Пательня сита дивізія рецепт
Свадебное сито
Во многих странах до сих пор сохраняется традиция обсыпать новобрачных рисовой или пшенной крупой, монетками, орехами, конфетами и лепестками цветов. Правила обряда из разных народов давно смешались, и сейчас каждый проводит его так, как пожелает. Но в любом случае важным остается вопрос, из чего доставать мелочь для обсыпания? Это может быть специально сшитый мешочек или ажурный пакетик, но по старой русской традиции для этого предназначено сито.
Фото сита для свадьбы
Для чего нужно сито на свадьбе?
Несмотря на то, что свадебное сито присуще русскому народу, на свадьбах оно встречается все реже и реже, так как забылось его важность и смысл. Зачем нужно сито на свадьбе? В старину этому предмету домашнего обихода придавали большое значение.
Считалось, что вода, пролитая сквозь сито – целебная, а зерно, просеянное от шелухи, сулило богатый урожай. То есть сито выступает символом здоровья, изобилия и плодородия
Среди славянских народов есть как минимум два обряда со свадебным ситом:
В сито складывают:
Простое украшение свадебного сита за 10 минут
Когда нет много времени на декор свадебных атрибутов, из простого сита можно сделать нарядное и красивое всего за 10 минут. Подробный мастер-класс расскажет, как это сделать. Для украшения понадобится:
Как своими руками сделать сито на свадьбу:
Свадебное сито готово – осталось только наполнить его монетками, лепестками роз или конфетами.
Сито для свадьбы с кружевной отделкой
Свадебное сито, украшенное фатином и лентами
Свадебный день должен пройти по-особенному, идеально и со вкусом. Даже такая незначительная деталь, как сито, должно быть оформлено в том же стиле, что и весь праздник. Как украсить свадебное сито своими руками, можно узнать из подробной инструкции ниже.
Для оформления потребуется:
Пошаговый ход работы:
Обсыпание молодоженов из сита – веселый и красивый обряд, который к тому же имеет и символическое значение. Обычно это делает мама невесты, но к ней могут присоединиться и все желающие гости. А чтобы процесс был по-настоящему праздничным, нужно красиво оформить сито, и сделать это можно своими руками.
Как еще элегантно и нежно своими руками можно украсить сито для свадьбы вы узнаете, посмотрев видео:
Нові Рецепти
Тут ви знайдете цікаві ідеї для оздоблення страв, які прикрасять ваш святковий та повсякденний стіл, а також безліч рецептів, які надихнуть вас на створення своїх, авторських страв.
Рівень складності: Легко
Цінова категорія: Доступно
Кількість порцій: 4
Час приготування: 60 хв.
Рівень складності: Легко
Цінова категорія: Доступно
Кількість порцій: 6
Час приготування: 180 хв.
Рівень складності: Легко
Цінова категорія: Доступно
Кількість порцій: 8
Час приготування: 60 хв.
Рівень складності: Легко
Цінова категорія: Доступно
Кількість порцій: 6
Час приготування: 60 хв.
Рівень складності: Легко
Цінова категорія: Доступно
Рівень складності: Легко
Цінова категорія: Доступно
Рівень складності: Елементарно
Цінова категорія: Дешево
Кількість порцій: 1
Час приготування: 10 хв.
Рівень складності: Складно
Цінова категорія: Доступно
Кількість порцій: 4
Час приготування: 120 хв.
Топ-Рецепти
Шукаєте прості рецепти та смачні рецепти з фото на кожен день? Тоді кулінарний сайт Пательня стане для вас чудовим кулінарним порадником.
Кулінарні новини та цікаві поради
Здивуйте своїх рідних, знаходьте цікаві кулінарні рецепти та готуйте за ними страви. Наші кулінарні рецепти – те, що вам потрібно для того, щоб стати справжньою господинею!
Заправки для салатів
Заправляти салат можна не лише майонезом! Існує безліч смачних та корисних заправок для салатів, які зроблять страву надзвичайно смачною
Свіжі овочі та фрукти – джерело вітамінів
У раціоні кожної людини, незалежно від її віку, статі та кулінарних пристрастей, обов’язково повинні бути присутніми свіжі фрукти, ягоди, овочі та зелень. Адже вони – джерело мінералів і вітамінів, а також інших корисних для людського організму речовин. Ці продукти є основою великої кількості страв, тому, вирушаючи за покупками, кожен з нас обов’язково купує щось з […]
7 смачних додатків до кави
Кава – улюблений напій багатьох людей. Каву п’ють зранку, у перервах між роботою, в компанії друзів, з коханою людиною. Це напій на всі випадки життя! Звісно, кава смакує сама по собі, але її можна зробити ще смачнішою завдяки різноманітним додаткам.
7 корисних та смачних додатків до чаю
Чай, звісно, смакує і так. Але цей напій можна удосконалити та зробити особливо смачним за допомогою корисних додатків! Цитрусові шкірки. У цедрі лимону та апельсину міститься найбільше вітаміну С, флавоноїдів і твердих волокон, які добре впливають травний тракт і покращують настрій. І, звісно ж, цедра робить чай особливо ароматним!
Фруктова детокс-вода
Останнім часом слово детокс стало дуже модним. Детокс-дієти, детокс-харчування – усе це має на меті очистити організм та наситити його вітамінами. А влітку особливо актуальна та корисна детокс-вода.
Ідея для літа: готуємо лід! Солодкий, кавовий, фруктовий.
У спекотні дні нам хочеться освіжитися. Найкращий спосіб – випити чогось холодненького. Ну а щоб охолодити напій, нам знадобиться лід. Давайте зробимо його оригінальним. Просто заморожена вода – це банально. Пропонуємо вам приготувати цікавий лід з використанням ягід, соку та кави!
Як гарно фотографувати їжу?
Останнім часом у фотографії стає дуже популярним такий напрямок, як фуд-фото. Це – мистецтво фотографувати їжу – чи готові страви, чи самі інгредієнти. Адже, погодьтеся, читаючи рецепт тої чи іншої страви в журналі, в кулінарній книзі чи у блозі, хочеться побачити, як ця страва виглядає. І чим апетитніша ця страва, тим більше бажання її приготувати. […]
Как выбрать самое полезное растительное масло?
Представьте себе: вы пришли в магазин за растительным маслом. На полке стоит множество баночек, и каждая завлекает нас то яркой этикеткой, то красивым названием, то заманчивым рекламным слоганом. Производители часто пишут на этикетках различные привлекающие клиентов слова, например, “Без ГМО”, “Обогащено витаминами”, “Без искусственных красителей”. Но так ли помогают эти надписи выбрать действительно качественный и […]
Ситный хлеб :: Общие сведения
Ситный хлеб, или ситник – хлеб, изготавливаемый из просеянной через сито муки. В старину он имел лучшие вкусовые качества по сравнению с решетным хлебом, мука для которого сеялась через решето. В старой пословице лукаво замечено «Ситный съел, так решетный цел».
В «Домострое» (XVI в.) говорится, что жена должна, «востав от ложа своего, и очистив себя, и молебная совершив, и слугам дело указати. и что работа дневная: ести варити, и которой хлеб печи, сетней, или решетной, – и сама бы знала, как мука сеяти, как квашня притворити, и замесити и хлебы валяти, и испечи квасны и бухоны, и выпеклися, и колачи и пироги тако ж».
В этом отрывке упоминается как хлеб ситный, так и хлеб решетный; в первом случае речь идёт о хлебе, просеянном сквозь сито, а во втором – о просеянном сквозь решето. Ситная мука более мелкая, лучшего качества, а решетная мука – это более крупная мука, худшего качества.
С XVIII века известно существительное ситник «испечённый из просеянной сквозь сито муки». Ситный хлеб, ситник мог быть и из ржаной муки: «ситный хлеб, более ржаной, ситник» без указания места распространения приводится в Словаре В.И. Даля, «ячменный, просеянный сквозь сито хлеб» – на родине М.В. Ломоносова в Архангельской области, а в новгородских говорах ситник – «исключительно белый пшеничный хлеб из первача, а никак не ржаной. Слово это часто заменяется словом «ситный»».
Уместно также привести материалы псковских говоров: «Ситный хлеп гараз рыхлинький и фкусный. Ситный пякём, такая квадратная булка. Ситный сажмёш – как ладошка, разажмёш – апять пышный. Он ситный пёк, ситный, ён и с пшены, ён и с афса. Ета раныыы гаварйли ситный, а счяс буханка или кирпичик. Ситный бужу так раныыэ звали. Ситник, белый хлеп так раньшэ звали. Ситник, белый хлеп, тяпёрь булкай называют. Жэншыны пяклй пирагй, яво называли ня пирагам, а ситным. Как вазьмёш ф пястку, так, каг будто яво и нет, разамнёш, так и дыхае».
Очевидно, что главное – это не вид муки, из которой печётся этот хлеб (имеется в виду то, из какого зерна она выработана), а её качество, благодаря которому хлеб получается очень пышным, мягким. Гораздо чаще в русском языке встречается в народе употребление субстантивированного существительного ситный: «Ситный там прадают. Ситный я очень люблю». И вообще пожилые люди говорят, что сейчас настоящего ситного хлеба нет, а вот раньше был, и всегда это был формовой хлеб, а не круглый.
Ели ситники за обедом и ужином, подавали к чаю с мёдом и творогом. К северу от Москвы, свидетельствует П.И. Мельников-Печерский, ситный хлеб называли пирогом, возможно потому, что пекли его кое-где с изюмом. Перед ситным устоять было просто невозможно. Вот что пишет А.И. Куприн в «Как я был актёром»: «Была постлана свежая блестящая скатерть, стояли два прибора, и на тарелке возвышались две столбушки нарезанного хлеба – белого и ситного. Тут идёт щекотливое место. Я в первый и в последний раз сделался вором. Быстро оглянувшись кругом, я… растопыренными пальцами схватил несколько кусков хлеба. Он был такой мягкий! Такой прекрасный!.»
Рецепты и сведения о карельском хлебе
Из какой муки пекут ситный хлеб (ситник)? Что такое ситная мука?
Польза и вред ситного хлеба (ситника) для организма: для желудка, кишечника, при похудении.
Рецепты приготовления ситного хлеба (ситника) на закваске в домашних условиях: по ГОСТУ СССР, в духовке, в хлебопечке (не из википедии).
10 возможностей кухонного сита, о которых вы могли не знать
Кухонное сито может служить не только как предмет для просеивания муки. Возможно, кто-то и не знает, что это кухонное приспособление поможет в приготовлении некоторых блюд. Представим топ-10 возможностей кухонного сита.
Приготовление овощей на пару
Для этого понадобится сито и емкость такого же размера. Приготовленные таким способом овощи получаются вкусными и готовятся намного быстрее. Расстояние от сита до воды должно быть не более 2 см. Овощи желательно готовить не более 7 минут, тогда они будут сочными.
Вместо блендера
Когда в доме нет блендера, а необходимо сделать пюре из овощей и фруктов, можно использовать сито. Для этого нужные ингредиенты раздавливают, а затем тщательно перетирают через сито.
Такой способ подойдет, даже если под рукой есть комбайн, но приготовить нужно небольшую порцию. В таком случае сито будет хорошим помощником.
Кроме того, продукты, из которых делалось пюре с использованием сита, получаются пышнее и воздушнее. Даже в комбайне блюдо будет не такой консистенции и вкуса.
Приготовление картофеля фри
Когда нет фритюрницы или когда необходимо обжарить небольшую порцию ингредиентов, снова на помощь придет сито. Причем таким способом можно пожарить не только картофель, но и лук, небольшие ломтики мяса.
Преимущество этого варианта жарки в том, что продукты не подгорят. После того как ингредиенты поджарились, их желательно выложить на салфетку, если нужно убрать масло.
Яйца пашот
На первый взгляд может показаться, что готовить яйца пашот не представляет особой сложности. Однако это не так просто. В приготовлении этого блюда поможет обыкновенное сито.
При помощи него блюдо готовить легче. Для этого предварительно нужно довести воду до кипения, а затем окунуть в нее сито. После чего взять яйцо и разбить его в сито, которое должно быть в воде.
Затем необходимо сделать круговые движения, чтобы получить необходимую форму блюда. Через несколько минут оно будет готово.
Воздушная выпечка
Благодаря ситу выпечка получается воздушнее. При просеивании муки от комочков, она насыщается воздухом. Кроме этого, пекари советуют применять сито не один, а даже 3 раза. Таким образом мука будет лучше перемешиваться.
Также просеивать муку важно, так как в ней может находиться мелкий мусор – бумажки, нитки или кусочки соломы.
Красивые пироги
При помощи сита можно украшать различные блюда и торты. В качестве украшения часто используют корицу, порошок какао или сахарную пудру. Чтобы эти компоненты красиво смотрелись, их рекомендуется просеивать через сито. Таким образом сыпучие ингредиенты будут равномерно распределены по всей поверхности блюда.
Защита плиты от загрязнения
Некоторые блюда необходимо готовить с открытой крышкой, но в таком случае брызги могут попадать на плиту. Для этого можно на сковороду или кастрюлю надеть сито, и тогда брызги от соуса останутся на нем и не попадут на плиту.
Украшение праздничного стола
Кухонное сито может пригодиться для сервировки стола. На первый взгляд звучит необычно. Однако использовать его можно для закусок на шпажках. Для них сито будет служить подставкой, а блюдо будет выглядеть в виде ежика.
Если дома имеется старое сито, то его можно применить как основу для изготовления букета. Для этого необходимо продеть цветы сквозь решетку, таким образом можно оформить красивый букет.
Черствый хлеб сделать мягким
Когда хлеб начинает черстветь, его вкусовые качества теряются. Чтобы исправить ситуацию, хлеб нужно подержать над паром. Для этого понадобится кухонное сито.
Хлеб нарезают на небольшие кусочки и выкладывают его на сито, а затем ставят приспособление над кастрюлей с кипятком. Хлеб нужно подержать над паром не более 6 минут. После этого получится мягкий и вкусный продукт.
Приготовление сыра
Сыр можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого необязательно иметь под рукой специальную решетку и пресс. Заменить эти предметы можно на сито, банку с водой и марлю.
Полученную массу необходимо процедить через сито и марлю, что поможет избавиться от лишней жидкости и приготовить сыр. Затем, не выкладывая полученную массу из марли, кладут на нее груз.