Пампушки фото и рецептами

Пампушки

Рецептов: 51

дрожжи сухие – 1 ст.л.

30 января 2019, 11:09

12 января 2019, 18:53

вода теплая – 370 мл.

дрожжи сырые – 20 гр. (или сухие 7гр)

09 ноября 2018, 18:56

ингредиенты для теста:

вода (50-60 градусов) — 200 мл.

масло растительное — 3 ст.л.

27 августа 2018, 09:55

200 мл. слегка теплой воды

100 мл. слегка теплого молока

450 гр. пшеничной муки

1,5 ч.л. сухих дрожжей

29 марта 2018, 21:51

для универсального теста:

16 марта 2018, 10:42

50 мл. + 50 мл. растительное масло

02 февраля 2018, 19:14

картофельный отвар 200 мл.

картофельное пюре 200 гр.

дрожжи сухие 1 ст.л.

растительное масло 100 мл.

01 ноября 2017, 12:50

вода теплая – 230 мл.

масло растительное – 3 ст.л.

пампушки с чесноком — 10 шт

плавленный сырок — 1 шт

яйцо куриное(вареное) — 2 шт

кресс-салат — 10 листочклв

тунец для салатов — 1 банка

08 февраля 2015, 16:00

для супа: помидоры-1 кг

красный лук-2 большие луковицы

перчик чили красный-2 шт

оливковое масло-4 стол. ложки

03 сентября 2014, 19:32

500 гр. свиных ребрышек

200 гр. копченой грудинки

лавровый лист, несколько гвоздичек, несколько горошин душистого перца

15 марта 2013, 15:49

6 гр. сухих дрожжей

100 мл. растительного масла

1 чайн. ложка сахара

29 февраля 2012, 13:47

4-5 ст.л. растительного масла

5-6 средних картофелины

1 крупная луковица

1 мясистый зелёный перец (нарезать кусочками)

Источник

Пампушки с чесноком к борщу

Ингредиенты для «Пампушки с чесноком к борщу»:

Тесто:

Чесночный соус:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пампушки с чесноком к борщу»:

В миску просеиваем пшеничную муку, добавляем соль, сахар и быстродействующие дрожжи.
Тщательно все перемешиваем.
Делаем в муке углубление и наливаем туда теплую воду.
Перемешиваем все, чтобы большая часть муки впитала в себя жидкость.
После этого добавляем в тесто растительное масло.
Замешиваем тесто для пампушек руками (около 15 минут) до абсолютной гладкости и однородности.

Тесто должно быть очень мягким, нежным и немного липнуть к рукам. Не стоит забивать его мукой, так как на основе плотного и тугого теста не получится воздушная и пышная выпечка.
Округляем тесто в шар и кладем его в миску, которую смазываем небольшим количеством растительного масла, чтобы оно не прилипало к посуде в процессе брожения.
Отправляем тесто в тепло на 1 час, после чего снова слегка вымешиваем, повторное округление и снова в тепло еще на 1 час.
(Тесто можно отправить бродить в духовку разогретую до 30 градусов).

Для этого немного присыпаем рабочую поверхность мукой и делим тесто на кусочки одинакового размера. Всего из указанного количества ингредиентов получается 1020 граммов дрожжевого теста. Я поделила его на 16 кусочков, вес каждого примерно 64 гр.

Смазываем форму, в которой будем выпекать наши пампушки, небольшим количеством растительного масла. Укладываем в форму пампушки, накрываем их полотенцем или пищевой пленкой и оставляем подходить минут на 40 в теплом месте.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим будущие пампушки готовиться в течение 30-35 минут.

В это время приготовим укропно-чесночную смесь для булочек.
Для этого мелко рубим свежий укроп, выдавливаем через чеснокодавку свежий чеснок. Все этого смешиваем с растительным (подсолнечным) маслом.
Пока пампушки ещё горячие мы их смазываем подготовленной чесночно-укропной смесью.
Наши пампушки готовы!

Источник

Пампушки

В этой теме наши кулинары делятся рецептами пампушек с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.

Рецепты пампушек
Рецептов в подборке: 11 шт.

Ингредиенты

Для чесночной смеси:

Несколько веточек свежего укропа

Ингредиенты

Для заправки:

Ингредиенты

Ингредиенты

Сливочное масло – 40 г

Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок

Растительное масло – 50 мл

Ингредиенты

Ингредиенты

Для заливки пампушек

Ингредиенты

Для соуса:

Ингредиенты

Соус:

Ингредиенты

Тесто дрожжевое – 700 г

Масло растительное – 1 ст.л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Ингредиенты

Соус:

Ингредиенты

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)

Сырники из рикотты с рисовой мукой

Куриные котлеты с кабачком в духовке

Сырники с манкой и бананом

Салат с тунцом, огурцом, яйцом и зелёным луком

Шоколадная глазурь для пряников

Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)

Жареная картошка с кальмарами (на сковороде)

Томленые щи из свежей капусты на плите

Яичница с грибами (шампиньонами) и сыром

Панна-котта из сметаны (панакота)

Салат с фасолью и яичными блинчиками

Вареники с творожной массой

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник