Пельмени из креветок рецепт

Пельмени с креветками

Вкусные и необычные пельмешки понравятся любителям морепродуктов!

Ингредиенты для «Пельмени с креветками»:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пельмени с креветками»:

Начинка.
У меня был килограмм нечищеных, замороженных креветок.
Берем креветки и заливаем их кипятком, держим их в нем 2 минуты.
После чего чистим. ну в общем от килограмма осталось мало (см. картинку), но на 2 ХОРОШИЕ порции пельменей достаточно 🙂

Беспощадно рубим креветки на кусочки!

Лук порей также порубить на мелкие кусочки, обжарить в сливочном масле 1-2 минуты.

Лепить, лепить и еще раз лепить!
Очень здорово, если в этом процессе участвует вся семья!

Опустить пельмешки в кипящую, подсоленную воду, варить до готовности (менее 10 минут).
Готовые пельмени заправить сливочным маслом, подавать с любимым соусом. Очень вкусно со сметаной и аджикой, а также будут хороши с соевым соусом и поджаренным кунжутом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Вкусные и необычные пельмешки понравятся любителям морепродуктов!

Другие варианты рецепта

Пельмени с креветками

Пельмени с креветками

Похожие рецепты

Бораки

Орама нан

Идея для ужина. Часть 1

Пельмени заморские

Пельмени «Ленивые»

Buuz/бууз

Хинкали сочные

Ленивые пельмени «Розы»

Чёрные пельмени

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Минутка»

Холодная закуска «Пирамидка»

Овсяное печенье по ГОСТу

Комментарии и отзывы

30 апреля 2014 года Некотян # (автор рецепта)

30 октября 2009 года tat70 #

31 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

29 октября 2009 года Konniia #

30 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года кирюша #

29 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Osezno #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Pachita #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Brat #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

29 октября 2009 года Brat #

28 октября 2009 года oliva7777 #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года OLGA_BOSS #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Алена Милевская #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

29 октября 2009 года Алена Милевская #

28 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Регина2904 #

28 октября 2009 года Регина2904 #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Lill #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года белошвейка #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Frau Dod #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Фрау Марта #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Laina #

28 октября 2009 года Некотян # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепты Пельмени с креветками

креветки (любые, замороженные)

пельмени (хорошие мясные)

Варим пельмени традиционно, креветки добавляем тоже сразу.

Пельмени с креветками

1. Из воды, муки и соли замесить тесто для пельменей.

2. Мясо пропустить через мясорубку (я измельчила в блендере), добавить порезанный мелко и немного обжаренный репчатый лук, порезанные мелко креветки, имбирь, соевый соус. Хорошо все вымешать, после добавить соль, перец и специи по вкусу.

3. Дальше лепим пельмени так, как вы это привыкли делать (можно рукам.

Японские пельмени с креветками

1. Креветки разморозьте и очистите от панциря, удалите хвосты, затем вымойте и нарежьте мелко.

2. Вымойте пучок зеленого лука и вытрите его салфетками, затем измельчите его ножом.

3. В миску выложите креветки, лук, кукурузный крахмал, соевый соус, саке и кунжутное масло, хорошенько все перемешайте.

Вантоны (пельмени) с креветками

1 ст. л. резаной зелени кинзы

1 чашка рыбного бульона

200 г тигровых креветок

1 лук-порей, белая часть

50 г черных китайских грибов

Пельмени с креветками

Для начала на необходимо отварить рис до полной готовности. Высыпаем его в кастрюльку, заливаем водой и ставим на огонь.

В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем молоко и взбиваем все.

Постепенно всыпаем муку и замешиваем густое и эластичное тесто. Оно не должно быть слишком тугим, потому что тогда его трудно будет раскатывать. Оставляем тесто на столе минут.

Японские пельмени с креветками, каштанами и шпинатом

Нарежьте креветки и положите в комбайн вместе с каштанами и зеленым луком. Хорошо измельчите.

Выложите шпинат в дуршлаг и ошпарьте кипятком. Охладите и обсушите, отжав руками лишнюю воду.

Нарежьте мелко шпинат и добавьте к креветочной массе вместе с кукурузной мукой, солью, сахаром, белым перцем, устричным и соевым соусом и кунжутным маслом. Хорошо перемешайте.

Пельмени с креветками

Сначала нужно сделать тесто.

Сделала двойную порцию, но в итоге использовала три четверти, поэтому количество продуктов смотрите у меня в ингредиентах =)

Кстати, тесто получилось, на мой вкус, просто идеальное! спасибо Aron-Space! =^_^=

Пельмени с креветками по-японски

1 маленькая луковичка,

100 гр сливочного масла,

для томатного соуса-2 ст л томатной пасты.

имбирь и черный меленый перец по вкусу,

2 ст л рубленой зелени петрушки,

500 гр креветок замороженых нечищеных,

для сметанногосоуса-2 ст л сметаны,

Готовим заварное тесто для пельменей:

Остудить,разбить в тесто яйцо и всыпать еще стакан муки,вымесить до однородности и дать расстояться мин 10-15.

Пельмени с креветками

Делаем тесто. Скажу сразу, что я делаю тесто вместе и на пельмени, и на вареники, так что по рецепту его получится больше, чем на 4 порции. Начинка примерно на 4 порции. Для теста в миску наливаем воду, добавляем соль, немного взбиваем венчиком и начинаем постепенно добавлять муку. Перемешиваем венчиком, как он перестает справляться, перекладываем тесто на с.

Сиу май со свининой и креветками (китайские пельмени на пару)

В миске среднего размера залейте холодной водой креветки и добавьте соду. Размешайте соду. Поставьте в холодильник на 30 минут. Слейте воду и промойте креветки под холодной проточной водой, а затем насухо промокните бумажными полотенцами.

фаршированное авокадо

Разрезать спелые авокадо напополам

Пустые половинки авокадо сбрызнуть моком лимона

мякоть авокадо мелко нарезать

добавить к мякоти авокадо вареные креветки

добавить к смеси мелко нарезанную семгу.

Вонтоны, китайские пельмени

масло растительное – 1 ст. л.

фарш свиной – 200 г

масло кунжутное (или растительное) – 0,5 ст. л.

перец черный молотый – по вкусу

вино рисовое (или белое полусухое) – 2 ст. л.

ростки бамбука (или маринованные шампиньоны) – 120 г

мука рисовая (или крахмал) – 2 ст. л.

соус соевый – 2 ст. л.

креветки очищенные – 300 г

Креветки размять вилкой, добавить свиной фарш, перемешать.

Ростки бамбука (или маринованные шампиньоны) измельчить, добавить в креветки. Приправить начинку соевым соусом, рисовым вином, маслом, сахаром и перцем, добавить белок, рисовую муку и тщательно перемешать.

Муку просеять в миску, сделать углубление. Полстакана воды довести до кипения, влить в муку, доба.

Вонтоны, китайские пельмени

черный молотый перец по вкусу

1 ст. л. растительного масла

300 г очищенных креветок

2 ст. л. соевого соуса

0,5 ст. л. кунжутного масла (или растительного)

120 г ростков бамбука

2 ст. л. рисового крахмала

200 г свиного филе

Свиное филе пропустить через мясорубку. Креветки поместить в блендер и размолоть. Добавить к свиному фаршу и перемешать.

Так же измельчить ростки бамбука, добавить в начинку. Приправить соевым соусом, маслом, сахаром и перцем, добавить белок, рисовый крахмал и тщательно перемешать.

Муку просеять в чашу кухонного комбайна. Половину стакана воды довести до кипен.

Паровые пельмени по китайским мотивам.

150гр китайской капусты

1 чайн.ложка тростникового коричневого сахара

1 стол.ложка нерафинированного кунжутного масла

1 чайн.ложка измельчённого свежего корня имбиря

немного муки для работы с тестом

200гр очищенных от панциря королевских креветок

свежесмолотая смесь перцев

1,5 стол.ложки сухого хереса

250гр филе куриной грудки

1 стол.ложка тёмного соевого соуса

20гр зелёного лука

НАЧИНКА. Освободите креветки от панциря, сделайте по спинке продольный разрез и удалите тёмную кишку. Ополосните под проточной водой, обсушите, а затем измельчите кубиками со стороной 0,5см.

Рыбно-креветочный суп с пельменями.

соль,чёрный перец по вкусу

3 ст.ложки соевого соуса

2-3 ст.ложки раст.масла

1 крупная рыба(у меня буффало)

кусочек корня имбиря

1 пучок зелёного лука

150 мл.воды(или молока)

муки,что бы замесить пельменное тесто

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей,удалить жабры.Нарезать рыбу на куски.Голову,хвост и плавники залить водой добавить очищенный лук,морковь,нарезанный кусочками корень имбиря и гвоздику,поставить варить,довести до кипения на не большом огне,снимая пену.Бульон процедить удалив голову,хвост и плавники.

В сковороде разогреть раст.масло,обжарить мелко нарезан.

Вьетнамский праздничный суп с пельменями

1. С рыбы срежьте филе. Голову и хребет залейте водой, сварите бульон.

2. Процедите бульон через сито и верните на огонь.

3. В сковороде обжарьте чеснок, добавьте соевый соус, срезанное рыбное филе. Обжаривайте на небольшом огне минут 10.

4. Смешайте все ингредиенты (кроме креветок и лука) для пельменей.

5. Замесите тесто. Креветки заранее разморозьте и почистит.

пельмени по-китайски (ван тан)

Это скорее один из способов приготовления пельменей. Пельмени.

Каждый делает их по своему, на сайте имеется очень много способов, напишу как делаю их я(наверняка на сайте есть и этот вариант)

Начинка: это может быть фарш (мясной,куриный) с луком и зеленью, можно положить креветку(на 1 пельмень 1 шт), можно положить и фарш и креветки вместе(вариантов много).

Для соуса: кетчуп 50 гр, 100 мл ананасового сока(это может быть готовый купленный,но без консервантов), у меня ананас.

Готовые(магазинные или налепленные) пельмени жарим в растительном масле до золотистого цвета. Готовим соус:смешивает кетчуп с ананасовым соком(1:2), можно добавить мелко нарезанный ананас, соус готов.

Паровые пельмени с рыбно-креветочной начинкой, по мотивам китайских: «пион», «полумесяц», «птичка».

(размером примерно с половину грецкого ореха)

1 ст.л. растительного масла

250 г очищенных креветок

0,5 сладкого красного перца

можно использовать лосось или семгу)

небольшой пучок петрушки

соль, молотый черный перец – по вкусу

2 желтка вареных вкрутую яйца

2 ст.л. соевого соуса

небольшие пучки петрушки и сельдерея

+ листья китайской капусты или салата

(для украшения пельменей-«птичек»)

1 ст. л. кунжутного масла

500 г рыбного фарша (у меня форель,

1 ч.л. кукурузного крахмала

1. 150 г муки смешать в миске с солью и крахмалом. Влить кипяток (. ) и быстро смешать лопаткой. Добавить порциями оставшуюся муку.

2. Когда замешивать лопаткой станет сложно, продолжать процесс на столе, вымешивая тесто руками. В конце влить масло. Вымешивать тесто около 7 минут, до гладкости и однородности.

3. Положить готовое тесто в па.

Рыбный суп с креветочными пельменями

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, удалить жабры.

Нарезать рыбу на куски.

Голову, хвост и плавники залить водой. Добавить очищенный лук, морковь, нарезанный кусочками корень имбиря и гвоздику.

Довести до кипения на не большом огне, снимая пену.

Бульон процедить удалив голову, хвост и плавники.

В сковороде разогреть растительное масло.

Обжарить мелко нарезанны.

Дим самы с креветками и свининой.(ФМ Национальная праздничная кухня.Китай)

четверть кочана китайской капусты

2 стебля лука порея(белая часть)

500 г.крупных креветок

3 ст.ложки соевого соуса

500 мл.креветочного бульона

1 ст.ложка кунжутного масла(если нет,то ни чего не добавлять)

пучок салатных листьев

1 ст.ложка кунжутного масла

пол чайной ложки острой приправы или красного перца чили

кусочек корня имбиря

2 ст.ложки креветочного бульона(в идеале устричного соуса)

пол пучка зелёного лука

перец чёрный молотый по вкусу

Всыпать муку в миску и добавить 200 мл.очень горячей (но не кипяток)

под солёной воды,перемешать и по необходимости добавляя муку замесить мягкое эластичное тесто.Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

А тем временем сделать начинку:

Свинину нарезать на куски(мясо нужно брать пожирнее) и пропустить через мясорубку.

Источник

Пельмени с креветками

Получаются очень вкусные, сочные пельмешки, естественно, только для любителей морепродуктов. Также подходят и для Поста, в те дни, когда разрешены морепродукты, тесто без яиц.

Ингредиенты для «Пельмени с креветками»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пельмени с креветками»:

Делаем тесто. Скажу сразу, что я делаю тесто вместе и на пельмени, и на вареники, так что по рецепту его получится больше, чем на 4 порции. Начинка примерно на 4 порции. Для теста в миску наливаем воду, добавляем соль, немного взбиваем венчиком и начинаем постепенно добавлять муку. Перемешиваем венчиком, как он перестает справляться, перекладываем тесто на стол и продолжаем месить руками. Муки может понадобиться чуть больше, тесто надо вымесить до гладкого, эластичного крутого теста, которое не будет липнуть к рукам. Положить тесто в миску, присыпанную мукой, прикрыть полотенцем, и пусть отдыхает, пока занимаемся начинкой.

Начинка. Поставить закипать воду в 2-х кастрюльках. Китайскую капусту крупно нарезать.

В одной из кастрюль воду подсолить и проварить в ней капусту в течении 1 минуты, откинуть на дуршлаг и охладить капусту под холодной проточной водой. Отжать ее хорошенько. Прямо руками отжимаем, не бойтесь, с ней ничего не случится! ))

И нарезаем её мелко-мелко.

Креветки кидаем в кипящую подсоленную воду во вторую кастрюлю. У меня были очищенные варено-мороженые креветки. Их только разморозить, т. е. довести до кипения, прокипятить секунд 30, слить и охладить под холодной водой. И тоже мелко-мелко нарезать.

Смешиваем креветки и китайскую капусту, перчим по вкусу, подсаливаем соевым соусом, тоже по вкусу.

От теста отрезаем кусочки и на присыпанным мукой столе тонко раскатываем скалкой (тоже присыпанной мукой). Вырезаем небольшие кружочки формочкой или рюмкой. На каждый кружочек кладем начинку. На мои кружочки начинки получалось чуть меньше чайной ложки. И формируем пельмени.

Отвариваем, опуская в кипящую подсоленную воду, 10 минут после того, как всплывут. В воду можно при желании добавить лавровый лист и черный перец горошком.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Получаются очень вкусные, сочные пельмешки, естественно, только для любителей морепродуктов. Также подходят и для Поста, в те дни, когда разрешены морепродукты, тесто без яиц.

Другие варианты рецепта

Пельмени с креветками

Пельмени с креветками

Похожие рецепты

Пельмени с красной фасолью

Пельмени

Пельмени диетические «Сто калорий»

Манты «Любимые»

Ханум

Пельмень «Экспериментальный»

Манты по-сибирски

Кундюмы с капустой и грибами

Пельмени рыбные

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Летний»

Паштет из куриной печени с грибами

Бисквит «7 баночек»

Фотографии «Пельмени с креветками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 декабря 2017 года mamochka AnnaZ #

8 декабря 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

8 апреля 2015 года Bake #

8 апреля 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

30 апреля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

18 августа 2011 года AdelinaDV #

18 августа 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

22 октября 2010 года Мария-Софья #

23 октября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

25 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

28 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

27 марта 2010 года Silverina1 #

27 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

27 марта 2010 года fart24 #

27 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

26 марта 2010 года Lanalegr #

26 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

26 марта 2010 года Lanalegr #

26 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

26 марта 2010 года tanu6kin21 #

26 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

26 марта 2010 года WaterNymph #

26 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

26 марта 2010 года krasa-r #

26 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

18 марта 2010 года irmusha #

18 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

18 марта 2010 года мисс #

18 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

17 марта 2010 года Татуша #

17 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

17 марта 2010 года Lzaika45 #

17 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

17 марта 2010 года lelika # (модератор)

17 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

17 марта 2010 года Lacoste #

17 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

17 марта 2010 года ирина66 #

17 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник