Пицца с тыквой рецепт

Рецепты Пицца с тыквой

Овощная пицца с тыквой

Тесто: муку, соль, дрожжи и сахар смешиваем в комбайне, масло и воду смешать отдельно и влить в смесь в комбайне, замесить далее руками тесто, пока оно не перестанет быть липким.

— тыкву натереть на крупной терке(прижимаем хорошенько к тесту)

Пицца с запеченной тыквой и копченым салом

Тыкву нарезать пластинками.

Разложить на противень, застеленный фольгой (смазанной маслом), сбрызнуть тыкву оливковым маслом и отправить в духовку, под гриль на 15 минут.

Тесто я замешивала в хлебопечке. Все ингредиенты для теста положить в ведёрко хлебопечки (следуя инструкции), и поставить на режим «пицца».

Вы можете замесить Ваше любимое тесто.

Пицца с тыквой

200 гр. муки пшеничной, 10 гр. дрожжей, 50 гр. растительного масла, 110 гр. воды, соль, 800 гр. тыквы (ее мякоть), 200 гр. копченой корейки, 2 головки лука, 100 гр. сметаны, кусочек твердого сыра (150 гр.), перец, соль, молотый мускатный орех.

В небольшом количестве теплой воды раскрошить дрожжи, дать им раствориться. Муку просеять, добавить растворенные дрожжи, оставшуюся воду, растительное масло, соль. Вымесить тесто и поставить подходить.

Тыкву нарезать ломтиками, добавить немного воды. Головки лука нарезать колечками. В вытопившемся жире обжарить колечки лука. Сметану посолить и добавить мускат.

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Тем временем возьмемся за начинку. Тыкву нарежем кубиками и обжарим в м.

Пицца с тыквой и копченым салом

Растворить дрожжи в небольшом количестве воды, смешать с просеянной мукой, оставшейся водой и растительным маслом, посолить. Вымесить тесто и поставить подходить примерно на 30 минут.

Тыкву нарезать ломтиками толщиной 0,5 см, положить в небольшое количество воды, довести до кипения и продержать там 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг.

Лук очистить и нарезать п.

Пицца с тыквой и копченой моцареллой

Тыкву нарезать кубиками, смешать с 1/4 стакана оливкового масла и солью, выложить на противень и запекать двадцать пять минут при 260 градусах. Сложить в блендер, добавить 200 грамм моцареллы, рикотту, сливки и соль и взбить до однородности.

Болгарский перец нарезать мелкими кубиками. В сковороде на 1/4 стакана оливкового масла поджарить чили. Добавить нареза.

Пицца из тыквы.Здоровое питание.

Соль,чёрный перец по вкусу

Предлагаю Вашему вниманию свой авторский рецепт- ПИЦЦА ИЗ ТЫКВЫ.Такого Вы ещё не пробовали!!Это невероятно вкусно,нежно и полезно!Пицца из тыквы не останется тыжелым грузом в Ваших желудках и не навредит фигуре.Кушайте пиццу из тыквы и будьте здоровы! 🙂

Тыкву сорта «Спагетти» наколоть ножом и запечь в духовке при температуре 200С на протяжении 1 часа.Немного.

Пицца с тыквой, карамелизованным луком, горгонзолой и хрустящими жареными листьями шалфея

Разогрейте духовку до 180 градусов.

В миске смешайте 2 стакана очищенной и нарезанной небольшими кубиками тыквы с 1 столовой ложкой оливкового масла. Выложите на противень и запекайте до мягкости 30-40 минут.

В сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла и добавьте 1 столовую ложку оливкового. Добавьте тонко нарезанный полукольцами лук и обжарьте при.

Пицца с запеченной тыквой и копченым салом

Сыр твердый — 300 г

Мука пшеничная (для теста) — 300 г

Сахар-песок (для теста) — 0,5 ст. л.

Перец черный ( молотый )

Масло сливочное (для теста) — 1 ст. л.

Сливочное масло замороженное

Сало копченое — 150 г

Вода (для теста) — 200 мл

Лук репчатый — 1 шт

Соль (для теста) — 1 ч. л.

Дрожжи сухие (для теста) — 0,5 ч. л.

Тесто я замешивала в хлебопечке. Все ингредиенты для теста положить в ведёрко хлебопечки (следуя инструкции), и поставить на режим «пицца».

Вы можете замесить любое Ваше любимое тесто.

Тыкву нарезать пластинками.Разложить на противень, застеленный фальгой (смазанной маслом), сбрызнуть тыкву оливковым маслом и отправить в духовку, под гриль на 15 минут.

Пицца с тыквой. Декабрьский рецепт

Одна из лучших пицц сезона. Сам себе не верю, что так вкусно вышло. Но обязательно ли убеждать себя или других в этом? Помните, «Мы летим ковыляя во мгле, / на честном слове и на одном крыле, / бак пробит, хвост горит, но машина летит / на честном слове и на одном крыле». Не помните? А я-то МАИ закончил, помню. Через дорогу от нас был Пищевой институт, раз.

Тыквенное тесто для пиццы

В первую очередь отсварим тыкву до мягкости. Затем сливаем тыквенный отвар.

А тыкву измельчаем в пюре и остужаем.

В небольшой глубокой миске смешаем сухие дрожжи и сахар, добавим стакан теплой воды. Размешаем и поставим в теплое место.

Минут через 10-15 дрожжи начнут работать и поднимутся вот такой пенной шапочкой.

Просеиваем в миску муку, добавляем соль, яйцо и.

Паста с тыквой и голубым сыром

Тыкву очистить и нарезать кубиками.

Положить в кастрюлю, влить 30-40 мл оливкового масла, 50 мл воды, посолить и готовить под закрытой крышкой на среднем огне 10 минут.

Отварить пасту, как указано на упаковке.

Тыквенная пицца с розмарином

Чистим лук, режем тонко полукольцами. Чистим тыкву, режем тонкими пластинами. Обрываем с веточки листики розмарина и мелко рубим ножом (розмарина можно чуть меньше).

Смешиваем лук, тыкву и розмарин, перчим, солим по вкусу, добавляем 2-3 столовые ложки оливкового масла. Еще раз все перемешиваем. Отправляем нашу начинку для пиццы в разогретую духовку для запека.

Спагетти из тыквы с йогуртовым соусом

Нашинковать очищенную тыкву на тонкие и длинные полоски (как на терке для корейской моркови)

Отварить полученные спагетти в подсоленной воде пару минут

Для соуса измельчить чеснок, смешать йогурт, чеснок, сыр, перец и соль.

Гарнир для курицы с теплой фреголой и салатом из тыквы

Противень выстелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите нарезанную кубиками тыкву на пергамент. Посолите и поперчите. Готовьте вместе с курицей в духовке при температуре 260°C до готовности, около 15 минут. Отставьте в сторону.

В большой кастрюле в подсоленной кипящей воде, приготовьте фреголу до готовности, согласно инструкции. Дайте стечь воде, затем пе.

Карамелле с тыквой

Для начинки берем спелую тыкву, режем ее на кубики и отправляем в духовку, приправив солью, перцем и оливковым маслом.

Готовую тыкву протираем через сито. Можно и в блендере размельчить, но уже не то.

Добавляем тертый пармезан, мелко нарезанный сибулет и пару капель бальзамика. Voilà, начинка готова.

Паста с беконом и тыквой

Нагрейте тяжелую кастрюлю, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, бекон и жарьте несколько минут. Добавьте оставшееся масло и лук, жарьте до размягчения лука.

Добавьте к луку и бекону сливочное масло, тыкву и шалфей. Тщательно всё перемешайте и тушите в течение 6-8 минут под крышкой, время от времени помешивая, пока тыква не станет мягкой.

Черно-оранжевая хеллоуин-паста

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Порежьте тыкву и оранжевый перец.

На противне смешайте тыкву, перец, чеснок, перец чили, соль, черный перец и оливковое масло. Жарьте в духовке, пока овощи не станут мягкими примерно 25-35 минут.

Пенне с фетой и тыквой

Тыкву нарежьте средними кубиками около 1 см. Чеснок раздавите тыльной стороной ножа и крупно нарежьте.

Разогрейте оливковое масло в сотейнике. Обжаривайте на среднем огне тыкву с чесноком, постоянно помешивая, около 5 минут. Пока тыква на станет золотистого цвета.

Добавьте листья тимьяна и белое вино и тушите на среднем огне около 20 минут или до полного выкип.

Пенне с тыквой, овощами и креветками

Мелко нашинковать и обжарить в оливковом масле луковицу.

Нарезать соломкой морковь и отправить ее к луку.

Спустя 10-15 минут, когда морковь размягчится, добавить к моркови и луку крупно нарезанный кабачок и кубики тыквы.

Обжарить овощи в течение 10-15 минут на среднем огне и залить их сливками.

Источник

Пицца с тыквой. декабрьский рецепт

11 декабря 2008, 02:59

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Одна из лучших пицц сезона. Сам себе не верю, что так вкусно вышло. Но обязательно ли убеждать себя или других в этом? Помните, «Мы летим ковыляя во мгле, / на честном слове и на одном крыле, / бак пробит, хвост горит, но машина летит / на честном слове и на одном крыле». Не помните? А я-то МАИ закончил, помню. Через дорогу от нас был Пищевой институт, разве я знал, что потом судьба так тесно свяжет меня с ку.ру? Если бы знал, походил бы и туда на лекции.

Купил просто ве-ли-ко-лепную тыкву. В супере была уже почищена-вакуумирована-заботливо выложена на холодильный прилавок, нашёл нужного граммажа, принёс домой, жена сразу попросила отъёсть от неё.

Выставил духовку прогреваться на 250С. Быстро порезал оставшийся неутащенным овощ и потопил его в воде, довёл до кипения и оставил на медленном огне. Посыпал тефлонированную форму кукурузной мукой, смазал руки виноградным маслом, отковырнул порцию теста и соорудил основу для пиццы.

Пробил вилкой ровно 200 дырок, ударив ей в тесто 50 раз. Странно, поскольку у неё было три зубца. Но пересчитал ещё раз, дырок ровно 200. Бред какой-то. На здоровье! Так, значить. Налил виноградного масла и намазал основу кетчупом.

Тем временем выжарил бекон на подходящем огне, выпарил порезанные шампиньоны в волне и, посыпав всё приправами для пиццы, выложил на основу.

Добавил тыкву. Вот где красота! Хотя всё ещё сомневался, будет ли вкусно, уже не было сомнений, что красиво получилось.

Тончайшими кружками и полукругами порезал репчатый лук, декорировал блюдо и скрыл всё это великолепие обильными порциями тёртого сыра.

Готовилась пицца в прогретой духовке лишь около 15 минут, съели мы её наверное ещё быстрее.

«Вот дела. Ночь бела. / Все объекты разбомбили мы дотла. / Бак пробит, хвост горит, но машина летит / на честном слове и на одном крыле».

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Источник

Пицца с запеченной тыквой и копченым салом

Очень вкусная и необычная пицца с запеченной тыквой, копченым салом и сырной шубой. Чем-то напоминает вкус мантов с тыквой.

Ингредиенты для «Пицца с запеченной тыквой и копченым салом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца с запеченной тыквой и копченым салом»:

Тыкву нарезать пластинками.

Разложить на противень, застеленный фольгой (смазанной маслом), сбрызнуть тыкву оливковым маслом и отправить в духовку, под гриль на 15 минут.

Тесто я замешивала в хлебопечке. Все ингредиенты для теста положить в ведёрко хлебопечки (следуя инструкции), и поставить на режим «пицца».
Вы можете замесить Ваше любимое тесто.

Тесто раскатать, смазать сметаной, поперчить.

Раскидать по тесту нарезанное копченое сало.
(Можно и побольше добавить, если хотите)

Разложить запеченную тыкву. Приправить молотым черным перцем и мускатным орехом. Натереть сверху замороженное сливочное масло.

Засыпать репчатым луком, тонко нарезанным полукольцами.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Очень вкусная и необычная пицца с запеченной тыквой, копченым салом и сырной шубой. Чем-то напоминает вкус мантов с тыквой.

Похожие рецепты

Пицца «Вкусное настроение»

Пицца «На скорую руку»

Фирменная пицца «Сочный кусочек»

Пицца «Домашняя»

Экспресс-пицца

Пицца диетическая без теста

Пицца, как в дровяной печи

Булочки с начинкой или мини-пиццы

Пицца детская

Фотографии «Пицца с запеченной тыквой и копченым салом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 октября 2015 года svetysia #

22 сентября 2012 года lemonywater #

6 августа 2010 года ирина66 #

25 февраля 2010 года Галадриэль #

23 октября 2009 года Leena #

22 октября 2009 года Rita_Margaritka #

17 октября 2009 года tat70 #

17 октября 2009 года мисс #

17 октября 2009 года Хитовая #

17 октября 2009 года Lzaika45 #

16 октября 2009 года Konniia #

16 октября 2009 года Исида #

16 октября 2009 года Фрося Педалькина #

16 октября 2009 года Венерик # (автор рецепта)

16 октября 2009 года Татьяна2006 #

16 октября 2009 года Виколь #

16 октября 2009 года Венерик # (автор рецепта)

16 октября 2009 года JOULLS #

16 октября 2009 года Lenka57 #

16 октября 2009 года Lill #

16 октября 2009 года Венерик # (автор рецепта)

16 октября 2009 года шиншилла #

16 октября 2009 года Oleska2112 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Для моих любимых

Чем бы дитя ни тешилось, лишь бы не плакало

Страницы

вторник, 21 февраля 2012 г.

Пицца с тыквой, козьим сыром и грецкими орехами.

Я очень долгое время являюсь поклонником кулинарного журнала «Гастроном». Стараюсь покупать все номера, что выходят. Но в последнее время, мне кажется, журнал несколько сменил «ориентацию». И, при моей основной задаче просто накормить вкусно семью, он перестал меня полностью удовлетворять. А тут на глаза попался «Хлеб. Соль» за февраль 2012г. Я решила его купить и с ним познакомиться. Вот там приглянулся этот рецепт.

Порций 4-6

Для теста:
200 г муки
1 ч. л. сухих дрожжей
1 яйцо
2 ст. л. оливкового масла плюс еще немного смазать миску
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахарного песка
80 мл теплой воды

Для пиццы:
170 г теста для пиццы
100 г мякоти тыквы, порезать на небольшие кусочки
1/2 маленькой луковицы, тонко нашинковать
60 г козьего сыра, поломать или порезать на неровные кусочки
1 ч. л. сухого тимьяна
50 г моцареллы для пиццы, порезать на кусочки
оливковое масло
1 долька чеснока, мелко порезать
2 ч. л. грецких орехов, подсушить в духовке и порубить ножом
щепотка красного молотого перца
свежемолотый черный перец
морская соль

1. Для приготовления теста смешайте в миске сахар, соль, дрожжи и воду, дайте дрожжам вспениться. На рабочую поверхность просейте муку через сито. В муке сделайте ямку, вылейте в нее закваску, яйцо и масло, все смешайте и вымесите тесто руками. На это у вас уйдет не менее 10 мин., если вымешивать руками и 5 минут, если комбайном или миксером со специальной насадкой для теста.
2. Ошпарьте кастрюлю или миску из толстого стекла кипятком, насухо вытрите полотенцем, смажьте небольшим количеством оливкового масла. Выложите в нее тесто и затяните пищевой пленкой. Уберите подальше от сквозняка (в духовой шкаф). Дайте тесту подойти час.Тесто при этом должно увеличиться в объеме минимум в два раза.
3. Тыкву смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и запеките в духовке при температуре 220С в течение 20 минут.
4. В маленькой миске соедините 1 ст. л. оливкового масла с чесноком, дайте постоять. Разогрейте духовку до 250С вместе с противнем. На рабочей поверхности раскатайте тесто в круг толщиной 0,5 см и диаметром 36 см. Выньте из духовки противень и уложите на него корж.
4. Отступив от края лепешки 1 см, смажьте пиццу маслом с чесноком, посыпьте красным перцем, солью и черным перцем. Разбросайте кольца лука, выложите запеченную тыкву. Сверху насыпьте кусочки козьего сыра (распределите их так, чтобы они как можно меньше касались друг друга), затем тимьян и моцареллу.
6. Пиццу поставьте в духовку и выпекайте 10-15 минут до готовности, затем снимите с противня, переложите на рабочую поверхность, присыпьте грецкими орехами, сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Источник