Рецепт аргентинского печенья альфахорес
Аргентинское печенье «Альфахорес»
Сегодня хочу поделится с Вами рецептом аргентинского нежного, хрупкого, тающего во рту печенья. Сделайте его раз, и увидите, как скоро руки потянутся сделать еще. Альфахорес — это традиционное и очень популярное печенье. Как гласит история его начали выпекать монашки в монастыре ещё в XIX веке. В переводе с арабского (альфахор — великолепные или фантастические сладости). Сейчас это нереально вкусное печенье знают и любят почти во всём мире. В Израиле его тоже очень любят и знают. Существует огромное количество рецептов, но этот просто идеальный, я его нашла на аргентинском сайте. Обязательно приготовьте, вы не разочаруетесь.
Ингредиенты для «Аргентинское печенье «Альфахорес»»:
Тесто
Начинка
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5930.9 ккал | белки 80.4 г | жиры 298.1 г | углеводы 815.3 г |
| Порции | |||
| ккал 197.7 ккал | белки 2.7 г | жиры 9.9 г | углеводы 27.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 385.1 ккал | белки 5.2 г | жиры 19.4 г | углеводы 52.9 г |
Рецепт «Аргентинское печенье «Альфахорес»»:
В глубокой чашке смешать муку, кукурузный крахмал и пекарский порошок, соду, сахар, всё хорошо перемешать.
Сливочное масло должно быть очень мягкое, я его растопила немного, оно было по консистенции как сметана. Затем к мучной массе в середину добавьте яйца, масло, ваниль, и аккуратно смешивайте муку с жидкой массой в середине, добавьте цедру
Раскатать тесто скалкой до толщины в полсантиметра. С помощью формы для печенья (классические майсенитас обычно круглые, но можете взять какую душа пожелает, я использовала круглую форму диаметром в6 см) вырезать из теста кружочки.
Выложить на противень (на бумагу для выпечки) кружочки (не слишком близко друг к другу, так как они немного поднимутся), выпекать в разогретой до 180 градусов около 8-10 минут (печенье должно остаться бледным, а не подрумяниться)., важно при выпечки не передержать в духовке, оно должно оставаться белым, после 8 мин. откройте духовку, приподнимите одно печенье если снизу ЧУТЬ золотистое, то всё, готово.
Затем дать печенью немного остыть и можно приниматься за сборку. На плоскую сторону готовой, остывшей печеньки нанести вареную сгущенку, чем больше сгущенки, тем вкуснее), накрыть другим печеньем, слегка надавив. Получится сэндвичь. Бока получившегося «сэндвича» обмазать сгущенкой при помощи маленькой чайной ложечки и обвалять в кокосовой стружке. как показано на фото. Я готовое печенье ещё покрыла сахарной пудрой
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Сегодня хочу поделится с Вами рецептом аргентинского нежного, хрупкого, тающего во рту печенья. Сделайте его раз, и увидите, как скоро руки потянутся сделать еще. Альфахорес — это традиционное и очень популярное печенье. Как гласит история его начали выпекать монашки в монастыре ещё в XIX веке. В переводе с арабского (альфахор — великолепные или фантастические сладости). Сейчас это нереально вкусное печенье знают и любят почти во всём мире. В Израиле его тоже очень любят и знают. Существует огромное количество рецептов, но этот просто идеальный, я его нашла на аргентинском сайте. Обязательно приготовьте, вы не разочаруетесь.
Другие варианты рецепта
Печенье «Альфахорес»
Альфахорес
Альфахорес
Похожие рецепты
Армянское печенье
Имбирное печенье
Индийское песочное печенье «Элайче Гаджа»
Лимонно-миндальное печенье
Печенье «Шоколадные ракушки»
Шоколадно-кофейное печенье
Белково-ореховое печенье на смальце
Печенье «Снежинки»
Фотографии «Аргентинское печенье «Альфахорес»» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
21 декабря 2016 года рева-2016 #
21 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Wera13 #
21 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года mamaliza #
21 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года olgaroz #
21 декабря 2016 года НатаРодная #
21 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Лилия и Орхидея #
23 декабря 2016 года Лилия и Орхидея #
21 декабря 2016 года Татьяна Гребнева #
20 декабря 2016 года Ирушенька #
21 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года flora winx club2 #
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Лилия и Орхидея #
21 декабря 2016 года Nik Amuna #
21 декабря 2016 года Лилия и Орхидея #
22 декабря 2016 года Faifly #
23 декабря 2016 года Лилия и Орхидея #
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года irmafokewolf #
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Людмила НК #
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года harizma 84 #
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года harizma 84 #
20 декабря 2016 года antonina gil53 #
20 декабря 2016 года дуэт #
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года ogiway #
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года ogiway #
20 декабря 2016 года Суслик Маринка #
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года joop7 #
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Ася09 #
21 декабря 2016 года Nik Amuna #
20 декабря 2016 года мисс #
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года hellena2013 #
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Nika #
20 декабря 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: