Мясо по пражски рецепт

20.06.202121.06.2021 admin 0 Comments

Мясо по-чешски

Подавайте мясо по-чешски с зеленым салатом и свежими овощами. К этому блюду подойдет любой острый соус. Кислые ягоды также приятно оттенят его вкус. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Мясо по-чешски»:

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Мясо по-чешски»:

Отрежем от вырезки поперек волокон, но чуть наискосок, 6 кусков толщиной 2–2,5 см.

Отбить куски мяса кухонным молотком почти до прозрачности, но очень осторожно, чтобы не образовалось дырочек.
Чуть-чуть посолить и поперчить мясо с той стороны, на которую будем класть начинку. Не переусердствуйте с солью и перцем, ведь сыр имеет солоноватый вкус, а чеснок придаст блюду остроту.

Приготовим начинку.
Натрём сыр на крупной терке.
Мелко нарежем зелень. Добавим измельченный чеснок. Все как следует перемешаем.

Промажем кусок сметаной и положим 1 ст. л. ложки начинки на половину куска мяса.

Свернём в рулетик и закрепим зубочисткой.

Укладываем на смазанный противень и готовим в духовке до готовности.

За 1-2 минуты до готовности присыпать тёртым сыром

(рецепт взят из журнала «BBQ» )

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Гармония вкуса»

Скумбрия по-корейски

Крем на сгущенке «По-бразильски»-2

Комментарии и отзывы

8 марта 2009 года HELENA D # (автор рецепта)

Спасибо,Ленусик! с праздником.

8 марта 2009 года HELENA D # (автор рецепта)

7 марта 2009 года HELENA D # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мясо по чешски

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	137 ккал
Белков:	21 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	1 гр
Б/Ж/У:	78 / 18 / 4
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

способ приготовления

2. Сыр фета порезать на небольшие кусочки. Зелень мяты промыть и обсушить, разложив на бумажном полотенце. Расширить карман, сделанный внутри порционного кусочка филе, и вложить туда по 2-3 кусочка феты и 5-6 листиков промытой мяты. Смешать их между собой с помощью зубочистки. Таким же образом нафаршировать все оставшиеся кусочки куриного филе.

3. Выложить все нафаршированные кусочки филе в миску и полить их оливковым маслом и лимонным соком. Оставшуюся зелень мяты мелко порезать и посыпать ею куриное филе. Приправить мясо солью и черным перцем по вкусу.

4. Оставить мариноваться филе в миске в течение 20 минут. Затем перевернуть кусочки мяса на другую сторону и дать им мариноваться еще 10-15 минут.

5. Включить духовку на 150-160 градусов.

6. В сковороду вылить оставшийся маринад с оливковым маслом. Нагреть сковороду и выкладывать нафаршированное куриное филе по одному-два кусочка (в зависимости от размеров сковороды). На среднем огне обжарить каждый кусочек филе по 2 минуты с каждой стороны до образования аппетитной румяной корочки.

7. Выложить обжаренное мясо на противень или в форму для запекания и поставить в разогретую духовку на 4-5 минут. В течение этого времени мясо по чешски будет готово.

Подавать нафаршированное мясо по чешски горячим, украсив его листиками зеленой мяты и слайсами свежего огурца.

Источник

Закуска по-пражски. Рецепт классический с фото

Публикация в группе : Закуски

Закуска по-пражски – это сытная и вкусная закуска чешской кухни. В её рецепт входят овощи, мясо и специи. Она подойдёт для праздничного либо лёгкого ужина. Традиционно его заправляют горчицей. Однако встречаются и варианты приготовления с майонезом либо сметаной.

Закуска по-пражски

На готовку потребуется 60 мин.

Для приготовления классического варианта закуски нужно:

Этапы приготовления закуски:

Закуску подают в красивых порционных тарелках, украшают ветками петрушки либо укропа и подают к столу с вином. Также для украшения блюда можно использовать кунжутные семена.

С яблоком

Чтобы приготовить закуску по-пражски с яблоком, нужен следующий набор продуктов:

Ингредиент	Количество
говядина	150 г
яблоки	100 г
свинина	150 г
соленый огурец	150 г
лук	100 г
майонез	100 г
сок лимона	1 ч. л.
поваренная соль	1/2 ч. л.
свежий молотый перец	1/4 ч. л.

Закуска по-пражски, рецепт которой дополнен яблоком, готовится следующим образом:

Перед подачей салат можно оформить зеленью и тонкими ломтиками лимона.

С болгарским перцем

Для приготовления пражской закуски с болгарским перцем необходимы следующие ингредиенты:

Подробное описание процесса приготовления:

Перед подачей к столу каждую порцию закуски нужно украсить, выложив сверху несколько листков петрушки.

Со сметаной

Для снижения общей калорийности закуски можно использовать сметану.

Для приготовления нужно взять следующие составляющие:

Закуска по-пражски, рецепт которой дополнен сметаной, готовится по следующей схеме:

Перед подачей закуску можно украсить свежей петрушкой. Для придания яркости блюду можно использовать болгарские перцы разных цветов. Мясо можно дополнить мускатным орехом либо сушеным орегано в процессе жарки.

С пивом

Для приготовления пражской закуски с использованием пива необходимо подготовить следующие компоненты:

Закуску по-пражски по рецепту с пивом можно приготовить следующим образом:

С авокадо

Чтобы приготовить пражскую закуску с авокадо, потребуются следующие ингредиенты:

Закуска по-пражски, рецепт которой дополнен авокадо, готовится так:

С салатными листьями

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда:

Пошаговая инструкция приготовления:

Потом требуется помыть салатные листья, высушить, порезать либо порвать их руками на несколько частей, выложить на тарелку, сверху распределить ингредиенты, украсить сеткой из майонеза и подать к столу.

С грибами

Список необходимых ингредиентов:

Поэтапная схема приготовления:

С дижонской горчицей

Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

Для приготовления закуски нужно взять следующие ингредиенты:

Закуска по-пражски, рецепт которой дополнен дижонской горчицей, готовится следующим образом:

С копченой грудинкой

Для приготовления 4 порций пражской закуски с копченой грудинкой необходимы следующие компоненты.

Перечень:

Пошаговый процесс готовки:

Пражскую закуску, приготовленную по классическому рецепту, рекомендуется подавать с красным вином. До готовки лук лучше всего замочить в холодной воде на 10 мин. Вместо лимонного сока можно добавить лимонную кислоту.