Постный апельсиновый манник рецепт

20.06.202123.06.2021 admin 0 Comments

Постный манник с маком и апельсинами

ОПИСАНИЕ

Воздушный, легкий, ароматный, пушистый домашний пирог, который уместен не только в пост, но и прекрасно украсит ваш стол в обычные будни.

Пищевая ценность порции

Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой. Размер крупинок манки должен быть максимум 0,75 мм.

Сахарный песок незаменим в кулинарии и очень популярен, даже существуют разные виды этого продукта, отличные по цвету, например коричневый и желтый сахарный песок.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Апельсиновая цедра находит применение в кулинарии в качестве натурального ароматизатора и вкусовой добавки, она придает выпечке и десертам изысканный кисловато-сладкий вкус с легкой горчинкой и чудесный аромат.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Апельсиновый сок обладает множеством полезных свойств, ярким цитрусовым вкусом и свежим бодрящим ароматом. Он используется для приготовления множества напитков, сладких блюд и десертов. Существуют и рецепты экзотических соусов с апельсиновым соком.

Источник

Постный апельсиновый манник с пропиткой

Простой апельсиновый манник с пропиткой к чаю для постного меню и для вегетарианцев!

Ингредиенты для «Постный апельсиновый манник с пропиткой»:

Манник

Пропитка

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3402 ккал	белки 43.2 г	жиры 84.6 г	углеводы 622.9 г
Порции
ккал 425.3 ккал	белки 5.4 г	жиры 10.6 г	углеводы 77.9 г
100 г блюда
ккал 226.8 ккал	белки 2.9 г	жиры 5.6 г	углеводы 41.5 г

Рецепт «Постный апельсиновый манник с пропиткой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простой апельсиновый манник с пропиткой к чаю для постного меню и для вегетарианцев!

Другие варианты рецепта

Постный апельсиновый манник

Комментарии и отзывы

11 апреля 2020 года corneewaol #

11 апреля 2020 года GlamyRa # (автор рецепта)

30 марта 2020 года ЛИЦИЯ #

27 марта 2020 года Ирушенька #

30 марта 2020 года GlamyRa # (автор рецепта)

27 марта 2020 года топиарий #

30 марта 2020 года GlamyRa # (автор рецепта)

27 марта 2020 года 7Катюша77 #

30 марта 2020 года GlamyRa # (автор рецепта)

27 марта 2020 года wise1288 #

30 марта 2020 года GlamyRa # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Постный апельсиновый манник

Ингредиенты для «Постный апельсиновый манник»:

Манник

Глазурь

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2769.9 ккал	белки 33.4 г	жиры 94.7 г	углеводы 456.5 г
100 г блюда
ккал 318.4 ккал	белки 3.8 г	жиры 10.9 г	углеводы 52.5 г

Рецепт «Постный апельсиновый манник»:

С одного апельсина я сняла цедру и выжала сок, недостающие миллилитры до 200 просто долила водой. Можно вполне использовать готовый сок из упаковки.

Манную крупу смешать с сахаром, кокосовой стружкой, цедрой.

Залить апельсиновым соком.
Для улучшения цвета, вкуса и текстуры выпекаемого манника добавить соевый соус Kikkoman. Он придаст выпечке красивый золотистый цвет. Содержащаяся в нём соль укрепляет белки в тесте, образуются воздушные карманы, что создает легкую и нежную структуру.

Дать постоять для набухания манки, если есть время, то 1-1,5 часа, если время ограничено, то заливать теплым соком и оставить на 30 минут, затем еще раз перемешать.

По истечении времени включаем духовку разогреваться до 180*С
Влить любое растительное масло без запаха (либо растопленный постный маргарин, как в моем случае), снова перемешать.

Смешать пшеничную муку, разрыхлитель теста, добавить ванилин.
Соединить сухие ингредиенты и заготовку теста из манки, хорошо перемешать.

Бока и дно формы для выпечки смазать растительным маслом, присыпать манкой или панировочными сухарями, можно застелить промазанной маслом бумагой для выпечки, а потом обсыпать сухарной крошкой или манкой.
Выложить готовое тесто в форму, у меня круглая (диаметр 20 см).
Выпекать манник в предварительно разогретой духовке при температуре 180*С около 40 минут (ориентируйтесь по характеристикам вашей духовки).

Можно быстро приготовить сахарную глазурь.
Смешиваем сахарную пудру с кукурузным крахмалом, лимонным соком, ванилином.

И водой, добавляя по чайной ложке, довести до однородной, густой, текучей массы.

Покрываем манник глазурью. Глазурь довольно быстро подсохла, пористая текстура манника впитала ее влагу. Я дополнила дольками апельсина.
Подавала к чаю со свежей мятой, гости были довольны!

Ангела вам за трапезой!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?