Мидии в сметане рецепты

19.06.202121.06.2021 admin 0 Comments

Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане

Мы часто тушим шампиньоны в сметане. Пару недель назад добавил к ним мидии. Результат очень понравился. Сегодня решили повторить.

Ингредиенты для «Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2128.7 ккал	белки 105.2 г	жиры 163.8 г	углеводы 64.6 г
Порции
ккал 354.8 ккал	белки 17.5 г	жиры 27.3 г	углеводы 10.8 г
100 г блюда
ккал 107.5 ккал	белки 5.3 г	жиры 8.3 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане»:

Нарезать лук и пожарить на сковороде. Я этот шаг пропустил, так как моя любимая заранее нажарила много лука, и он лежит в морозилке и ждет своего часа. Так что у меня уже есть готовый лук.

Шампиньоны нарезать пластинками толщиной 3-4 мм и слегка обжарить в сковороде (у меня вок) на растительном масле. У меня тут был 1 кг грибов, но после обжарки я отобрал половину как заготовку на будущее.

Мидии тщательно промыть в холодной воде, затем залить холодной водой, перемешать, дать постоять около 10-15 минут и выбрать мидии руками в другую посуду. Это нужно для того, чтобы песчинки и частички раковин остались на дне.

Добавить мидии к шампиньонам и продолжить готовить на среднем огне. Затем добавить к ним обжаренный лук.

Домашнюю сметану развести водой и влить в сковороду. Туда же добавить сливки. В принципе можно обойтись только сливками, но тогда их нужно взять 600 мл. Применять магазинную сметану не советую, так как она может свернуться.

Добавить соль, специи (у меня смесь перцев, 3 маленьких лавровых листа, смесь сухих трав, сушеный чеснок) и протушить на небольшом огне 10 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Банзай»

Моя любимая закуска из кабачков

Сочники почти по ГОСТу

Комментарии и отзывы

28 ноября 2020 года koshevaya katya #

28 ноября 2020 года DrakonTS # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мидии в сметанном соусе – рецепт приготовления

Если вы решили приготовить на ужин морепродукты, то присмотритесь к рецепту мидий в сметанном соусе. Воспользовавшись этим вариантом, вы получите вкуснейшее блюдо, которое понравится всем домочадцам.

Рецепт мидий в сметанном соусе

Лучше всего использовать уже очищенные мидии, чтобы не тратить время.

Как получить мидии в сметанном соусе:

Готовое блюдо подаем на стол в сочетании с макаронными изделиями, картофельным пюре или отварным рисом. Если вы предпочитаете более легкие гарниры, мы рекомендуем приготовить овощной салат, заправленный оливковым маслом и капелькой винного уксуса.

Жареные мидии в сметанке

Пошаговый рецепт приготовления

Макароны с морепродуктами

По желанию сметану можно заменить на жирные сливки.

Готовим мидии в сметанном соусе:

Выкладываем на тарелки спагетти, затем добавляем немного морепродуктов и соуса, а поверх присыпаем тертым сыром и зеленью.

Мидии в сметанном соусе за 5 минут

Последовательность готовки:

Для спагетти лучше готовить мидии в сливочном соусе с помидорами (больше соуса).

Мидии, тушенные с луком и сметаной на сковороде

Лук — 1 шт.

Мидии — 500 гр.

Сметана — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Мидии, тушенные с луком и сметаной на сковороде. Можно подавать в качестве закуски или теплого салата

Как приготовить Мидии, тушенные с луком и сметаной

Я очень люблю морепродукты. Но из-за их дороговизны покупаем мы их не так часто, как хотелось бы. Но иногда можно себя немного побаловать. Я люблю готовить простые рецепты с морепродуктами. Такой я предлагаю Вам сегодня – здесь всего лишь три ингредиента и готовится такая закуска очень быстро

1. Лук помыть, очистить от шелухи и нарезать полукольцами.

2. Мидии разморозить и промыть.

3. Лук обжарить на растительном масле.

4. Когда лук будет готов, добавить мидии.

5. Затем влить сметану, посолить, поперчить и тушить буквально 3-4 минуты.

6. Горячая закуска из мидий готова!

Мидии в сметанно-чесночном соусе

МИДИИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Это очень аппетитное и простое в приготовлении блюдо. Воспользовавшись рецептом мидий в сметанном соусе, вы сможете очень быстро приготовить ужин. Это блюдо легкое, полезное и очень питательное. В нем достаточное количество микроэлементов. Известно, что в мидиях много йода. А соус, который получился в результате приготовления, очень вкусно макать хлебом. Когда мидии настоятся в этом соусе, они становятся еще вкуснее. Не удивительно, что на утро они нравятся еще больше.

Количество порций: 4

КАК ПРИГОТОВИТЬ «МИДИИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ»

1. Перед тем как приготовить мидии в сметанном соусе, подготовьте лук. Очистите его и порежьте кубиками. Мидии разморозьте (если они замороженные). Очистите чеснок. Промойте и нарежьте укроп. В сковородку с разогретым постным маслом выложите лук. Обжарьте его до золотистого цвета.

2. В сковороду к жареному луку выложите мидии. Перемешайте и готовьте не более 5 минут. Затем полейте сметаной. Как только она прогреется, посолите и поперчите по вкусу. Через 1-2 минуты добавьте пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Присыпьте половиной нарезанного укропа. Через минуту снимите с огня.

3. Готовое блюдо переложите в высокую пиалу (салатницу). При подаче перемешайте и посыпьте сверху второй частью нарезанного укропа. Подавать блюдо можно теплым и полностью остывшим.

Источник

Ингредиенты Мидии в сметане

Мидии (Тушение)	400 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Чеснок луковица	5 г
Сметана 10%, President	70 г
Вода	100 г

Пищевая ценность и химический состав «Мидии в сметане».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.2 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	2210 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	15.9%	826 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.8%	1931 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2%	6636 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	4.1%	3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ	49.2 мкг	900 мкг	5.5%	7.2%	1829 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	5.9%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	7.1%	1837 г
Витамин В4, холин	0.28 мг	500 мг	0.1%	0.1%	178571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин В9, фолаты	0.072 мкг	400 мкг	555556 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	1%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.744 мг	15 мг	5%	6.6%	2016 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.8%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.0662 мг	20 мг	15.3%	20.1%	652 г
Макроэлементы
Калий, K	234.03 мг	2500 мг	9.4%	12.3%	1068 г
Кальций, Ca	45.75 мг	1000 мг	4.6%	6%	2186 г
Магний, Mg	24.31 мг	400 мг	6.1%	8%	1645 г
Натрий, Na	435.81 мг	1300 мг	33.5%	44%	298 г
Сера, S	95.57 мг	1000 мг	9.6%	12.6%	1046 г
Фосфор, P	169.2 мг	800 мг	21.2%	27.8%	473 г
Хлор, Cl	367.54 мг	2300 мг	16%	21%	626 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.539 мг	18 мг	14.1%	18.5%	709 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Кобальт, Co	0.184 мкг	10 мкг	1.8%	2.4%	5435 г
Марганец, Mn	0.0332 мг	2 мг	1.7%	2.2%	6024 г
Медь, Cu	7.74 мкг	1000 мкг	0.8%	1%	12920 г
Молибден, Mo	0.676 мкг	70 мкг	1%	1.3%	10355 г
Селен, Se	0.158 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	34810 г
Фтор, F	20.63 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	19389 г
Цинк, Zn	0.02 мг	12 мг	0.2%	0.3%	60000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Мидии в сметане составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Мидии в сметане с луком и помидорами

Если вы решили приготовить на ужин морепродукты, то присмотритесь к рецепту мидий в сметанном соусе. Воспользовавшись этим вариантом, вы получите вкуснейшее блюдо, котрое понравится всем домочадцам.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Количество порций: 4

Как приготовить «Мидии в сметанном соусе»

Оценить рецепт Мидии в сметанном соусе:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Вкусы разные, но всей семье понравилось больше без сметаны

Очень простой рецепт и очень вкусное блюдо! Понравилось всей семье! А вкусы у нас разные)))

Не фотографировали? очень интересно глянуть)))

Мидии в сметанном соусе: рецепт и способ приготовления

Мидии – это один из самых доступных и довольно недорогих видов моллюсков. На полках супермаркетов и магазинов вы сможете приобрести данный продукты как с раковиной, так и уже очищенные. В некоторых случаях продаются уже готовые моллюски, которые необходимо разморозить и отварить в течение 5 минут.

В этой статье мы рассмотрим, как быстро и просто приготовить мидии в сметанном соусе, какой выбрать гарнир и как украсить готовое блюдо. Кроме того, вы узнаете все нюансы рецептов и их секреты.

Макароны с морепродуктами

По желанию сметану можно заменить на жирные сливки.

Поэтапный процесс

Готовим мидии в сметанном соусе:

Рецепт мидий в сметанном соусе

Лучше всего использовать уже очищенные мидии, чтобы не тратить время.

Способ приготовления

Как получить мидии в сметанном соусе:

Мидии в сметанном соусе: рецепт с фото

На ваше усмотрение можно добавить репчатый лук и несколько овощей, например, помидоры или болгарский перец. Благодаря такому разнообразию продуктов готовое блюдо станет более пряным и будет иметь ярко выраженный вкус и аромат.

Пошаговое приготовление

Наши последующие действия заключаются в следующем:

Нарезаем пучок зеленого лука на небольшие колечки и присыпаем ими готовое блюдо.

Мидии в сметанном соусе можно употреблять как в отдельном виде, так и в сочетании с другими гарнирами.

Мидии в томатном соусе – 8 рецептов

Мидии и креветки кулинары всего мира готовят многие века и по-разному. Есть варианты рецептов попроще, есть более сложные и совсем изысканные, которые подают в ресторанах высокой кухни. Желающие разобраться в том, как же все-таки правильно приготовить мидии в томатном соусе, найдут ниже лучшие рецепты от профессионалов. И выберут себе те, которые придутся по нраву.

Мидии в томатном соусе

Классический вариант мидий в томатном соусе без сложностей и хитрости. Блюдо готовится на сковороде. Можно использовать просторный сотейник, с высоким бортиком.

Что будет необходимо:

Как готовить:

Острые мидии в чесночно-томатном соусе

Очень рекомендуются данный вариант для любителей блюд поострее. Количество чеснока допустимо варьировать по своему усмотрению. В рецептуре — умеренное количество. В чесночно-томатном соусе блюдо мидии приобретают необыкновенный вкус.

Что будет необходимо:

Как готовить:

Рецепт в сливочно-томатном соусе

В сливочно-томатном соусе блюдо лучше готовить с пастой фарфалле. Приобрести не составит труда — она есть в любом магазине. Блюдо имеет утонченный, изысканный вкус и достаточно сытное.

Что будет необходимо:

Как готовить:

Мидии в створках с сыром, запеченные в духовке

Еще один вариант мидий, приготовленных в створках, уже другим способом. Это раковины мидий, которые наполненные вкуснейшим фаршем, запеченные в духовке под сыром. Кушать такое блюдо удобно и очень вкусно.

Что будет необходимо:

Как готовить:

Гарнировать блюдо не принято, но по желанию можно использовать пасту или рис. Но бокал белого вина считается классическим вариантом при подаче.

Готовим в мультиварке

Кроме традиционного оборудования готовить мидии просто удобно в мультиварке. В ней блюдо готовится быстро, главное выбрать правильную программ. Вкуса мидии точно не потеряют.

Что будет необходимо:

Как готовить:

Мидии жареные со сметаной и томатом

Мидии вкуснейшие получаются жаренными со сметаной. Любят сметану практически все, а вот, что приготовить в нем данные вид морепродуктов, знает не каждый.

Что будет необходимо:

Источник

Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане

Ингредиенты для «Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане»:

Похожие рецепты

Рисовое рагу с кальмаром

Креветки по-малабарски

Закуска «Королевская»

Паэлья с морепродуктами

Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе

Креветки в кисло-сладком соусе по-восточному

Ароматные креветки на китайский манер

Биточки из крабовых палочек и овощей

Креветки в нежном сливочном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Банзай»

Моя любимая закуска из кабачков

Сочники почти по ГОСТу

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Мидии в сметанном соусе – рецепт приготовления

Рецепт мидий в сметанном соусе

Жареные мидии в сметанке

Макароны с морепродуктами

Мидии в сметанном соусе за 5 минут

Последовательность готовки:

Мидии, тушенные с луком и сметаной на сковороде

Как приготовить Мидии, тушенные с луком и сметаной

Мидии в сметанно-чесночном соусе

МИДИИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Ингредиенты Мидии в сметане

Пищевая ценность и химический состав «Мидии в сметане».

Мидии в сметане с луком и помидорами

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Мидии в сметанном соусе»

Оценить рецепт Мидии в сметанном соусе:

Мидии в сметанном соусе: рецепт и способ приготовления

Макароны с морепродуктами

Поэтапный процесс

Рецепт мидий в сметанном соусе

Способ приготовления

Мидии в сметанном соусе: рецепт с фото

Пошаговое приготовление

Мидии в томатном соусе – 8 рецептов

Мидии в томатном соусе

Острые мидии в чесночно-томатном соусе

Рецепт в сливочно-томатном соусе

Мидии в створках с сыром, запеченные в духовке

Готовим в мультиварке

Мидии жареные со сметаной и томатом

Вам также понравится

Подлив из сердечек рецепт

Мусака рецепт для мультиварки

Помидоры рецепт без укропа

Добавить комментарий Отменить ответ