Огірки в пакеті рецепт

Огірки малосольні «по-швидкому в пакеті»

Будь-яка господиня, на мою думку, як завзятий мисливець, завжди приходить від знайомих і подруг з видобутком. Так сталося і у мене черговий вечірній посиденьки я повернулася не з порожніми руками. На моє щастя я розвідала цікавий рецепт – огірки малосольні «по-швидкому в пакеті». Ви тільки уявіть: свіжі огірки солятся насухо, без розсолу або маринаду, і досить таки через невеликий проміжок часу, приблизно через годину, вони стають на смак малосольними. Так що поки готуєш обід або вечерю, вже встигають ароматні малосольні огірочки.

Інгредієнти для приготування малосольних огірків «по-швидкому в пакеті»:

Інвентар для приготування малосольних огірків «по-швидкому в пакеті»:

Приготування малосольних огірків «по-швидкому в пакеті».

Крок 1: Підготувати інгредієнти.

Виявляється, малосольні огірки можна покуштувати в будь-який час року. Адже зараз абсолютно в будь-якому супермаркеті продаються свіжі соковиті огірки. Малосольні огірки і приємні тим, що відрізняються від класичних солоних терміном приготування, а так само для нас важливий спосіб засолювання. Цей рецепт в поліетиленовому пакеті відомий досить таки давно.

Крок 2: Готуємо малосольні огірки.

Крок 3: Подаємо огірки малосольні «по-швидкому в пакеті».

Після зазначеного часу малосольні огірочки готові. З пакету буде йти ароматний апетитний запах. Огірки виходять міцними, хрусткими і смачними. Цей рецепт виправдовує себе, що у нас виходять дійсно малосольні огірки. І від різноманітності страв, які можна приготувати з них голова йде обертом. По всьому світу огірки додають у салати, бутерброди, тушкують в рагу з овочів, навіть фарширують. Деякі кулінари навіть придумали рецепт солодких огірків, вони їх вимочують в солодкому сиропі. Смак кажуть неповторний. Але і використовувати такі солодкі огірки можна, звичайно ж, тільки у вигляді десерту.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Малосольні огірки по своїм властивостям набагато корисніше солоних, так як у них менше кількості солі і більше корисних для організму речовин.

Якщо у вас в будинку є чоловіки, раджу додати потовчений червоний перець стручком. Зовсім небагато, але зате він додасть тонку гостроту і пікантність блюду.

Источник

Як швидко приготувати малосольні огірки в пакет

Як часто хочеться подати до столу смачну, а головне швидку закуску. Багато людей дуже люблять малосольні огірочки і вважають їх саме такий, простий у приготуванні, але дуже смачною добавкою до основного блюда.

Багатьом господиням дуже полюбився рецепт малосольних огірків в пакеті: вам не знадобиться розсіл, а спробувати результат своїх праць можна буде вже через 2 години. Це дуже зручно! До того ж, малосольні огірочки хороші тим, що їх можна вживати навіть людям з проблемами шлунково-кишкового тракту, адже в них не використовується оцет.

Вони не містять ніякі продукти бродіння, а значить, їх можна їсти без побоювання. Якщо ви ще не готували цю страву або просто хочете знайти для себе новий і цікавий його рецепт, то обов’язково прочитайте цю статтю.

Ретельно огірки промийте проточною водою і відріжте кінчики. Покладіть їх в пакет і засипте туди спеції та зелень, а також дрібно нарізаний часник. Щільно зав’яжіть пакет і добре перемішайте вміст, щоб приправи рівномірно розподілилися по огірочками.

Покладіть для надійності ще один пакет і також зав’язати, щоб уникнути протікання. Залиште на 1 годину при кімнатній температурі.

Для більш пікантного смаку додайте до основного рецептом:

Природно, не намагайтеся змішати всі ці додаткові інгредієнти між собою, а додавайте 1-2 для отримання нового смаку ваших домашніх огірочків.

Щоб приготувати такі огірочки, візьміть:

Промийте огірки в прохолодній воді і залиште на півгодини, щоб вони стали хрусткими. Якщо ви використовуєте свіжі, тільки що зібрані огірки, цей пункт можна пропустити.

Відріжте від огірків кінчики і покладіть овочі в целофановий пакет. Туди ж засипте сіль, цукор і видавіть пів-лимона. Видавлену половину поріжте невеликими шматочками і додати в пакет.

Покладіть зелень: м’яту і, якщо є, тархун. Все ретельно перемішайте протягом декількох хвилин. Зав’яжіть зверху другий пакет і залиште огірочки засаливаться на шість годин у холодильнику.

По закінченні цього часу перевірте, якщо будуть солодкими, додайте ще солі і залиште ще на годину.

Для того щоб приготувати гостренькі пікантні огірочки за старим рецептом, приготуйте:

Все як і в попередніх рецептах: промийте огірочки і замочіть їх у прохолодній воді. Поки вони відмокають, дрібно наріжте перець і часник (його можна пропустити через часниковий прес), корінь хрону почистіть, і також дрібно поріжте, зелень порвіть руками або покладіть в пакет цілком.

Тепер туди ж закиньте огірки і всипте нарізані перець з часником. Додайте сіль і щільно зав’яжіть пакет. Все перемішайте, а потім приберіть в другий пакет. Якщо не дотримуватися цього правила, вміст пакета може протекти і ви не отримаєте бажаного ефекту.

Приберіть на 5-6 годин і можна їсти.

Фарширований перець в мультиварці приготувати просто і легко.

Як ви думаєте зливу це фрукт або ягоду? Відповідь тут.

Візьміть на замітку рецепт салату з курки, капусти та кукурудзи. Вам сподобається цей ненав’язливий і легкий смак.

Малосольні огірки швидкого приготування в поліетиленовому мішку

Готується вона, як і в минулому рецепті з допомогою, так званого, сухого засолу, тобто без використання води. Також безсумнівним плюсом цієї страви стане те, що несмачні зимові огірки стануть смачним доповненням вашого столу, адже запашні прянощі додадуть їм аромату, а сіль додасть хрускоту.

Для того щоб приготувати малосольні огірочки за 3 хвилини, вам знадобляться:

Огірочки наріжте на скибочки, а потім ще розріжте навпіл. Це потрібно для того, щоб за такий короткий проміжок часу вони встигли як слід засолиться.

Можна нарізати огірки кружечками, але перевірити їх на смак: можуть бути дуже солоними, тому додайте трохи цукру і залиште на пару хвилин. Кріп дрібно поріжте або порвіть руками, з петрушкою вчините також.

Часник покришіть ножем або роздушіть в чеснокодавилке. Огірочки засипте в пакет і додайте зелень, лаврові листи і сіль. Влийте рослинне масло і все ретельно перемішайте через пакет, щоб рідина повністю покрила огірки. Тепер зав’яжіть зверху ще одним пакетом і залиште від трьох до п’яти хвилин.

Ви будете приємно здивовані, що за такий короткий проміжок часу огірочки придбали приємний аромат і незвичайний смак.

Секрети приготування

Источник

Малосольні огірки в пакеті: рецепти швидкого приготування хрустких огірочків

Весна впевнено вступила в свої права, починається дачний і шашликовий сезон, а це значить, що рецепт малосольних огірків швидкого приготування буде вельми до речі.

Для такої швидкої засолювання знадобиться поліетиленовий пакет і зовсім небагато часу. Огіркова закуска готується від 5 хвилин до кількох годин. Слабосолоні корнішони на відміну від солоних огірків мають дуже гарний яскраво-зелений колір і чудовий смак.

Цими рецептами ви можете скористатися, коли намічається застілля або пікнік і потрібно терміново приготувати пікантну закуску. Її можна поставити до м’яса, риби, картоплі, будь-яким овочам. Малосольні огірочки будуть завжди затребувані!

Якщо ви жодного разу не солили огірки в пакеті, неодмінно випробуйте цей спосіб. Він з розряду простіше не буває. Готувати закуску легко і швидко, і, зауважте, при цьому відсутня брудний посуд. Огірки виходять таким смачними, що з’їдаються з великим апетитом і хрускотом. Вам точно сподобається!

Малосольні огірки швидкого приготування в пакеті – рецепт з часником і зеленню кропу

Готуючи малосольні огірочки можна обійтися без будь-якої зелені, крім кропу. Пучок кропу також обов’язковий, як і часник.

Огірки краще брати з пухирцями. Якщо до свого врожаю ще далеко, магазинні огірочки теж згодяться. Вибирайте середнього розміру і не мляві екземпляри. Але якщо такі трапляться, освіжити їх допоможе просте замочування у воді на пару годин.

Складові:

Для самих нетерплячих дегустацію можна вже проводити через 20 хвилин. Якщо ви любитель пікантних смаків, краще почекати пару годин.

Як приготувати хрусткі малосольні огірки в холодильнику за 2 години

Рекомендації до вибору огірків для страви – бажано брати овочі одного розміру, щоб вони стали малосольними одночасно.

Якщо у вас куплені довгі огірки, їх можна порізати на 2-3 частини. Лежані з магазину плоди необхідно попередньо вимочити у воді 3-4 години. Тоді у вас гарантовано вийдуть хрусткі, дуже смачні огірочки.

Складові:

Примітка: додавання цукру робить закуску одночасно в міру солодкої і солоної. Цей інгредієнт додавайте на свій розсуд. Можете спробувати заготовити відразу за двома варіантами – один пакет з додаванням цукру, інший – без нього. Буду рада, якщо напишете потім в коментарях, який варіант вам більше сподобався.

За бажанням ви можете покласти будь-які трави і прянощі, які вам подобаються.

Подавайте малосольні огірочки з улюбленим гарніром, м’ясом, відмінно до них підійде картопляна запіканка.

Найшвидший рецепт малосольних огірків за 5 хвилин!

Оригінальна подача даної закуски робить її незамінною на святковому столі. Овочі нарізають спеціальним ножем з хвилястим лезом. Таке блюдо захопить ваших гостей. Дуже доречні ці малосольні огірочки також до аперитиву.

Якщо у вас немає спеціального ножа, тоді просто наріжте овочі кружальцями, товщиною близько 1 см.

Чим дрібніше порізані огірки, тим швидше вони стануть малосольними. Закуску готують перед самою подачею на стіл.

Складові:

За бажанням в пакет можете покласти абсолютно будь-яку зелень з вашої ділянки – кропові парасольки, петрушку, листочки вишні, смородини, хрону і т. Д.

Тут додані лавровий лист, солодка паприка на кінчику ножа, гострий мелений перець, а також суміш запашного і чорного меленого перцю.

Смачні малосольні огірочки швидкого приготування в пакеті з часником і перцем чилі

Якщо ви є прихильником гострих страв, вам сподобається цей рецепт. Для приготування використовується мінімум інгредієнтів. Крім огірків невеликого або середнього розміру, потрібно буде прикупити зелень кропу, а також взяти пару зубчиків часнику і стручок перцю чилі.

Складові:

Це робиться для того, щоб розсіл легше проникав в огірки, і вони швидше засолити.

Зручніше за все використовувати пакет для заморозки. Він більш щільний і в ньому зручніше робити всі маніпуляції – застібати і струшувати.

Можна залишити огірочки засолюють і до більшою мірою – на більший час. Все залежить від ваших бажань і переваг.

Подивіться, будь красивого, смарагдового кольору виходили огірочки. А смак у них просто чудовий. Скажу вам, що закуска вийшла просто улетная!

Відео-рецепт засолювання огірків на швидку руку (з гірчицею і оцтом)

Пропоную подивитися ще один цікавий спосіб приготування малосольной закуски з огірків, який ми не розглядали. Тут використовуються гірчиця і оцет, які сприяють швидкій засолюванні і вносять пікантну нотку в блюдо.

В кінці, мені б хотілося нагадати кілька корисних рекомендацій, щоб закуска вдалася:

Друзі, завжди рада бачити вас на сторінках свого блогу, пишіть коментарі, голосуйте зірочками, діліться сподобалися матеріалами зі своїми друзями, натиснувши на соціальні кнопочки, закладайте цікаві рецепти в закладки, щоб не втратити їх. З повагою, Любов.

Источник