Мясо на хрящах рецепт

20.06.202121.06.2021 admin 0 Comments

Берём свежие свиные хрящики, ополаскиваем под проточной водой, слегка обсушиваем салфеткой и выкладываем на сухой противень.
В это же самое время включаем духовой шкаф и ставим греться до температуры 250 градусов.

Рёбрышки солим и перчим так как Вы любите:

Слегка обливаем майонезом:

Берём сочную луковичку:

Посыпаем на хрящики:

Наливаем пол стакана воды:

Заливаем хрящики и перемешиваем! (лук большей частью остается на дне и служит своего рода подстилкой:

Отправляем всё это в духовой разогретый шкаф:

Через минут 5-10, когда вода слегка испарится, добавляем ещё стакан воды (горячей кипяченой!)

Вода покрывает практически весь противень:

Оставляем минут на 20 при температуре 250 градусов!

Затем температуру снижаем до 180 градусов, переворачиваем подрумянившиеся хрящики, при необходимости добавляем ещё воды и оставляем ещё на 25 минут!

Когда Вы увидите красоту с румяной корочкой выключаете духовой шкаф, выносите хрящики и раскладываете по тарелочкам, вместе со свежими овощами и варёным картофелем!
Хрящики получаются очень сочными и жирными естественно, поэтому в сложном гарнире нет необходимости! Иначе будет слишком тяжело для пищеварения!

И помним первое, что мы едим это или салат из свежих овощей (100 гр.) или овощи! А уж потом всё остальное!

Приятного Вам аппетита!
Здоровья и счастья всем Вам!

Источник

Рагу на хрящах, запеченное с картофелем

Ммм. вкусно, а главное, минимум затрат и усилий, и мужчинам ооочень нравится.

Ингредиенты для «Рагу на хрящах, запеченное с картофелем»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2980.1 ккал	белки 24.6 г	жиры 1.4 г	углеводы 217.9 г
Порции
ккал 596 ккал	белки 4.9 г	жиры 0.3 г	углеводы 43.6 г
100 г блюда
ккал 144 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 10.5 г

Рецепт «Рагу на хрящах, запеченное с картофелем»:

Хрящики посолить, поперчить

Картофель почистить, если крупный, разрезать пополам, посолить

Сложить все в рукав для запекания, туда же добавить лавровый лист, зубчики чеснока, еще можно 2 помидорки (если любите печеные томаты)

Отправляем все в разогретую до 220*С духовку, запекаем 40 минут

Аромат просто волшебный. приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Ммм. вкусно, а главное, минимум затрат и усилий, и мужчинам ооочень нравится.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Шуйский»

Заливное «Мечта гурмана»

Пирожные «Шишки»

Комментарии и отзывы

5 февраля 2010 года darhey #

5 февраля 2010 года танюшка-шеф # (автор рецепта)

16 августа 2009 года nat-tyur #

17 августа 2009 года танюшка-шеф # (автор рецепта)

26 марта 2009 года мисс #

25 марта 2009 года tat70 #

25 марта 2009 года slavulja #

25 марта 2009 года Сета #

25 марта 2009 года танюшка-шеф # (автор рецепта)

25 марта 2009 года Валерьянка #

25 марта 2009 года zirda #

25 марта 2009 года Dynya #

25 марта 2009 года танюшка-шеф # (автор рецепта)

25 марта 2009 года Meotida #

25 марта 2009 года Нина пингвина #

25 марта 2009 года AYRIKA #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Свиные хрящики тушеные

Нашла под таким же названием схожий рецепт, но для мультиварки. Выложу свой, который готовится в обычной кастрюле. Блюдо легкое в приготовлении, позволяющее проводить у плиты минимум времени.

Ингредиенты для «Свиные хрящики тушеные»:

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2689.9 ккал	белки 164.2 г	жиры 217.1 г	углеводы 29.4 г
Порции
ккал 672.5 ккал	белки 41.1 г	жиры 54.3 г	углеводы 7.4 г
100 г блюда
ккал 206.9 ккал	белки 12.6 г	жиры 16.7 г	углеводы 2.3 г

Рецепт «Свиные хрящики тушеные»:

Моем, сушим полотенцем и режем свиные хрящики на кусочки.
Очищаем лук и морковь.
Лук оставляем целиком, морковь режем крупными кусками.

Выкладываем хрящики на разогретую сковороду без масла.

Обжариваем до золотистой корочки (5 минут с каждоый стороны).

И вот блюдо готово! Ароматное, сытное. Мясо нежное, тает во рту. Хрящики мягкие. Мои домашние любят такое блюдо с гречневой кашей.