Орехи в специях рецепт

Рецепты Орехи со специями

Гранола со специями, орехами и медом

Для начала в небольшой кастрюльке или черпачке смешайте масло и мед и растопите, помешивая, пока смесь не станет однородной.

После этого добавьте в нее специй — ванили, корицы, мускатного ореха — по вкусу.

Орехи в специях и травах

Разогрейте духовку до 190 градусов.

В сковороде на маленьком огне смешайте все ингредиенты, кроме орехов. Готовьте примерно 2-3 минуты, пока масло не растает и сахар не растворится. Добавьте орехи и хорошо перемешайте.

Печенье со специями, грецкими орехами и изюмом

Два яйца взбиваем. К ним добавляем стакан сахара, взбиваем.

Добавляем соды гашеной уксусом. Перемешиваем.

Добавляем специи: мускатный орех, корицу, имбирь молотый. Перемешиваем.

Всыпаем муку. Перемешиваем.

Плов со специями и орехами

В ступке измельчить стручки кардамона и семена тмина и кориандра. Обжарить специи на сильном огне в течение минуты. Уменьшить огонь до среднего, добавить растительное масло, лук, орехи и готовить, пока масса не зарумянится.

Вкуснейший бурый рис со специями и маслом грецкого ореха

В кипящую воду насыпать чайную ложку куркумы, потом добавить бурый рис и готовить 20 минут на среднем огне.

После приготовления воду вылить, рис выложить на тарелку. Предварительно можно убрать пенку с риса, пока он еще варится.

Добавить к рису хмели-сунели и черный перец. Перемешать.

Морковное печенье с орехами и специями

3/4 стакана коричневого сахара

1/2 ч.л. молотого имбиря

1/3 стакана засахаренного ананаса

2 ст.л. молока (можно больше)

1/2 стакана кокосовой стружки (необязательно)

1/4 стакана сливочного масла, размягченного при комнатной температуре

2 натертые моркови

1/3 стакана грецких орехов

Орехи порубить ножом, ананасы мелко нарезать.

Смешать с остальными компонентами и вымесить тесто. Добавьте молоко, чтобы получилась нужная консистенция.

Грузинский салат из отварной свеклы с грецкими орехами и специями (Пхали из свеклы)

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Орехи измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Чеснок разминаем до состояние кашицы. Зелень измельчаем. Все ингредиенты соединяем, приправляем специями, добавляем уксус и перемешиваем до получения однородной массы.

Свеклу промываем, отвариваем или запекаем в духовке до готовности.

Яблочные печенья с орехами, изюмом и специями

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом противень.

В миске смешайте муку, соль, соду и специи.

В другой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар до состояния крема. Добавьте яйцо и снова взбейте. Затем вмешайте половину сухой смеси, орехи, изюм и нарезанные маленькими кубиками яблоки.

Орехи со специями

Установить 2 решетки в духовке на верхнем и среднем уровне, разогреть ее до 140 градусов. Сахар измельчить в блендере в течение 1 минуты.

В средней миске взбить яичный белок и воду с солью. Добавить орехи и немного перемешать, чтобы они покрылись этой смесью. Переложить в дуршлаг на 5 минут, чтобы орехи немного подсохли.

Апельсины под клюквенным соусом и карамелизованными грецкими орехами �о специями

Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите противень пергаментом.

В большой миске смешайте мед, воду, душистый перец, соль и молотый имбирь. Добавьте орехи и хорошо перемешайте. Процедите орехи и выложите на противень, сохранив медовую жидкость. Посыпьте орехи сахаром и поставьте в духовку примерно на 17 минут, пока орехи не станут золотистыми и не зарумян.

Запеченные палочки из кабачков и моркови

Нарезать кабачок и морковь палочками (примерно 5 см длиной). Выложить на противень, застеленный пергаментом.

В кофемолке размельчить орехи и смешать со специями. В этом блюде не нужны определенные специи, добавьте те, что любите.

Жареные орехи в медовой глазури и индийских специях

Разогрейте духовку до 180 градусов.

В контейнере для микроволновой печи смешайте сахар, мед, масло, корицу, соль, кардамон, гвоздику и черный перец. Поставьте в микроволновую печь на самый мощный режим на 30 секунд, чтобы все хорошо перемешалось.

Геркулес, запеченный с орехами и шоколадом

Хлопья смешать со специями и залить молоком. Обьём стакана, которым я отмеряла хлопья, 200 мл.

Добавить молотые специи.

мясной рулет с орехами

Корейку отбить молотком,приправить специями.Нарезанную ветчину,грибы и орехи,сыр, завернуть в мясо,заколоть шпажками,придать форму,посыпать остатками орехов.Положить в форму,разложить картофель вокруг,смешать сливки с майонезом,полить мясо, накрыть фольгой,поставитьв духовку на 30мин,температура-180С.

Фисташки с чили

Замочите орехи на 10–12 часов в воде.

В миске смешайте орехи со специями.

Новогоднее имбирное печенье с мускатным орехом

Смешиваем все специи и соду.

Затем к специям добавляем муку.

В отдельной емкости растираем миксером масло с сахаром.

Потом к маслу добавляем разогретый в микроволновой печи мед и яйцо. Все перемешиваем.

Рулеты из окорочков с орехами

специи (шафран, кари, кариандр, базилик, майран)

0,5 литровая банка очищенных орехов

6 крупных окорочков

БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ …Чесноком, зеленью и …

баклажаны, грецкие орехи, чеснок, лук, растительное масло, уксус, соль, зелень, специи.

Источник

Перечно-ореховая приправа

Ингредиенты для «Перечно-ореховая приправа»:

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перечно-ореховая приправа»:

Перцы нам нужны красные, желательно поострее. Орехи и чеснок очистить и только потом взвесить.

Орехи необходимо прокалить на сковороде. Что это значит? Это значит раскалить сковороду и, помешивая, обжарить наши орехи до румяных бочков и помрачительного орехового запаха. Орехи становятся хрупкими и немного другими на вкус. Сами убедитесь.

После этого орехи необходимо меленько смолоть. Я это делаю ручной мельницей

В глубокую миску клаем орехи и выдавливаем чеснок.

Туда же добавляем соль.

Добавляем перцы. Тщательно и аккуратно перемешиваем. Поначалу кажется, что масса слишком сухая.

А потом все прекрасно замешивается в пластичную однородную густую розоватую массу. Приправа готова! Перекладываем ее в баночку, закручиваем и храним на верхней полке холодильника, под морозильной камерой. Приправа прекрасно хранится до весны, дольше не оставалась. Из этого набора ингредиентов получается примерно 400 г приправы.

Как используем? А очень просто. Берем несколько чайных ложек приправы, мешая, добавляем столько воды, чтобы приправа по густоте стала как сметана. Вот в таком виде ее и используем. Я еще добавляю оливковое масло. Куда используем? Да куда угодно! Приправа достаточно соленая, ее можно добавлять в супы, в маринады, в соусы, намазывать на курицу и мясо перед запеканием, можно мазать на бутерброд под колбасу, подавать к мясу. фантазируйте, она универсальна, очень ароматная и изысканная!

Источник