Крем шоколадно ореховый рецепт

19.06.202119.06.2021 admin 0 Comments

Торт «Шоколадный крем» на ореховой основе

Ингредиенты для «Торт «Шоколадный крем» на ореховой основе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4576.3 ккал	белки 105.1 г	жиры 390.4 г	углеводы 147.3 г
100 г блюда
ккал 453.1 ккал	белки 10.4 г	жиры 38.7 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Торт «Шоколадный крем» на ореховой основе»:

Торт начать готовить с вечера:

[b]Ореховый корж:[/b]
Белки взбить с сахаром до крепких пиков.
Добавить все орехи и аккуратно перемешать вручную.

В застеленную бумагой и смазанную маслом форму (форма 24 см) выложить полученную массу и разровнять.
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
Вынуть из духовки и дать слегка остыть.
Духовку не выключать.

[b]Пока печётся ореховый корж, приготовить шоколадный слой:[/b]

На водяной бане растопить масло, кофе и шоколад.
Дать немного остыть.
Взбить яйца с сахаром.

Влить в шоколадную смесь и аккуратно перемешать.
Выложить шоколадную массу на слегка остывший ореховый корж и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.
Достать и дать остыть.
Отправить торт на ночь в холодильник.

Сливки с маслом довести до кипения.
Всыпать поломанный на кусочки шоколад.
Снять с огня и мешать до однородной массы.
Добавить коньяк и снова перемешать.
Залить торт глазурью и дать застыть.

Снять кольцо и украсить по желанию.

[b]Вот и всё. [/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ. [/b]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

9 января 2016 года Aster2404 #

15 апреля 2014 года Айрисс #

16 января 2014 года oxana_sh_1 #

2 февраля 2012 года Ladi Arfa #

27 декабря 2011 года dev1605 #

16 декабря 2011 года dgess #

9 августа 2010 года kseniya-v #

19 апреля 2010 года ирина66 #

17 декабря 2009 года Меруерт #

28 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

14 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Шоколадно-ореховый торт с мягким кремом

Тортик из разряда быстрых и вкусных, для любителей шоколада. Корж, правда, немного суховат, но это компенсируется мягким и не застывающим кремом. Крем очень вкусный, с ярким шоколадным ароматом. Если оставить торт часов на 10, то крем пропитает коржи. Поэтому делать лучше вечером, чтобы не соблазняться! Рецепт с сайта «Хорошая кухня».

Ингредиенты для «Шоколадно-ореховый торт с мягким кремом»:

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4012.6 ккал	белки 87.7 г	жиры 217 г	углеводы 430.6 г
100 г блюда
ккал 375 ккал	белки 8.2 г	жиры 20.3 г	углеводы 40.2 г

Рецепт «Шоколадно-ореховый торт с мягким кремом»:

Яйца взбить миксером с сахаром до образования высокой пены.

Всыпать муку, разрыхлитель, какао (можно заменить на плитку шоколада, натертого на крупной терке), размешать.

На дно формы d = 22см положить кружок бумаги для выпечки.
Выложить тесто в форму. Форму затянуть сверху фольгой (так советовал автор рецепта, я не делала).
Поставить в духовку t=180°C на 30-40 минут.
Форму с готовым коржом достать из духовки, фольгу снять и оставить до остывания.

Разрезать корж на 2-3 части. Корж получается довольно плотным и очень легко разрезается.

Приготовить крем.
В маленькую кастрюльку налить сливки, положить поломанный шоколад (я брала черный, можно молочный) и влить полбанки сгущённого молока.
Поставить на средний огонь.
Прогревать при постоянном помешивании до полного растворения шоколада и до загустения.
Чем дольше будет находиться крем на огне, тем гуще он будет становиться.