Нут что приготовить рецепты
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом Горох нут: 82
400 гр. отваренного гороха нут (или консервированного)
2 ст.л. оливкового масла
2 растолченных зубчика чеснока
07 января 2008, 01:23
17 сентября 2007, 07:41
горох нут, замоченного предварительно на 10 часов,
03 ноября 2007, 17:09
2 ст. зерен хумуса (горох-нут или турецкий горох),лучше мелких
1/2 ч.л. питьевой соды
2 зубчика чеснока размятых
1/2 ст. свежего лимонного сока
01 ноября 2008, 19:22
1 баночка консервированного турецкого гороха нут,
25 сентября 2007, 20:10
01 апреля 2010, 03:58
200-250 гр. гороха нут
2 сладких болгарских перца
07 апреля 2013, 10:06
12 октября 2008, 15:05
на 3 литра мясного бульона(любого):
100 гр. гороха(у меня нут)
150 гр. сливочного сыра
2 средние картофелины
08 октября 2008, 19:38
смесь бобовая (горох целый, горох колотый, фасоль, нут) – 2 ст.
лук репчатый – 2 луковицы
морковь – 1 небольшая
бульон куриный – 1 л
масло растительное – 4 ст.л.
02 апреля 2014, 16:53
картофель 6 шт(не большие)
рас масло для обжарки курицы
0,5 кг. мяса (баранины или говядины),1 луковица, 1 яйцо, горсточка риса, горох (нут), картофель, 2-3 помидорки или томатная паста, сушёная кислая слива или алча, сушёная мята.
нут (турецкий горох) от тм мистраль
чеснок — 2-3 зубчика
сок лимонный — 4-7 ст.л.
29 января 2014, 20:15
10 февраля 2012, 23:19
05 августа 2013, 13:24
перец болгарский красный и зеленый все 1-й шт.
масло оливкового для заправки
специи: паприка, соль, красный жгучей перец, уксус все
10 апреля 2009, 16:22
09 октября 2008, 06:47
2 ст. холодной воды
1 пучек укропа, кинзы, петрушки, зелёный лук, мяты
0,5 ст. гороха нута (консервированного)
02 ноября 2008, 17:07
1 баночка консервированного гороха нут
1 ст.л. майонеза или йогурта без добавок
соль,кориандр молотый,куркума, красный перец
4 ст.л. растительного масла
700 гр. филе куриных грудок
1 крупная белая луковица
400 гр. консервированного хумуса (пюре из гороха нут)
2 ч.л. приправы «чиккен карри масала»
2/3 ст. куриного бульона
растительное масло, небольшой пучок петрушки
01 апреля 2009, 18:43
0, 5 банки горошка («бондюэль»)
0, 5 банки гороха нут («бондюэль»)
250 гр. свежих шампиньонов
150 гр. жареной курицы
30 сентября 2008, 21:50
яйца куриные среднего размера – 4 шт
мука пшеничная – 160 г
масло оливковое – 2 ст.л.
21 апреля 2014, 10:48
семена кунжута 4 ст.л.
лук репчатый- 1 крупная луковица
горох нохат(нут)-1 ст.
02 октября 2007, 16:08
1 баночка гороха нут
2 больших запеченных красных перца
1-2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотого кориандра (или можно кумина)
04 ноября 2008, 00:59
Как приготовить нут: рецепты приготовления
Полезные блюда с высоким содержанием белка в вегетарианской кухне совсем не миф. Их готовят из бобовых, которые могут похвастаться еще и невероятным количеством полезных веществ, в том числе и железа, и фосфора, и витаминов группы В.
Нут — один из известных представителей бобовых. Блюда из него являются не только основой рациона веганов и вегетарианцев, но и гордостью арабской кухни. Их также можно встретить в кулинарных традициях других народов Азии и Северной Америки.
Как приготовить нут, чтобы блюдо получилось сытным, вкусным и аппетитным? Способов обработки и подачи турецкого гороха достаточно много. Его подают как отдельное блюдо, а также это отличный гарнир, который прекрасно сочетается с овощами и другими кулинарными изысками.
Отваривание нута
Главное правило в приготовлении блюд из нута — правильная подготовка турецкого гороха. Как и все бобовые, перед приготовлением его нужно замочить. Особенность бобов в том, что они имеют удивительную способность впитывать влагу и хорошенько разбухать. А это значит, что процесс варки займет гораздо меньше времени. Вместо 2 часов потребуется около 35-40 минут.
Но дело не только в том, что сокращается время термической обработки, важно еще и то, что в готовом блюде при этом остается гораздо больше витаминов и питательных веществ. Если отваривать нут незамоченным, скорее всего он будет достаточно жестким даже несмотря на длительный процесс приготовления.
Еще один важный момент — не стоит замачивать нут на целую ночь.
Перед замачиванием не поленитесь и быстро перебирите нут. Удалите мусор и те слишком темные и сморщенные бобы. Промойте турецкий горох под проточной водой и только после этого замочите его в воде комнатной температуры, чтобы избежать изменения структуры белка.
Хумус
Чтобы приготовить хумус, который является одним из культовых блюд, получивших распространение на Ближнем Востоке, необходимо заранее отварить нут. Во время термической обработки для улучшения вкусовых свойств добавляют соус из кунжута под названием тахини, различные специи, сок лимона и оливковое масло. Готовая паста из нута пользуется невероятной популярностью в таких странах, как Египет, Турция и др.
Для традиционного хумуса понадобятся такие ингредиенты:
Приготовление:
Классический хумус хорош тем, что его можно использовать как базовый. Например, если добавить сладкую паприку или чили, можно получить совсем иной вкус, а хумус с каперсами, анчоусами или ароматным шпинатом получается необычайно интересным и аппетитным. Специи и травы позволяют подчеркнуть вкус турецкого гороха и сделать блюдо уникальным.
Способов подачи хумуса невероятное количество, как и дополнительных ингредиентов, которые помогают сделать его вкус необычайно интересным. Например, прекрасными компаньонами для пастообразного блюда будут лаваш, свежайший хлеб или же чуть подсушенные сухарики.
Второй обязательный ингредиент — маринованные или свежие огурчики. Не менее интересную комбинацию для подачи хумуса можно составить из других ингредиентов, блюдо с высоким содержанием белка и питательных веществ поможет сделать ваши завтраки, обеды и ужины более разнообразными, и что не менее важно — здоровыми. Внедряйте полезные привычки в свою жизнь день за днем, чтобы улучшить качество жизни.
Еще один прекрасный вариант подачи хумуса — с мясом и сыром. Нарезанные в произвольном порядке ингредиенты достаточно завернуть в лаваш, чтобы получить удивительно аппетитное и красивое блюдо, достойное быть главным акцентом на праздничном столе.
Салат с нутом и индейкой
Сытный, красивые и очень аппетитный салат можно приготовить из нута с индейкой.
Для этого понадобятся такие ингредиенты:
Приготовление:
Подавать салат к столу можно с любым гарниром. Он также хорош как самостоятельное блюдо, тем более что он очень полезный, питательный и легкий. По праву можно назвать блюдо оригинальным решением для праздничного стола, благодаря овощам и зелени оно выглядит необычайно красиво и привлекательно.
Фалафель
Еще одно вкусное блюдо из нута — это фалафель. Жаренные во фритюре шарики из турецкого гороха известны еще со времен царства фараонов. Действительно блюдо является достаточно древним. Оно прекрасно заменяет мясо в рационах питания вегетарианцев и тех людей, которые во время поста не употребляют мясо.
Нут богат растительным белком, а в таком варианте приготовления готовое блюдо удивляет изумительными вкусовыми свойствами, которые покорят даже истинных гурманов.
Итак, для приготовления фалафеля необходимы такие ингредиенты:
Приготовление:
Заворачиваем наш лаваш и подаем к столу изумительно вкусное, аппетитное и питательное блюдо.
Салат из нута с тунцом
Салаты с нутом получаются очень сытными и питательными, а сколько интересных сочетаний можно приготовить! Турецкий горох на удивление здорово комбинируется с другими ингредиентами поэтому прекрасный результат гарантирован.
Для аппетитного салата с тунцом понадобятся такие ингредиенты:
Приготовление:
Подавайте блюдо к столу со свежей зеленью и овощами. Можно посыпать готовый салат семенами льна или кунжутом.
Нут — рецепты блюд (cтраница 4)
Нут — варианты:
Рецепты блюд с нутом
Рецептов в подборке: 101 шт.
Ингредиенты
Ингредиенты
Соль и перец черный по вкусу
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Лаваш тонкий армянский – 2 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Тунец консервированный – 200 г
Нут консервированный – 100 г
Салата «Айсберг» – 4 шт.
Ингредиенты
Нут консервированный – 150 г
Тунец консервированный – 240 г
Помидоры черри – 120 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Ингредиенты
Перец болгарский – 1 шт.
Огурец свежий – 2 шт.
Нут консервированный – 100 г
Заправка:
Оливковое масло – 50 мл
Сок лимона – 2-3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Ингредиенты
Веганская сметана для подачи (по желанию):
Ингредиенты
Ингредиенты
Перец болгарский – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Свежие рецепты
Папоротник с мясом
Говядина с лисичками (на сковороде)
Чебуреки с крапивой
Королевская ватрушка с курицей
Шоколадный трайфл с клубникой и сливками
Яичница с сосисками и помидорами
Подлива для котлет с мукой и майонезом
Пшенная каша с курицей в мультиварке
Медовые пряники на кефире
Творожная запеканка с кукурузной крупой
Куриные крылышки в кефире в духовке
Завтрак со шпинатом и яйцом
Салат из редиски и огурцов с маслом
АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ