Пряники с черемухой рецепт

20.06.202123.06.2021 admin 0 Comments

Коврижка черёмуховая к Пасхе

Предлагаю испечь к Пасхе чудесную, ароматную черемуховую коврижку из заварного пряничного теста.

Ингредиенты для «Коврижка черёмуховая к Пасхе»:

Тесто

Начинка

Глазурь

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3030 ккал	белки 31.1 г	жиры 67.2 г	углеводы 561.8 г
100 г блюда
ккал 318.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 7.1 г	углеводы 59.1 г

Рецепт «Коврижка черёмуховая к Пасхе»:

В миске смешайте муку, сухую молотую черемуху и корицу Dr. Oetker

В сотейник положите яйцо, сахар, мед, соль, масло и соду

Поставьте на огонь и доведите до кипения при постоянном помешивании. Варите 5-7 минут. Масса легко подгорает, так что мешать её нужно постоянно.

Всыпьте в горячую массу 3 ст. л. мучной смеси из шага 1 и перемешайте венчиком до гладкости. Остудите до комнатной температуры

Добавьте остальную мучную смесь и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 1 час.

Не пугайтесь, что цвет теста слегка зеленоватый, это от черемухи. После выпечки он станет коричневым.

Разделите на 2 части. Раскатайте каждую в пласт 25*18 см

На нижний пласт теста положите пластовой мармелад или очень густое повидло, джем, вареную сгущенку

Накройте вторым пластом, слепите края тщательно и слегка подогните их вовнутрь

При помощи разделочной доски переверните коврижку швом вниз

Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 15-20 минут. Не пересушите! Тесто должно слегка пружинить при нажатии пальцем.

Готовую коврижку остудите полностью

Пока коврижка остывает приготовьте глазурь. В белок добавьте просеянную сахарную пудру Dr. Oetker и тщательно смешайте венчиком

Должна получиться гладкая белая однородная глазурь, в конце добавьте лимонный сок. Это основная глазурь для рисования контуров

Пудры может уйти от 160 до 200 грамм в зависимости от размера белка

Для начала нарисуйте контуры белой глазурью, дайте им подсохнуть 5-15 минут. Затем заполните ягодной глазурью желаемые части. Распределять удобно зубочисткой. Дайте полностью высохнуть глазури

Глазурь высыхает за 5-12 часов. Светлой Пасхи!

Если вы не хотите тратить время на роспись, то можно просто покрыть коврижку глазурью ложкой и дать ей хаотично стечь. Затем дать полностью высохнуть глазури. А можно пойти самым простым путём и посыпать коврижку сверху просто сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Предлагаю испечь к Пасхе чудесную, ароматную черемуховую коврижку из заварного пряничного теста.

Фотографии «Коврижка черёмуховая к Пасхе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 октября 2019 года Tata0330 #

29 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

9 мая 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

26 апреля 2019 года s-ns2016 #

26 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

25 апреля 2019 года PYMA-2016 #

25 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года Аленушка2904 #

25 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

25 апреля 2019 года Аленушка2904 #

26 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

26 апреля 2019 года Аленушка2904 #

24 апреля 2019 года KoolinarKa #

24 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

22 апреля 2019 года mega lana1981 #

23 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

22 апреля 2019 года karpova ru #

23 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

22 апреля 2019 года ирпенчанка #

22 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

21 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)