Овсяное молоко рецепт фото

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Как сделать овсяное молоко дома: дешево, быстро и полезно

Любите растительное молоко, но не готовы за него переплачивать? Анонимный обозреватель еды kakest.by с вами солидарен: цена на не молоко, которое продают в продовольственных магазинах, неоправданно выше, чем на коровье. Ведь сделать не молоко просто и дешево даже в домашних условиях. Сейчас мы докажем это, расписав рецепт овсяного молочка. Понадобится около 1,5 часа (из них активных 30 минут), чтобы сделать овсяное молоко дома.

Не молоко – овсяное молоко на вкус

Растительное молоко бывает самым разным: гречневое, соевое, миндальное, кунжутное, кокосовое, рисовое. Овсяное молоко – один из наиболее востребованных вариантов линейки не молока. Оно питательное (более питательное, чем, например, рисовое), сравнительно густое (гуще, чем ореховые варианты). Ну и вкус у овсяного молочка не сравним ни с чем.

Натуральное овсяное молоко имеет вкус овсяных отрубей. Почти вода с отголоском овсянки. Не очень приятный, если вы привыкли есть приправленную пищу: будь то сладкую, соленую или перченую. Еще овсяное молоко чуть-чуть слизкое, сродни киселю.

Овсяное молочко: в чем польза

Любое растительное молоко, в том числе овсяное, низкокалорийное за счет того, что там нет животного жира.

Идеальный вариант, если вы считаете калории, следите за фигурой или просто отказались от животной пищи.

Если вам нужно увеличить калорийность продукта, после процеживания взбейте не молоко с растительным маслом. Добавляется на глаз исходя из ваших предпочтений. Например, мы используем пропорцию 50 мл масла на 1 л не молока. Также можно добавить сахар, чтобы сгладить вкус овсяных хлопьев и сделать вкус не молока более приятным.

Овсяное молоко богато полезносятми овса: антиоксиданты, витамины группы В, кальций, фосфор, железо.

В отличие от коровьего (и других видов молока животного происхождения) растительное молоко содержит клетчатку. А значит, благотворно влияет на работу пищеварительной системы и быстро дает чувство сытости.

В овсяном молоке нет холестерина. Содержайщийся бета-глюкан помогает скорректировать уровень холестерина в крови, а также нормализовать желчные кислоты в кишечнике.

Специалисты говорят, что овсяное молоко не подходит людям с диабетом. Если вас касается эта информация, уточните вопрос у лечащего доктора.

Сделать овсяное молоко в домашних условиях – рецепт

Чтобы сделать классическое овсяное молоко в домашних условиях, нам понадобятся:

Как сделать овсяное молоко дома – пошаговый рецепт

Не молоко – овсяное молоко – готово. Около 600 мл. Для вкуса можно добавить мед (или сахар) и корицу. Для увеличения калорийности (по необходимости) добавляется растительное масло. Еще раз взбивается.

Если овсяное молочко получилось (на ваш вкус) слишком вязким и густым, разбавьте его водой.

Не выбрасываем жмых! Это клетчатка! И отлично походит для оладий, можно забросить в пирог, сырники и какое-нибудь другое блюдо – включайте фантазию.

Как делать рисовое не молоко, мы подробно разбираем тут.

Кому подходит растительное овсяное молоко

Не молоко – продукт, популярный среди вегетарианцев, веганов, сыроедов и тех, кто следит за питанием (употребляет низкокалорийную пищц). Также не молоко служит отличным заменителем классического молока на время поста.

Растительное молоко пьют люди, которые вынуждены отказаться от обычного молока по медицинским показаниям (например, непереносимость лактозы).

Еще одна причина, набирающая вес в последнее время, – неудовлетворенность современного потребителя условиями содержания скота и производства коровьего молока (антибиотики, обработка).

Плюс к сказанному выше не молоко – это новый вкус, расширяющий рамки гастрономических экспериментов. Кстати, вы знали, что маковое молоко – традиционный ингредиент русской кухни?

Кофе с овсяным молоком

Классический вкус и цвет от кофе с овсяным молоком не ждите. Овсяное молоко не разбавляет и «отбеливает» напиток, а создает плотное тело внутри чашки. Вкус интересный, интенсивный и овсяный, на любителя. Без сахара такой кофе может не понравиться.

Кофе без молока

Кофе с овсяным молоком

Как выбрать качественное коровье молоко, можно подсмотреть здесь, а как правильно его хранить — тут.

Магазинное не молоко мы дегустировали и разбирали по составу в этом обзоре.

Цена на не молоко: в магазине и дома

Цена не молока «Овсяное молоко» в магазине колеблется в пределах 4-7 белорусских рублей. В домашних условиях литр овсяного молока стоит около 0,15 рубля (1 кг овсяных хлопьев типа «Экстра» – 1 рубля, нам нужно 150 г).

Источник

Как приготовить овсяное молоко — 3 рецепта в домашних условиях

Растительное молоко из овса не уступает по вкусу коровьему, подходит для приготовления различных блюд, также полезно для оздоровления всего организма, снижения лишнего веса и для ухода за кожей. Овсяное молоко можно готовить в домашних условиях, при этом получается самый полезный и натуральный продукт. Его рецепт простой: овес и вода, а все нюансы приготовления мы описали подробно в нашей статье.

Рецепт приготовления овсяного молока из овсяных хлопьев

Чтобы сделать полезный и вкусный напиток в домашних условиях, необходимо взять овсяные хлопья. Подойдет самый обычный Геркулес. Каши быстрого приготовления с вкусовыми добавками использовать нельзя. Сырье должно быть свежим.
Для овсяных хлопьев это важно, ведь из-за наличия жира они достаточно быстро прогоркают. Их нельзя хранить более 6 месяцев. Если в крупе есть посторонний запах или завелась моль, для изготовления напитка она не годится.

Ингредиенты

Чтобы приготовить молоко из овсяных хлопьев в классическом варианте без наполнителей, необходимо взять:

Вода должна быть холодная, кипяченая. Можно брать фильтрованную или бутилированную, но не горячую. Из такого количества ингредиентов получится примерно 4 стакана молока.

Как приготовить

Готовое молоко имеет белый цвет, запах и привкус овсяной крупы с легкой сладостью.

Калорийность такого продукта 34 ккал в 100 мл.

Жмых можно употреблять в пищу, приготовить из него смузи или добавить в выпечку, сделать скраб или маску для лица.

Как приготовить молоко из цельного овса

В цельном зерне намного больше полезных веществ, нежели в очищенной крупе. Ведь витамины и минералы сосредоточены в оболочках. Для приготовления овсяного молока овес должен быть не обработанный пестицидами и ядохимикатами, иначе пользы от продукта не будет.

Ингредиенты

Для получения целебной жидкости нужно взять всего два компонента:

Можно использовать смесь овса (40 г) и пшеницы (20 г). Из оборудования понадобится блендер и кусок х/б ткани или специальный фильтровальный мешочек для растительного молока, они продаются в интернете.

Процесс приготовления

Также приготовить овсяное молоко можно из предварительно пророщенного зерна, в нем полезных свойств еще больше. Его варить нельзя. Оставшийся жмых подойдет для скрабирования кожи.

Растительное молоко из овсяной муки

Из овсяной муки можно приготовить вкусное и полезное молоко быстро и без блендера. Она продается в супермаркетах. Также муку легко приготовить из Геркулеса, измельчив в кофемолке.

Этот продукт улучшает пищеварение, если выпивать его по 100 мл перед едой. С мукой хорошо готовить коктейли, сразу смешивая все ингредиенты.

Как и сколько можно хранить овсяное молоко

Чтобы не испортить продукт, с ним необходимо обращаться правильно. Напиток, приготовленный дома, не проходит термическую обработку, поэтому он не подлежит длительному хранению. Следует его готовить не очень большими порциями.

Срок годности составляет 3 суток, хранить только в холодильнике. Перед употреблением обязательно взбалтывать, ведь при отстаивании в посуде будет получаться осадок и более светлая жидкость над ним.

На самом деле у магазинного овсяного молока длительный срок хранения (до 1 года) в закрытом виде, потому что продукт ультрапастеризованный. Но после вскрытия упаковки его нужно хранить при температуре не выше +6 градусов не более 5 дней. Такие рекомендации приведены на сайтах и упаковках изготовителей.

Приготовленные сладкие коктейли с добавлением овсяного молока хранению не подлежат. Их необходимо употреблять сразу же.

Что можно приготовить из овсяного молока

Напиток из овса напоминает по своему внешнему виду и вкусу обычное коровье молоко. Его можно пить в чистом виде теплым или холодным. Всех блюд с ним не перечесть:

Блюда на основе овсяного молока пригодятся в пост, это незаменимый ингредиент для вегетарианцев и сыроедов. Напиток не содержит коровьего белка, а также лактозу, поэтому он подойдет тем, кто страдает от непереносимости молочного сахара.

Овсяное молоко в магазине стоит недешево, часто содержит сахар и загустители, ароматизаторы. Натуральный и диетический напиток лучше всего готовить самостоятельно. По описанному выше рецепту сделать это совсем не сложно. Такой продукт подойдет для кулинарных, лечебных и косметических целей.

Источник

Овсяное молоко: рецепт с фото в домашних условиях

Коровье молоко богато на содержание лактозы, которая иногда вызывает индивидуальную непереносимость. В западных странах уже давно решили эту проблему, и нашли замену этому продукту. Есть миндальное, кокосовое, конопляное молоко, также его можно приготовить из злаковых культур, как например, овса. Овсяное молоко легко можно приготовить в домашних условиях по простым и доступным рецептам, которые вы найдете у нас.

Овсяное молоко – это не только вкусный, но и очень полезный продукт, оказывающий положительное влияние на работу органов ЖКТ.

Овсяное молоко из хлопьев

Прежде всего, овсяное молоко – это альтернатива животному молочному продукту. Рецепт приготовления растительного молока у нас представлен с фото, его можно использовать как основу для коктейлей, смузи, десертов, пудингов, каш и т.д. Продукт отлично подходит для питания вегетарианцев, а также тех людей, у которых имеется индивидуальная непереносимость лактозы и казеина, содержащихся в животном молоке.

Ингредиенты:

Приготовление:

Овсяное молоко из целых зерен

Овсяное молоко можно приготовить по рецепту не только из хлопьев, но и из целых зерен. Говорить о пользе этого продукта можно бесконечно. Он наполняет организм клетчаткой, легко усваиваемым кальцием, ферментами, усиливающими всасывание углеводов. Для повышения метаболических процессов молоко рекомендуется употреблять за 1 час до еды по 1 стакану.

Ингредиенты:

Приготовление:

С рецептом молока из целых овсяных зерен предлагаем ознакомиться на представленном видео.

Шоколадное овсяное молоко

Мы уже знаем, что животное молоко можно заменить растительным. В нашей редакции мы предлагаем несколько рецептов приготовления овсяного молока, которое можно легко сделать в домашних условиях. Это молоко легко усваивается организмом, не несет никакого вреда и срок годности его больше срока животного молока.

Ингредиенты:

Приготовление:

Овсяное молоко с бананом и черникой

Чтобы овсяное молоко стало не только полезным, но и вкусным на его основе можно приготовить различные ягодные и фруктовые коктейли. В таком варианте дети с удовольствием выпьют целебный напиток. Молоко обогащает организм множеством полезных веществ, при этом насыщают его на несколько часов, поэтому не переживайте, если порции такого коктейля ваш ребенок забудет о другой еде.

Ингредиенты:

Приготовление:

Овсяное молоко – уникальный напиток, который используется не только, как самостоятельный продукт, но и выступает основой для выпечки, десертов, коктейлей, молочных каш и пр. Рецепт его приготовления очень прост, как вы смогли уже убедиться, его также можно сделать без блендера. Для этого необходимо настоять хлопья в течение нескольких часов, а затем просто сцедить получившийся напиток.

Источник

Овсяное молоко

Это очень просто, очень полезно, очень вкусно и совершенно волшебно!

Ингредиенты для «Овсяное молоко»:

Время приготовления: 750 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 354 ккал	белки 13 г	жиры 6.2 г	углеводы 65.7 г
Порции
ккал 88.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 1.6 г	углеводы 16.4 г
100 г блюда
ккал 32.2 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.6 г	углеводы 6 г

Рецепт «Овсяное молоко»:

В миску положить овсяные хлопья, залить холодной кипяченой водой и оставить на 8-12 часов при комнатной температуре.

По истечение времени всю массу пробить в блендере до однородности.

Откинуть на мелкое сито (я еще пропустила через два слоя марли).

Овсяное молоко готово. Овсяное молоко можно хранить в холодильнике не больше недели.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Это очень просто, очень полезно, очень вкусно и совершенно волшебно!

Другие варианты рецепта

Полезное овсяное молоко

Овсяное молоко

Растительное овсяное молоко

Фотографии «Овсяное молоко» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

7 августа 2018 года marinakuzmin #

7 августа 2018 года гошлена # (автор рецепта)

3 сентября 2018 года Lenny fm #

6 октября 2018 года St_Raspberry #

15 февраля 2020 года Туна Бастет #

16 августа 2016 года VikkiV #

9 апреля 2016 года топиарий #

9 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года Vishnja #

3 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

1 апреля 2016 года НАНЯ 02 #

1 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года lelikloves #

30 марта 2016 года tania 84ru #

30 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

1 апреля 2016 года Лисенок0309 #

30 марта 2016 года Olgastih #

30 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

30 марта 2016 года Olgastih #

30 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)