Омлет с вареньем рецепт

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Сладкий омлет с джемом «Фриц и Мари»

Не обвиняйте меня в том, что рецепт слишком прост (хотя на сайте не нашла подобного). А лучше сделайте его своим деткам. Он имеет совершенно необычный вкус при элементарном наборе продуктов. Этот рецепт имеет свою давнюю историю. 28 лет назад муж служил в Германии, а я находилась при нём с годовалым сыном. В один выходной день мы попали на семейный обед в гаштет (кафе), там я и заказала сыну это десерт. Конечно, я не знаю тот рецепт, долго искала что-либо подобное. Думаю, именно этот вариант наиболее соответствует тому, что попробовала в далекой молодости.

Ингредиенты для «Сладкий омлет с джемом «Фриц и Мари»»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 976.1 ккал	белки 28.1 г	жиры 48.8 г	углеводы 103.3 г
Порции
ккал 488.1 ккал	белки 14.1 г	жиры 24.4 г	углеводы 51.7 г
100 г блюда
ккал 250.3 ккал	белки 7.2 г	жиры 12.5 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Сладкий омлет с джемом «Фриц и Мари»»:

Для приготовления 2 порций омлета берём 4 холодных яйца.

Отделяем белки от желтков, при этом используем 3 желтка и 4 белка. Сама в затруднении объяснить, почему, но таков рецепт.

В желтки добавляем сахар и взбиваем добела (миксером или венчиком).

В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков. Как выразилась сегодня Юлия Высоцкая в программе «Завтрак с Юлией Высоцкой»: «Если миску перевернуть, то белки не должны выпасть из неё». Я, конечно, так не стала бы экспериментировать.

Соединяем белки и желтки и аккуратно смешиваем лопаткою.

Выкладываем половину взбитой яичной смеси, огонь сразу убавляем наполовину и жарим с одной стороны буквально 1 минуту, будьте внимательны, у меня первый омлетный «блин» сильно запёкся. Переворачиваем деревянной лопаткою (это не вызвало проблем) и жарим со второй стороны тоже 1 минуту.

Аналогично жарим и вторую часть яичного «теста».
Снятый омлет (блин) сразу очень пышный, но потом, как ни обидно, оседает.
Я прочитала, что нужно класть на горячую тарелку, чтобы омлет не оседал.
Но в данном случае тогда, мы его не свернём.

Берём любые джемы разных вкусов от «Махеевъ». Я взяла лимонный и клубничный.

Намазываем половину омлетного «блина» джемом.

Сворачиваем пополам.
Соответственно на другой «блин» также кладём другой вид джема.

Посыпаем десерт сахарной пудрою и сразу подаём.
Приятного аппетита!
Здоровья Вашим деткам!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Десертный омлет «С любовью к Вам»

Фотографии «Сладкий омлет с джемом «Фриц и Мари»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)

4ydesnii recept!

Yda4i vam.

P/S: ly4she brat’ v poroshke.

8 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

28 февраля 2014 года Оксана7531 #

28 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

25 февраля 2014 года Rina8091 #

26 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года Kipariss #

22 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)