Палтус в сметане рецепты

Филе палтуса в духовке

Палтус в сметане рецепты. File paltusa v duhovke glavnoe foto. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-File paltusa v duhovke glavnoe foto. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка File paltusa v duhovke glavnoe foto. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить филе палтуса в духовке

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Для блюда я использовала замороженное филе палтуса без кожи. Филе покрыто ледяной “глазурью”, и чтобы от нее избавиться, я достала рыбку из морозилки заранее. А чтобы ускорить процесс оттаивания рыбы ото льда, ее можно сложить в миску и залить водой. Лед быстрее отстанет от филе и можно приступать к процессу маринования.

Филе палтуса аккуратно промыть и обмакнуть бумажным полотенцем.

Палтус в сметане рецепты. File ryby file paltusa v duhovke. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-File ryby file paltusa v duhovke. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка File ryby file paltusa v duhovke. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Шаг 2

Разрезать рыбку на куски. У меня филе было достаточно большое, в итоге получилось 3 кусочка. Если филе небольшое его можно разрезать пополам или оставить целым, если размер совсем маленький.

Мариновать рыбу рекомендую минимальным набором специй и приправ. В идеале это соль, перец и сок лимона. Палтус очень нежная и жирная рыбка, забивать его вкус излишними травами нет смысла. Лучше уж дополнить луком и морковью или сделать сметанную заливку.

Я покажу два способа приготовления филе палтуса в духовке. Это филе палтуса с овощами в конвертике из пергамента и рыба в сметанной заливке и, кстати, тоже с овощами.

Палтус в сметане рецепты. Kusochki paltusa file paltusa v duhovke. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-Kusochki paltusa file paltusa v duhovke. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка Kusochki paltusa file paltusa v duhovke. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Шаг 3

Пока мы режем овощи, наши рыбные кусочки пропитываются солью, перцем и лимонным соком.

Палтус в сметане рецепты. Morkov i luk file paltusa v duhovke. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-Morkov i luk file paltusa v duhovke. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка Morkov i luk file paltusa v duhovke. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Шаг 4

Из пергаментной бумаги вырезать квадрат размером 40 на 40 см. На одну его часть положить овощи, немного посыпать солью, можно и поперчить.

Палтус в сметане рецепты. Ovoshhi v pergamente file paltusa v duhovke. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-Ovoshhi v pergamente file paltusa v duhovke. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка Ovoshhi v pergamente file paltusa v duhovke. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Шаг 5

На овощи уложить филе палтуса.

Палтус в сметане рецепты. Ryba na ovoshhah file paltusa v duhovke. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-Ryba na ovoshhah file paltusa v duhovke. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка Ryba na ovoshhah file paltusa v duhovke. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Шаг 6

Накрыть овощами и разложить кусочки сливочного масла. Почему сливочное, а не растительное и оливковое? Да просто с таким маслом рыба и овощи будут таять во рту, а вкус будет более сливочный. Конечно, по желанию, масло сливочное можно заменить на растительное, совсем немного, просто сбрызните им рыбку.

Палтус в сметане рецепты. Slivochnoe maslo na rybe file paltusa v duhovke. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-Slivochnoe maslo na rybe file paltusa v duhovke. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка Slivochnoe maslo na rybe file paltusa v duhovke. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Шаг 7

Накрыть рыбно-овощную начинку свободной частью пергамента и скрутить края в трубочку.

Палтус в сметане рецепты. Formiruem konvert file paltusa v duhovke. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-Formiruem konvert file paltusa v duhovke. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка Formiruem konvert file paltusa v duhovke. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Шаг 8

Затем закрутить оставшийся свободный край, сделав при этом плотно закрытый конверт.

Палтус в сметане рецепты. Zagibaem koncy file paltusa v duhovke. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-Zagibaem koncy file paltusa v duhovke. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка Zagibaem koncy file paltusa v duhovke. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Шаг 9

Для другого варианта приготовления палтуса нам понадобится 1 яйцо и граммов 150-200 сметаны.
Из яйца и сметаны сделать заливку, здесь все просто – взболтать и готово, не забыв посолить и поперчить, можно добавить сушеный базилик.

Палтус в сметане рецепты. Pultus v forme file paltusa v duhovke. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-Pultus v forme file paltusa v duhovke. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка Pultus v forme file paltusa v duhovke. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Шаг 10

Керамическую форму (стеклянная тоже подойдет) смазать кусочком сливочного масла, выложить овощи на дно, а на них уложить филе палтуса. Залить заливкой.

Палтус в сметане рецепты. Zalivka iz smetany file paltusa v duhovke. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-Zalivka iz smetany file paltusa v duhovke. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка Zalivka iz smetany file paltusa v duhovke. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Шаг 11

Прикрыть форму фольгой и поместить в духовку вместе с конвертиками.

Палтус в сметане рецепты. Ryba na protivne file paltusa v duhovke. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-Ryba na protivne file paltusa v duhovke. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка Ryba na protivne file paltusa v duhovke. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Шаг 12

Если рыбку в сметанной заливке нужно подавать на отдельной тарелке, то с конвертиком можно поступить иначе. Подать гостям или домочадцам конвертик, сделав в нем крестообразный надрез. Филе в нем будет в собственном соку, овощи мягкие и ароматные. Филе можно из конвертика достать и подать с гарниром, для этого просто размотайте конверт.

Палтус в сметане рецепты. File paltusa v duhovke podacha v pergamente. Палтус в сметане рецепты фото. Палтус в сметане рецепты-File paltusa v duhovke podacha v pergamente. картинка Палтус в сметане рецепты. картинка File paltusa v duhovke podacha v pergamente. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Шаг 13

Гарниром для филе палтуса, запеченного в духовке, может стать отварной рис, картофель, тушеные овощи или просто миска салата со свежими овощами. Украсьте блюдо свежей зеленью (лук, укроп, веточка петрушки) и наслаждайтесь нежным вкусом. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *