Разноцветные капкейки рецепт видео
Капкейки — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото
Классический рецепт капкейков в домашних условиях
Капкейки – замечательный вариант для вкусного угощения для дружеских посиделок или праздничного тожества. Десерт получается необыкновенно нежным, воздушным и аппетитным. Воспользуйтесь классическим рецептом капкейков и приготовьте десерт в домашних условиях.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 10 минут
Пошаговый рецепт приготовления шоколадных капкейков
Если вскоре предстоит праздничное торжество, и вы хотите приятно удивить своих гостей, рекомендую приготовить ароматные шоколадные капкейки. Сладкоежки и любители вкусной домашней выпечки останутся в восторге. Приготовьте, и вы не пожалеете!
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Как приготовить вкусные капкейки с кремом чиз дома?
Сегодня предлагаю воспользоваться шикарным рецептом и приготовить необыкновенно красивые и аппетитные капкейки с крем-чизом. Ароматные капкейки получается сочными, нежными и воздушными. Процесс приготовления десерта доставит вам невероятное удовольствие.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Простой и вкусный рецепт капкейков «Красный бархат»
Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом великолепного десерта «Красный бархат». Капкейки получаются нежными, легкими, пышными и воздушными. Отличный вариант в качестве угощения на праздничные тожества. Такие капкейки особенно оценят маленькие детки. Приготовьте, и сделайте приятное для близких!
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Наслаждайтесь шикарной выпечкой!
Воздушные домашние капкейки с начинкой внутри
С большим удовольствием хочу поделиться великолепным рецептом нежнейших домашних капкейков с начинкой внутри. В качестве начинки можно использовать варенье, джем, сгущенное молоко или фрукты. Выпечка получается воздушной и легкой. Отличный вариант для вкусного перекуса или угощения для чаепития.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Наслаждайтесь аппетитной выпечкой!
Очень вкусные творожные капкейки в домашних условиях
Сегодня хочу поделиться превосходным рецептом творожных капкейков. Текстура выпечки получается влажной, нежной и воздушной. Капкейки отлично подойдут в качестве десерта на праздничный стол или на семейное застолье. Приготовьте, и вы получите незабываемое удовольствие.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Невероятно вкусные морковные капкейки в духовке
С огромной радостью хочу поделиться невероятно вкусным рецептом сочных и влажных морковных капкейков. Выпечка получается нежной и яркой. Полезная выпечка придется по вкусу как взрослым, так и детям. Приготовьте, и вы будете в восторге от вкусового сочетания.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Простой рецепт приготовления ароматных ванильных капкейков
От всей души хочу поделиться своим любимым рецептом ароматных ванильных капкейков. Выпечка готовится просто и быстро, а получается невероятно нежной и воздушной. Такие капкейки можно украсить по своему усмотрению и подать на праздничный стол в качестве десерта.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Сочные и нежные банановые капкейки
Сегодня предлагаю воспользоваться простым и очень вкусным рецептом и приготовить аппетитные банановые капкейки, которые часто готовлю на воскресный семейный завтрак. Домашняя выпечка получается необыкновенно сочной и нежной. Приготовьте, и вы не останетесь равнодушными.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Ароматные и очень вкусные лимонные капкейки
Сегодня хочу предложить ароматный, восхитительный рецепт нежнейших лимонных капкейков. Цитрусовая выпечка получается сочной, с ярким вкусом, воздушной и необыкновенно аппетитной. Приготовьте лимонные капкейки, и порадуйте своих домашних!
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Разноцветные капкейки рецепт видео
Рассылка Пикабу: отправляем лучшие посты за неделю 🔥
Комментарий дня
КО: «Caps» можно трактовать как «капитанов»/»капитанский», а «Lock», как «замок» («захват»).
Рекомендуемое сообщество
Все смешные и не очень скрины (комментов) будут здесь!
Пикабу в мессенджерах
Активные сообщества
Тенденции
Капкейки в помощь
Вот дернул меня черт связаться с этими капкейками 😉
Сижу в 04 утра за компом, пью кофе со сливками (не из пакетика) и пишу пост с просьбой о помощи. Ибо человек я увлекающийся, и привыкший доводить дела до логического завершения. ))))
И ведь все было хорошо в моей жизни, пока не купил на Алишке вот это. Там еще кондитерский мешок в комплекте. Был.
Это насадки для создания украшений на тортах/капкейках. Конечно же я не расчитывал делать вот такие украшения.
Дальше чего нибудь простого, моя фантазия не распространялась.
В крайнем случае, так
Знаю, что насадки для начала купил неудачные. Надо было брать потоньше и попроще.
Дело в том, что делать кремы очень не люблю. Но вот решил восполнить данный пробел. расширить кулинарные горизонты.
Ожидание и реальность.
Но перейдем к сути моего вопроса.
Рецепт для основы выбрал следующий (14-16 капкейков):
120 грамм сливочного масла
2 пакетика ванильного сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
С самого начала пришлось импровизировать, так как в холодильнике осталось только два яйца и закончился разрыхлитель (
«И опыт, сын ошибок трудных» подсказал увеличить количество молока до 100 мл. вместо отсутствующего яйца. Цедру лимона, две чайные ложки сахара и мускатный орех вместо ванильного сахара.
Ну и соду с лимонным соком вместо разрыхлителя. )))
Духовку включаем заранее. Нагреваем до 180 градусов. Чтобы сразу формочки поставить в духовку пока работает разрыхлитель.
В муку вмешал соду, соль и тертый мускатный орех.
Сахар взбил с маслом до белизны.
По одному вмешал яйца и добавил молоко.
Следом цедру и сок половинки лимона.
Постепенно высыпал всю муку с добавками.
Столовой ложкой разложил тесто по формочкам.
Вот такие замечательные кексики получаются.
Первый раз приготовил для украшения простой крем со сгущенкой.
Взбил 200 грамм масла и 200 грамм сгущенки.
Пара розочек получилась, а потом пошла всякая фигня.
Текстура самого кексика получилась очень удачной. Нежный, не сладкий бисквит.
На следующий день выпек новую порцию панкейков и украсил их художественными какахами из остатков крема )))
Через неделю решил повторить сей опыт. В основном из-за крема.
По текстуре, тесто с 3 яйцами получилось более плотное. Ближе к маффинам. Как по мне, то первый вариант теста поинтереснее будет. Ну и не передерживать их в духовке, тоже очень важно. иначе они получаются сухие.
Во второй раз приготовил масляный крем с рикоттой.
100 г сахарной пудры
Поставил другую насадку. Но украшения все равно не получились (((
На вкус крем со сгущенкой постоявший в холодильнике повкуснее, чем с рикоттой. И текстура лучше. Но хочется чего-то поинтереснее.
Текстура более однородная и плотная.
Есть у кого-то отработанный рецепт крема? Анализирую свои ошибки и подбираю рецепты кремов.
А очень хочется утром с чашкой кофе скушать красивый капкейк ))) А не вот это(
PS Планирую попробовать взбить масляно-белковый крем. Уже заказал дополнительные насадки и 100 одноразовых кондитерских мешков ))) Украшать, так украшать.
Всем добра и вкусняшек!
Капкейки в подарочном наборе на 8 Марта
Доброго времени суток, дорогие друзья. Хочу представить вашему вниманию рецепт капкейков, а так же их украшение в подарок на 8 Марта.
Из указанного количества ингредиентов получается 7 шт.
140 гр. белого шоколада
60 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
Для начинки и крема:
160 гр. замороженной клубники (это кол-во на начинку и на крем)
2 ст.л. сахара (для клубники)
2 ч.л. холодной воды
100 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
250 гр. сливочного сыра
50 гр. сахарной пудры
Готовим капкейки: сливочное масло, комнатной температуры, взбить с сахаром миксером в течение 5 минут. Добавляем яйца и взбиваем еще 3 минуты.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем.
Затем добавляем в два этапа к маслу и яйцам, хорошо перемешав миксером на низкой скорости
К тесту добавить белый шоколад. Хорошо перемешать, чтобы весь шоколад равномерно распределился по тесту.
Тесто выкладываем в стаканчики для капкейков по одной столовой ложке с горкой, наполнив стаканчик чуть больше половины.
Выпекаем, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой(она должна быть сухой)
Готовим клубничное пюре, которое идет для начинки и для крема. Клубнику укладываем в кастрюлю с толстым дном, добавляем две столовые ложки сахара и увариваем после закипания 10 минут на медленном огне.
Затем взбиваем клубнику погружным блендером.
Полученную массу протираем через сито, чтобы получилось пюре без косточек.
Если пюре получилось жидковатым, то его можно немного уварить или добавить крахмал разведенный холодной водой(на одну чайную ложку крахмала залить две чайные ложки воды). Если после добавления пюре все еще не достаточно густое, то ставим в микроволновую печь на 5 секунд, вытаскиваем и так три раза. Не передерживайте массу в микроволновке, иначе она получится комочками. Затем пюре остудить до комнатной температуры.
Готовим крем: сливочное масло, комнатной температуры, взбиваем с сахарной пудрой 5 минут.
Добавляем холодный сыр и перемешиваем блендером.
Добавляем половину остывшего клубничного пюре и хорошо перемешиваем.
Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок с любой насадкой.
У капкейков вырезаем серединку и наполняем второй половиной клубничным пюре
На капкейки наносим шапочки из крема и украшаем по своему желанию(в моем случае это свежая клубника и сахарная посыпка)
Теперь я расскажу как собрать подарочную упаковку с капкейками и живыми цветами. У коробки для капкейков на 12 штук отрезать половину ячеек, куда будет помещена флористическая губка с композицией из живых цветов. Рядом с цветами кладем бумажный наполнитель, на который положим пакетик с чаем. Во вторую половину кладем капкейки. Подарочный набор готов!
Видео версия рецепта, в которой более подробно показывается процесс сбора подарочной упаковки.
Капкейки для мужчин к 23 февраля
Доброго времени суток. Хочу вам предложить свой вариант закуски мужчинам к грядущему Дню Защитника Отечества. Ну или же не сладкая закуска к столу.
Из указанного количества продуктов получаются 12 капкейков. Для теста:
30 мл. растительного масла
щепотка черного перца
400 гр. сливочного сыра
150 мл. жирных сливок ( 33% жирности)
0.5 ч.л. сушеного чеснока
0.5 ч.л сушеного укропа
Готовим мафины: Яйца взбить с сахаром и солью миксером минут 5 до пышности. Добавляем растительное масло, молоко и перемешиваем миксером.
Добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.
Далее, нарезаем бекон полосками, сыр кубиками и добавляем в тесто. Перемешиваем до равномерного распределения бекона и сыра по тесту.
Выкладываем тесто по одной столовой ложки в бумажные стаканчики для капкейков. Они заполнятся чуть больше середины. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой: воткните и вытащите, она должна быть чистой.
Готовые мафины уже довольно вкусные. Но мы их еще украсим кремом, что предаст им более праздничный вид и вкус.
Готовим крем для «шапочки»: Сливки(обращаю внимание: не менее 33%) взбить миксером на высокой скорости до плотного состояния.
Добавляем чеснок, соль, укроп и перемешиваем. Добавляем сыр и перемешиваем до однородности. Крем должен получиться гладким(без комочком), плотным.
Крем перекладываем в кондитерский мешок(за неимением, можно использовать обычный целлофановый пакет), используем любую насадку и отсаживаем крем на мафины. Обращаю ваше внимание, что мафины, к моменту покрытия кремом, должны быть полностью остывшими.
Напоследок украшаем. Это может быть колбасная нарезка, помидорчики, огурчики, оливки, маслины и любая зелень. Все зависит от вашей фантази.
Капкейки готовы, они вкусные даже в холодном виде. Всем приятного аппетита и творчества на кухне!
Шашлыки против огорода — голосуем!
Мы в Пикабу решили узнать, чем вы занимаетесь на даче и спросить про занятия, которые помогут пикабушникам разнообразить загородную жизнь. Просто выберите ответы, которые вам ближе, а мы выпустим большой пост с результатами.
ТЕПЕРЬ РАССКАЖИТЕ, ЧТО ИНТЕРЕСНОГО МОЖНО ДЕЛАТЬ НА ДАЧЕ?
Может, вы придумали игру для соседей, строите что-то необычное, выращиваете то, что никому еще не удавалось? А может, с учетом большого количества разных гаджетов и развитием мобильного интернета, вы смотрите кино под открытым небом, ведете стримы с грядок или придумали что-то интереснее? Поделитесь своими идеями, как классно проводить время за городом, в форме ниже или по почте editorial@pikabu.ru.
Ваши идеи мы соберем в один большой материал, который поможет всем пикабушникам этим летом не заскучать на даче.