Пирожное вупи пай рецепт

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Рецепты Вупи пай

Печенье Вупи Пай

сливочное масло, 115 грамм

Смешаем сахар и масло. Добавим яйцо, муку. Перемешаем. Дальше сода и молоко. В завершении какао и кипяток. Перемешать.На пергаменте сформировать печенье и выпекать при 160 градусах 5-7 минут. Готовим крем.Сыр, сахарную пудру и масло взбить. Собираем печенье с прослойкой из крема. А подробности смотрите в видео.

Whoopie pie (вупи пай)

100 гр сливочного масла комнатной температуры смешать с сахаром. Хорошо взбить.

Добавить яйцо и взбить.

Влить молоко, добавить соду и муку, взбить до однородного состояния.

Влить горячую воду и добавить какао. Все перемешать. Тесто должно стать как густая сметана. При необходимости добавить муку или воду.

Застелить противень пергаментной бумагой. Тесто выкладыв.

Почти макаруны «Вупи пай»

1. Для начала добавьте в молоко лимонный сок и дайте ему постоять 10 минут, чтобы произошла реакция. Муку просейте с разрыхлителем и какао, добавьте соль. Хорошо перемешайте.

2. Сахар смешайте со сливочным маслом миксером, начиная с небольшой скорости. Добавьте яйцо и ванилин, снова хорошо смешайте.

Вупи пай

1. Для приготовления бисквита соедините в глубокой мисочке яйцо, сахар и шортеринг, взбейте до однородности. Просейте туда же какао, перемешайте.

2. Соедините муку, разрыхлитель и щепотку соли. Просейте все и добавьте в мисочку.

АМЕРИКАНСКОЕ ПИРОЖНОЕ ВУПИ ПАЙ

Кофе крепкий заварной американо 65 мл.

Яйцо куриное (некрупное)- 1 шт.

Масло достать из холодильника заранее.

Отмерить сахарную пудру и молоко.

В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.

Хорошенько перемешать смесь.

Масло растереть с сахаром до мягкого пышного состояния минуты 3.

Вбить яйцо, тщательно перемешать.Частями вмешать сухие ингредиенты

В молоко добавить 1 ст.л.лимон.сока молоко должно свернуться вылить его необход.

Торт «Вупи-пай»

Смешиваем просеянные через сито: всю муку, какао, разрыхлителем, содой и солью. Тщательно перемешиваем.

Молоко смешиваем с лимонным соком, после того как молоко начнёт сворачиваться добавляем кофе уже заваренный, но не горячий, тёплый. Перемешиваем. Далее сливочное масло комнатной температуры (не растопленного) взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. В эту же.

Торт «Вупи пай»

1. Просеянную муку смешайте с какао-порошком, разрыхлителем, содой и солью. Молоко смешайте с лимонным соком. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром в течение двух минут.

2. Добавьте яйца комнатной температуры и взбивайте еще четыре минуты. Крепкий теплый кофе соедините с молочной смесью. Чередуя, в три приема добавьте жидкие и сухие ин.

Источник

Торт «Вупи пай»

СЮДА! Не проходите мимо! Хочу поделиться с вами рецептом изумительного торта «ВУПИ ПАЙ». Вообще-то, изначально Вупи пай готовились как пирожные. Но сейчас, этот торт очень известен и популярен. Его ароматные бисквиты и нежнейший крем никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить и сами в этом убедитесь. Итак, начнем.

Ингредиенты для «Торт «Вупи пай»»:

Бисквит

Крем

Шоколад.глазурь

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8030.3 ккал	белки 144.5 г	жиры 509.3 г	углеводы 734.5 г
Порции
ккал 803 ккал	белки 14.5 г	жиры 50.9 г	углеводы 73.5 г
100 г блюда
ккал 327.8 ккал	белки 5.9 г	жиры 20.8 г	углеводы 30 г

Рецепт «Торт «Вупи пай»»:

Сливочное масло и сахар взбиваем до однородной массы

Муку просеиваем отдельно

В масло и сахар добавляем соду, яйцо, молоко и муку

Взбиваем все вместе тщательно

Затем, в горячую воду добавляем 4ст. л какао, перешиваем и добавляем его в массу.

Взбиваем все ингредиенты и получаем очень густую массу

У меня получился 4 шт

Красавцы приготовились, остужаем, и обрезаем края, чтобы бисквит получился ровным и красивым. Коржам я дала остудиться и отдохнуть часа 3-4. Главное чтобы не были теплыми.

А теперь, готовим крем))) моя любимая часть и самая вкусная. Необходимые нам ингредиенты

Взбиваем аккуратно и до пышных пиков творожный сыр, сливки и сах. пудру.

В итоге крем должен быть крепких пиков, так держаться что не упадет на миксере

Покрываем кремом полностью. Не волнуйтесь что крем будет жирным и сытным. НЕТ! Этот крем достоин всяких похвал! Его много не бывает)))

Итак, мой торт собран, смотрите какой красавец

И теперь глазурь: на водяной бане растопливаем шоколад масло и молоко, не остужая выливаем глазурь на поверхность торта

Распределяем глазурь гладко, и красиво даже когда несколько капель течет по бокам. мой торт готов! Оформление можете делать какой хотите, на ваш вкус.

Я готовила этот торт сестренке на помолвку, поэтому надпись сделала для нее. Плюс еще будет топпер фигурка девушки с юбочкой из сетки))) готовила с любовью моей любимой сестреночки, она осенью выходит замуж, ну а завтра помолвка долгожданная!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Торт «Вупи пай»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 мая 2020 года aibarovna # (автор рецепта)

2 июля 2019 года aibarovna # (автор рецепта)

1 июля 2019 года aibarovna # (автор рецепта)

30 июня 2019 года aibarovna # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Вупи-пай

А вы когда-нибудь пробовали легендарное американское пирожное «Вупи-пай»? Плотные, рельефные после выпечки, коржи обещают знакомый с детства шоколадный вкус, а нежная кремовая прослойка манит контрастом с темным печеньем.

Шутка ли, сразу несколько американских штатов ревниво защищают право называться родиной этого лакомства.
При этом, сомнений в том, что рецепт печенья в Штаты привезли немецкие амиши, нет ни у кого. Амиши – этакие старообрядцы-протестанты, живущие простой жизнью и чтящие традиции предков. Большая часть их общин ещё в 18-19-м веках перебралась в Северную Америку.

По легенде, амиши-мужчины, уставшие на тяжёлой работе, разворачивали свёрток с едой и, обнаружив там «Вупи-пай», радостно вскрикивали: «Whoo! Pie!». Так со временем печенье и стали называть.

За рецепт «Вупи-пай» с ягодным кули спасибо Galiya Assan.

Ингредиенты:

Печенье:

Ягодное кули:

Как приготовить:

Печенье:

Шаг 1. В миксере взбить мягкое сливочное масло и сахар до пышности и светлого цвета, добавить яйцо со столовой ложкой муки, чтобы наша масса не свернулась, хорошо перемешать до объединения, влить молоко или еще раз перемешать.

Шаг 2. Просеять муку с разрыхлителем и какао в массу, перемешать.

Шаг 3. Влить кипяток и еще раз перемешать.

Шаг 4. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на лист лепешки диаметром 5 см., можно и больше или меньше, выпекать при 170 гр. 5 минут, следите за лепешками они очень быстро пекутся, проверяйте пальцем, надавливая на верх лепешки, если не прилипает, то печенье готово.

Мягкое сливочное масло взбить (растереть) в миксере, добавить творожный сыр и сахарную пудру с экстрактом ванили, перемешать до однородной массы. Переложить в кондитерский мешок.

Ягоды (свежие или замороженные, последние предварительно разморозить) проварить с сахаром до его растворения и добавить (просеять) крахмал, хорошо растереть и варить до загустения смеси, минуты 3-4, снять с огня и дать остыть.

Сборка:

Начинить готовые половинки пирожных. На одну половинку по кругу отсадить крем, оставляя пустое место в центре и в него выложить ягодное кули, накрыть второй половинкой. Желательно оставить печенье на ночь в холодильнике для пропитки, тогда они приобретут мягкость и будут таять во рту.

Источник

Пирожное «Вупи пай»

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт восхитительных пирожных под названием «Вупи пай». Этот сладкий десерт относится к американской кухне, и занимает почетное место на праздничном столе. Так почему бы не приготовить это лакомство к новогоднему застолью?

Тесто для пирожных готовится на основе сливочного масла, можно использовать и маргарин. Для замешивания теста не понадобится миксер, можно воспользоваться лопаткой, венчиком или обычной ложкой. Используется сахар или пудра из него. Шоколадный цвет тесто приобретает за счет какао-порошка. Отсаживать тесто на противень нужно через кондитерский шприц. В таком случае получаются круглые заготовки, они не расплываются по противню. Выпекаются лепешки очень быстро, а именно, ориентировочно 7-10 минут. Их нужно снимать с противня с помощью силиконовой лопатки.

Крем для таких пирожных можно использовать любой. Чаще всего берется крем из сливок и сахарной пудры. Можно сделать аппетитный заварной крем, он тоже хорошо застывает и не плывет. И чтобы пирожные окончательно стали вкусными и красивыми, их нужно присыпать сахарной пудрой. Для этого ее необходимо поместить в сито с мелкими ячейками, так пудра равномерно распределяется.

Пирожное «Вупи пай» понравится и детям и взрослым, оно нежное, сладкое и ароматное. При желании в крем можно добавить порезанные сухофрукты, например, курагу, чернослив, вяленую клюкву.

Ингредиенты:

Как приготовить американское пирожное «Вупи пай» к новогоднему столу

Для теста взять 80 г мягкого сливочного масла, соединить с 3 ст.л. сахара. Перемешать.

Добавить в тесто одно сырое яйцо, размешать до однородности. Духовку разогреть до температуры 180 градусов.

В миске смешать просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Одну ложку муки оставить для крема.

В тесто добавить сухую смесь, перемешать до однородности. Можно размешивать тесто венчиком.

Налить 100 мл молока, перемешать. Если необходимо, то можно добавить муку, чтобы получилось густое тесто.

В кондитерский шприц набрать шоколадное тесто. Отсадить его на противень в виде кружочков. Отправить в духовку на 8-10 минут, снять с бумаги и остудить.

Для крема соединить сырое яйцо с ложкой муки и 2 ст.л. сахар. При помощи венчика размешать до однородности.

Налить 150 мл молока, перемешать. Варить до густого состояния, затем остудить. Заварную массу взбить со 100 г масла.

Крем набрать в кондитерский мешок, нанести крем на один кружочек, затем сверху накрыть вторым кружком.

Пирожные «Вупи пай» присыпать сахарной пудрой, охладить и подать к праздничному столу. Приятного аппетита!