Мясной кекс пошаговый рецепт

20.06.202121.06.2021 admin 0 Comments

Мясные кексы в силиконовых формочках в духовке

Сегодня предлагаю вашему вниманию вариант не сладких, а мясных кексов. За основу будем использовать куриный фарш, но по желанию его можно заменить на свиной, говяжий или ассорти. Чтобы кексы имели более интересный вкус, в фарш я добавила немного твёрдого сыра. Манная крупа сделала их структуру мягче и рыхлее.

Очень удобно выпекать такие кексы в силиконовых формочках. К ним ничего не прилипает, кексы не подгорают и отлично достаются из них.

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить мясные кексы в силиконовых формочках в духовке, возьмите все необходимые продукты по списку.

Добавить натёртый на средней терке сыр и перемешать.

Затем в миску с фаршем вбить куриное яйцо, добавить специи и манную крупу.

Перемешать и оставить массу на 10-15 минут при комнатной температуре, чтобы крупа немного набухла.

По истечению времени разложить фарш по силиконовым формочкам, заполняя их доверху. Формочки поставить в жаропрочную форму или на противень. По желанию поверхность кексов можно посыпать кунжутом или любыми другими семенами.

Выпекать мясные кексы в силиконовых формочках в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут. Выпечка должна схватиться и приобрести характерный румянец.

Мясные кексы получаются очень вкусными и сытными. Подавать их на стол лучше всего в тёплом виде с кетчупом, свежими овощами и зеленью.

Источник

Рецепты Мясные кексы

Мясные кексы

Берем фарш, отдельно смешиваем яйцо, соль, крахмал и молоко.

Все смешиваем. Выкладываем в формы для кексов и отправляем в духовку (разогретую до 200 г) на 20-25 минут.

Мясной кекс

Мясо и сыр порезать кубиком, смешать с фасолью и зеленью.

Взбить яйца со сметаной и майонезом венчиком, добавить соду и муку.

Мясной кекс. Видео

Помидоры вяленые (можно заменить на свежие) — 50-70 г.

Лук репчатый (большой) — 1 шт.,

Мясной фарш (свинина-говядина) — 1 кг.,

Сыр твердый — 200-250 г.,

Мясные кексы с картофельной прослойкой

50 г сыра «Радамер» (копченый)

500 г свиной вырезки

2 чайные ложки майонеза

Порубить свинину в блендере, добавить измельченный лук, специи, яйцо, сливки.

Выкладываем в форму слоями: картофель, нарезанный дольками, фарш, картофель, фарш. Поставить в духовку и закать в течении 45 мин.

Мясные кексы с сырно-яичной начинкой

Лук порезать и слегка обжарить.

Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать.

Очень хорошо отбить об миску (20-30 раз).

Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить сметану, сыр (по своему вкусу можно уменьшить его количество или увеличить), тертый на мелкой терке.

Кекс мясной

Приготовить начинку. Выложить в миску порезанные мелким кубиком ветчину и сыр, освобожденный от семян и перегородок и мелко порезанный перец чили, фасоль, мелко нарезанную петрушку. Все перемешать.

В чаше комбайна смешать майонез, сметану, вбить яйца, добавить муку, разрыхлитель, соль и перец, замесить однородное жидкое тесто.

В тесто выложить начинку, перемеш.

Мясные кексы с сырно-яичной начинкой

Лук нарезать кубиком и слегка обжарить.

Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать и очень хорошо отбить об миску 20–30 раз.

Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить сметану, сыр, посолить, поперчить.

Мясные кексы с грибами

Подготовила специи, манную крупу, соль.

Лук и морковь обжарила на растительном масле.

Смешала все компоненты, добавила яйца.

Кексы мясные «Фирменные»

Творог перемешиваем с фаршем. Фарш можно брать любой, творог все-равно придаст ему нужную нам сочность и вкус.

Добавляем к фаршу яйцо, соль, панировочные сухари. Тщательно вымешиваем.

Грудинку нарезаем вдоль, по возможности тоньше. И выкладываем в форму для кексов 2 кусочка, крест на крест, немного растягивая и закрывая дно. Солим.

Из фарша мокрыми руками форми.

Польский мясной кекс

Йогурт натуральный – 125 г

Колбаса краковская – 200 г

Фасоль красная консервированная – 1 банка

Оливки без косточек – горсть

Перец черный молотый, соль по вкусу.

1 чл сухой петрушки и укропа

Фасоль откинуть на сито, промыть водой, обсушить.

Оливки нарезать пополам.

Сыр и колбасу мелкими кубиками.

Яйца, майонез и йогурт соединить и взбить венчиком.

Добавить муку, соду, сухие травы, соль и перец. Замесить тесто.

Мясной апельсиновый кекс

Замочить хлеб в соевом соусе и апельсиновом соке. Провернуть в мясорубке филе бедра индейки, морковь, лук, хлеб, чеснок. У меня был свой хлеб, с очень ярко выраженным вкусом тимьяна. При обычном хлебе можно добавить 1 щепотку сушеного тимьяна.

Добавить 2 яйца, и цедру апельсина.

Добавить хмели-сунели, сахар, паприку и тщательно вымешать фарш.

Мясные кексы с беконом и черри

В фарш добавить овсяные хлопья, яйцо и соевый соус.

Используем соус «Киккоман» ВОК.

Перемешать фарш с луком и приправами.

Далее нам понадобится бекон.

Вставляем ломтики бекона в ячейки для кексов.

Наполняем до краёв фаршем.

В центре вставляем черри.

У меня остался фарш. Взяла форму керамическую небольшую. По стенкам поставила ломтики бекона, присып.

Мясные кексы с начинкой

1. Лук нарежьте как можно мельче и отправьте его к фаршу.

2. Добавьте манную крупу, соль, перец и любые приправы по вкусу. Хорошо перемешайте руками до однородного состояния, а затем отбейте массу, чтобы ушел лишний воздух.

3. Сыр натрите на мелкую терку.

4. Разбейте яйца в глубокую мисочку, добавьте соль и приправы, взбейте вилкой. Затем добавьте сметану, пере.

Мясной кекс в слоёном тесте.

тонкие колбаcки-2 шт.

майонез-2 столовые ложки,

Слоённое тесто 450 гр.

Форму для кексов выложить слоёным тестом так, чтобы тесто свисало с бортиков формы, без „щелочек и дырочек“. Замесить фарш: картофель и сыр мелко натереть на тёрке, лук и чеснок мелко порубить, смешать всё (кроме тонкиx колбаcoк), добавив минералки, соли, перцa, майонезa,яйцо. Половину фарша выложить на тесто, примять ложкой, положить вдоль колбаcки, и выло.

Мясные кексы

Если Вы берёте фасоль не консервированную, то замочите её в горячей воде минут на 40, затем отварите и откиньте на дуршлаг. Одну луковицу нарезать соломкой и обжарить на растительном масле и выключить огонь, добавить отварную или консервированную фасоль, немного посолить, перемешать.

Мясные кексы «Тайна»

Итак, первым делом делаем фарш. Измельчаем в блендере (или через мясорубку) мясо, очищенный картофель, лук, размоченный кусок хлеба (сколько именно нужно хлеба не могу сказать, я всегда кладу на «глаз»), чеснок.

После добавляем в фарш измельченную зелень, соль, перец и специи по вашему вкусу.

Берем формочки, смазываем их маслом, притрушиваем сухарями и до поло.

Мясной кекс

маргарин или масло.

для прослойки отварить 4 яйца;

Мясо, колбасы и хлеб пропустить через мясорубку. Добавить сырые яйца и приправы (соль добавлять аккуратно, т.к. колбасы итак соленые). Хорошенько вымесить фарш.

Огнеупорную форму (лучше прямоугольную) застелить фольгой, которую предварительно смазать маслом или маргарином.

Выкладываем и разравниваем половину фарша. Сверху выкладываем отваренные, очищенные и из.

Польский мясной кекс

1. Фасоль необходимо замочить на ночь или минимум на 4 часа, а затем отварить до готовности.

2. Краковскую колбасу и твердый сыр нарезаем небольшими кубиками.

3. Маслины разрезаем на 2 или 4 части, зелень нарежем мелко.

4. Смешиваем отваренную и остывшую фасоль, колбасу и сыр, зелень и маслины.

5. А теперь приготовим тесто: сметану, майонез и яйца взбиваем венчи.

Кекс мясной с колбасой

Сыр, так же кубиками, нарезаем.

В сметану добавляем соду.

Яйца так же кубиками нарезаем (яйца можно как ингредиент пропустить, всё зависит от Вашего вкуса)

Фасоли я взяла пару горсточек, для контраста в блюде, ребятишки не одобряют её присутствие в блюдах, хотя с банки лопают ложками.

Кекс мясной

сыр козий твердый – 100 г

яйцо куриное – 2 шт.

разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

мука пшеничная – 1 стакан

перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.

соль, перец черный молотый – по вкусу

масло растительное – 1 ст. л.

фасоль консервированная красная (можно белую) – 1 банка

Источник

Кексы мясные «Фирменные»

Это невероятно вкусные кексы, вот поверьте на слово)) Очень сочные, нежные и такие сказочные! Каждый просто обязан хоть раз попробовать это чудо. Готовятся они достаточно просто, из доступных и простых продуктов, и станут прекрасным украшением праздничного стола.

Ингредиенты для «Кексы мясные «Фирменные»»:

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1106.7 ккал	белки 67.9 г	жиры 15.3 г	углеводы 39.1 г
100 г блюда
ккал 105.4 ккал	белки 6.5 г	жиры 1.5 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Кексы мясные «Фирменные»»:

Добавляем к фаршу яйцо, соль, панировочные сухари. Тщательно вымешиваем.

Из фарша мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем в центр. Сверху кладем по кусочку помидора.

После выкладываем слой натертого сыра (не жалеем)) и закрываем оставшейся грудинкой, пряча всю начинку.

Получаются высокие «кексы», которые мы отправляем в духовку, разогретую до 180*, минут на 35-40. За 10 минут до готовности, увеличиваем температуру до 190*.
Достаем и подаем к столу.

Кексы получаются действительно невероятно вкусные и сочные. Порадуйте своих гостей и близких, не пожалеете)))
Благодарю всех за внимание.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Мясные кексы с беконом и черри

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Перлоле»

Закуска «Стапперсы»

Сырные хрустики

Фотографии «Кексы мясные «Фирменные»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 июня 2020 года Жужа-48 # (автор рецепта)

14 октября 2017 года Makssss #

20 октября 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года Sweetlane #

23 декабря 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года Sweetlane #

23 декабря 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)

15 декабря 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)

15 марта 2017 года akayom #

2 декабря 2016 года larisal2706 #

4 декабря 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)

25 ноября 2016 года Ольга Загудаева #

25 ноября 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)

1 декабря 2016 года Сельская Мишка #

24 ноября 2016 года natalia986 #

25 ноября 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)

24 ноября 2016 года рева-2016 #

25 ноября 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)

24 ноября 2016 года Zoya Tarnavska #