Постные рогалики рецепт фото

Постные рогалики из дрожжевого теста

Те, кто придерживается поста, вовсе не обязаны ограничивать себя в сладком. Существуют рецепты выпечки и различных десертов, которые не содержат молока, яиц, масла и других скоромных продуктов. К таким блюдам относятся постные рогалики с джемом. Для их приготовления используется не скоромное дрожжевое тесто, а в качестве начинки подойдет любой густой джем или повидло. При желании можно испечь постные дрожжевые рогалики со свежими, замороженными, сушеными или консервированными фруктами и ягодами, с орехами. Выпечка получается мягкой, воздушной и вполне может быть приготовлена в обычные дни, а не только в пост. Рецепт постных рогаликов настолько прост, что их могут приготовить вообще кто угодно.

Ингредиенты:

Как приготовить постные рогалики из дрожжевого теста:

В подогретой до 35-37 градусов питьевой воде нужно растворить дрожжи и сахарный песок. Эту смесь следует оставить в тепле на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались. О том, что процесс брожение начался, будет свидетельствовать пенка на поверхности воды.

В опару необходимо влить подсолнечное масло и тщательно размешать.

Затем постепенно следует ввести просеянную муку. Когда тесто соберется в комок, его нужно выложить на присыпанный мукой стол. Вымешивать тесто необходимо руками, передавая ему положительные эмоции и тепло своих рук. По консистенции оно должно быть немного плотнее мочки уха, но не липким.

Готовое тесто следует переложить в смазанную растительным маслом миску и накрыть пленкой, а сверху – полотенцем. В таком виде оно должно постоять в тепле 1 час и подняться вдвое.

Затем его нужно разделить на 2-3 части и раскатать каждую в круг толщиной 4-5 мм и диаметром около 30 см. Чтобы тесто не липло, стол и скалку необходимо присыпать мукой. Круг нужно разрезать на 8 секторов.

Затем нужно сформировать рогалик, свернув его рулетиком. Кончики теста следует расположить с нижней стороны, чтобы при выпекании они не развернулись.

Рогалики необходимо переложить на застеленный пекарской бумагой противень. Между ними нужно оставить расстояние в 3 см и накрыть полотенцем. Дрожжевое тесто должно еще раз подняться. Тем временем нужно разогреть духовку до 180 градусов. Подошедшие рогалики необходимо выпекать 25-30 минут до появления аппетитного румянца.

Перед подачей готовые постные рогалики с джемом можно посыпать сахарной пудрой, корицей или их смесью.

Источник

Постные бездрожжевые рогалики

Ингредиенты для «Постные бездрожжевые рогалики»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные бездрожжевые рогалики»:

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем соль и сахар.

Вливаем воду и растительное масло, замешиваем тесто в течение 5 минут. Накрываем тесто салфеткой или полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

Делим тесто на две равные части, раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм.

Разрезаем пласт на 8-10 секторов.

На широкую часть треугольников выкладываем изюм, посыпаем специями и скатываем в рогалики.

Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем рогалики. Выпекаем 12-15 минут при 180 градусах.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Печенье «Шоколадные сердечки с джемом»

Печенье из печенья

Хоменташен с абрикосовой начинкой

Печенье из кукурузных хлопьев с изюмом

Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой

Орехово-ржаное печенье

Печенье с вареньем и орехами

Печенье «Поцелуй»

Лимонное печенье

Фотографии «Постные бездрожжевые рогалики» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

3 октября 2020 года gustetickarina #

4 апреля 2017 года setra06 #

5 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

24 марта 2017 года nadiatreselle #

5 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

24 марта 2017 года nadiatreselle #

5 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

19 марта 2017 года tomnad #

5 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

12 марта 2017 года Aygul Z #

12 марта 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

13 марта 2017 года Aygul Z #

13 марта 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

2 марта 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

2 марта 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

2 марта 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

2 марта 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

1 марта 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Изумительные постные рогалики

Минимум затрат и усилий и времени, а в результате очень вкусные постные рогалики. Можно делать с любой начинкой, какая есть под рукой! В моем рецепте они с черносливом и повидлом. Еще я делала с курагой. В моей семье съедаются мгновенно.

Ингредиенты для «Изумительные постные рогалики»:

Тесто

Начинка

Сироп

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Изумительные постные рогалики»:

Смешать минеральную воду и подсолнечное масло, добавить разрыхлитель.

Добавить понемногу муку и замесить тесто. Тесто не должно быть слишком жестким.

Готовое тесто завернуть в пленку, и дать ему постоять 25-30 минут.

После пройденного времени, тесто разделить на 4-е равные части. Работаем поочередно с каждой, остальные должны быть в пленке, чтобы тесто не высыхало.

Каждую часть раскатываем в тонкую круглую лепешку толщиной примерно 2-3 мм. и разрезаем на 8 сегментов.

На широкую сторону каждого из них положить предварительно распаренный чернослив и повидло, затем свернуть рогаликом.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке на пергаменте до слегка золотистого цвета. В своей духовке выпекаю примерно минут 15. Держать до румяного цвета не советую, будут жесткими. Не волнуйтесь оставаясь светлыми они пропекутся и будут мягкими!
Готовим сироп:Воду подогреть, всыпать сахар и размешать до его полного растворения.
Готовые рогалики окунуть (в прямом смысле этого слова)в горячий сироп, затем обильно посыпать сахаром со всех сторон.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Минимум затрат и усилий и времени, а в результате очень вкусные постные рогалики. Можно делать с любой начинкой, какая есть под рукой! В моем рецепте они с черносливом и повидлом. Еще я делала с курагой. В моей семье съедаются мгновенно.

Похожие рецепты

Печенье «Орешки» с яблочно-грушевым пюре

Печенье с изюмом и яблоком «Сладкие вершины»

Мягкое яблочное печенье

Печенье «Орешки»

Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом

Печенье «Чудный вечер»

Печенье «Финик»

Овсяное печенье с брусничной начинкой

Шоколадный торт «Маркиза»

Фотографии «Изумительные постные рогалики» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2019 года oboaa #

10 марта 2018 года mrrmyakmyak #

9 февраля 2018 года ms olya1226 #

18 марта 2017 года Мария Ланцева #

5 ноября 2016 года lioska87 #

5 ноября 2016 года lioska87 #

17 апреля 2016 года ms6453751 #

27 апреля 2016 года gordienko82 # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года Tykovka #

12 апреля 2016 года gordienko82 # (автор рецепта)

31 марта 2016 года Manona39 #

1 апреля 2016 года Milla_Milka #

1 апреля 2016 года gordienko82 # (автор рецепта)

31 марта 2016 года ИРепка #

1 апреля 2016 года gordienko82 # (автор рецепта)

1 апреля 2016 года ИРепка #

31 марта 2016 года Татьяна9991 #

1 апреля 2016 года gordienko82 # (автор рецепта)

31 марта 2016 года Milla_Milka #

31 марта 2016 года gordienko82 # (автор рецепта)

31 марта 2016 года Манюша #

31 марта 2016 года Milla_Milka #

31 марта 2016 года gordienko82 # (автор рецепта)

31 марта 2016 года gordienko82 # (автор рецепта)

31 марта 2016 года khris n2011 #

30 марта 2016 года Yulena0901 #

31 марта 2016 года gordienko82 # (автор рецепта)

31 марта 2016 года Yulena0901 #

30 марта 2016 года Ирушенька #

30 марта 2016 года я_такая_1 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник