Минтай рецепт для диабетиков

Минтай, запеченный в фольге

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Минтай, запеченный с овощами

Минтай, запеченный с овощами КомпонентыМинтай – 400 г Морковь – 3 штуки Лук репчатый – 2 головки Помидор – 1 штука Майонез – 3 столовых ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Перец и соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить и мелко нарезать, помидор мелко

Минтай, запеченный с гречкой

Минтай, запеченный с гречкой КомпонентыТушки минтая – 700 г Гречневая каша рассыпчатая – 1–1,5 стакана Лук репчатый – 1–2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Огородная зелень – 1 пучок Масло растительное – 0,5 стакана Сметана – 3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ

Запеченный минтай в маринаде

Минтай, запеченный со свеклой

Минтай, запеченный со свеклой 500 г рыбы, 3 свеклы, 2 луковицы, 1 столовая ложка тертого сыра, 50 г маргарина, соль, перец по вкусу, пучок зелени петрушки.Филе спинки минтая нарезать на кусочки, поперчить и посолить, лук нашинковать полукольцами, свеклу сварить и нарезать

Запеченный минтай в маринаде

Запеченный минтай в маринаде Ингредиенты500 г филе минтая рыбы, 1 морковь, 2 луковицы, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, лавровый лист, 1 пучок зелени укропа, 1/2 пучка зелени петрушки, гвоздика, корица, соль.Способ

Минтай, запеченный с овощами

Минтай, запеченный с овощами ИнгредиентыФиле минтая свежемороженое – 700 гКартофель – 8–10 клубнейЛук репчатый – 2 шт.Масло растительное – 100 млБульон рыбный – 300 млСухари панировочные – 50 гЗелень петрушки рубленая – 40 гСоль и перец черный молотый по вкусуСпособ

Минтай, запеченный с морковью

Минтай, запеченный с морковью 1 банка минтая в масле, 4 средние моркови, 1/2 лимона, 2 ч. ложки пшеничной муки, 2 ч. ложки сливочного масла, 1 стакан молока, 1 яйцо (желток), соль. Муку подсушить на горячей сковороде, растереть со сливочным маслом, развести молоком, помешивая,

Минтай, запеченный с рисом

Минтай, запеченный с рисом 1 банка минтая в масле, 1/2 стакана риса, 2–3 дольки чеснока, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, соль. Рис перебрать, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. Чеснок растолочь с солью,

Минтай, запеченный в омлете с луком

Минтай, запеченный в омлете с луком 1 банка минтая в масле, 4 яйца, 1 стакан молока, 2 ч. ложки пшеничной муки, 2 средние луковицы, 1 ст. ложка растительного масла, соль. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой. Яйца посолить, тщательно взбить с молоком и мукой. На смазанный

Перепел, запеченный в фольге

Перепел, запеченный в фольге Ингредиенты:1 тушка перепела, 5 г сахара, 150 г жира, 5 г соли, 5 г красного молотого перца, листья лопуха или клена, петрушка, укроп.Способ приготовления:Предварительно подготовленную тушку перепела посыпать снаружи и изнутри смесью из соли,

Запеченный минтай в сметане

Запеченный минтай в сметане 800 г филе минтая, 300 г сметаны, 20 г сливочного масла, 1 луковица, 1 пучок укропа или петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, 50 мл воды, приправа «Хмели-сунели», соль.Нарежьте рыбное филе кусочками. Очистите лук и нарежьте его тонкой

Минтай, запеченный с дайконом и грибами

Минтай, запеченный с дайконом и грибами ПРОДУКТЫ• 400 г филе минтая• 100 г вешенок• 100 мл грибного бульона• 50 г тертого сыра• 1 дайкон• 1 луковица• 1 помидор• 1 ст. ложка растительного масла• перец• сольПРИГОТОВЛЕНИЕФиле минтая промыть, нарезать небольшими

Минтай, запеченный с картофелем

Минтай, запеченный с картофелем Ингридиенты:– Свежемороженый минтай – 750 г– Картофель – 7-10 шт.– Растительное масло – 100 мл– Панировочные сухари – 0,5 стакана– Рыбный бульон – 300 мл– Измельченная зелень петрушки – 2 ст. л.– Репчатый лук – 2 шт.– Соль, черный молотый

Картофель, запеченный в фольге

Картофель, запеченный в фольге Он идеально сочетается с шашлыком и жареным мясом.Ингредиенты8 картофелин (среднего размера), 2 столовые ложки сливочного масла, зелень укропа, соль.Способ приготовленияАккуратно очистите картофель, промойте его холодной водой и сушите

Минтай, запеченный в фольге

Минтай, запеченный в фольге Ингредиенты:1 кг филе минтая, пучок укропа, соль.Способ приготовления:филе минтая хорошо промыть, нарезать порционными кусками и посолить. Положить каждый из них на отдельный лист фольги, добавить веточки укропа, плотно завернуть, положить на

Источник

Рыбный день. Чем полезен минтай и что из него можно приготовить

Минтай рецепт для диабетиков. eb1adefe3d15425c0019e199435aa118. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-eb1adefe3d15425c0019e199435aa118. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка eb1adefe3d15425c0019e199435aa118. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Минтай рецепт для диабетиков. vk gray. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-vk gray. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка vk gray. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Минтай рецепт для диабетиков. fb gray. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-fb gray. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка fb gray. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Минтай рецепт для диабетиков. ok gray. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-ok gray. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка ok gray. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Минтай рецепт для диабетиков. tw gray. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-tw gray. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка tw gray. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Минтай рецепт для диабетиков. mail gray. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-mail gray. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка mail gray. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Минтай рецепт для диабетиков. print. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-print. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка print. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Рыба — очень важная составляющая нашего рациона. В ней содержатся кальций, фосфор, полезные жирные кислоты, особенно в морской рыбе. Диетологи рекомендуют есть рыбу не менее одного раза в неделю, а лучше увеличивать потребление до двух раз.

К сожалению, часто потребителя отпугивают высокие цены на рыбную продукцию и неумение ее готовить: рыбу пересушивают, пережаривают, в результате чего она становится очень сухой и безвкусной.

Есть виды рыбы, которые не слишком дороги в магазинах. Это не лосось и осетрина, а, например, некоторые виды тресковых. Предлагаем обратить внимание на скромный минтай. Его обычно считают второсортной рыбой из-за суховатого мяса. Но при этом минтай очень полезен и не уступит своей дорогой родственнице — треске. Минтай — отличный источник омега-3 жирных кислот. При этом маленькая рыбка относится к маложирным и низкокалорийным: всего 72 Ккал на 100 граммов.

Минтай рецепт для диабетиков. 7c30a1bb14467b99afea7f7ae7c8dc82. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-7c30a1bb14467b99afea7f7ae7c8dc82. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка 7c30a1bb14467b99afea7f7ae7c8dc82. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Минтай также является источником омега-3 жирных кислот. При этом по содержанию жира относится к маложирным рыбам, а с позиции диетологов — к диетическим видам рыб.

В минтае довольно много йода и хрома — микроэлементов, которых стабильно не хватает жителям средней полосы России, особенно зимой. Йод важен для щитовидной железы, а хром участвует в регуляции липидного и углеводного обмена, из-за чего минтай очень полезен людям, страдающим от сахарного диабета.

В рыбе содержится довольно много витаминов группы B, есть витамин B12, который очень нужен тем, кто отказывается от мяса.

Есть в небольшой рыбке кобальт, причем сразу 150% суточной нормы в 100 граммах. Этот микроэлемент нужен для регуляции обменных процессов в организме, помогает усваиваться железу, важен для свертывания крови.

Минтай рецепт для диабетиков. 6225236e8f0aab99edbd8283a4bbeecc. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-6225236e8f0aab99edbd8283a4bbeecc. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка 6225236e8f0aab99edbd8283a4bbeecc. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Как выбрать

Минтай приезжает к нам только замороженным. Если речь идет о тушках, то они обычно продаются без головы. Также можно увидеть в магазинах брикеты филе минтая.

Тушки стоит выбирать без повреждений шкуры, без темных пятен. Кожа должна быть ровная, светлая, привлекательная. А срез головы — белый, без серых пятен, которые свидетельствуют о неправильном хранении рыбы и ее внеплановой разморозке.

Конечно, не должно быть на рыбе ледовой глазури, большого количества снега.

Не должно быть глазури и на филе. Лучше всего выбрать и филе, и целиковые тушки, произведенные российскими компаниями на Дальнем Востоке, а не брать китайские аналоги.

В случае с филе мы не можем ориентироваться на внешний вид рыбки, смотреть на ее кожу, но тогда нужно обратить внимание на цвет мяса — оно должно быть белым, без желтых, розовых и очень темных вкраплений. Сероватые пятна могут быть, если это порционное филе.

Перед приготовлением минтай потребуется разморозить. Делать это нужно медленно, переложив продукт в холодильную камеру не менее чем за сутки до начала готовки.

Минтай рецепт для диабетиков. 06bff5b33cf7b1ebf7e4c439af0e87b3. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-06bff5b33cf7b1ebf7e4c439af0e87b3. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка 06bff5b33cf7b1ebf7e4c439af0e87b3. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Как готовить

Лучше всего запекать, тушить или жарить в кляре. Причем жарить нужно очень быстро, чтобы рыбка не успела отдать сковороде всю сочность, которая в ней есть. Также лучше обмакивать рыбу в кляр, смесь яиц и муки, чтобы удержать в ней сочность. Минтай — рыба небольшая, поэтому жарить ее нужно минуты по 3 с каждой стороны — очень быстро.

Жарить можно как целиковую рыбу, так и филе.

А вот тушить лучше всего целую рыбу, так она будет более нежная и сочная. Соусы придадут вкус и нежность, сделают блюдо более выигрышным.

К минтаю можно добавить морковь, лук, редьку, сделать его в томатном или сливочном соусе.

Представляем несколько интересных вариантов блюд из минтая.

Минтай по-азиатски

Минтай рецепт для диабетиков. f051fa4b7e5c044b7a0ceb14cac4a87d. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-f051fa4b7e5c044b7a0ceb14cac4a87d. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка f051fa4b7e5c044b7a0ceb14cac4a87d. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Шаг 1. Рыбу порезать на куски длиной около четырех сантиметров.

Шаг 2. В кастрюле смешать масло, соевый соус, сахар и немного воды, поставить на огонь до закипания, после чего сразу снять.

Шаг 3. На дно кастрюли с соусом уложить порезанную кружочками редьку, а сверху — кусочки рыбы. После закипания уменьшить огонь и тушить почти до выкипания жидкости.

Шаг 4. Когда жидкости останется немного, добавить нарезанные мелко чеснок, лук и перец и дотушить на медленном огне.

Запеченное филе минтая с лимоном и травами

Минтай рецепт для диабетиков. ca641a66d3d7331ff9109591b7ab4047. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-ca641a66d3d7331ff9109591b7ab4047. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка ca641a66d3d7331ff9109591b7ab4047. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Шаг 1. Петрушку мелко нарубить, добавить к ней цедру, лимонный сок.

Шаг 2. Рыбу посолить и поперчить.

Шаг 3. Форму смазать растительным маслом, положить в нее рыбу, потом на филе — зелень с лимоном, сбрызнуть растительным маслом.

Шаг 4. Запекать в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Минтай, тушеный под маринадом

Минтай рецепт для диабетиков. a7acd8cbbbe798ec3cc0fec0efe6eaf6. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-a7acd8cbbbe798ec3cc0fec0efe6eaf6. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка a7acd8cbbbe798ec3cc0fec0efe6eaf6. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Шаг 1. Лук и морковь почистить. Лук порезать полукольцами, поставить жарить в разогретом растительном масле.

Шаг 2. Добавить к зазолотившемуся луку морковь, обжарить все до мягкости, после чего добавить томатную пасту, соль и перец. Перемешать, потушить 3 минуты.

Шаг 3. Отложить половину маринада из овощей.

Шаг 4. Размороженный минтай промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.

Шаг 5. Рыбу посолить и выложить на овощи в сковороде, сверху выложить вторую часть овощей, долить воды.

Шаг 6. Тушить под крышкой в течение 20 минут.

Источник

16 самых полезных продуктов при сахарном диабете

Можно ли есть селедку при сахарном диабете. Состав рыбных продуктов, их польза для диабетиков, от какой рыбы лучше отказаться. Рецепты диетических блюд.

Несомненная польза

Рыба – хорошая еда для диабетиков 1 и 2 типа. Она обеспечивает энергетические потребности тела за счет белка, насыщает полезными элементами. Кроме того, недостаток витамина D распространен среди диабетиков. Включение рыбы в рацион – хороший способ добавить организму этот элемент. Источниками витамина D являются яйца, молочные продукты.

Минтай рецепт для диабетиков. Ryba 2. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-Ryba 2. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка Ryba 2. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) риск инфаркта и инсульта у диабетиков в 2-3 раза выше, чем у здоровых людей. Также статистика показывает, что 80% людей с диабетом умирают от сердечно-сосудистых заболеваний. Всего этого можно избежать при помощи диеты без «плохих» жиров. Именно рыба играет важную роль, поскольку ее высокое содержание Омега-3 помогает снизить уровень триглицеридов и холестерина в крови в дополнение к улучшению чувствительности к инсулину.

Рыба способствует снижению рисков во время беременности. При гестационном диабете, в котором мать и плод подвергаются повышенному риску, показатели глюкозы, как правило, выходят из-под контроля.

Рыба – это пища, которая помогает снизить содержание сахара в крови и стабилизировать уровень инсулина. С другой стороны, рыба является важным источником железа, калия и фолиевой кислоты, которые необходимы для правильного развития плода.

Рыбий жир используется с древних времен для уменьшения проявлений диабетической невропатии: покалывание, онемение конечностей. Сегодня доказано, что рыба обеспечивает необходимые питательные вещества, чтобы не допустить вовлечение нерва в это заболевание, в частности витамин В12, фосфор и витамин D.

Польза рыбы при диабете доказана учеными. Существует гипотеза, что потребление рыбы понижает риск возникновения диабета у здоровых людей.

Вяленая рыба при диабете 2 типа

Рыбный суп-пюре с молоком

Рыбный суп-пюре с молоком очень хорошо подходит для плотного обеда в осенний или зимний день. Суп получается густой, насыщенный. Жирность блюда зависит от сорта рыб, из которого он приготовлен. Можно взять любую рыбу — красную или белую. Мне нравится готовить такой суп с морской рыбой — треской или минтаем.
Рыбный суп-пюре с молоком смотрится очень красиво, особенно если его украсить зеленью и посыпать молотой паприкой. Он наверняка придется по вкусу даже тем, кто не ест рыбу в чистом виде. Далее…

Минтай рецепт для диабетиков. IMG 20200418 125253. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-IMG 20200418 125253. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка IMG 20200418 125253. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

1. Рыба жирных сортов

Минтай рецепт для диабетиков. zhirnye sorta ryby461. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-zhirnye sorta ryby461. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка zhirnye sorta ryby461. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Жирную рыбу рекомендуют вводить в рацион благодаря высокой концентрации омега-3 жирных кислот – DHA и EPA. Эти элементы незаменимы для здоровья сердца и кровеносных сосудов. Рекордсменами по концентрации жирных кислот являются лосось, анчоусы, сардины, сельдь, скумбрия.

Больные сахарным диабетом должны систематически употреблять в пищу жирную рыбу, для того чтобы снизить уровень триглицеридов, повышающих вероятность развития или обострения сердечных расстройств, в том числе инсульта. DHA и EPA — полиненасыщенные кислоты необходимые для строения кровеносных сосудов, кожи, сетчатки глаз, нервных волокон. Они способны снижать признаки воспаления, активизируют функции артерий после приема пищи.

Множество исследований доказали, что систематическое употребление жирных сортов рыбы значительно снижает допустимость возникновения сердечной недостаточности и смерти от заболеваний сердца.

В ходе одного из экспериментов пациентам преклонного возраста, мужчинам и женщинам, предлагали жирную рыбу 5-7 дней в неделю на протяжении двух месяцев. Контрольные анализы показали уменьшение показателей маркеров воспаления и триглицеридов [1].

Жирная рыба — источник качественного белка, способствующего сохранению нормального веса. Рыба обеспечивает устранение чувства голода, активизацию обменных процессов.

Жирные сорта рыбы вмещают небывалое количество омега-3, поэтому способны облегчать признаки воспаления, снижать вероятность инсульта и других патологий сосудов, сердца.

Будьте осторожны

По данным ВОЗ каждый год в мире от сахарного диабета и вызванных им осложнений умирает 2 миллиона человек. При отсутствии квалифицированной поддержки организма диабет приводит к различного рода осложнениям, постепенно разрушая организм человека.

Из осложнений чаще всего встречаются: диабетическая гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофические язвы, гипогликемия, кетоацидоз. Диабет может приводить и к развитию раковых опухолей. Практически во всех случаях диабетик или умирает, борясь с мучительной болезнью, или превращается в настоящего инвалида.

Что же делать людям с сахарным диабетом? Эндокринологическому научному центру РАМН удалось сделать средство полностью вылечивающее сахарный диабет.

Диабетик может употреблять такую рыбу (вся с низким ГИ):

Наиболее полезна будет отварная и запеченная в рукаве рыба.

Какую рыбу можно есть при сахарном диабете?

Ключом к правильному включению рыбных продуктов в диетический рацион является понимание того, что не все они одинаково полезны для диабетика, а некоторые могут быть расценены и как условно вредные. Связано это не с каким-то определенным негативным веществом в том либо ином сорте рыбы, а в первую очередь с ее жирностью: рыба при диабете 2 типа оценивается по своей калорийности, учитывая требования со стороны диабетической диеты. Стандартная классификация разделяет все сорта на три группы:

Минтай рецепт для диабетиков. 3140689. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-3140689. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка 3140689. Данный текст является ознакомительным фрагментом.Отсюда можно сделать закономерный вывод: рыба при сахарном диабете должна быть нежирной и желательно морского происхождения. Наиболее классическим представителем этой категории считается треска, которую отличают такие завидные показатели, как 0,4% жирности и до 20% белков. Треска при диабете является оптимальным выбором, и в день допускается употреблять в пищу не менее 200 гр. ее филе. Фактически она может заменить собой целую трапезу, если добавить к ней, например, немного свежих овощей.

Примерно те же показатели характерны для минтая, и многие полагают, что у него даже более нежный вкус, чем у трески. К сортам нежирной морской рыбы также относят сайду, путассу, навагу, хека, камбалу и палтуса, но следует помнить, что наибольшую пользу они принесут организму, будучи свежими, а не замороженными. Что касается речной и озерной рыбы с нежирным мясом, то оптимальными для диабетического рациона будут следующие разновидности:

В качестве дополнения можно отметить, что среди прочих морепродуктов можно при сахарном диабете употреблять моллюсков или представителей семейства ракообразных.

4. Яйца

Минтай рецепт для диабетиков. yaica3954. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-yaica3954. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка yaica3954. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Яйца входят в список самых полезных продуктов. Их употребление в качестве перекуса позволяет утолять чувство голода и сохранять силы в течение нескольких часов. Введение яиц в повседневную диету уменьшает вероятность сердечно-сосудистых расстройств.

Больные сахарным диабетом II типа должны придерживаться белковой диеты. Наблюдения за теми больными, которые получали по два яйца в день, показали возрастание показателей «хорошего» ЛПВП холестерина, и снижение уровня сахара в крови [4].

Кроме того, в яйцах присутствуют лютеин и зеаксантин — антиоксиданты, которые помогают защитить глаза от пагубного воздействия сахарного диабета [5].

Полезные вещества сконцентрированы в яичном желтке, поэтому важно употреблять целый яйца. Само собой, продукт должен быть свежим, чтобы принести максимальную пользу.

Присутствие яиц в повседневном рационе сводит к минимуму риск появления заболеваний сосудов и сердца, помогает регулировать уровень глюкозы в крови, способствует длительному насыщению, защищает сетчатку глаз.

Лучшие рецепты для диабетиков

Форель запеченная

Рецепт вкусной рыбы для диабетиков в духовке ценен не только пользой, но и вкусом.

Минтай рецепт для диабетиков. Forel zapechennaya 1. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-Forel zapechennaya 1. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка Forel zapechennaya 1. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Сначала нужно подготовить рыбу, почистить, сделать надрезы на боках, чтобы в готовом виде ее было легче резать. Смазать тушку маслом с двух сторон, чтобы не приклеилась фольга в процессе запекания. Натереть форель смесью из соли, перца, базилика, петрушки. Если зелень осталась, то она не будет лишней внутри рыбки. Выложить ее на фольгу на противень.

Рыбка готова, дело за овощами. Томаты, цукини нарезаем кружками, лук и перец полукольцами. Чеснок и зелень размельчить. Красиво выложить овощи на рыбу и вокруг нее. Сверху противень с рыбой накрыть фольгой. Отправляем блюдо в духовку при 200 градусах на 20 мин. Достаем, удаляем верхний слой фольги, и еще на 10 мин ставим в духовку. Когда рыбка приготовится, дать 15 мин постоять. Готовую форель с овощным гарниром смело можно подавать даже на праздничный стол. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

Запеканка из трески

Вкусная рыбная запеканка – это то, что пригодится для разнообразия меню. Тем более что готовить ее быстро, просто и эта рыба рекомендуется при диабете.

Минтай рецепт для диабетиков. Zapekanka iz treski 1 e1541346532253. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-Zapekanka iz treski 1 e1541346532253. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка Zapekanka iz treski 1 e1541346532253. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Сначала подготовим рыбу. Ее нужно промыть, разделить на порционные куски, натереть солью. Нарезать овощи полукольцами и немного пропассеровать на оливковом масле. Маслины нарезать колечками, они пригодятся, когда рыба будет отправляться в духовку. Положить на противень фольгу и немного смазать ее маслом. Разложить рыбу на фольге, наверх положить овощи и маслины. Засунуть в предварительно нагретую духовку и запекать 20 мин.

Палтус с помидорами

Палтус – подходящая рыба для диабетиков 2 типа. Приготовление не займет много времени, а само блюдо даст необходимые организму вещества.

Минтай рецепт для диабетиков. Paltus s pomidorami 1. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-Paltus s pomidorami 1. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка Paltus s pomidorami 1. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Сначала подготовьте духовку. Включите на 200 градусов, пусть нагревается 15 мин. В это время займемся рыбкой. Филе посолить, положить на противень, застеленный фольгой. Не забываем предварительно промазать фольгу маслом, чтобы рыбка не приклеилась. Полить филе соком лимона, вокруг разложить половинки помидор, зеленый лук. Посыпать базиликом и отправить блюдо в духовку на 10 мин.

Лосось, запеченный в фольге

Для диабета советуют рыбу постных сортов. Но особенность лосося не только в его вкусе, но и в большом содержании омега-3 кислот, которые нужны при болезни.

Минтай рецепт для диабетиков. Losos zapechennyy v folge 1 e1541370754745. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-Losos zapechennyy v folge 1 e1541370754745. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка Losos zapechennyy v folge 1 e1541370754745. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Процесс приготовления лосося несложен, его может повторить даже новичок в кулинарии. Филе предварительно промыть, разрезать на порционные куски. Положить каждый кусок на отрезок фольги. Обильно побрызгать соком лимона на каждый кусок лосося и сверху посыпать специями.

Надежно запаковать куски в фольгу. Оставить рыбу в таком состоянии на час. Далее нагреть духовку до 180 градусов и поставить в нее противень с лососем. Блюдо будет готово через 20 мин.

Тилапия на пару

Эта полезная при диабете рыба готовится невероятно легко и просто. Нежное, сочное филе разнообразит меню.

Минтай рецепт для диабетиков. Tilapiya na paru 1. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-Tilapiya na paru 1. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка Tilapiya na paru 1. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Филе сначала нужно сполоснуть под водой, потом просушить на бумажном полотенце. Далее натереть солью, полить лимонным соком. И поставить его мариноваться на полчаса. Дно посуды для варки слегка помазать маслом, выложить туда рыбу. Установить над паром. Через 15 мин, после закипания воды, филе будет готово. Такую паровую рыбу готовят в мультиварке, пароварке. Подавать, украсив веточкой петрушки, зеленого лука.

Рыба – это необходимый продукт для диабетиков. От него нельзя отказываться. Разнообразные рецепты блюд из рыбы для диабетиков 2 типа украсят меню и помогут организму бороться с болезнью. Более всего полезна рыба, приготовленная с минимальным количеством масла и после щадящей кулинарной обработки. Жареная рыба при диабете не принесет такой пользы, как паровая.

Креветки в томатном соусе

Продукты:

Приготовление:
Креветки отварить в подсоленной воде. Слить воду, дать креветкам остыть и почистить их.

Чеснок мелко порезать.

Помидоры залить кипятком, подержать пару минут, сразу же окунуть в холодную воду. Это даст возможность легко снять кожицу.

Почищенные помидоры мелко порезать.
Далее…

Минтай рецепт для диабетиков. SAM 0221 33v5peun6amwvm15vbmive. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-SAM 0221 33v5peun6amwvm15vbmive. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка SAM 0221 33v5peun6amwvm15vbmive. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Рыбное филе в медово-лимонном соусе

Продукты:

Приготовление:
1 кг филе рыбы помыть и высушить.
Далее…

Минтай рецепт для диабетиков. SAM 0278. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-SAM 0278. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка SAM 0278. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Навигация по записям

Под запретом

Пациенты задаются вопросом о том, какую рыбу можно есть при диабете. Исследования доказывают, что продукт, подвергающийся меньшей обработке, приносит больше пользы.

Минтай рецепт для диабетиков. ryba solenaya 1. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-ryba solenaya 1. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка ryba solenaya 1. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

При заболевании избегают некоторых сортов рыбы и рыбных продуктов:

Диабетическая диета подразумевает извлечение максимума пользы из продуктов без вреда здоровью. Диабетик должен знать, что питание – это часть лечения. Рыба входит в рацион больного в соответствии его диагнозом.

Оцените материал по пятибальной шкале!

Минтай рецепт для диабетиков. rating on. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-rating on. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка rating on. Данный текст является ознакомительным фрагментом. Минтай рецепт для диабетиков. rating on. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-rating on. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка rating on. Данный текст является ознакомительным фрагментом. Минтай рецепт для диабетиков. rating on. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-rating on. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка rating on. Данный текст является ознакомительным фрагментом. Минтай рецепт для диабетиков. rating on. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-rating on. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка rating on. Данный текст является ознакомительным фрагментом. Минтай рецепт для диабетиков. rating on. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-rating on. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка rating on. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Если у вас остались вопросы или вы хотите поделиться своим мнением, опытом – напишите комментарий ниже.

Фаршированные кальмары

Продукты:

Приготовление:
Грибы отварить, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Говядину или курицу отварить.

Грибы, лук и мясо пропустить через мясорубку или измельчить, перемешать и посолить.
Далее…

Минтай рецепт для диабетиков. SAM 0220 31sg8taramg9vd4mh5i7m2. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-SAM 0220 31sg8taramg9vd4mh5i7m2. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка SAM 0220 31sg8taramg9vd4mh5i7m2. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Пикша отварная

Что может быть проще отварной пикши? Но как сделать это блюдо не только полезным но и вкусным. Попробуйте приготовить пикшу по этому рецепту.
Продукты:

Приготовление:
Корень петрушки и сельдерея промыть, положить в кастрюлю.
Лук и морковь почистить и отправить целыми в кастрюлю.

Рыбу (можно взять тушку или филе) промыть, почистить и залить холодной водой. Добавить перец-горошек и соль.

Когда закипит, уменьшить огонь и варить 15-20 минут.

Готовую рыбу осторожно вынуть шумовкой. Можно подавать в горячем или холодном виде. Далее…

Минтай рецепт для диабетиков. SAM 0218. Минтай рецепт для диабетиков фото. Минтай рецепт для диабетиков-SAM 0218. картинка Минтай рецепт для диабетиков. картинка SAM 0218. Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Гликемический индекс (ГИ) рыбы

Люди с диабетической болезнью должны кушать продукты, ГИ которых не более 49 единиц. В этот список входит много наименований, поэтому больные не будут страдать от ограниченности своего рациона. Пищу с ГИ в пределах 50-69 единиц диабетики могут употреблять крайне редко. Когда диабет переходит в стадию ремиссии, продукты с таким ГИ можно кушать по 120-135 грамм максимум трижды в неделю.

Есть продукты с ГИ от 70 единиц. Они считаются опасными для диабетиков, поскольку увеличивают глюкозную концентрацию. Не редки случаи, когда увеличение ГИ вызвано обрабатыванием продукта или изменением его консистенции.

Важно! Мясо, рыба и морепродукты не изменяют свой ГИ в процессе приготовления.

Индекс некоторых продуктов равен 0. Это свойственно для белковой или очень жирной пищи. Диабетики с избыточным весом должны полностью прекратить употреблять жирные блюда, поскольку из-за них в организме стремительно растут жировые накопления и уровень «вредного» холестерина.

Как выбирается рыба при сахарном диабете 2 типа? Специалисты советуют есть сорта с низкой калорийностью и ГИ.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *