Паста с черносливом рецепт

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Свинина, запеченная в пасте из чернослива

Летом, когда у меня нет духовки, готовлю буженину в отваре с черносливом. С наступлением осени у меня появилась духовка и возникла идея приготовить пряную пасту из чернослива, обмазать ею кусок свинины и запечь. Получилось вкусно, нежно и ароматно, с приятным ощущением смеси перцев. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в пасте из чернослива»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3910.3 ккал	белки 203.9 г	жиры 262.8 г	углеводы 199.4 г
100 г блюда
ккал 237 ккал	белки 12.4 г	жиры 15.9 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Свинина, запеченная в пасте из чернослива»:

Чернослив промыть, пюрировать блендером или пропустить через мясорубку.

Добавить соевый соус ТМ «Kikkoman» (я использую с меньшим содержанием соли), молотые мускатный орех, кориандр, смесь перцев (я брала готовую смесь) и кленовый сироп. Тщательно перемешать. Сама паста получается такая вкусная, что хочется уже на этом этапе приготовления намазать ее на хлеб или просто есть ложечкой.

Мясо (у меня два куска по 600 гр.) обмыть, обсушить бумажным полотенцем.

Сделать насечки сверху и с боков в виде сеточки из ромбиков со стороной примерно 2 см. В центр ромбиков воткнуть бутончик гвоздики. У меня по 10 шт. в каждом куске. Будьте аккуратны с этой пряностью, чтобы не испортить вкус. Лучше меньше, чем больше.

Выложить мясо на фольгу (в 2 слоя) для запекания, каждый кусок отдельно. Обмазать мясо со всех сторон пастой из чернослива.

Плотно завернуть фольгу сверху и с торцов. Запекать на решетке в предварительно разогретой духовке. Под решетку поставить противень на случай, если все-таки мясной сок протечет через фольгу. Сначала запекать мясо в фольге. Затем раскрыть фольгу, слить образовавшийся сок и запечь в раскрытом виде со всех сторон до полной готовности. В своей духовке я запекала 1 час в закрытой фольге и по 30 минут сверху и снизу в развернутом виде.

Вот такие «загорелые» кусочки получились. Приглашаю всех к столу!

Всего самого НАИЛУЧШЕГО и ВКУСНОГО.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Суп «Харчо»

Салат «Будапешт»

Копченая курица

Комментарии и отзывы

15 апреля 2020 года lina cactus #

16 апреля 2020 года vlirli # (автор рецепта)

13 ноября 2016 года LNataly #

13 ноября 2016 года vlirli # (автор рецепта)

13 ноября 2016 года LNataly #

14 ноября 2016 года vlirli # (автор рецепта)

11 ноября 2016 года vlirli # (автор рецепта)

27 октября 2016 года Wera13 #

27 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)

25 октября 2016 года Ирушенька #

26 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)

25 октября 2016 года mariana82 #

26 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)