Креветочный салат коктейль рецепт

Рецепт: Салат-коктейль с креветками

Поделится c друзьями:

Такие салаты с креветками получаются очень нежными и легкими, так как морепродукты не содержат много калорий. Тем более что майонез можно заменить на любой другой соус либо масло.

Приготовить салат-коктейль с креветками несложно – это займет не больше 10 минут. Креветки сами по себе варятся несколько минут, а покупать можно сразу очищенные, чтобы не тратить время на очищение от панциря. Креветки вообще сочетаются со многими продуктами, но особенно хорошо и здорово они смотрятся со свежими овощами и фруктами.

Также все знают, что рыба и морепродукты любят кислоту, особенно лимонный сок, так что заправлять такой коктейль-салат с креветками лучше всего оливковым маслом и лимонным соком. На праздники очень много сытной и калорийной еды, много мяса, так что легкий салат-коктейль с креветками как ничто лучше подойдет к такому праздничному столу.

Салат с авокадо и черри

Авокадо для этого салата нужно разрезать пополам, вынуть косточку, почистить и порезать мякоть кубиками небольшого размера.

Креветки следует отварить в кастрюле с подсоленной водой. Варить нужно недолго, несколько минут после закипания. Готовые креветки очистить от панциря и порезать мелко. Томаты черри помыть и также мелко порезать.

Почистить кедровые орехи, добавить их к предыдущим ингредиентам и заправить натуральным йогуртом. Перемешать тщательно готовый салат и выложить в бокал.

Салат с ананасом

Манго необходимо почистить, разрезать пополам, вынуть косточку и порезать нужное количество небольшими кубиками. Ананас также почистить и порезать мякоть кусочками. Стебли сельдерея помыть и нарезать тоненькими кусочками.

Чтобы приготовить соус для этого салата, требуется смешать лимонный сок, сладкую горчицу, оливковое масло, пчелиный мед и сметану. Вместо сметаны можно использовать майонез. Еще следует добавить в соус соль и перец. Все тщательно вымешать. Чтобы получилась однородная масса.

Креветки следует отварить в подсоленной воде, очистить от панциря и порезать мясо кусочками. Выложить в креманку по кругу креветки, манго и ананас. Сверху все компоненты салата необходимо полить готовым соусом. Салат можно подавать на стол.

Салат со сметаной

Креветки нужно разморозить, положить в кастрюлю с подсоленной водой и отварить до готовности. Готовые креветки почистить и порезать кусочками.

Банку с ананасами открыть, слить сироп. Если ананасы кубиками, то их нужно просто выложить в миску. Если же ананасы кольцами, то их требуется порезать кубиками. Авокадо следует почистить, разрезать пополам и вынуть косточку. Порезать мякоть кубиками.

Салат с яблоками

Креветки следует отварить в подсоленной воде, очистить от панциря и порезать кусочками мясо креветок. Огурцы помыть, просушить и натереть на средней терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, а потом также натереть на терке.

Морковку почистить и натереть на такой же терке. Выдавить из лимона сок и сбрызнуть этим соком тертые яблоки, чтобы они не потемнели.

Подготовить креманку, выложить в нее на дно слой огурцов, которые требуется смазать майонезом. На огурцы выложить морковку и также смазать майонезом. Яблоки выложить следующим слоем, смазать майонезом. Последним слоем салата будут креветки.

Салат с болгарским перцем

Для начала нужно отварить креветки в подсоленной воде. После закипания креветки следует варить около 5 минут. Готовые креветки почистить. Салатные листья надо помыть тщательно, просушить и порезать кусками. Можно салат порвать руками.

Перья зеленого лука надобно помыть, просушить и мелко нашинковать. Томаты требуется помыть и порезать дольками. Болгарский перец почистить, удалить семена и порезать мякоть кусочками. Перец чили также нарезать кусочками.

Четыре креветки оставить для украшения, а остальные порезать кусочками. Все подготовленные ингредиенты необходимо смешать в одной миске, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Выложить готовый салат по креманкам.

Для соуса необходимо смешать натуральный йогурт, сметану, перец молотый, соль и коричневый сахар. Все эти компоненты требуется взбить блендером до однородного состояния. Полить салат в креманках приготовленным соусом и украсить каждую креманку двумя креветками и дольками лимона.

Салат с редиской

Для салата лучше всего брать очищенные креветки, которые положить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить вариться. Варить креветки нужно не более 5 минут. Когда креветки будут готовы, откинуть их на дуршлаг, чтобы стекли.

Чеснок почистить и раздавить через пресс. Соединить в чаше раздавленный чеснок, винный уксус, оливковое масло, сок лайма, перец черный молотый и мелко порубленный укроп. Все перемешать и в этот маринад положить креветки. В таком состоянии оставить креветки на 25 минут.

Огурец помыть, просушить и нарезать тоненькой соломкой. Редиску также помыть и нарезать соломкой. Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать мякоть кубиками.

Приготовить высокие бокалы, которые застелить листьями зеленого салата. На салат выложить слой огурцов, потом редиски, авокадо и креветок. Оставшимся маринадом полить салат и можно сразу подавать на стол.

Салат простой

Для начала нужно отварить креветки. Выложить их в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить вариться. Готовые креветки откинуть на дуршлаг.

Банку с консервированными огурцами открыть, слить маринад и порезать огурцы соломкой. Выложить в подготовленные креманки слой консервированных огурцов. Только следует брать огурцы вкусные, не кислые.

Яблоко почистить, вырезать сердцевину и порезать соломкой. Выложить слой яблок на огурцы. Готовые креветки почистить и порезать мясо кусочками. Выложить слой креветок на яблоки. Этот слой салата необходимо смазать домашним майонезом. Домашний майонез можно заменить сметаной с соевым соусом или же натуральным йогуртом с солью и горчицей.

Яйца отварить вкрутую, почистить и натереть на терке. Выложить слой яиц на креветки, а на яйца выложить слой тертого на терке твердого сыра.

Подавать такой салат нужно сразу после приготовления, а если хотите необходимо чтобы он немного постоял, то сверху требуется накрыть салат пленкой, чтобы яйца и сыр не затвердели.

Салат с чесноком

Чеснок следует почистить и раздавить через пресс. Потом смешать чеснок с майонезом. Томат требуется помыть, просушить и порезать маленькими кусочками. Пекинскую капусту надо нашинковать тоненькой соломкой.

Сыр натереть на терке. Креветки следует брать очищенные, разморозить их и дождаться пока высохнет вся жидкость. Выложить креветки на гриль или на сковороду с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.

Приготовить бокал или креманку. На дно выложить слой томатов. После этого выложить сыр, пекинскую капусту, шампиньоны, смешанные с майонезом и последним слоем уложить креветки. Такой салат можно подавать на стол сразу после приготовления.

Салат диетический

Креветки отварить в подсоленной воде, почистить и мелко нарезать. Консервированный болгарский перец вынуть из банки и порезать кусочками. Яйца отварить до густоты, почистить и порезать кусочками. Для приготовления заправки необходимо смешать томатную пасту с майонезом. Заправить такой заправкой готовый салат и перемешать.

Выложить листья салата в креманки. На листья уложить готовый салат, сверху натереть яичный желток и украсить кусочками лимона. Лимон в салате можно заменить кусочком грейпфрута. Салат можно подавать на стол сразу после приготовления.

Источник

Салаты с коктейльными креветками. Рецепт с фото

Публикация в группе : Салаты

Аппетитные салаты с добавлением коктейльных креветок готовятся легко и просто. Получившиеся в итоге угощения отлично утоляют голод и надолго дарят бодрость, поддерживают в норме работу щитовидной железы, благотворно влияют на работу иммунитета. Лучшие рецепты таких закусок собраны далее в статье.

Самый простой рецепт

Это очень простой вариант закуски, который сможет повторить каждая хозяйка – даже начинающая. В нее входит минимум компонентов. Это томаты и зелень. Главной особенностью закуски становится заправка. Она замешивается из масла оливы, меда, сока цитруса, пряностей.

Но можно по своему вкусу менять состав соуса.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Остается рассыпать на закуске рубленую зелень.

Что можно добавить

По желанию в закуску допускается добавлять и другие овощи. Например, сладкий перец. Если крупные томаты заменяются черри, то их достаточно будет порубить дольками.

Правила подачи, украшение

Подавать угощение стоит прямо в общем салатнике. Оформить его можно половинками черри, листочками зелени и другими съедобными украшениями. Для оформления хорошо подойдут и домашние соленья.

С авокадо

Салат с коктейльными креветками вкусно дополнять авокадо. Главное – выбрать максимально спелый плод. Хрустящее авокадо может испортить вкус салата. Оно должно быть нежным и мягким. Для заправки подойдет и майонез, но лучше всего использовать именно масло оливы. Тогда закуска получится особенно полезной и малокалорийной.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Остается залить угощение заправкой и тщательно перемешать компоненты. После ароматный салат можно подавать к столу.

Правила подачи, украшение

Такое блюдо станет отличной самостоятельной закуской, так как в нем содержатся сытные креветки. Но можно и подавать угощение как дополнение к горячим мясным блюдам. Подойдет салат и к праздничному столу. Он поможет удивить гостей.

С ананасом

Салат с коктейльными креветками можно сделать экзотическим необычным. В этом случае в него еще отправляются ананасы. Эти экзотические фрукты хорошо сочетаются с морепродуктами. Так как все компоненты блюда – недешевые, то можно выбрать его в качестве дополнения для праздничного стола. В целом для блюда подойдут как свежие, так и консервированные фрукты. Чаще всего кулинарами выбираются именно последние – они более доступные.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Угощение стоит сразу же подавать к столу.

Правила подачи, украшение

На выбранном плоском блюде нужно расстелить салатные листья. Сверху – разложить угощение. В последнюю очередь салат присыпается сырной стружкой. После можно снимать с него пробу.

С огурцами

Свежие огурцы хорошо сочетаются с креветками в любом виде. В салате к ним отправляются еще яйца, сыр. Заправляться закуска будет майонезом. Лучше всего самостоятельно замешать домашний соус. Калорийность блюда получится приблизительно 194 ккал на 100 г.

А его БЖУ:

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Остается смешать все продукты, заправить соусом, посолить. Можно сразу же снимать с блюда пробу.

Правила подачи, украшение

Этот простой салат станет отличным вариантом самостоятельного перекуса. Его можно подать и к шашлыку, другим мясным, рыбным блюдам. Еще один вариант – свернуть тонкие пластинки твердого сыра и уложить их поверх угощения в посуде в виде цветов.

С помидорами

Это очень простой вариант рецепта. Для него лучше всего взять сладкие спелые черри. Они прекрасно сочетаются с морепродуктами. Вкусно дополнит блюдо оригинальная сырная заправка. Это очень питательное блюдо, благодаря большому количеству белка.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

В итоге получится примерно 4-5 порций блюда.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Для соуса соединяется майонез с тертым чесноком и солью (по желанию). Им и нужно заправить готовое блюдо.

Правила подачи, украшение

Для украшения и дополнения салата отлично подойдут также сухарики. Например, можно взять чесночные, сырные. Лучше всего – из белого хлеба.

С сыром

Салат с коктейльными креветками может включать в свой состав и сыр. Получится вкусное витаминное угощение, которое прекрасно дополняет кисло-сладкая заправка. Например, готовый салат станет прекрасным ужином для худеющих людей.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Готовое блюдо можно сразу же подать к столу.

Правила подачи, украшение

Готовить угощение рекомендуется непосредственно перед подачей.

С кальмарами

В салате можно сочетать разные морепродукты. Например, креветки и кальмаров. Их прекрасно дополнят яйца. А самой простой заправкой станет магазинный или домашний майонез.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

В последнюю очередь закуска заправляется домашним или магазинным соусом.

Правила подачи, украшение

Для украшения блюда лучше всего подойдет зелень.

Например, петрушка с укропом мелко рубятся и рассыпаются сверху.

С рукколой

Коктейльные креветки в салате хорошо сочетаются с разными видами зелени. Например, с рукколой. А главное в блюде – заправка. Она замешивается на основе горчицы, меда, соков цитруса.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Все подготовленные продукты смешиваются в большой миске.

Правила подачи, украшение

Получившееся лакомство следует полить соусом, присыпать пармезаном, орешками и украсить бальзамическим кремом.

С кукурузой

Кукурузу для блюда стоит взять консервированную. Это должны быть сладкие хрустящие зерна.

Для свежести и сочности салата используются также свежие огурцы и красный лук.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

После перемешивания остается заправить угощение майонезом и посолить.

Правила подачи, украшение

Подавать лакомство можно даже в обычной большой салатнице. Консервированную кукурузу в блюде допускается заменять свежей, сваренной до готовности. Зерна при этом аккуратно снимаются с кочерыжки.

С крабовыми палочками и рисом

Этот вариант понравится тем, кому успел надоесть привычный салат с крабовыми палочками, рисом и яйцами. В закуске последние вместе с рисом полностью убираются, а к остальным компонентам отправляются креветки.

В итоге получится интересное изысканное угощение.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Заправленный майонезом салат можно подавать к столу.

Правила подачи, украшение

Стоит сразу после приготовления отправить закуску в прохладу. Пусть она настоится хотя бы полчаса.

Полезные советы и рекомендации

Приготовить вкусные салаты с креветками помогут следующие подсказки от опытных поваров:

Вкусные салаты с добавлением коктейльных креветок могут быть приготовлены по нескольким десяткам рецептов. Среди них встречаются варианты с авокадо, томатами, кальмаром, крабовыми палочками.

Видео о приготовлении салата с треской, картошкой, рисом

Рецепт приготовления салата с треской и картошкой:

Источник

Рецепты Коктейль с креветками

Салат-коктейль с креветками

Соль, перец, паприка

Креветки отварить и очистить, яйца нарезать тонкими дольками, смешать, добавить майонез, посолить и приправить.

Уложить на листья салата, посыпать белком и паприкой.

Салат-коктейль «Креветка в дижонской пене»

Яблоко очистить от кожицы, мелко порезать кубиками

Капусту мелко нашинковать

Авокадо очистить и мелко порезать кубиками

Салат-коктейль с креветками

Набор продуктов для салата

1. Овощи вымыть, обсушить. Из авокадо вынуть косточку, яйца очистить от скорлупы. Креветки слегка сбрызнуть лимонным соком.

Салат-коктейль из капусты с креветками

Креветки отварите в подсоленной воде до готовности. Отделите мякоть от панциря.

Капусту нашинкуйте соломкой и слегка перетрите с солью.

Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Замороженный морской коктейль, не размораживая, отправьте в разогретую сковороду, обжарьте морепродукты до испарения жидкости.

Огурец порежьте мелкими кубиками. Если кожура не слишком твердая и огурец не выглядит «химическим», можете его не очищать предварительно.

Яблоко порежьте мелкими кубиками, удалив сердцевину.

Салат «Коктейль» с креветками

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки заранее разморозьте и отварите до готовности.

Замаринуйте лук. Для этого порубите его на мелкие кусочки. Для маринада смешайте воду с уксусом и сахаром, размешайте. Маринуйте лук 10-15 минут, чтобы он стал мягким и слегка сладковатым.

Яблоко и грушу порежьте кубиками.

Салат-коктейль из авокадо с креветками и клубникой

сладкий чили соус 2 ч л.

креветки варёные 150-200г,

авокадо 1 большой или 2 маленьких,

йогурт или сметана 3 ст л,

Авокадо нарезать ломтиками, полить лимонным соком, клубнику разрезать четвертинками. Все продукты разложить красиво в креманки, заправить смесью йогурта (сметаны) и сладкого чили соуса. Слегка поперчить. Перед употреблением перемешать.

Салат-коктейль с креветками

небольшая красная луковица

рубленная зелень(петрушка укроп)

зубок чеснока (через пресс)

Коктейль с креветками «Кровавая Мэри» Мой вариант!!

Петрушка несколько веточек.

Сельдерей сухой 1ч.л.(у меня был свежий)

Табаско несколько капель.

Сок томатный 1 стакан.

Креветки отварные 200гр.

Паста томатная 1 ст.л.

Налить в сковороду томатный сок+томатная паста+водка,готовить на среднем огне,дать закипеть,перевести огонь на минимум,проварить 1-2 минуты,отключить,добавить сельдерей+петрушка+табаско+креветки,хорошо перемешать,дать остыть,и убрать в холодильник мариноваться на 3-4 часа.

Коктейль с креветками

сельдерей – 1 черешок

1 кочан салата латук

150 г некрупных креветок

1. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и очень тонко нарезать. Сельдерей и огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить и измельчить. Ананас нарезать кубиками. 2. Смешать сельдерей, огурец, чеснок и салат. Заправить солью, кайенским перцем и половиной майонеза. 3. Оставшийся майонез смешать с кетчупом. В высокие бокалы выкладывать сло.

Закусочный коктейль с креветками

Креветки опустить в кипящую солёную и подкисленную соком лимона или уксусом воду и варить 5 минут. Отваренные криветки при необходимости очистить (отложить 4 отборные креветки в сторону), уложить на дно бокалов.

Яйца отварить, отделить желтки от белка, белок мелко порезать.

Приготовить соус: смешать майонез, сметану, соус томатный или кетчуп и белки яиц.

Салат-коктейль с креветками и авокадо

креветки вареные – 300 г

капуста пекинская – 100 г

перец болгарский – 1 шт.

кукуруза консервированная – 70 г

яйцо куриное – 2 шт.

Овощи вымыть, обсушить полотенцем. Капусту нашинковать, остальные овощи мелко нарезать. Отваренные креветки нарезать (оставить несколько штук для украшения), с кукурузы слить жидкость. Яйца натереть на крупной терке. Сложить все ингредиенты в креманку слоями, подсаливая по вкусу. Заправить оливковым маслом или майонезом. Украсить зеленью, кр.

Салат-коктейль с креветками

На самом деле дольше писать, чем готовить.

Креветки у меня были уже варено-мороженные очищенные.

Их нужно разморозить. Сбрызгиваем их лимоном.

Добавляем 1 ст. л. соевого соуса ТМ Kikkoman и отставляем мариноваться на 10 минут.

А в это время займемся нарезкой других составляющих.

Адыгейский сыр нарезаем кубиком.

Половинку яблока нарезаем кубиком и сбрызгиваем лимон.

Салат-коктейль с креветками

На дно креманок положить слой маринованных огурчиков, порезанных соломкой. Огурчики должны быть вкусными, не кислыми.

Затем слой мелко нарезанного яблока (или ананасов).

Соус специально не указываю в ингредиентах, берите на свой вкус. Это может быть сметана с соевым соусом, н.

Салат-коктейль с креветками и овощами

Сладкий перец желтый-1/2 шт.

Молотый черный перец-щепотка

Креветки очищенные-20-22 шт.

Оливковое масло ИТЛВ-5ст.л.

Салат зеленый листовой-1 пучок

Креветки вымыть. обсушить и обжарить на 2 ст.л. оливкового масла.

Огурец и сладкий перец вымыть, обсушить и нарезать соломкой.

Зеленый салат нарвать руками.

Салат-коктейль с креветками

Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену (она проходит вдоль спинки). Вскипятить воду в большой кастрюле, подсолить, положить креветки и варить не более 3 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и охладить.

Яблоки почистить, удалить сердцевину, натереть на мелкой тёрке и сбрызнуть лимонным соком. Огурцы вымыть, удалить хвостики, натереть на сре.

Салат-коктейль с креветками, фруктами и сельдереем

ананас (четверть небольшого плода)

майонез или сметана 1ст л.

соль, перец по вкусу

оливковое масло 1 ч. л.

креветки варёные 150-200г

сельдерей 2 стебля

сладкая баварская горчица 0,5 ч. л.

Хочу предложить вам ещё один вариант коктейля с креветками. Манго нарезать кубиками или полусферами ( я это делала с помощью специальной ложки).

Стебли сельдерея нарезать тонкими кусочками

Салат-коктейль с креветками

Необходимые продукты. Если креветки сырые, их необходимо отварить в течение 1-1,5 минут в воде с добавлением лаврового листа и белого вина.

Майонез я обычно готовлю сама по рецепту с сайта.

Салат-коктейль с креветками, фруктами и сельдереем (вариант)

апельсиновый сок 3 ч. л.

сахарный песок 1 ч. л.

манго (половина фрукта)

креветки варёные 150-200г

соус чили сладкий 1 ч. л.

сельдерей 2 стебля

Это ещё один вариант коктейля с креветками. Манго нарезать кубиками или полусферами ( я это делала с помощью специальной ложки).

Стебли сельдерея нарезать тонкими кусочками.

Апельсин очистить от кожуры и белых плёнок и нарезать кусочками.

Источник