Пончики начинкой фото рецепт

Пончики с начинкой

Рецептов: 10

сливочное масло (для смазки формы)

мука – 1,5 (1 ½) ст. муки

коричневый сахар – ¾ ст.

14 октября 2013, 16:01

275 гр. муки пшеничной хлебной

275 гр. муки пшеничной

100 гр. масла сливочного (растопить)

125мл воды (я добавляла 60 мл. воды и 65мл водки)

24 ноября 2012, 02:49

дрожжи сухие 14 гр. или свежие 40 гр.

3 ст.л. растительного масла

28 октября 2012, 02:03

80 гр. сливочного масла

30 гр. сливочного масла

500 гр. муки + мука для рабочей поверхности

200 мл. теплого молока

25 гр. живых дрожжей

14 февраля 2012, 15:54

дрожжи свежие 21 гр.

масло сливочное 50 гр.

21 декабря 2011, 23:49

6 средних твердых яблока

150 гр. просеянной муки

1 ч.л. без «горки» разрыхлителя

1/2 ч.л. молотой корицы

04 сентября 2011, 16:56

200 гр. грибов (у меня шампиньоны)

150 гр. твердого сыра

120 гр. сливочного масла

мука- 500 гр. (плюс ещё немного, на всякий случай и на разделку теста)

свежие дрожжи- 1 кубик, 42 гр. а

молоко комнатной температуры или слегка тёпленькое- 200 мл.

Источник

Пончики с начинкой

Ингредиенты

Начинка/присыпка

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Пончики готовили еще в древнем Риме, и дойдя до наших дней они приобрели разнообразную форму и вкусные рецепты. Предлагаю приготовить пончики из теста на кефире с начинкой внутри. Для начинки лучше использовать густой джем, или конфитюр. Я взяла джем из черной смородины, очень хорошо кисленький вкус джема оттенял сладкие пончики. Пончики получаются очень нежными и вкусными.

Для теста потребуются такие ингредиенты:

Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли.

Кефир немного подогреть и смешать с содой, аккуратно, кефир начнет подниматься из чашки. Вылить кефир с содой к взбитому яйцу. Туда же добавить растительное масло, перемешать.

Муку, просеянную через сито, добавить постепенно, замешивая тесто.

Замесить тесто, оно должно не липнуть к рукам, но и быть мягким, не перемешанным.

Теперь из теста делаем не большие шарики, хороший способ: взять тесто в кулак и придавить, между большим и указательным пальцем из кулака вылезет шарик. Размер можно регулировать количеством теста.

Каждый шарик тонко размять пальцами и выложить начинку. Чем тоньше будет тесто в пончиках, тем лучше они прожарятся.

Закрепить концы у каждого шарика, и приплюснуть его.

Посуду с толстыми стенками для жарки пончиков поставить на огонь и разогреть масло. Опустить пончики в кипящее масло и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Достать и положить на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался.

Теплые пончики присыпать сахарной пудрой.

Кушать такие пончики с молоком, очень вкусно.

Источник