Пирог яблочный немецкий рецепт

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Немецкий яблочный пирог с грецкими орехами

Очень вкусный традиционный немецкий пирог с яблоками и орехами в песочном тесте. Не один праздник в Германии не обходится без этого пирога.

Ингредиенты для «Немецкий яблочный пирог с грецкими орехами»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4928.2 ккал	белки 62.5 г	жиры 282.2 г	углеводы 537.5 г
Порции
ккал 410.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 23.5 г	углеводы 44.8 г
100 г блюда
ккал 304.2 ккал	белки 3.9 г	жиры 17.4 г	углеводы 33.2 г

Рецепт «Немецкий яблочный пирог с грецкими орехами»:

В муку добавляем разрыхлитель, сахар, ванильный сахар. Хорошо перемешиваем

В мучную смесь натираем охлажденное сливочное масло, обмакивая его в муку. Перетираем руками масло с мукой в крошку.

Добавляем яйцо и хорошо замешиваем (собираем его в ком).

Готовое песочное тесто делим на две части.

Одну часть теста выкладываем в форму для выпечки (эту часть, которая будет основой пирога, можно сделать чуть большей по размеру). Равномерно распределяем тесто по дну, формируя бортики.

Яблоки очищаем от кожуры и трём на тёрке.

Грецкие орехи слегка рубим ножом (не очень мелко).
В тертые яблоки добавляем сахар и орехи. Хорошо перемешиваем начинку.

Начинку выкладываем на тесто в форме.

Сверху натираем на тёрке вторую часть теста.

Отправляем форму в духовку, заранее разогретую до 190 °. Выпекаем яблочный пирог из песочного теста 40 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Немецкий яблочный пирог с грецкими орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

20 марта vladcher8889 # (автор рецепта)

8 марта vladcher8889 # (автор рецепта)

7 марта vladcher8889 # (автор рецепта)

5 марта vladcher8889 # (автор рецепта)

4 марта vladcher8889 # (автор рецепта)

5 марта vladcher8889 # (автор рецепта)

4 марта vladcher8889 # (автор рецепта)

Доброе утро. Подскажите, пожалуйста, форму какого размера использовали? Спасибо

4 марта vladcher8889 # (автор рецепта)

Весьма аппетитно Надо пробовать

3 марта vladcher8889 # (автор рецепта)

Нет, ну зачем так издеваться над народом я еще от лосося со шпинатом в тесте не отошла, а тут очередной шедевр. даже и не знаешь, за что хвататься в первую очередь. Похоже, выходные пройдут не зря. Спасибо за очень интересный рецепт

3 марта vladcher8889 # (автор рецепта)

Спасибо)) интересный рецепт! Обязательно попробую в выходные)))

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Немецкий яблочный пирог со штрейзелем

Ингредиенты

Штрейзель:

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Нет ничего лучше чем в морозный и снежный денек насладиться чашечкой ароматного чаю или кофе с домашней выпечкой. Яблочный пирог как нельзя больше подходит для этой цели. Испеките и порадуйте своих домашних.

Этот рецепт показала на своем канале блогер Мария из Германии, и мне захотелось его воплотить и поделиться с вами этой чудесной выпечкой. Рецепт я уменьшила на треть и привела в современный вид граммовку продуктов. На этапе смешивания ингредиентов не бойтесь попробовать тесто, чтобы понять, устроит ли вас сладость пирога или нужно добавить еще сахара по вашему вкусу.

Подготовьте необходимые ингредиенты для немецкого яблочного пирога со штрейзелем.

В просторной емкости соедините яйца и сметану. Добавьте соль, ванилин и слегка взбейте все вилкой.

Всыпьте сахар, растопленное сливочное масло и размешайте до гладкости. Взбивать ничего не нужно и блендер вам не понадобится. Начните подсыпать муку с разрыхлителем

Добавляйте малыми порциями и размешивайте, чтобы получилось гладкое тесто, как для кекса.

Затем соедините тесто с очищенными и мелко нарезанными яблоками. Перемешайте, чтобы яблоки полностью покрылись тестом.

Выложите тесто в форму для выпечки, дно которой проложено пергаментом. Форму и пергамент я ничем не смазывала, но вы можете это сделать для своего спокойствия. Апельсиновый джем разложите поверх теста, как показано на фото, слегка утопите его ко дну чайной ложкой. Духовку поставьте на разогрев до 180 градусов.

Сделайте штрейзель. Для этого перетрите все ингредиенты, чтобы получилась крошка.

Готовность пирога проверьте шпажкой, необходимо чтобы она выходила из теста сухой. Остудите пирог в форме, а затем извлеките из кольца.

Немецкий яблочный пирог со штрейзелем готов, можно угощаться. Приятного!

Источник

Открытый немецкий пирог с яблоками

Яблочных пирогов великое множество! Предлагаю Вам ещё один пирог с яблоками: тончайшее тесто, очень сочная и нежная начинка с орехами и яблоками, пропитанная джемом и коньяком.

Ингредиенты для «Открытый немецкий пирог с яблоками»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4642 ккал	белки 53.3 г	жиры 199.5 г	углеводы 629.1 г
Порции
ккал 773.7 ккал	белки 8.9 г	жиры 33.3 г	углеводы 104.9 г
100 г блюда
ккал 232.1 ккал	белки 2.7 г	жиры 10 г	углеводы 31.5 г

Рецепт «Открытый немецкий пирог с яблоками»:

В просеянную муку добавить сахар. Я использую коричневый мелкий сахар ТМ Мистраль, он обладает карамельным вкусом и прекрасно подходит для выпечки и десертов.