Редька рецепты для детей
Редька от кашля детям, взрослым, беременным: как приготовить и принимать
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Благодаря биологически активным веществам, которые содержатся в корнеплодах черной редьки, сок редьки от кашля при простуде – особенно в сочетании с медом – является не только эффективным отхаркивающим средством, но и помогает справиться с воспалением верхних дыхательных путей, сопровождаемом кашлем.
От какого кашля помогает редька с медом? Можно сказать, что показания к применению сока черной редьки включают как кашель с густой мокротой, так и дерущий горло сухой кашель при коклюше. Не применяется это средство только при аллергическом кашле и астматическом бронхите.
Как действует сок редьки от кашля?
Фармакодинамика сока редьки, конечно, нигде не описана, но, как известно, лечебное действие любого средства растительного происхождения всегда обусловлено их биохимическим составом. Так вот, ценных веществ черная редька (не красная, не белая, не зеленая, а именно черная!) содержит предостаточно, как и многие ее «родственники» семейства крестоцветных.
Во-первых, это витамины: аскорбиновая, пантотеновая и фолиевая кислоты (то есть витамины С, В5 и В9); каротин (провитамин А), тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (В3 или РР) и пиридоксин (В6). Причем, на антиоксидантный витамин С приходится четверть всего витаминного арсенала сока черной редьки от кашля. Именно за счет повышения устойчивости клеток к окислительным процессам уменьшает воспаление слизистых оболочек и активизирует иммунитет. Ниацин обеспечивает капиллярный кровоток (то есть снабжение слизистых тканей кислородом), а витамин В5 выполняет другую важную функцию: помогает восстановлению клеток слизистого эпителия, в том числе и дыхательных путей.
Во-вторых, в соке из свежей черной редьки имеются калий, кальций, железо, магний, медь, цинк и селен, поддерживающие нормальный ферментативный процесс и внутриклеточный метаболизм.
Кроме того, важную роль играют изотиоцианаты (рафанол и глюкорафанин) и аллилтиотиоцианат (глюкозид горчичного масла) – соединения, содержащие серу и имеющие не только бактерицидные свойства, но и стимулирующие железы внутренней секреции.
Также сок редьки от кашля содержит флавоноид кемпферол и гидролазный антимикробный фермент лизоцим. Keмпферол ингибирует или уменьшает активность ферментов вирусов (протеаз, транскриптазы, нейраминидазы), а лизоцим способен разрушать мембраны клеток таких бактерий, как Staphylococcus aureus и Escherichia coli.
Дополняют терапевтическое действие черной редьки при кашле фенольные соединения (полифенолы) в виде гидроксибензойных кислот – галловой, салициловой и ваниловой, которые оказывают антимикробное, вяжущее и противовоспалительное действие.
Как приготовить редьку от кашля?
Некоторые рецепты редьки от кашля, которые можно найти в интернете, мягко говоря, вводят в заблуждение. Например, рекомендуемый сироп от кашля с редькой готовить не стоит: тепловая обработка уничтожает большинство полезных флавоноидов и фенольных веществ редьки и, как минимум, половину витаминов.
Так что нужно готовить либо свежий сок редьки с медом от кашля, либо делается редька с сахаром от кашля – также без всякого нагревания.
В первом рецепте в тщательно вымытом достаточно крупном корнеплоде срезается верхняя часть и вынимается часть мякоти (она плотная, так что ее лучше понемногу вырезать овощным ножом с коротким лезвием). В полученное углубление кладется столовая ложка жидкого меда, сверху редьку нужно плотно закрыть (можно обернуть пищевой пленкой или фольгой) и поставить в глубокую тарелку или миску. При обычной комнатной температуре сок будет готов через три-четыре часа. Второй способ – более быстрый: очищенный от кожуры корнеплод натирается на терке, отжимается сок и смешивается с тем же жидким медом (в пропорции 3:1).
А редька с сахаром от кашля готовится аналогично первому способу редьки с медом, но в выемку засыпается столовая ложка сахарного песка. Также можно мелко нарезать мякоть редьки, пересыпать ее сахаром (его количество должно быть примерно таким же, как измельченного корнеплода) и сложить в стеклянную емкость, закрыв крышкой. Кстати, при использовании сахара сок из редьки выделяется быстрее, и его получается больше.
Как принимать редьку от кашля?
Понятно, что способ применения данного средства – принимать сок внутрь. Редька при кашле взрослым принимается по столовой ложке – до пяти раз в течение дня (не на пустой желудок).
Доза сока редьки с медом от кашля детям: по одной чайной ложке три-четыре раза в день ребенку от полутора-двух до пяти лет, по десертной ложке – от пяти до десяти лет, детям старше десяти лет можно давать по столовой ложке трижды в день.
Побочные действия
У сока редьки есть побочные действия: мочегонное, желчегонное и легкое послабляющее (за счет активизации моторики мочевого и желчного пузыря и кишечника). Хотя именно благодаря этим эффектам его используют при наличии соответствующих заболеваний желчного пузыря, поджелудочной железы или печени. Редька стимулирует активность слюнных желез (поэтому может быть повышенное выделение слюны), выделение желудочного сока и панкреатических ферментов (что повышает аппетит). Также может быть отрыжка и увеличенное образование кишечных газов (метеоризм). А при проблемах с желудком велика вероятность возникновения изжоги или тошноты.
Противопоказания
Несмотря на то, что сок редьки от кашля – натуральное средство без всякой «химии», его противопоказано использовать при наличии в анамнезе:
Горчичные масла, основой которых являются серосодержащие изотиоцианаты, препятствуют усвоению йода и снижают синтез гормонов щитовидной железой, поэтому ни в каких видах редька не употребляется при гипотиреозе.
Хотя отзывы о применении беременными при кашле сока редьки с медом или сахаром тоже можно найти в некоторых интернет-источниках, верить им не стоит. Учитывая указанные выше побочные эффекты сока редьки, его использование во время беременности тоже входит в список противопоказаний.
Условия хранения и срок годности
Порция сока готовится на один день, хранится при обычной температуре и может использоваться в течение 24-х часов. При необходимости продолжать лечение кашля с помощью данного средства следует готовить свежий сок.
Редька от кашля для детей: рецепты для лечения простуды
О целебных свойствах редьки есть упоминания в древнегреческих мифах, где этот корнеплод назван «волшебным». Древние греки возделывали разные сорта овоща и успешно применяли его для лечения простудных заболеваний. Современный фармацевтический рынок предлагает большое количество лекарственных средств для лечения простудных заболеваний, которые сопровождаются кашлем. Многие родители отдают предпочтение проверенным народным рецептам. Редька от кашля для детей – один из них.
Лечение кашля редькой
В народе ее называют королевой овощей, это уникальный дар природы. Она содержит более 200 биологически активных веществ. В корнеплоде есть витамины и минералы, органические кислоты и аминокислоты, клетчатка и соли натрия, микроэлементы и фитонциды. В ней много йода, калия, магния, кальция, железа, фосфора. Горьковатый вкус ей придает высокое содержание аминокислот и гликозидов.
Питательная ценность овоща – всего 36 ккал в 100 г, при этом сбалансировано количество белков, жиров, углеводов и витаминов. Он обладает свойствами антибиотика широкого спектра действия, используется как:
Ферменты корнеплода растворяют оболочки клеток бактерий. Растение помогает лечить у детей заболевания верхних дыхательных путей. В этот список входят:
Какую редьку использовать от кашля
Проверенный столетиями рецепт – мед с редькой от кашля детям. Для приготовления снадобья используют сок корнеплодов разных сортов. В народной медицине применяют белую, зеленую, черную редьку. Их состав имеет отличия. Это отражается не только на вкусовых качествах, но и на некоторых лечебных свойствах:
Корнеплоды всех сортов обладают лечебным действием. Для правильного выбора стоит учесть некоторые особенности биохимического состава корнеплодов разных сортов:
Для приготовления лекарственного средства для детей от кашля используют крупные, без повреждений корнеплоды. Желательно покупать сырье строго у проверенных продавцов, которые не злоупотребляют удобрениями. В Японии, например, овощ выращивают на вулканической почве. Корнеплоды, поученные таким способом, обладают непревзойденным вкусом и полезными свойствами.
С какого возраста
Родители учитывают, с какого возраста редьку можно давать детям. Овощ имеет жгучий вкус, это учитывают, чтобы не навредить маленькому ребенку. Редька с медом от кашля для детей – эффективное средство, но использовать его лучше с 5 лет, особенно это касается сорта черного цвета. Перед приготовлением корнеплодов нужно убедиться, нет ли у ребенка аллергии на мед. Если замечены ее проявления, используется редька с сахаром от кашля для детей.
Перед тем как использовать народные рецепты для лечения кашля, важно выяснить причину его возникновения. Лечение кашля редькой с медом у детей эффективно при коклюше и бронхите – при условии, что заболевание не достигло своего пика. В случае тяжелого течения болезни народное средство лучше использовать в комплексе с фармацевтическими препаратами. Назначения должен сделать лечащий врач.
Противопоказания
Применение народного средства от кашля лучше согласовать с педиатром. Сок лекарственного корнеплода раздражает слизистые оболочки органов пищеварения, повышает кислотность желудочного сока. Народное средство от кашля имеет ряд противопоказаний, среди них:
Ошибочно полагать, что редьку можно использовать в неограниченных количествах в лечебных целях. Важно соблюдать ряд правил, чтобы овощ принес максимальную пользу:
Злоупотребление овощем может вызвать нервные расстройства, депрессию из-за большого содержания эфирных масел. Не стоит забывать, что редька – природный антибиотик, передозировка приводит к негативным последствиям. В единичных случаях имеет место индивидуальная непереносимость, гиперчувствительность к некоторым активным веществам лекарственного растения.
Как приготовить редьку с медом
Рецептов приготовления редьки от кашля для детей несколько: стандартный, экономный, быстрый. Любой из вариантов приготовления в полной мере сохраняет ее целебные свойства:
Черная редька
Народная медицина советует несколько рецептов приготовления целебного сиропа от кашля, которые отличаются количеством меда и длительностью настаивания. Рецепт с медом детям готовится следующим образом:
Зеленая
Поможет зеленая редька с медом от кашля ребенку, взрослому: она помогает избавиться даже от застарелой формы недуга. Для приготовления лекарственного средства надо:
Белая
Болезни верхних дыхательных путей хорошо лечит белая редька. Приготовленные из нее снадобья эффективны для лечения застарелого кашля и при проявлении начальных признаков бронхита. Готовят лечебную смесь следующим образом:
С сахаром
Лечебный сироп из корнеплода очень эффективен для лечения кашля. Сладкий сок с сахаром используют, если на мед у ребенка аллергия. Приготовить его не оставляет труда:
Компресс
Лекарственное растение используется не только для приготовления сиропов, лечебных смесей. Его можно использовать и для наружного применения. Лучше брать черную – она содержит большое количество эфирных масел. Для лечения лающего, сухого, или влажного кашля можно использовать компресс из редьки. При правильном применении такая процедура может заменить медикаментозную терапию. Последовательность действий следующая:
Применение компрессов из кашицы лечебного корнеплода имеет противопоказания. Процедуру нельзя проводить:
Видео
Отзывы
Екатерина, 28 лет Моему сыну 6 лет, болеет часто. Редьку с медом нам посоветовала бабушка. Не стала рисковать, проконсультировалась с участковым педиатром. Это средство надежное и простое. Как только появляется кашель, сразу готовлю сок из редьки с медом. За неделю все проходит. Мокрота у ребенка отходит хорошо, и он быстро поправляется.
Алина, 30 лет Мою семилетнюю дочь пить сок из редьки с медом не заставишь, но компрессы переносит хорошо, сыпи нет. Согревающая процедура быстро ставит ребенка на ноги. Когда лечили бронхит, использовали компрессы как дополнительное средство. Пришлось пить лекарства, заболели мы серьезно, но согревающие редечные компрессы на ночь ускорили выздоровление.
Инга, 34 года Редечный сок с медом – средство натуральное, но помогает не всегда. Пыталась лечить сына народным средством. После недели приема кашель только усилился. Пришлось обращаться к врачу, досталось нам тогда от него. Запустили мы болезнь, а не лечились. Это снадобье хорошо помогает на начальных этапах или как дополнение к лекарствам.
Светлана, 35 лет По опыту знаю, что сок из редьки от кашля для детей – хорошее лечебное средство. С приходом холодов не жду, когда дети начнут болеть. Делаю сок из этого овоща и даю пить в течение недели. В прошлом году болели мои дочки только один раз. Сироп с медом – отличное средство для укрепления иммунитета. Натурально, безопасно, доступно. Болезнь лучше предупредить.
Применение редьки с медом в лечении детей
Редька в качестве мощного лекарственного средства известна давно. Точно определить ее происхождение сложно, но истории известно, что этим чудесным корнеплодом врачевали многие недуги еще в Древнем Египте. Оттуда плоды попали к грекам и сразу полюбились великим врачам этого древнего государства. Легенды говорят, что ее оценивали на вес золота, за растение давали столько монет, сколько весило оно само. В Россию редька попала из Азии, где она растет в диком виде.
Взрослым редьку советуют принимать при самых разных заболеваниях. Но мы поговорим об использовании растения в лечении детей.
Полезные и лечебные свойства
Белая, черная, зеленая, коричневая, розовая, фиолетовая. Такой разной может быть редька. Каждый вид культуры можно использовать в пищу, в том числе для лечения. Она обладает мощным противовоспалительным эффектом, быстро снимает отеки, уничтожает болезнетворные бактерии не хуже дорого аптечного антибиотика.
Ее рекомендуют принимать при паразитарных недугах, при вирусной инфекции, при гайморите, ангине, а также в сочетании с медом она является действенным лекарством от кашля. Растение применяют при болезнях почек и некоторых недугах желудочно-кишечного тракта.
К слову, мед значительно усиливает полезные свойства растения. А еще он помогает получить сок редьки, которую сложно назвать сочной. Самым сильным лекарственным эффектом обладает редька черного цвета. Самое мягкое действие оказывает белая и зеленая редька.
А теперь видео как приготовить сироп от кашля из черной редьки и меда.
Вред и противопоказания
Детям лечение редькой в большинстве случаев не противопоказано, но оно требует соблюдения отдельных важных правил. Черная редька, как мы уже выяснили, самая мощная, но именно по этой причине детям чаще рекомендована зеленая или белая редька. Они не менее полезны, просто действуют существенно мягче.
В любом случае давать редьку детям до трех лет не рекомендуется, поскольку сок растения довольно агрессивно действует на слизистые оболочки. В интернете сегодня можно встретить информацию о том, что зеленую и белую редьку можно давать детям до года. На самом деле, рисковать не стоит. Есть и другие ограничения в применении растения:
Если ребенку можно принимать редьку, то важно помнить, что слишком частое употребление овоща сможет стать причиной развития депрессивного состояния.
Аллергические реакции на корнеплод развиваются нечасто, но вполне возможны. Куда чаще дети страдают аллергией на мед, который довольно часто сочетают с редькой. Поэтому от родителей потребуется внимательное отношение к ребенку в процессе такого лечения и готовность немедленно прекратить народную терапию, если вреда от нее будет больше, чем пользы.
Видео-рецепт о лечении бронхита и кашля редькой.
Желательно перед применением этого растения для лечения ребенка обсудить такую возможность с лечащим педиатром. Врачи хорошо относятся к этому овощу, традиционная медицина в полной мере признает мощный эффект редьки, что можно сказать лишь о немногих средствах народной медицины. По этой причине неприятия со стороны доктора возникнуть не должно, если, конечно, он не найдет у вашего чада прямых противопоказаний к применению растения.
Принцип действия
Принцип действия этого уникального природного лекарства можно понять, если знать, что именно входит в состав корнеплода. А он богат и многообразен. В первую очередь, это натуральные антибактериальные вещества, среди которых безусловный лидер — особый фермент — лизоцим, он считается злейшим врагом большинства известных бактерий.
В каком виде давать?
Обычно редьку в лечебных целях используют в виде сока, который можно получить из корнеплода самыми разными способами. Самый популярный — натереть и отжать мякоть. Иногда мякоть редьки пропускают через мясорубку и потом отжимают полученную массу через несколько слоев марли.
Для внутреннего применения при простуде и кашле сок редьки смешивают с медом или молоком и дают выпить. Чистый, неразбавленный сок применяют наружно, им натирают грудную клетку при сильном бронхите. Такие процедуры в сочетании с закутыванием после обтирания способствуют быстрому отхождению мокроты при сухом непродуктивном кашле.
Сок редьки — хорошая основа капель в нос при гайморите, он отлично очищает пазухи от бактерий, гноя и слизи. А сок корнеплода, добавленный в раствор для полоскания горла, является прекрасным средством при ангине.
Редьку можно давать в тушеном или печеном с сахаром виде в пищу, но только детям после года. Приготовленная так, с обязательным предварительным вымачиванием, она не окажет никакого раздражающего эффекта на слизистые оболочки пищеварительного тракта и будет полезной для пищеварения и укрепления иммунитета.
Рецепты и способы применения
С черной редькой
Этот вид растения очень эффективен при лечении кашля. Корнеплод нужно будет вымыть, срезать «макушку» растения, и через него сделать в редьке углубление. В него нужно положить мед так, чтобы продукт пчеловодства заполнял не более половины пространства.
Сверху «фаршированную» редьку надо закрыть ее же ранее срезанной частью и дать настояться не менее 4-6 часов. Сок, который выделится в процессе, и будет являться лекарственным средством.
Сироп от детского кашля можно сделать в домашних условиях, очистив корнеплод от кожуры и натерев его на терке. Подойдет и блендер. Кашицу следует отжать через 2-3 слоя марли, в получившийся сок добавить две чайных ложки меда. Как только мед полностью растворится, все следует тщательно перемещать.
Сироп дают детям в возрасте от 3-4 лет и старше 2-3 раза в день по чайной ложке выпить. Детям после 7 лет можно увеличить дозу вдвое. Хранить готовое снадобье следует в холодильнике не более трех суток.
Чтобы приготовить компресс с редькой, один корнеплод требуется освободить от кожуры, измельчить, а затем пропустить через мелкую терку. Полученную массу следует небольшим слоем разложить ложечкой по полоске из марли, накрыть еще одним слоем материала и приложить на спинку или на грудь, исключая область сердца, предварительно смазав кожу детским кремом или вазелиновым маслом, чтобы не было ожогов кожи. Процедура с таким компрессом не должна превышать 10 минут, потом кашицу снимают, протирают кожу водой и накрывают теплым вязаным шарфом.
С белой редькой
Один корнеплод надо помыть, очистить и потереть на терке. Кашицу отжать черед марлю и добавить в сок немного меда. Настаивать такое средство нужно около 5 часов, потом такой сироп можно небольшими порциями (не более чайной ложки за раз) давать ребенку при кашле, коклюше, бронхите. Хранить сироп из белой редьки не стоит более суток.
Растение белого цвета можно также запечь в духовке, предварительно нарезав небольшими кубиками. Использовать мед в этом рецепте не обязательно, поэтому такой способ приготовления подойдет детям с аллергией на продукты пчеловодства. Вместо меда редьку посыпают сахаром, и при запекании корнеплод даст большое количество сладкого сиропа. Такой сироп в охлажденном виде после процеживания можно давать ребенку по столовой ложке трижды в сутки.
С зеленой редькой
Этот вид корнеплода отлично помогает ребенку справиться с сильной простудой. Растение надо помыть и очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Полученные кусочки можно сложить в банку или другую стеклянную тару, поплотнее примять ложкой и добавить пару ст. ложек меда.
Настоять два часа под крышкой, потом тщательно перемешать содержимое банки, опять закрыть и настаивать еще не менее 8 часов. Лучше готовить такое снадобье на ночь, чтобы утром лекарство было готово.
Сиропы, полученные из зеленого сорта, можно давать ребенку чаще, чем аналогичные препараты из черных корнеплодов. По чайной ложке до 6-7 раз в день.
Советы
Отзывы
О применении редьки в лечении деток мамы на разных интернет-форумах пишут многочисленные отзывы, большинство из которых положительные. Народные средства на основе этого корнеплода действительно быстро и эффективно помогают детям справиться с кашлем. Многие родители отмечают, что улучшение в состоянии ребенка наступает уже на вторые сутки после начала приема.
Многие опытные родители рекомендуют добавлять в компрессы на грудь ржаную муку, так редька действует более мягко и снижается вероятность получить ожоги.
Лишь небольшой процент мам и пап отмечают, что у ребенка появилась аллергия и бронхоспазм после приема сиропа из редьки. Единицы же уверяют, что их малыш наотрез отказался пить сладкое «лекарство» посольку ему не нравится вкус.
медицинский обозреватель, специалист по психосоматике, мама 4х детей