Мясо по запорожски рецепт

20.06.202121.06.2021 admin 0 Comments

Мясо по-запорожски

Этот довольно простенький рецепт в дождливый, пасмурный день позволит вспомнить вкус шашлыка, приготовленного на природе в погожий летний денек.

Ингредиенты для «Мясо по-запорожски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 947.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 90.3 г	углеводы 29.5 г
100 г блюда
ккал 287 ккал	белки 1.7 г	жиры 27.4 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Мясо по-запорожски»:

Мясо нарезаем на порционные куски и слегка отбиваем,
лук режем полукольцами.

Готовим маринад: смешиваем майонез, горчицу, соль и перец. Здесь я сделала первое отступление от оригинального рецепта: вместо готовой горчицы положила пару ложек сухой, т. к. готовой не было в наличии.

Затем мясо кладем в маринад и перемешиваем.

Выкладываем в кастрюльку слои мяса, чередуя их с луком. Оставляем на ночь.
У меня мясо простояло почти сутки.

После того, как мясо отстоялось, быстро обжариваем его на горячей сковороде с двух сторон.

Затем мясо складываем в кастрюльку, добавляем маринованный лук и тушим на медленном огне около 30 минут.
Здесь я позволила себе сделать второе отступление от рецепта. Почему-то идея с тушением мяса мне не очень приглянулась, и я решила запечь его в духовке. В горшочках, которые пылились на полке, и не были еще опробованы в работе.
Итак, берем горшочек, на дно кладем немного лука

Сверху мясо можно еще раз прикрыть слоем лука

Пока мясо запекалось, соблазнительный аромат разносился по всей квартире.
Дочке вкус этого блюда напомнил шашлык, а мне он показался схожим с блюдом «Мясо по-французски».
Но, несмотря на «разногласия», мы остались довольны.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Рыбонька»

Яичный паштет «Зелeный» с соевым соусом

Печенье «Снежные штучки»

Фотографии «Мясо по-запорожски» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

15 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)

14 ноября 2009 года Wonder #

14 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)

14 ноября 2009 года Wonder #

15 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)

9 ноября 2009 года hbnf121 #

9 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)

6 ноября 2009 года tanu6kin21 #

6 ноября 2009 года Майя28 deleted #

6 ноября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)