса проверьте спичкой или шпажкой из дерева. Если после погружения в кекс она осталась сухой- значит блюдо готово. Ну а если пальцами вы почувствуете влажную текстуру, оставшуюся на палочке- подержите кекс еще несколько минут.

Морковно яблочный пирог обязательно вам понравится своей простотой и неповторимым вкусом. Минимальный набор продуктов делает этот отличный десерт экономичным, а низкая калорийность- еще и полезным для фигуры.

Видео: Готовим диетический морковно-яблочный пирог

Источник

Ингредиенты Кекс морковно-яблочный

Выпекайте в духовке около часа. Готовность проверьте зубочисткой.

Пищевая ценность и химический состав «Кекс морковно-яблочный».

Энергетическая ценность Кекс морковно-яблочный составляет 229,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник