Курица в ростере рецепт

Кухня для всех!

Сайт кулинарной тематики

Курица гриль на ростере

Один из самых популярных продуктов на наших столах — курицу можно приготовить самыми разными способами — сварить, зажарить, запечь или закоптить. Очень вкусна и пользуется заслуженным вниманием курица гриль, предлагаемая в кулинарных отделах многих супер- и гипермаркетов. Но домашние кулинары, имеющие в своем распоряжении аэрогриль или плиту с вертелом (но это более редкие и гораздо более дорогие устройства) могут без труда приготовить курицу гриль совершенно не уступающую магазинным. Особенностью приготовления курицы гриль в аэрогриле будет то, что не курица будет вращаться, поворачиваясь к жару то одним, то другим боком, а поток горячего воздуха будет закручиваться вентилятором аэрогриля вокруг неподвижной курицы, насаженной на ростер. В XXI веке уже как-то неудобно, подобно нашим бабушкам насаживать кур на банки или бутылки для их запекания, воспользуемся более современным приспособлением.

Горчица — 2 столовых ложки

Соус «Вустершир» — 2 столовых ложки

Перец черный молотый

Соль и перец по вкусу

В тарелке или миске соединяем майонез, горчицу, соус «Вустершир», соль и перец

Тщательно перемешиваем до получения однородной массы

К двум столовым ложкам обмазки добавляем два зубчика очень мелко нарезанного или давленого чеснока и намазываем курицу изнутри. Насаживаем курицу на ростер и обмазываем ее снаружи. В тарелку ростера кладем нарезанный пластинками зубчик чеснока и наливаем полстакана кипятка

Ставим ростер с курицей на нижнюю решетку аэрогриля, устанавливаем металлическое кольцо и устанавливаем температуру 205 градусов, скорость вентилятора Высокая, время — 2 часа 10 минут

Красивая и очень вкусная курочка. В разрезанном виде фотографии к сожалению нет, ели ее не сразу, ждали дочь, а когда она пришла было уже не до фотографирования.

Источник

Курица в полёте по-гречески

Люблю блюда из курицы! На сайте, да и на моей странице их немало. Но. необычный способ приготовления, вкус и насыщенность этого блюда, чем не причина, чтобы поделиться с вами этим простым, доступным и несложным в исполнении рецептом!

Ингредиенты для «Курица в полёте по-гречески»:

Курица:

Ароматное масло:

Овощи:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица в полёте по-гречески»:

Очистить картофель и батат.

Очистить перец, морковь и баклажан (снять ленты с 4-х сторон).

Все овощи нарезать средними кусочками.

Очень хорошо раскалить антипригарную сковороду, всыпать в нее овощи, и только тогда полить маслом. Обжарить все в течении 5-7 минут и поместить в большую форму для кексов с трубой. Трубу накрыть фольгой.

Масло растереть со специями.

Курицу натереть солью и черным перцем.

Руками аккуратно отделить кожу курицы в области грудки и смазать внутри ароматным маслом. Затем щедро, со всех сторон покрыть всю тушку ароматным маслом, воткнуть внутрь через горловину розмарин и посадить сверху на трубу.

Запекать в прогретой до 185″С духовке до золотисто-коричневого цвета приблизительно 60 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Сервировать с овощами и петрушкой!

По желанию полить соком лимона и сервировать с свежими помидорами.
Сохраните выделившийся при запекании сок. И полейте им кусочки разрезанной на порции курицы.

Овощи впитали в себя все ароматы, нежные и сочные, они просто тают во рту!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Люблю блюда из курицы! На сайте, да и на моей странице их немало. Но. необычный способ приготовления, вкус и насыщенность этого блюда, чем не причина, чтобы поделиться с вами этим простым, доступным и несложным в исполнении рецептом!

Похожие рецепты

Котлеты куриные с картофелем и рисом

Сочная курочка

Куриные наггетсы в кокосовой панировке

Куриные бедра в сметанно-овощном соусе

Фаршированные куриные окорочка

Куриное филе грудки на скорую руку

Слоеный пирог с курицей и овощами

Куриные крылышки по-китайски

Филе курицы с баклажанами и помидорами

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Октябрь»

Закусочный рулет «Змейка»

Торт «Малиновый трюфель»

Фотографии «Курица в полёте по-гречески» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 августа 2020 года lunata68 #

19 декабря 2019 года dra-kosha #

19 декабря 2019 года natapit # (автор рецепта)

28 октября 2019 года красавица киса #

28 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

28 октября 2019 года elenakisova #

28 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

27 октября 2019 года ирпенчанка #

27 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

27 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

27 октября 2019 года NikushkaYa #

27 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

28 октября 2019 года tanyska60 #

26 октября 2019 года Людмила НК #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

26 октября 2019 года alenanat #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

26 октября 2019 года Vicentina #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

26 октября 2019 года IrikF #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

26 октября 2019 года Okoolina #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

26 октября 2019 года Wera13 #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

26 октября 2019 года Valushok #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

26 октября 2019 года Ксения40 #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

26 октября 2019 года мисс #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

25 октября 2019 года olgatash1416 #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

25 октября 2019 года Ирушенька #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

25 октября 2019 года Алиева2012 #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

25 октября 2019 года Зиглата #

26 октября 2019 года natapit # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Кухня для всех!

Сайт кулинарной тематики

Курица гриль на ростере

Один из самых популярных продуктов на наших столах — курицу можно приготовить самыми разными способами — сварить, зажарить, запечь или закоптить. Очень вкусна и пользуется заслуженным вниманием курица гриль, предлагаемая в кулинарных отделах многих супер- и гипермаркетов. Но домашние кулинары, имеющие в своем распоряжении аэрогриль или плиту с вертелом (но это более редкие и гораздо более дорогие устройства) могут без труда приготовить курицу гриль совершенно не уступающую магазинным. Особенностью приготовления курицы гриль в аэрогриле будет то, что не курица будет вращаться, поворачиваясь к жару то одним, то другим боком, а поток горячего воздуха будет закручиваться вентилятором аэрогриля вокруг неподвижной курицы, насаженной на ростер. В XXI веке уже как-то неудобно, подобно нашим бабушкам насаживать кур на банки или бутылки для их запекания, воспользуемся более современным приспособлением.

Горчица — 2 столовых ложки

Соус «Вустершир» — 2 столовых ложки

Перец черный молотый

Соль и перец по вкусу

В тарелке или миске соединяем майонез, горчицу, соус «Вустершир», соль и перец

Тщательно перемешиваем до получения однородной массы

К двум столовым ложкам обмазки добавляем два зубчика очень мелко нарезанного или давленого чеснока и намазываем курицу изнутри. Насаживаем курицу на ростер и обмазываем ее снаружи. В тарелку ростера кладем нарезанный пластинками зубчик чеснока и наливаем полстакана кипятка

Ставим ростер с курицей на нижнюю решетку аэрогриля, устанавливаем металлическое кольцо и устанавливаем температуру 205 градусов, скорость вентилятора Высокая, время — 2 часа 10 минут

Красивая и очень вкусная курочка. В разрезанном виде фотографии к сожалению нет, ели ее не сразу, ждали дочь, а когда она пришла было уже не до фотографирования.

Источник

Как приготовить курицу в духовке: 20 легких рецептов

Курятина в духовке получается сочнее, ароматнее и гораздо полезнее, чем на сковороде. А вариантов ее приготовления существуют десятки, если не сотни. Разные специи, добавки и даже кулинарные техники в твоем распоряжении. Собрали для тебя 20 самых лучших рецептов, как приготовить курицу в духовке – целиком или по частям!

1. Курица в духовке в фольге

Простейший рецепт приготовления целой курицы в духовке, который подойдет и для отдельных частей.

Тебе понадобится: 1 курица, 100 г сметаны, 1 ст.л. горчицы, 50 мл соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. базилика, специи.

Приготовление: Смешай горчицу, соевый соус, сметан, масло, базилик и специи. Курицу промой, обсуши, замочи в маринаде и оставь на несколько часов под пленкой. Застели форму фольгой, выложи курицу, залей остатками маринада, и накрой фольгой сверху. Запекай час при 200 градусах, и потом еше полчаса без фольги.

2. Курица в духовке с лимоном

По желанию можешь добавить сюда еще апельсин или мандариновые дольки.

Тебе понадобится: 1 курица, 2 лимона, 6 зубчиков чеснока, специи, тимьян.

Приготовление: Натри курицу специями, вложи внутрь тимьян и оставь на полчаса. Лимон и чеснок нарежь тонкими пластинками, часть вложи внутрь, а часть – разложи вокруг. Заверни курицу в фольгу и выпекай час при 180 градусах, а потом подрумянь без фольги.

3. Курица в панировке, запеченная в духовке

Красивую и хрустящую курочку в панировке можно приготовить не только в сковороде!

Тебе понадобится: 1 курица, 1 стакан панировочных сухарей, 1 ст.л. сухого чеснока, 2 яйца, специи, 200 г сливочного масла.

Приготовление: Раздели курицу на порционные куски, взбей яйца и смешай сухари с чесноком. Каждый кусок обмакни в яйцо и хорошенько обваляй в панировке. Выложи курицу в форму, сверху разложи кусочки сливочного масла и запекай около 45 минут при 200 градусах.

4. Курица в соевом соусе в духовке

Мясо пропитывается вкусом и ароматом соуса, так что отчетливо отдает азиатскими нотками.

Тебе понадобится: 1 курица, 30 мл соевого соуса, 20 мл растительного масла, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. тертого имбиря, 2 ч.л. паприки, специи.

Приготовление: Смешай растительное масло, соевый соус, специи и давленый чеснок. Обваляй в маринаде курицу и оставь на час под пленкой. Выложи ее в рукав и отправь на 1,5-2 часа в духовку при 180 градусах.

5. Курица с баклажанами и помидорами в духовке

Сюда же можно добавить айву, перец и ложку вустерширского соуса.

Тебе понадобится: 1 курица, 3 баклажана, 12 помидоров черри, 70 мл меда, 60 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Смешай масло, мед и специи, обмажь вымытую курицу, и оставь. Нарежь черри четвертинками, а баклажаны кубиками. Баклажаны засыпь солью, оставь на 20 минут и промой. Половину овощей вложи в курицу, а остальные – вокруг. Выпекай в рукаве или фольге час при 200 градусах, и потом подрумянь открытое мясо еще 20 минут.

Как приготовить курицу на Новый год: 10 самых вкусных рецептов

6. Курица с яблоками в духовке

Яблоки лучше всего брать покислее!

Тебе понадобится: 1 курица, 2-3 яблока, специи, 4 зубчика чеснока, сливочное масло.

Приготовление: Растопи масло, смешай его с давленым чесноком и специями, и натри курицу снаружи и внутри. Нарежь яблоки дольками, вложи в курицу и закрепи зубочистками или кулинарной нитью. Запекай все в духовке около 1,5 часов при 180 градусах, каждые 15 минут поливая курицу соком.

7. Курица в духовке на банке

Так мясо получается вдвойне сочнее и вкуснее.

Тебе понадобится: 1 курица, 40 мл соевого соуса, щепотка соли, 2 лавровых листа, 2 горошины душистого перца, 5 веток тимьяна, 1 головка чеснока, кориандр, острый перец.

Приготовление: Выбери банку подходящего диаметра и вложи туда разрезанную головку чеснока и все специи. Курицу тоже натри специями снаружи и внутри. Налей в банку воду, поставь на поддон и усади на нее курицу. Выпекай около часа при 180 градусах, каждые 15 минут смазывая соевым соусом.

8. Курица в майонезе, запеченная в духовке

Несмотря на все споры насчет использования майонеза для запекания, он дает курице очень красивую и нежную корочку.

Тебе понадобится: 1 курица, 1 головка чеснока, 2 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Смешай майонез с давленым чесноком и специями по вкусу. Хорошо натри курицу со всех сторон и внутри, выложи в форму и запекай около часа при 180 градусах.

9. Курица в духовке в медово-горчичном соусе

Горчицу рекомендуем брать зернистую или пряную пикантную.

Тебе понадобится: 1 курица, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. горчицы, специи, 1 ст.л. сметаны.

Приготовление: Смешай мед, горчицу и специи, натри курицу снаружи и внутри, и оставь на пару часов в холодильнике. Выложи тушку на противень смажь сметаной и запекай примерно 1,5 часа при 180 градусах.

10. Курица в духовке с орехами и изюмом

По желанию добавь курагу, чернослив или вяленую клюкву.

Тебе понадобится: 1 курица, 200 г сыра, 1 стакан орехов, 0,5 стакана изюма, майонез, специи, растительное масло.

Приготовление: Натри сыр на крупной терке, измельчи орехи и заранее размочи изюм в кипятке. Перемешай все с майонезом и специями по вкусу. Начини этой смесью курицу, сверху натри ее растительным маслом со специями и запекай час при 180 градусах.

Как приготовить курицу с картошкой в духовке: 15 самых вкусных рецептов

11. Курица с грибами в духовке

Тебе понадобится: 1 курица, 600 г грибов, специи, 1 пучок ароматной зелени, 4 ст.л. растительного масла.

12. Курица с ананасами в духовке

Удобнее брать обычные консервированные ананасы в сиропе.

Тебе понадобится: 1 курица, 300 г ананасов, 1 лимон, 4 зубчика чеснока, по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря, специи, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Смешай специи, тертый чеснок, лимонный сок и растительное масло. Хорошо натри курицу со всех сторон и внутри солью, а потом маринадом. Оставь ее на два часа, нафаршируй кусочками ананасов и закрепи зубочистками или кулинарной нитью. Запекай около 1,5 часов при 200 градусах.

13. Курица с кабачками в духовке

Для этого рецепта тебе понадобится как можно больше разных ароматных трав и зелени.

Тебе понадобится: 1 курица, 600 г кабачков, 2 ст.л. панировочных сухарей, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сливочного масла, специи и пряные травы, зелень.

Приготовление: Натри курицу растительным маслом со специями и оставь на полчаса. Кабачки и лук крупно нарежь, и перемешай с сухими травами. Разложи кабачки в форму вокруг курицы, сбрызни растопленным сливочным маслом и присыпь сухарями. Запекай полтора часа при 180 градусах, и посыпь зеленью в конце.

14. Курица с сухофруктами в духовке

Очень изысканный и праздничный рецепт курицы в духовке, который удивит всех гостей.

Тебе понадобится: 1 курица, 0,5 стакана панировочных сухарей, 1 лимон, 2 апельсина, 3 ст.л. изюма, 100 г чернослива, 200 г кураги, 2 яблока, 300 мл красного вина, 0,5 стакана коричневого сахара, специи.

Приготовление: Сними цедру с одного апельсина, мелко нарежь мякоть и смешай с соком второго, сухарями и солью. Выложи смесь внутрь курицы, заранее натертой специями. Стяни отверстие зубочистками или кулинарной нитью. Запекай курицу 50 минут при 200 градусах, и потом еще 20 минут по другой стороне.

В форму выложи яблочные дольки, чернослив, абрикосы и изюм слоями. Присыпь фрукты сахаром, влей вино и поставь на 20 минут в духовку при 200 градусах. Слей сок, полей им курицу и подавай с фруктами.

15. Курица в духовке под сыром

Для удобства сразу раздели тушку на порции или бери голени и бедра.

Тебе понадобится: 1,2 кг курицы, 200 г сыра, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Смешай курицу с майонезом и специями, и оставь минимум на час. Смажь форму маслом, выложи курицу и запекай 40-50 минут при 200 градусах. Присыпь ее тертым сыром и отправь обратно в духовку еще на 15 минут.

Пирог с капустой в духовке: 20 самых вкусных и быстрых рецептов

16. Курица в духовке с ореховой начинкой

Очень оригинальный рецепт, который ты наверняка попробуешь впервые!

Тебе понадобится: 1 курица, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 100 г орехов, 3 кусочка батона, 75 мл молока, специи, 2 пучка зелени, 2 яйца, 250 мл воды или бульона.

Приготовление: Размочи хлеб без корки в теплом молоке и измельчи любую ароматную зелень по вкусу. Мелко наруби и обжарь лук, дай ему остыть, и отдельно измельчи орехи. Смешай лук, хлеб, орехи и зелени с сырыми яйцами и специями, и начини этой смесью курицу.

Соедини отверстие ниткой или зубочистками, присыпь курицу специями сверху и выложи в форму со сливочным маслом. Залей водой или бульоном и час запекай под фольгой или крышкой при 180 градусах. Потом еще полчаса без крышки.

17. Красная курица в духовке со свеклой

Еще один очень креативный рецепт, когда хочется чего-то особенного!

Тебе понадобится: 800 г курицы, 2 свеклы, 150 г сметаны, специи, соевый соус, чеснок.

Приготовление: Натри сырую свеклу на крупной терке, измельчи чеснок и смешай их со сметаной. Добавь специи и соевый соус по вкусу, и смажь свекольной смесью курицу. Оставь настояться на полчаса и выпекай около часа при 180 градусах.

18. Курица с капустой в духовке

Лучше всего подойдет молодая капуста.

Тебе понадобится: 800 г курицы, 1,5 кг капусты, 500 г помидоров, 60 мл растительного масла, щепотка сахара, специи, чеснок, зелень.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и протуши ее около 20 минут на среднем огне, чтобы она уменьшилась в объеме. Добавь специи, переложи капусту в форму и туда же разложи порционную курицу. Измельчи томаты в блендере с сахаром, чесноком и остальными специями, и залей сверху. Запекай около часа при 180-200 градусах, а в конце посыпь зеленью.

19. Курица в вине в духовке

Вино подойдет любое, но учти, что красное покрасит курицу. И лучше бери сухое!

Тебе понадобится: 1 курица, 250 мл вина, чеснок, специи, 1 пучок зеленого лука, розмарин.

Приготовление: Натри курицу снаружи и внутри специями и сухим розмарином. Вложи внутрь несколько зубчиков чеснока, и еще столько же – в надрезы в мясе под кожей.

Уложи курицу в форму, влей половину вина и на 2 часа отправь в духовку при 180 градусах. В процессе поливай курицу соком и добавь остальное вино по мере испарения. За полчаса до конца посыпь ее зеленым луком.

20. Курица в пиве, запеченная в духовке

Еще один очень пикантный рецепт курицы в духовке с соевым соусом и перцем чили.

Тебе понадобится: 1 курица, 500 мл темного пива, 3 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. сметаны, щепотка чили, 4 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Смешай сметану с соевым соусом, давленым чесноком и специями, и натри курицу со всех сторон. Оставь ее в маринаде на полчаса, а потом выложи в форму с его остатками. Влей половину пива и отправь курицу в духовку на 1,5-2 часа при 180 градусах. Каждые 20 минут подливай еще немного пива и поливай мясо жидкостью.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник