Мультиварка рецепт шоколадного кекса
Простой кекс с какао в мультиварке
Для приготовления нам потребуются ингредиенты, которые наверняка найдутся у любой хозяйки, а именно: мука пшеничная, несладкий какао-порошок, куриные яйца, сахар, ванилин, сода или разрыхлитель для теста и немного подсолнечного масла без запаха, чтобы смазать чашу мультиварки. Ни масла, ни маргарина, ни другого жира в тесто добавлять не будем.
Куриные яйца (предварительно как следует промытые) разбиваем в глубокую плошку, добавляем к ним сахар. Если любите очень сладкую выпечку – увеличьте количество сахара в два раза.
Хорошо перемешиваем (при помощи миксера или просто вилкой).
Взбить конечно не получится, это же не одни белки, но до появления белой пены надо перемешать.
После этого небольшими порциями, за три – четыре раза добавляем муку и каждый раз перемешиваем.
Затем добавляем к получившейся массе соду, гашенную уксусом или лимонным соком (или разрыхлитель для теста, его гасить не требуется).
Далее добавляем какао-порошок и ванилин. По возможности, очень к месту в этом кексе будет кусочки горького шоколада или же специальные шоколадные капли для выпечки.
Снова всё перемешиваем, тесто получается очень густое. Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством рафинированного подсолнечного масла, затем перекладываем получившееся тесто и разравниваем поверхность нашего будущего кекса. Так как тесто очень густое, то разровнять поверхность удобнее всего ладонью, смочив её прохладной водой.
Шоколадный кекс в мультиварке
Одна из простых и вкусных вариантов выпечки дома – шоколадный кекс в мультиварке. Готовить такой десерт очень просто. При соблюдении всех правил получается вкусное и нежное лакомство. Существует множество вариантов приготовления такой вкусности. Ниже собраны самые лучшие рецепты приготовления шоколадных вкусностей.
Классический шоколадный кекс в мультиварке
Мультиварка – оборудование для кухни, которое облегчает жизнь каждой домохозяйке. С помощью этого кухонного электроприбора можно приготовить огромное количество вкусностей. В то числе там готовятся шоколадные кексы.
Сама по себе выпечка очень вкусная, но если ее приготовить самостоятельно по классическому рецепту шоколадного кекса в мультиварке, то получается удивительно вкусно.
Все, что для этого требуется – пара компонентов и немного стараний.
Базовые ингредиенты
Простой шоколадный кекс, приготовленный в мультиварке, готовится быстро и просто. Для этого вам понадобятся следующие продукты:
Количество порции выпечки с какао из такого количества ингредиентов получается восемь.
Рецепт приготовления
Время приготовления для рецепта шоколадных кексов, приготовленных в мультиварке, составляет 1 час. Если вы не знаете, как приготовить такое лакомство, тогда следуйте нашим инструкциям.
Вкусность готова. Можете украсить различными сладостями: сахарной пудрой, кокосовой стружкой и прочими. Шоколадный кекс в мультиварке – очень простой рецепт, который любят все сладкоежки.
Шоколадно-банановый кекс в мультиварке
Банан и шоколад – удивительное сочетание ингредиентов, а по итогу получается неповторимый вкус. А если сделать на основе этих двух ингредиентов кекс в мультиварке, то вы будете приятно удивлены полученным результатом. Для приготовления такого вкусного лакомства потребуются следующие компоненты:
С ингредиентами разобрались, переходим к приготовлению.
Банановый кекс готов. Теперь его следует украсить, для этого прекрасно подойдет шоколадный крем на сметане. Из ингредиентов возьмите:
Для его приготовления потребуется выполнить следующие действия:
Крем готов уберите его в холодильник на некоторое время.
Когда кекс будет готов, выньте его, пусть выпечка остынет. Только после этого ее можно украшать нашим кремом. Попробуйте, вкус получился потрясающий.
Шоколадный кекс с вишней в мультиварке
Шоколадный кекс с вишней в мультиварке визуально отличается от классического варианта. Основное отличие в том, что вместо сливочного масла используется вишня либо другие ягоды.
Для приготовления ягодной выпечки подготовьте следующее:
Ингредиенты подготовлены. Теперь непосредственно приготовление. Для создания красивого и вкусного лакомства на ягодах потребуется всего 5 шагов:
Готово вкусное лакомство на основе ягод вишни готово. Такое блюдо обычно украшается с помощью растопленного шоколада с добавлением молока. Им поливается кекс сверху, после его остывания украшают натуральными свежими ягодами. Порадуйте своих домочадцев, им обязательно понравится такой пирог.
Видео приготовления шоколадного кекса в мультиварке
Шоколадно-творожный кекс в мультиварке
Каждой сладкоежка, который любит молочную продукцию, будет без ума от творожно-шоколадного лакомства. А для его приготовления хозяйки достаточно будет мультиварки. По итогу получается очень нежная и полезная выпечка.
Для приготовления возьмите:
Для приготовления достаточно немного желания и несколько действий.
Справка! На этом этапе можете украсить пирог, создав оригинальные узоры, как у зебры. Для этого с помощью шпажки, введенной на незначительную глубину, совершите несколько круговых движений. Таким образом, получается оригинальный и красивый узор.
Кекс готов, откройте крышку электроприбора и дайте кексу настояться 15 минут. Подают такой десерт в охлажденном виде, чтобы в полной мере насладиться молочным вкусом. А украсить это блюдо можно с помощью взбитых сливок, растопленного шоколада или свежих ягод.
Попробуйте приготовить такое вкусное и полезное лакомство. Оно станет прекрасным украшением для праздничного стола вашего сладкоежки.
Шоколадный кекс с грецкими орехами
Еще один вариант любимого десерта и пирога – кекс с грецкими орехами в мультиварке. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:
Процесс приготовления заключается в следующем:
Кекс готов. Можно украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Как красиво оформить и подать кекс
Кекс, приготовленный с шоколадом, можно подавать в том виде, в котором он получился, либо поэкспериментировать и украсить его различными интересными способами.
Вот несколько примеров.
Существует масса оригинальных и красивых способов украшения такой вкусности. Поэкспериментируйте, у вас обязательно получится.
Советы и рекомендации по приготовлению
Процедура создания кекса особого труда не составляет, особенно это касается опытных домохозяек, которые знают все тонкости и прочие нюансы для создания идеального лакомства.
Однако начинающие могут столкнуться с массой проблем. Чтобы такого не произошло, воспользуйтесь простыми советами и рекомендациями приготовления шоколадных кексов.
Шоколадный кекс в мультиварке – это простое вкусное и быстрое лакомство, которое можно дополнить различными вкусностями. Попробуйте приготовить такое лакомство у себя. Порадуйте своих родных таким вкусным и красивым кексом с шоколадом. Они останутся довольны.
Кекс шоколадный (в мультиварке)
Ингредиенты
Для глазури:
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Рецепт этого простого и доступного, но очень вкусного шоколадного кекса в мультиварке я увидела в блоге одного популярного кулинара. Приготовила, результатом вся семья оказалась более чем довольна, поэтому делюсь! Моё украшение кекса весьма незатейливое: глазурь из шоколада и разноцветная кондитерская посыпочка, а у автора предлагалось элегантно украсить листочками свежей мяты.
Такой кекс может быть и повседневным блюдом, которое вы с мультиваркой приготовите с вечера на завтрак, и при нарядном украшении сгодится на праздничное чаепитие.
Подготовьте ингредиенты для быстрого шоколадного кекса в мультиварке
Сливочное масло размягчите и взбейте с сахаром.
Продолжая взбивать, по одному добавляйте яйца.
Хорошо взбейте массу.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и молоко, перемешанное с какао (или кэробом) и кофе.
Тщательно перемешайте массу в однородное тесто.
Изюм обваляйте в муке и введите в тесто.
Включите режим «Выпечка» 30 минут или установите температуру в режиме «Мультиповар» 160С градусов и время 40-45 минут или соответствуйте рекомендациям к выпечке своей модели мультиварки!
Переложите тесто в чашу мультиварки и нажмите «старт».
После сигнала извлеките кекс из чаши, например, при помощи приспособления для варки на пару. Дайте ему остыть на решетке. Так кекс выглядит с одной стороны.
А так кекс шоколадный выглядит с другой стороны.
Для глазури растопите горький или темный шоколад со сливочный маслом на водяной бане или на малой мощности в микроволновке и тщательно перемешайте.
Нанесите эту глазурь на остывший шоколадный кекс, украсьте по-простому разводами вилкой. посыпьте нарядной или обычной разноцветной сахарной посыпочкой. Готово!
Шоколадный кекс в мультиварке
С появлением в доме мультиварки выпечкой баловать себя очень легко. Существует множество вкусных рецептов, которые готовятся с помощью этого чуда бытовой техники. Простота использования мультиварки прельщает всех – нужно только смешать необходимые продукты по рецепту, залить в чашу мультиварки и выставить время. Готовая выпечка пышная и не пригорает – это очень важно для тех кулинаров, которые никак не освоят мучные и кондитерские изделия.
Одним из удачных рецептов является шоколадный кекс в мультиварке. Тесто воздушное, наполненное маленькими пузырьками, имеет ярко-выраженный вкус. Основные рецепты шоколадного кекса в мультиварке можно дополнить разнообразными ингредиентами (орехами, творогом, фруктами, ягодами), отчего привычный вкус заиграет новыми красками.
Классический шоколадный кекс в мультиварке
Классический рецепт шоколадного кекса в мультиварке очень прост. Удивительно, что из обычных продуктов получается воздушный бисквит, который, при желании, используют, как основу для торта, стоит только промазать его любимым кремом. Праздничный вид кексу придаст глазурь, которой украшается готовое изделие.
Готовятся шоколадные кексы в мультиварке очень быстро – всего полчаса в режиме выпечка, затем около 10 минут подержать на подогреве, чтобы тесто «отдохнуло» и не осело резко. Для приготовления, кроме мультиварки, понадобится ручной миксер для взбивания яиц – от этого консистенция кекса будет еще более нежной. Но если дома не имеется этого приспособления, яйца взбиваются венчиком или вилкой.
Базовые ингредиенты
Чтобы приготовить простой шоколадный кекс в мультиварке, понадобятся следующие продукты:
Прежде, чем выпекать кекс в мультиварке с какао, требуется смазать чашу. Для этого используют растительное или сливочное масло. Все чаши современной бытовой техники покрыты антипригарным покрытием, поэтому сливочного масла для приготовления шоколадного кекса в мультиварке нужно совсем немного.
Рецепт приготовления
Шоколадный кекс в мультиварке смешивается по следующему рецепту:
Чтобы подготовить тесто для приготовления шоколадного кекса в мультиварке, потребуется не более 10 минут.
Мультиварка немного смазывается маслом, чтобы шоколадный кекс не прилип во время выпечки. Время приготовления составляет 40 минут.
Этот очень простой рецепт понадобится, если нужна быстрая выпечка к чаю.
Шоколадно-банановый кекс в мультиварке
Банановый кекс с шоколадом – очень вкусный десерт, который получается в мультиварке. Вкус лакомства и банановый запах горячей выпечки не оставит равнодушным никого. Такой кекс можно приготовить на день рождения вместо надоевших тортов с кремом – все с удовольствием скушают сочный и нежный бисквит. Не требуется промазывать его внутри дополнительно кремом – получится и так вкусно.
Чтобы приготовить банановый кекс с помощью мультиварки, потребуются следующие ингредиенты:
За час необходимо приготовить крем на сметане с шоколадом, которым украшают десерт. Требуется растопить на водяной бане шоколад, можно брать не только темный, но и молочный. Влить его к сметане высокой жирности, тщательно перемешать. Остудить с помощью холодильника. Мазать необходимо только остывший кекс, иначе крем растает и стечет.
Шоколадный кекс с вишней в мультиварке
Во время созревания вишни данный рецепт будет настоящей находкой. Кекс с вишней в мультиварке готовится также просто, как и остальные варианты, но отличается по вкусу. Насыщенный бисквит дополняется приятной кислинкой и ягодным ароматом. Не стоит себе отказывать в лакомстве, если вишни нет: добавить можно и другие ягоды (малину, клубнику, черешню). По желанию внутрь кекса можно добавить любимые орехи.
Пошаговый процесс приготовления:
Видео приготовления шоколадного кекса в мультиварке
Шоколадно-творожный кекс в мультиварке
Секрет приготовления творожно-шоколадного кекса в мультиварке: по окончанию приготовления получается выпечка с начинкой. Обычно при приготовлении подобных рецептов стараются добиться однородной консистенции, здесь же совсем наоборот. Внешний вид кекса ничем не отличается от классического рецепта, но, разрезав его, всех ждет сюрприз — белая начинка.
Для приготовления теста понадобится:
Ингредиенты для начинки:
Как красиво оформить и подать кекс
Существует множество лучших рецептов приготовления кекса в мультиварке с шоколадом. Обычно выпечку такого рода пекут для родных и близких друзей, чтобы посидеть в узком кругу за чашкой чая. Украшений не требуется, шоколадный бисквит источает замечательный аромат, вызывающий аппетит. Однако иногда можно включить фантазию, украсив шоколадное лакомство, которое можно подать тогда и на более торжественное мероприятие.
Советы и рекомендации по приготовлению
Чтобы шоколадный кекс в мультиварке получился как на картинке, стоит соблюдать все тонкости, указанные в рецепте. Не стоит отчаиваться, если дома не нашлось определённого продукта – всегда можно найти взаимозаменяющий ингредиент.
Мультиварка облегчает жизнь любой хозяйки, ведь блюда, приготовленные с помощью нее, всегда получаются вкусными, а также полезными. Чтобы приготовить шоколадный кекс в мультиварке, необходимо затратить 1 час, на некоторые рецепты меньше. Выпечка пышная, обладает высокой пористостью и аппетитной корочкой. Разнообразные рецепты можно найти не только в книге, которая идет подарком к бытовой технике, но и через сеть Интернет.
Кекс шоколадный в мультиварке
Ингредиенты:
Модель мультиварки: REDMOND
RMC-M4500
Шоколад натереть на мелкой терке, сливочное масло размягчить. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить сливочное масло, муку, тертый шоколад, разрыхлитель и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку. Кнопкой Меню установить программу ВЫПЕЧКА. Нажатием кнопок Час и Мин установить 50 минут. Нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.
RMC-M20, RMC-M10, RMC-M30
Шоколад натереть на мелкой терке, сливочное масло размягчить. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. При постоянном помешивании добавить сливочное масло (140 г), муку, разрыхлитель, тертый шоколад и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом (10 г) и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ВЫПЕЧКА/ХЛЕБ». Нажатием кнопки «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
RMC-250
Шоколад натереть на мелкой терке, сливочное масло размягчить. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. При постоянном помешивании добавить сливочное масло (140 г), муку, разрыхлитель, тертый шоколад и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом (10 г) и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку. Нажать кнопку «Меню», нажатием кнопок «+» и «-» установить программу «ВЫПЕЧКА». Дважды нажать кнопку «ОК», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 45 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: готовый кекс можно украсить шоколадным топпингом и свежей мятой.
RMC-M4525, RMC-M4526
Шоколад натереть на мелкой терке, сливочное масло размять вилкой. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить сливочное масло, муку, тертый шоколад, разрыхлитель и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА/ХЛЕБ». Нажатием кнопок «+/Час» и «-/Мин» установить время приготовления на 1 час. Нажать кнопку «Старт/Отмена». Готовить до окончания программы.
RMC-M110
Шоколад натереть на мелкой терке. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить во взбитые яйца размягченное сливочное масло, муку, тертый шоколад, разрыхлитель и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и выложить в нее получившееся тесто. Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Нажать кнопку «ВЫПЕЧКА». Кнопкой Время приготовления установить большее значение (35 минут). Готовить до окончания режима.
Совет:
готовый кекс можно украсить шоколадным топпингом и свежей мятой.
RMC-M70
Шоколад натереть на мелкой терке. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать до однородной консистенции. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
RMC-P350
Шоколад натереть на мелкой терке. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. При постоянном помешивании добавить размягченное сливочное масло (150 г), муку, разрыхлитель, тертый шоколад и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом (5 г) и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Совет:
готовый кекс можно украсить шоколадным топпингом и свежей мятой.
RMC-M150
Шоколад натереть на мелкой терке. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. При постоянном помешивании добавить размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель, тертый шоколад и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: готовый кекс можно украсить орехами и сахарной пудрой.
RMC-PM4507
Шоколад натереть на мелкой терке. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. При постоянном помешивании добавить размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель, тертый шоколад и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку, клапан установить в положение «Открыт». Установить таймер на 40 минут, готовить до окончания времени приготовления.