Мультиварка штеба видео рецепты
Рецепты для мультиварки Steba
ОГЛАВЛЕНИЕ
Вторые блюда (птица)
Вторые блюда (субпродукты)
Теперь осознаю, что я тормоЗЗЗ:
1. Надо было лить молоко.
2. А точно 10 минут для пшенки достаточно?! Она ж долго варится!
О каше на воде доложу завтра. Старшим сказала не есть, если сырое будет.
Наташа, у меня опыт небольшой.
Было вкусно и мужу, и сыну ( даже мне). Ели с хреном.
Посмотрела на этой страничке видео http://vk.com/steba_. 48/club59803295, где опытная хозяйка выпекала бисквит и попутно очень доходчиво всё объясняла. Мне понравилось, только тесто я сделала по-своему, как делаю сто лет:
-1 стакан просеянной муки
-50 мг растопленного сливочного масла
-маленькая щепоточка соли.
Никогда не клала разрыхлитель, но у опытной хозяйки он был. Подстраховалась. Положила.
-1 чайная ложка разрыхлителя.
Отделила белки от желтков.
Тщательно взбила белки, постепенно добавив почти весь сахар. До «устойчивых пиков».
Затем взбила желтки с солью и оставшимся сахаром (оставила буквально пару ложек).
Соединила белки и желтки.
В муку просеяла ложечку разрыхлителя.
Соединила смесь из взбитых белков и желтков с мукой. Но делала это уже не миксером, а лопаточкой, Тщательно, но осторожно.
В процессе перемешивания потихоньку влила 50 граммов растопленного сливочного масла. (Как-то не оказалось дома сливочного масла- добавила рафинированного растительного. Нормально. Но это не в этот раз)
Чашу с антипригарным покрытием смазала сливочным маслом. Осторожно выложила тесто, разровняла. Поставила чашу в мультиварку. Накрыла крышкой.
Опытная хозяйка сказала, что нет разницы закрыт или открыт клапан. Я закрыла
Выставила режим «Каша», определилось давление 0,3. Время хозяйка рекомендовала 1 час и 10 минут.
Нажала кнопку «Старт».
Через обозначенное время мультиварка пропищала об окончании работ. Я подождала положенные 3 минуты. Осторожненько повернула клапан. а ничего и не произошло. Крышка уже была разблокирована. Я дала бисквиту немножко отдохнуть, подостыть без крышки. Опытная хозяйка доставала свой бисквит какой-то подставочкой. Осторожно и красиво. Я в перчатках накрыла чашу блюдом и просто перевернула. Бисквит оказался пышненьким, румяненьким. И вкусным.
Сегодня он ещё вкусней.
Быстрая мультиварка-медленноварка Steba DD2 Eco
Приветствую всех!
Лень – двигатель прогресса. Люди делают все для того, чтобы облегчить свое существование. Миллионы изобретений, которыми мы пользуемся сегодня, человек обязан именно лени. Просто об этом мало кто задумывается. Подумаешь какой-то пульт ДУ от телевизора, но стоит ему сломаться, как жизнь теряет частичку смысла. Пылесос за нас убирает квартиру, машина возит на работу, пульт от телевизора не дает вставать с дивана, по звонку Вам доставят любую еду на дом, а интернет дает доступ к любой информации по щелчку мышки.
Вот и для современных домохозяек придумывают все новую и новую кухонную технику, чтобы максимально упростить приготовление пищи и сэкономить время. У такой техники есть свои минусы и одним из главных является то, что довольно часто после приобретения ее практически не используют. Хлебопечи, кухонные комбайны, рисоварки, пароварки и многие другие приборы практически обречены на бренное существование в самом дальнем углу кухонного шкафа после того, как с ними «наиграются».
А все почему? Потому что все эти бытовые приборы могут выполнять очень ограниченное количество функций: пароварка готовит на пару, хлебопечь печет хлеб и т.д.
Характеристики и комплектация
Мультиварка поставляется большой светлой коробке
Снизу расположены пиктограммы с особенностями данной модели
С обратной стороны изображен полный комплект
Сверху напечатана информация для покупателя о преимуществах Steba DD2 и немного маркетинга про здоровую пищу.
А вот и полный комплект «вживую»
1. Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2
2. Чаша из нержавеющей стали с двойным дном, объём 5 л
3. Крышка для стальной чаши
4. Корзина для готовки на пару
5. Держатель для паровой корзины
6. Керамические стаканчики – 4 шт. по 230 мл (для йогурта или запекания)
7. Держатель для керамических стаканчиков
8. Запасное уплотнительное кольцо для крышки
9. Мерный стакан
10. Лопаточка для перемешивания
11. Книга рецептов
12. Руководство по эксплуатации
Комплектация очень хорошая и нестандартная. Взять хотя бы чашу из нержавеющей стали с силиконовой крышкой вместо обычной антипригарной или керамические стаканчики, в которых можно приготовить яичницу, йогурт и прочее.
В книге рецептов не особо много, но в интернете можно найти все что угодно
Сама мультиварка имеет форму куба. Корпус выполнен из пластмассы и нержавеющей стали. Смотрится очень хорошо :exc:
Технические характеристики
Потребляемая мощность: 900 Вт
Материал корпуса: сталь, пластик
Цвет корпуса: черно-красный, стальной
Объем чаши: 5 л
Материал чаши: нержавеющая сталь
Режимы: Суп, Мясо, Овощи, Рыба, Пар, Томление Плюс, Обжарка, Каша, Подогрев
Гарантия производителя: 12 месяцев
Тип управления: электронное
Тип кнопок: мембранные
Дисплей: монохромный цифровой
Отложенный старт: от 1 мин. до 10 часов
Индикаторы: режима, времени, температуры, давления
Особенности: съемный клапан выпуска пара, приготовление под давлением, приготовление блюд су-вид, съемная крышка с теплоизоляцией ручки
Упаковка (Ш×В×Г): 35×38×34 см
Вес с упаковкой: 9,2 кг
На передней части расположено кнопочные органы управления с цифровым табло.
Крышка красно-черного цвета с ручкой. На ней расположено отверстие, через которое постепенно выходит пар во время готовки, а также клапан для сброса давления.
Положение стрелки клапана, указывающее на черный кружок, означает, что сброс давления заблокирован. Если клапан повернуть к красному кружку, то давление в мультиварке будет сбрасываться. Перед готовкой следует всегда проверять, что сброс давления закрыт (черный кружок).
Корпус достаточно маркий и к тому же собирает пыль.
В мультиварке нагревается только дно. 3D нагрева нет.
Во время готовки корпус и крышка лишь слегка нагреваются, что говорит о хорошей теплоизоляции.
Как она работает
С обычной мультиваркой особых проблем нет, но Steba DD2 – это скороварка-медленноварка. Вся готовка происходит под давлением. Причем давление здесь можно выбрать между 0,3 и 0,7 бар.
0,7 бар – сокращает время приготовления пищи до 70 %, при этом возникает более высокая температура приготовления.
0,3 бар – сохраняет в продуктах витамины и минеральные вещества, при этом возникает более низкая температура приготовления, но не менее 100 °С.
После нажатия копки готовки Steba начнет набирать температуру и давление. После завершения готовки следует ждать, когда давление упадет само или спустить его самостоятельно, открыв клапан на крышке.
Мультиварка имеет 8 программ готовки. Все они стандартные и описывать их смысла нет кроме режима «Томление Плюс». На этом режиме можно приготовить плов, крупы, мясо, рыбу, молочку. Суть его заключается в том, что еда готовится на протяжении длительного времени (до 24 часов) при заданной вручную температуре. По уверению производителя данный режим является чем-то вроде аналога русской печи.
По инструкции была приготовлена обычная гречка на программе «Томление Плюс».
Время приготовления – 4 часа
По вкусу я бы сказал, что это самая обычная гречка. Никаких чудес из «русской печи» здесь не произошло. 4 часа готовилась гречка, которая в этой же мультиварке готовится за 10 минут на режиме «Каша».
Впрочем, не все так плохо на самом деле и ниже будет рецепт приготовления мяса на этом режиме, который себя полностью оправдал.
В комплекте с мультиваркой идет чаша из нержавеющей стали. С одной стороны мы, безусловно, получаем практически вечную чашу, которую испортить будет очень сложно. С другой стороны сталь антипригарными свойствами не обладает, поэтому мы будем вынуждены постоянно смазывать ее маслом, что не очень хорошо для людей следящих за своим питанием. Так как я еду на масле практически не употребляю, то пришлось купить дополнительную чашу с антипригарным покрытием
Чаша качественная, увесистая, без посторонних запахов, в комплекте идет силиконовая крышка. В ней и будет осуществляться вся готовка.
Все рецепты очень простые, требующие минимальных энергозатрат по принципу закинул продукты – нажал кнопку.
Омлет с курицей
Здесь курица будет готовиться в собственных яйцах…жизнь порой так непредсказуема.
Для приготовления нам понадобится
— 400 г куриной грудки;
— специи, зелень по вкусу.
Курицу мелко режем, складываем в мультиварку. Следом отправляем все 10 яиц. Добавляем соль, перец по вкусу и все перемешиваем.
— Режим приготовления – «Каша»;
— Время приготовления – 20 мин.
После приготовления достаем и посыпаем зеленью.
Калорийность – 1300 кал.
По вкусу сюда можно добавить молоко, а чтобы омлет получился еще более пышный, яйца можно дополнительно взбить.
Томленая говядина
Данное блюдо удобно готовить ночью, т.к. время приготовления достаточно большое.
Ингредиенты:
— соль, специи, сушеная зелень.
Режем говядину на куски среднего размера и на каждом куске делаем надрезы с двух сторон. Надрезы нужны для того, чтобы специи лучше пропитали мясо.
Каждый кусок мяса натираем получившимися специями с травой с обоих сторон и выкладываем в мультиварку.
— Режим приготовления – «Томление Плюск»;
— Время приготовления – 6 часов.
Калорийность – 1060 кал.
Мясо получается очень мягким, разваливающимся на волокна, в меру сочным, т.к. использовалась говядина низкой жирности. Если использоваться мясо 10-15 % жирности или вообще свинину, то будет сочнее.
Однозначно здесь мультиварка с программой «Томление Плюс» показала себя во всей красе. Получилось вкуснейшее мясо.
Твороженная запеканка
Нам понадобится:
— сахар или мед, сироп по вкусу.
Вместо сахара я буду использовать сахарозаменитель на основе Стевии.
В блендере смешиваем творог с яичными желтками, молоком и сахаром, чтобы получилась однородная кремовая смесь
Белки взбиваем миксером
Добавляем взбитые белки к творожной смеси и выкладываем в мультиварку
— Режим приготовления – «Каша»;
— Время приготовления – 40 минут.
Вобщем, получилось вот что… на вид выглядит не очень, но на вкус вполне себе нормальная твороженная запеканка.
Заключение
Steba DD2 Eco – это просто отличная мультиварка-скороварка-медленноварка. Приготовить можно практически любые блюда. Ручная настройка давления и температуры позволит гибко подойти к приготовлению блюд, а на режиме «Томление Плюс» получится великолепное мясо, которое будет таять во рту. Чтобы разобраться полностью в работе следует внимательно изучить инструкцию и тогда простота управления мультиваркой покажется сущей ерундой. Вариант «я и сам(а) все знаю без инструкции» здесь может привести к печальным последствиям вплоть до ожогов от горячего пара, так что рекомендую изучить.
+ Режим «Томление плюс» с возможностью регулировки температуры;
Содержание обзора:
Простая, недорогая, но многофункциональная мультиварка с функциями скороварки и медленноварки. Отличается гибким и простым управлением. В режиме медленноварки температура регулируется с точностью до 1 градуса в диапазоне от 30 до 88 градусов. В режимах под давлением готовит аккуратно (даже молочные каши не убегают). При цене всего в 5-6 тысяч рублей обходит многие дорогие мультиварки-скороварки (Cuckoo и Bork).
Плюсы:
Минусы:
Технические характеристики
Описание автоматических программ (режимов)
Крышка закрыта, клапан закрыт. Подходит для мясных блюд, таких как гуляш, жаркое, рулька, субпродукты (печень, сердце, желудки). Благодаря приготовлению под давлением, тепловая обработка мяса происходит в кратчайшие сроки.
Крышка закрыта, клапан закрыт.
Крышка закрыта, клапан закрыт. Рыбу можно приготовить под давлением с закрытой крышкой и клапаном или на программе ПАР в корзине.
Крышка закрыта, клапан открыт. Подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей на пару.
Крышка открыта. Используется для предварительной обжарки продуктов для первых блюд или для жарки мяса, грибов, картофеля и приготовления других гарниров. Используя силиконовые формы для выпекания или кулинарную бумагу (не входят в комплект поставки), можно приготовить творожную запеканку или шарлотку (30 минут).
Крышка закрыта, клапан закрыт. Для приготовления гречки, риса или другой крупы под давлением. На давлении 0.3 бар можно готовить молочные каши.
Крышка закрыта, клапан открыт. Используется для подогрева, а также для готовки блюд при низких температурах. Можно приготовить йогурт.
Описание ручного режима
При давлении 0.3 бар нагрев достигает порядка 108 градусов, а при 0.7 бар
117 градусов (для воды).
Описание мультиварки
В этом обзоре рассмотрим интересную мультиварку-скороварку-медленноварку Steba DD-1 (она же «Штеба», она же «Штебик», она же «Красная шапочка» :)) от настоящего немецкого производителя Steba.
В глаза сразу бросаются кубическая форма мультиварки Steba и ярко-красная съемная крышка.
Крышка полностью снимается. Одевается и закрывается она путем совмещения стрелок и поворотом против часовой стрелки.
Рассмотрим крышку подробнее:
Сверху крышки находится клапан давления. Обратите внимание, что управлять клапаном надо вручную: при готовке блюд под давлением его надо закрывать, а после окончания программы надо подождать минут пять, а потом можно вручную аккуратно открывать. Чтобы было поменьше брызг, лучше подождать минут 15. У ручного способа управления сбросом давления есть плюсы и минусы. Плюс в том, что конструкция там простая и ломаться нечему, а также давление можно сбросить быстрее. Ну, а минус в том, что клапан открывается не автоматически и поэтому надо самостоятельно следить, открыт он или закрыт.
Теперь посмотрим на крышку с обратной (внутренней) стороны:
С обратной стороны находятся вышеупомянутые клапан сброса давления и предохранительный клапан-поплавок. Вокруг крышки расположено уплотнительное кольцо. Кольцо плотное, массивное, очень легко снимается. В общем конструкция крышки чрезвычайно простая.
Теперь посмотрим на нижнюю сторону Штебы:
На этикетке (кликните для увеличения) мы видим, что мощность мультиварки составляет 900 Вт (при напряжении 230 В), а произведена она в Китае.
Забегая вперед, скажу, что измерения ваттметром у меня показали потребляемую теном мощность около 800 Вт:
Почему не 900Вт? Это станет понятным, если посмотреть на показания вольтметра
Кстати, даже незначительное проседание напряжения в доме может быть причиной того, что блюда в мультиварке будут готовиться дольше, чем указано в рецептах.
Теперь посмотрим на сам нагревательный элемент:
Как и в большинстве мультиварок используется обычный тэн с подпружиненным термостатом посередине.
Вот фотка с установленной на тен чашей:
Чтобы температурные режимы отрабатывали правильно, необходимо содержать в чистоте место прилегания чаши к термостату. Для лучшего прилегания рекомендуется после установки повернуть чашу влево-вправо. Кстати, при надевании крышки полимерное кольцо прижимается к чаше и при повороте вместе с крышкой поворачивается и чаша, что обеспечивает ее плотное прилегание к температурному датчику (термостату). Вообще в этой мультиварке обращает на себя внимание простота реализации многих полезных вещей.
Настало время посмотреть на чашу:
Вот такая тефлоновая кастрюлька с крышкой шла от Озона в подарок :).
Обе чаши не тяжелые:
В комплекте с мультиваркой идут перфорированная корзина для готовки на пару и подставка под нее:
Пароварочная корзина изготовлена из пищевого алюминия, хотя хотелось бы, чтобы она была сделана из нержавеющей стали, как и комплектная чаша. Говорят, что модели этой мультиварки, которые шли без отложенного старта, комплектовались пароварочной корзиной из нержавейки, но у меня мультя с функцией отложенного старта и корзина, увы, из алюминия.
Вот так выглядит вся эта пароварочная конструкция после установки в мультиварку:
Места для продуктов не особо много, но в других мультиварках бывает и меньше.
В комплекте также были три книжечки:
Инструкция с небольшой подборкой рецептов и еще две дополнительных книжки с рецептами. Инструкция очень краткая и местами не понятная. Например, не очень понятно, как работает автоматическое выравнивание давления после окончания программы. Как я понял, «автоматическое выравнивание давления» означает банальное: «подождать несколько минут, чтобы температура и давление немного снизились», а клапан выпуска пара всё равно потом открывать вручную. Инструкция содержит многообещающую фразу, выделенную жирным шрифтом, призывающую не бояться экспериментировать: «Наиболее полно раскрыть все возможности мультиварки-скороварки Steba Вы сможете после получения некоторого опыта. Например, комбинируя программы ОБЖАРКА, КАША, ПОДОГРЕВ можно приготовить плов».
Книжки с рецептами имеет смысл полистать, чтобы ознакомиться с особенностями приготовления блюд в этой мультиварке.
Эксперимент
В общем без комментариев 🙂
Ну что ж, наступила пора приготовить что-нибудь простенькое.
Готовим суп в Steba DD-1
Итак, поехали. В режиме обжаривания обжариваем лук с морковью и помидоры, затем закидываем немного обжаренную (для уменьшения пенки) курицу капусту, картошку, заливаем водой (для ускорения процесса я взял горячую воду), солим по вкусу.
Во время работы программы на экране отображаются давление и оставшееся время. Дисплей светодиодный, яркий. Отсчет времени начнется только после набора давления. Давление в данном случае набралось быстро, т.к. я залил уже горячую воду. После этого пошел отсчет времени. По окончании работы программы мультиварка переключилась в режим «Подогрев», а на экране отобразилась текущая температура и время до отключения подогрева:
Через 5-10 минут, когда температура упала ниже 100 градусов, я открыл легонько клапан и выпустил пар. Рекомендую открывать клапан не до конца, иначе будет много брызг. После того как опустился вниз маленький предохранительный клапан-поплавок, открываем крышку и смотрим, что получилось:
Молочная рисовая каша в Steba DD-1
Ну, и на последок приготовим молочную рисовую кашу. Готовить будем в режиме каша при давлении 0.3 бар. Вообще то в таком режиме на первый взгляд стремно готовить, т.к. температура будет выше 100 градусов и высок риск убегания, но мы рискнем.
Если большинство мультиварок включают тэн (или индукцию) и шпарят на всю катушку, не отключая его, пока не выйдут на заданный режим, то Steba работает несколько иначе:
В итоге нагрев (до заданной температуры/давления) происходит хоть и несколько дольше, чем мог бы, но зато плавно. Возможно именно поэтому молочная каша в этой мультиварке не «убегает». Даже намека на убегание не было.
Ну, вроде готово. Ждем пять минут, открываем клапан, выпускаем пар, открываем крышку:
Заключение
Ручное управление клапаном позволяет значительно ускорить процесс сброса давления. Блюда под давлением готовятся реально быстро (особенно если использовать горячую воду). Если сравнивать с моей эталонной Cucko 1054, то я, честно говоря, сейчас склоняюсь к Steba DD1: Штеба готовит быстрее и аккуратней, в управлении проще, по вкусу блюд не уступает, да и стоит в пять раз дешевле :).
Видео обзоры мультиварки Steba DD 1
Видео-рецепты для мультиварки Steba DD 1
Полезные материалы
Комментарии и отзывы
Хочу отметить, что в прилагаемых рецептах не указано, что надо добавлять воды
Подскажите а в чем принципиальная разница в работе программ мясо рыба овощи суп?
Скажите, где и как можно заказать тефлоновую чашу?
И какую мультиварку из этих трех Вы бы посоветовали для приготовления здоровой пищи?
И зря мультиварочка это классная. У меня нет никаких царапин и ничего не болтается. Я в восторге, а вам сочувствую. Не подружились вы со штебочкой.
А можно ли переносить мультиварку, держась за ручку крышки?
Лучше не надо за ручку переносить.
А у меня нет никаких дефектов и царапин в штебочке всё отличном состоянии. Качеством я очень довольна. А уж блюда какие вкуснющие получаются. Обалдеть. И очень проста в управлении. Вообщем мне нравится.
Здравствуйте! Прошу вас провести практическое сравнение данной Штебы с мультиваркой-скороваркой Полярис 0124d, приготовив в них разные блюда. Какая модель готовит лучше и более практична? В Полярисе больше программ, мультиповар и возможность готовить с давлением и без него. Интересно узнать, превосходит ли Полярис 0124 благодаря этому Штебу и в чем именно, или все-таки при меньшем функционале Штеба может все то же самое? Ждем ваш обзор. Спасибо.
Ждем от вас Полярис 0124. 🙂
Здравствуйте! В Штебе нет режимов запекания и тушения, какими программами вы их заменяете? И еще вопрос: есть ли, на Ваш взгяд, мультиварка (скороварка) лучше Штебы на сегодняшний день? Спасибо.
Тушить можно или в режиме медленноварки при температуре до 88 градусов,либо в режиме скороварки при давлении 0.3. Запекать можно при давлении 0.3 (температура будет
110-115 градусов), либо при давлении 0.7 (может подгорать, надо экспериментировать). Штеба хороша как недорогое дополнение к обычной мультиварке.
Здравствуйте! Сегодня заказал себе Redmond RMC M70, а сейчас нашел это описание и снова засомневался в своем выборе. Я долго выбирал, прочитал много информации, в конце концов остановил свой выбор на Redmond. Хотелось бы услышать мнение эксперта. Для меня важно качество работы прибора, режим приготовления на пару, наличие возможности отключения подогрева, желательно малое энергопотребление при непродолжительном времени приготовления и, конечно, качество приготовленных блюд. Можно ли провести сравнение данных двух моделей и сделать выводы, какая из них (и в чем) лучше или хуже? Спасибо!
Не очень коректно сравнивать мультиварку и мультиварку-скороварку.
В Штебе DD-1 отсутсвует звуковой сигнал как при выборе программ так и по окончании приготовления. Можно ли самим иправить этот дефект?
Помогите. Не держит уплотнительное кольцо. В остывшем состоянии провисает, а при готовке видно совсем размягчается и пар валит из под крышки со свистом.
Подскажите, пожалуйста, какова высота бортов у пароварочной корзины?
Ровно 4 сантиметра.
Здравствуйте.
Вы, случайно, не знаете: есть ли у Шебы энегронезависимая память (на случай отключения электроэнергии) и на какое время? В инструкции ничего про это не сказано.
Попозже постараюсь проверить на своей.
Помогите разобраться. Купили данную модель, вроде все хорошо, НО, по окончании режима переходит в подогрев что ли. показывает 4 минуты обратный отсчет и пищит каждые 10 секунд, что это? Как готовить ночью если она пищит. Можно ли отключить этот звук?
Добрый день. Заказала Штебу в Германии, но у нас к сожалению не прилагаються подарки типа тефлоновой чаши. Подскажите может можно подобрать от другой мультиварки, я где то видела у нас на русских сайтах. Благодарю за раннее.
есть в Озоне такие чаши
Спасибо! Осталось только с доставкой вопрос решить.
Добрый день, помогите выбрать лучшую на Ваш взгляд универсальную мультиварку-скороварку в качестве единственной на кухне: steba или moulinex ce501132. Буду признательна за высказанное мнение.
Спасибо, подожду. Надеюсь, цена будет адекватная.
а у меня обжарка плохо жарит(( не пойму почему. все пишут,что аж подгорает у многих, а у меня еле-еле теплое дно. что я делаю не так?
ставлю программу, дожидаюсь писка и наливаю масло, потом закладываю продукты, крышкой не накрываю..еле греет((
Предполагаю, что Вы перед этим что-то еще готовили: нагревательный элемент не успел остыть. Поскольку агрегат хорошо сохраняет тепло, особенно, если закрыть крышку, температура постепенно падала, но ниже 45 градусов упасть не успела. Но я могу ошибаться.
Озон и не скрывает, что DD1 для РФ делают в Китае. А акция с дополнительной чашей похоже закончилась.
В том-то и дело, что эти акции с чашами происходят периодически, я как раз попала на такую, но подарок так и не приехал, мое мнение на складе сперли, я заказала в районе 13-00ч, поздно вечером заходила на Озон там еще были чаши в подарок, так что вариант, что они закончились не проходит.Коробка, которую привез курьер, была запечатана и опломбирована наклейкой с инфой о заказе. Так что все безобразия происходят на складе.
занятная информация по ссылке: http://kakvybrat.info/vendor/Steba/
Добрый день! Подскажите пожалуйста выбираю из Steba DD2 и Moulinex CE 502832 (его почти заказала, но очень смущает подставка для приготовления на пару), что рекомендовали бы Вы? Или может не экономить и взять REDMOND RMC-M140 или Polaris EPMC 0125 (Вы о ней очень хорошо отзывались)?
Если не пугает работа с планшета/смартфона и приемлема цена, то я бы взял Polaris EPMC 0125. Своего мнения я не изменил, она покрывает все мои нужды при максимальной гибкости и удобстве настроек. Если надо дешевле, то однозначно брал бы Штебу, тут и думать нечего. Я свою DD1 тоже буду на новую менять, но не на DD2, а на DD2 XL (шестилитровую).
Спасибо за ответ! А будете брать DD2 XL, а не DD2 только из-за чаши?
Да, из-за чаши. Основная будет 5-ти литровая Polaris 0125. Но иногда 5-ти литров не хватает, в этом случае пригодится штеба 6-ти литровая.
У многих мультиварок интенсивность нагрева зависит от заданной температуры. При низкой целевой температуре нагрев обычно идет более плавно и точно, но заметно дольше.
Не играет. Но можно подстаховаться и приобрести Steba DD2.
У меня при давлении 0.3 готовка происходит штатно: клапан-поплавок четко поднимается, а температура сразу после окончания приготовления показывается примерно 107-109 градусов. Для нормальной работы под давлением мне достаточно воды от 300 мл и более.
Добрый день. Интересует в Штебе dd1 звук. После окончании программы Суп постоянно пищит с интервалом в секунд 10 пока температура не упадет до 100 градусов и так же писк раздается в режиме Обжарка всё время готовки. Что он означает? В инструкции об этом не написано
Люди добрые,помогите разобраться!Купила Штебу,а у нее не переключается температура на функции подогрев.Минуты можно выставить,а температуру-нет.Даже незнаю куда написать претензию,весь их сайт облазила.А брала специально,что можно было ещё и хлеб печь.
А ваша Штеба для российского или немецкого рынка? У Штеб для немецкого рынка урезан функционал.
А что Вам мешает в ней печь хлеб? На Каше-03 отлично получается сладкая выпечка, а на Каше-0,7 хлебная. Или Вы про расстойку? Так ценность тепла для теста сильно преувеличена, оно отлично поднимается даже в холодильнике, а не только в комнате. И чем ниже температура расстойки, тем вкуснее будет хлеб.
Но выйти из положения можно и в том случае, если Подогрев не регулируется, как на скороварках немецкого и украинского рыков. Просто включите её на пару минут под крышкой, но без чаши, чтобы внутренности чуть прогрелись, потом отключите и устанавливайте в тёплое чашу с тестом.
В нержавейке печь нельзя.
А как варить кашу молочную в нержавейке? Пока не понял. Зато делал колбасу!
Хлебную, как в СССР. Тока вкуснее!
В нержавейке молочные каши лучше не варить. А вот в тефлоновой или керамической получается очень хорошо.
Подскажите, а для чего нужны эти градусы 88-100, которых нет у ДД1. Никак не могу решить, стоит ли переплачивать за ДД2, т.к. стаканчики не нужны.
Купила Штебу и немного расстроилась- нет функции «выпечка».Можно поточнее- как пользоваться при выпечке функцией »
каша»?
Штеба мне очень нравится,помощница большая,и время экономит!Но,у меня чаша точно не из нержавейки-после первого приготовления овсяной каши со смородиной,получила два пятна на ней,как от точечной сварки,чашу заменила по гарантии(качество всех просмореных мной чаш оставляет желать лучшего-царапины,точки).Не прошло и месяца с момента покупки,как обнаружила ржавчину(!),что по идее вообще невозможно,под уплотнительным кольцом крышки.Завтра поневу возвращать,попробую взять такую же, но новую.Очень обидно. Брала в магазине «Юлмарт».Посмотрим,что выйдет.Хотелось бы узнать Ваше мнение о ситуации.
Ничто в этом мире несовершенно. Особенно мультиварки.
Здравствуйте, приобрели Штебу ДД1 (в Озоне, там сейчас дешевле всех она, но уже без подарочной чаши), сегодня решили первый раз испробовать. Решила приготовить тефтельки. Заложила их в чашу, кинула сверху немного нарезанных лучка и морковки и залила все это дело сметаной, разведенной подсоленной водой (воды примерно 0,5л). В чаше со всеми продуктами у меня получился объем примерно на уровне 1л. Закрыла крышку, установила клапан в положение «закрыто», включила, экран зажегся, я нажала на программу «мясо», установила время 25мин и нажала «старт». В процессе приготовления пар валил из индикаторного предохранительного клапана и из-под крышки с одной только стороны, под конец уже и из под другой, скапливался конденсат и стекал по стенкам мультиварки, причем и на дисплей тоже; обратного отсчета времени не было: спустя 30мин после начала готовки экран так и показывал 25 мин. В итоге я просто нажала на отключение и повернула клапан в положение «открыто». Подождала немного и открыла крышку. Блюдо приготовилось, мужу и сыну понравилось, получились вкусные и нежные тефтельки, сметана с водой почти все испарились. Но вот меня беспокоит пар из-под крышки, конденсат, стекание его по стенкам и отсутствие обратного отсчета. По-моему, я что-то делала не так, потому что, насколько я понимаю, так быть не должно. Да, и еще: после открытия крышки было очень много воды на черной поверхности сверху по периметру внешней чаши. Это нормально? Просто нужно каждый раз после готовки вытирать? И крышка с внутренней стороны тоже была не чистая, я её протерла тряпочкой, помыть не решилась. А вообще можно её мыть, если в процессе приготовления она испачкается?
Да, кольцо силиконовое вроде было установлено нормально. по крайней мере не вываливалось, везде все было равномерно, только крутилось
Здравствуйте! Хочу приобрести данную мультиварку, но не могу понять, можно ли пользоваться режимом «Томление» или «Подогрев» с открытой крышкой? Хочу ее использовать с ветчинницей Tescoma, которая должна быть в вертикальном положении. Соответственно крышку закрыть не получится.