Мусс из рыбы рецепт

Фаршированный рыбный мусс

Идеальная закуска для любого праздника. Очень нежный сливочно-рыбный мусс фаршированный начинкой. Идеальная начинка для этого времени года, когда хочется свежих овощей и зелени. Свежий и лёгкий, с приятным гармоничным вкусом, богатый витаминами и питательными веществами. Аромат, который разносится по кухне, создает атмосферу праздника.

Ингредиенты для «Фаршированный рыбный мусс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированный рыбный мусс»:

Фому сделала вырезав кольца из пластиковой бутылки. Посередине кольца ставим перевернутую рюмочку или стакан.

Готовим мусс. Оставляем один кусок рыбы для фарширования, остальную рыбу и бульон перекладываем в чашу блендера.

Доводим до однородной консистенции.

Добавляем измельченные рыбные консервы и растворенный замоченный желатин. Посолить и поперчить по желанию.

Выливаем полученную массу в формы с рюмочками.

Ставим в холодильник до полного застывания.

Охлажденный мусс переворачиваем и аккуратно удаляем стакан.

Получается углубление которое можно наполнить начинкой.

Огурец, отварные яйца, рыбу из консервов и зелень (укроп и петушка) измельчаем. Заправляем.

Фаршируем. Удаляем пластиковое кольцо (я подрезала одну сторону маленькими ножницами).

Украшаем листьями петрушки.

Я так же залила мусс в силиконовые формы, который по желанию можно использовать при подаче.

Приготовим украшения из огурца. Подрезаем боковые стороны огурца пластинкой 3-4 мм.

Вырезаем ножом листочки.

Украшаем. Подаем в холодном виде.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Идеальная закуска для любого праздника. Очень нежный сливочно-рыбный мусс фаршированный начинкой. Идеальная начинка для этого времени года, когда хочется свежих овощей и зелени. Свежий и лёгкий, с приятным гармоничным вкусом, богатый витаминами и питательными веществами. Аромат, который разносится по кухне, создает атмосферу праздника.

Похожие рецепты

Закуска из крабовых палочек на картофеле

Креветки «Двойной улов»

Мидии в томатно-чесночном соусе

Рыба «Красная»

Раки такие, какие они должны быть

Креветки фламбе новогодние «Жизнь удалась!»

Закуска «Кораллы»

Закуска из сельди и яблока

Форель горячего копчения

Попробуйте приготовить вместе

Холодный суп с кабачками

Салат «Ракушка»

Тыква с черносливом в горшочках

Комментарии и отзывы

11 февраля 2016 года tomi_tn #

12 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

11 февраля 2016 года т-тя-ля #

12 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

12 февраля 2016 года т-тя-ля #

11 февраля 2016 года т-тя-ля #

12 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

11 февраля 2016 года т-тя-ля #

12 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года veronika1910 #

11 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года т-тя-ля #

10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года yyliaa #

10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года Aigul4ik #

10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года Ирушенька #

10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года Ирушенька #

11 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

11 февраля 2016 года Ирушенька #

10 февраля 2016 года Dahlia Noir #

10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года Елена Юровна #

10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года мисс #

10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года Wera13 #

10 февраля 2016 года para_gn0m0v #

10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года Гуррикап #

10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мусс из слабосоленой семги

Очень нежный мусс. Из доступных продуктов и легкий в исполнении. Идея реализовлась благодаря моему Морозику s-v-e-t-l-i-k. Светочка, тебе посвящается.

Ингредиенты для «Мусс из слабосоленой семги»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мусс из слабосоленой семги»:

Желатин залейте сливками для для набухания минут на 10.

Семгу мы солим сами. 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли. Филе семги натираю этой смесью. Оставляю засаливаться в холодильнике на 3 дня, каждый день ее переворачиваю.
Моя семга готова. Если у Вас семга на коже, кожу снять, косточки удалить. Семгу нарезаем кусочками и помещаем в чашу комбайна. Туда же добавляем творожный сыр, столовую ложку сока лимона. Соль и перец по вкусу.

Все ингредиенты измельчаем.

На водяной бане нагреваем сливки, до полного растворения желатина. Вливаем в комбайн. Сливки лучше процедить через мелкое сито.

Все ингредиенты снова смешиваем в комбайне.

Разливаем по формочкам. Эти замечательные формочки у меня появились благодаря моему Морозику. Замечательные, силиконовые и квадратненькие. Всего ушло 8 формочек. В формочку помещается 3-4 столовые ложки смеси.
Накрываем пленкой от отправляем в холодильник примерно на 4 часа.

Перед подачей формочку опустить на 30 сек в горячую воду и перевернуть на тарелку.

Украсить по своему вкусу: красной икрой, укропом, цедрой лимона.
У меня этот мусс на красивой белой тарелке. Тарелка тоже квадратная, для поддержания всего блюда. Такая тарелочка появилась у меня благодаря Светочке.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Очень нежный мусс. Из доступных продуктов и легкий в исполнении. Идея реализовлась благодаря моему Морозику s-v-e-t-l-i-k. Светочка, тебе посвящается.

Похожие рецепты

Сельдь в пикантном маринаде

Соленая форель

Фаршированные помидоры с сельдью

Горбуша с лимоном

Закуска «Персики с тунцом»

Ароматная соленая сельдь за 24 часа

Малосольная сёмга с горчично-сметанным соусом

Севиче

Жареные креветки в рисовой лапше

Попробуйте приготовить вместе

Суп с плавленым сырком и карри

Мясной салат «Поль»

Фаршированные сушки

Комментарии и отзывы

2 марта 2020 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

11 августа 2015 года Violl #

11 августа 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

11 августа 2015 года Violl #

14 апреля 2015 года гурман1410 #

12 января 2015 года tomi_tn #

12 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

10 января 2015 года avani #

12 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

8 января 2015 года korolina #

8 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

8 января 2015 года korolina #

8 января 2015 года s-v-e-t-l-i-k #

8 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

7 января 2015 года para_gn0m0v #

8 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

8 января 2015 года para_gn0m0v #

8 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

7 января 2015 года Ма17рина #

7 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

7 января 2015 года мисс #

7 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

7 января 2015 года Ange77 #

7 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

7 января 2015 года АлексЮстас #

7 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

6 января 2015 года Сурик #

6 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

6 января 2015 года Ninale30 #

6 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

6 января 2015 года Sugar #

6 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

6 января 2015 года suliko2002 #

6 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

6 января 2015 года тататима #

6 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

6 января 2015 года лялич #

6 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

6 января 2015 года Aigul4ik #

6 января 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

6 января 2015 года Aigul4ik #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник