Мой рецепт мороженого видео
Мой рецепт мороженого видео
Рассылка Пикабу: отправляем лучшие посты за неделю 🔥
Комментарий дня
Мальчик, который выжрал
Вакансии Пикабу
Рекомендуемое сообщество
Пикабу в мессенджерах
Активные сообщества
Тенденции
Чувак с рецептом мороженого,снимаю шляпу
Читая посты на Пикабу,увидел рецепт одного «бати»,который делал мороженое.
Выпросив у мамы три сотки,сказав что это не на пиво,погнал в магазин за нужнымм мне продуктами.Купив сливки и какао(была просроченная сгущенка,о чем я узнал позже и не купил ее)я радостный вломился в квартиру и принялся делать редкостное лакомство
Кота решил оставить,мб еще пригодится
И так,зафигачив все в одну миску,и включив миксер,я неспешно все перемешал
Размешав все и добавив сливки очень большой жирноты я стал взбивать веселее
Засрав этим миксером всю кухню,я все-таки взбил до густоты и отправил в импровизированную форму для мороженого
Ну и в конце получился вот такой продукт,который очень запал в душу,а еще в желудок
P.S Первый пост,кирпичами не кидайтесь
Мороженое по рецепту sovety
Вдохновившись постом http://pikabu.ru/story/morozhenoe_za_5_minut__kak_shokoladno.
решил попробовать, что из этого выйдет. Купив сливки и сгущенку (какао было свое), начал смешивать.
В сгущенку добавил какао и мне кажется, что две ложки какао маловато. Но это на любителя.
Взбиваем, переливаем в контейнер и отправляем на ночь в морозильник
Утром все наслаждаются вкусным мороженым
Бюджет: сгущенка 0,75$
сливки 2$
Стоимостью какао можно пренебречь. Итого 2,75$ за один литр мороженого.
КАК сделать ТО САМОЕ МОРОЖЕННОЕ (как в детстве). а не попытки.
4. сахарная пудра 2 пакета по 80–100 гр (я мелю обычный сахар на кофемолке)
5. ванильный сахар (по желанию)
Я не спец по рецептам, поэтому напишу сначала основной рецепт, а потом добавлю ВАЖНЫЕ пояснения.
Желтки смешать с одним пакетиком сахарной пудры и взбивать до белой массы.
Добавить молоко. Поставить на водяную баню и подваривать (не варить!) на медленном огне до консистенции густой сгущенки. Оставить остывать.
Очень холодные сливки вылить в остывшую в морозилке посуду (венчики миксера тоже должны быть холодными) и начинать взбивать на маленькой скорости.
По мере загущения сливочной массы постепенно увеличить скорость миксера и добавить второй пакетик сахарной пудры и ванильный сахар (по желанию).
Взбивать до состояния очень густого крема. Скорость миксера понижать так же постепенно,иначе сливочное масса может опасть.
Осторожно смешать взбитые сливки с ранее приготовленной молочно–яичной смесью.Лучше воспользоваться ложкой.
На данной стадии можно добавить тертый шоколад или орехи (по желанию).
Убрать готовое мороженое в морозилку на 10–12 ч. Первые 3–4 ч. перемешивать мороженое каждый час для того чтобы не допустить образования кристаллов льда.
— сливки кладу в морозильник за часа 3 до начала готовки (зависит, как морозит ваш) Я их морожу до состояния чуть подтаявшего масла.
— при взбивании скорости миксера: медленно+увеличиваем до максимума-потом плавно уменьшаем.
— взбитые сливки с ранее приготовленной молочно–яичной смесью смешивать постепенно подливая и размешивать ложкой.
. но чувак уж очень долго и нудно это рассказывает (хотя, а как я сам пишу?).
Вкусное и простое домашнее мороженое
Как удивить мужа, порадовать детей? Приготовьте настоящее домашнее мороженое, без консервантов! Очень нежное и мягкое на вкус, остановится невозможно! Два основных ингредиента. Рецепт хоть на выставку, готовьте обязательно!
Нам понадобятся самые обычные продукты:
сливки 33% 500 мл
сгущенное молоко 1 банка
какао 1-2 ст.лож.
Для начала взбиваем сливки, они должны быть охлажденными. Продолжая взбивать добавляем сгущенное молоко. Добавляйте на свой вкус, кому-то хватит пары ложек, а кому-то и банки будет мало))) Я влила пол баночки.
Сегодня делаем два вида мороженого, поэтому делим подготовленную массу на пополам. В одну из частей добавляем какао и взбиваем, это будет шоколадное мороженое.
Осталось все собрать. Берем печенье обмакиваем в молоко и выкладываем в подготовленную форму. У меня керамическая форма застеленная пищевой пленкой (делайте по желанию). На печенье выкладываем мороженое, с одной стороны белое, с другой шоколадное. Пусть где-то мороженое даже смешается, будет интересный рисунок. Сверху также выкладываем смоченное в молоке печенье. Печенье не надо долго мочить.
Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 4 часа. Наберитесь терпенья, оно того стоит! Готовое мороженое хорошо застыло, отлично режется на порции. Получаются брикетики с нежным, сливочным мороженым!
Очень вкусное, настоящее, без консервантов и ароматизаторов. Посчитали по цене продуктов, такое мороженое обошлось по 27 рублей за 100 гр. Готовится легко, понравится всем!
Подробности приготовления, смотрите на видео