ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. rzhanye pryaniki. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-rzhanye pryaniki. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° rzhanye pryaniki. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Π΄ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Часто ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ эти пряники, наши Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ… Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ. Они Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкиС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π·Π° 10 Π»Π΅Ρ‚ коС‑что измСнилось – качСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

К соТалСнию, ΠΌΡƒΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° отличаСтся Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ вСсу ΠΈ способности Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ тСста Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π° ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ придСтся ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ свою ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит, ΠΎΠ½ΠΎ чудСсноС.

РасчСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности сдСлан для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π±Π΅Π· Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ – Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅ пряники

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. rzhanye pryaniki sostav. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-rzhanye pryaniki sostav. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° rzhanye pryaniki sostav. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

ВсСго Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… пряниках: 350 Π³, 1523 ΠΊΠΊΠ°Π», Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ 22,4 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 81,3 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 170,8 Π³.
Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…: 435 ΠΊΠΊΠ°Π», Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ 6,4 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 23,2 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 48,8 Π³

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 18 пряников, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ пряникС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 Π³, 85 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню: Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ уровня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСрху поставлСнная миска Π΄Π½ΠΎΠΌ касалась Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с огня. На ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ миску подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π’ миску Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, сахар, ΠΌΠ΅Π΄, соду (Π½Π΅ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ!), пряности, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. rzhanye pryaniki 1. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-rzhanye pryaniki 1. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° rzhanye pryaniki 1. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

2. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масло растаяло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ растворился Π»ΠΈ сахар. Он ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ осСдаСт Π½Π° Π΄Π½ΠΎ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ миску с Π±Π°Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ яйцо. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСсь. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. rzhanye pryaniki 2. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-rzhanye pryaniki 2. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° rzhanye pryaniki 2. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

3. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ пластичноС тСсто, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ пластилин. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пряники ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ большС.

Если тСсто слишком Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° полчаса Π² салон Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. rzhanye pryaniki 3. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-rzhanye pryaniki 3. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° rzhanye pryaniki 3. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

4. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠΠ°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° расстоянии ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. rzhanye pryaniki 4. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-rzhanye pryaniki 4. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° rzhanye pryaniki 4. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

5. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ваша ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ пСсочноС тСсто. КаТдая хозяйка Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°. Π― поставила Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»Π°ΡΡŒ Π΄ΠΎ 160 градусов, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° стала 180 градусов. ПСкла Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ пряниками, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

МСдовая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс. Если Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ снизу, Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Π΅ мСста Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. rzhanye pryaniki 5. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-rzhanye pryaniki 5. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° rzhanye pryaniki 5. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

6. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ пряники Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅. МоТно Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅. Π£ мСня ΠΎΠ½ΠΈ совсСм Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ ΠΊ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. rzhanye pryaniki 6. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-rzhanye pryaniki 6. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° rzhanye pryaniki 6. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

7. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ пряники ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. rzhanye pryaniki 8. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-rzhanye pryaniki 8. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° rzhanye pryaniki 8. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ нас.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· шоколада. Для этого Π² сухой мискС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 45 градусов Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки) ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ пряники Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Β© Ваисия Π€Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°, 2010.

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! Π’ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ искала, ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.. сказка) Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ!
спасибо Π’Π°ΠΌ!

ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² Π³Ρ€. ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π½Π΅ Ρ‚Π° пропорция Π½Π΅ 280 Π³.,

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ поняла, ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ.
Если ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 400ΠΌΠ» = 280Π³, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° объясняю, Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ 200ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎ шкалС ΠΌΡƒΠΊΠ° это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 140 Π³, Ρ‚.Π΅. Ссли 400ΠΌΠ», Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ 280Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Волько Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ»Π° Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°Ρ…, Π²Π΅Π·Π΄Π΅ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ этому Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.
Вряд Π»ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π° аптСкарских вСсах, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ посудой.
Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€ вСса Π½Π° сайтС значится 130Π³ Π² 200 ΠΌΠ» объСма, это старая совСтская Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ. Как ΠΈ всС Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ соотвСтствия вСса ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌ ΠΎΠ½Π°, СстСствСнно, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ устарСла Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… позициях.
РаньшС Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ совСтский стакан Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° (250ΠΌΠ») Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ принято Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ 150 – 160Π³, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ 160Π³.
Но Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ это Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ вСс ΠΌΡƒΠΊΠΈ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ? Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ объСм – ΠΌΠ», стаканы, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
Π― даю вСс ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… для расчСта калорийности, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ слСгка Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.
Если ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с расчСтами калорийности Π² Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π°Ρ…, Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ итоговая строчка – Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ NN ΠΊΠΊΠ°Π».
Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли я Π²Π·Π²Π΅ΡˆΡƒ Π΄ΠΎ ΠΌΠ³ вСс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, вряд Π»ΠΈ Ρƒ читатСля получится Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΏΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρƒ, хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅.
И это особСнно касаСтся ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ разная ΠΏΠΎ стСпСни ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΈ ΠΎΡ‚ этого вСс Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. А Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΡŽΡ‚ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ сами ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ВСс Π² объСмС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° частиц сыпучСго вСщСства ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ.
ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Ρƒ мСня написано:
Β«ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° – Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° нашСм Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, ΠΎΠ½Π° Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ качСству, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто, стоит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ густоту, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π½Π° количСство Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΒ».
А я даю построчно вСс ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ количСства, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ калорийности. ЕстСствСнно, всС это ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π’Π°ΠΌ ΠΈ всСго самого Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ!
Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ,

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

РТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Π² популярности уступаСт ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ: с Π½Π΅ΠΉ слоТнСС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, тСсто отличаСтся своими физичСскими качСствами. Однако ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ β€” пряники, Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΈ Π³Π°Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ β€” низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, польза для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π·Π° счСт Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состава ΠΈ насыщСнный пряный вкус.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

ΠŸΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

Π ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅ пряники, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, станут вкусным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ диСтичСскому мСню.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. rzanie praniki. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-rzanie praniki. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° rzanie praniki. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² подсолнСчном маслС ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅: Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ΅ тСсто отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ пропСкания Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 3,5-4 см. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΡƒΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΡƒΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пряники готовятся с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π£Π³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с горячими Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ поэтому часто подаСтся вмСстС с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста

ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ яиц, 90 Π³ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ сливочного масла, 200 Π³ тростникового сахара ΠΈ ст.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 0,5 Ρ‡.Π». ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‡.Π». имбиря ΠΈ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² мискС. Когда смСсь стала ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, миску ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню Π΄ΠΎ получСния вязкой ΠΈ тягучСй массы. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ стакан ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ миску ставят Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Вводят 220 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ 250 Π³ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ 1,5-2 часа.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. tulslie praniki. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-tulslie praniki. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° tulslie praniki. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Начинку Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ (150 Π³) ΠΈ вишнСвоС (70 Π³) Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 60 Π³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ 2 ст.Π». ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масса станСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ β€” ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ быстро ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ВвСсти 2 Ρ‡.Π». ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ 1,5 ст.Π». сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠžΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅Π΅ тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ количСство частСй, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. На Π½ΠΈΡ… β€” Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΈ свСрху Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом. ΠšΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 200 Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ (2 ст.Π». сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 1 Ρ‡.Π». сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ ст.Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния). Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ β€” ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΡ€Π°ΡŽΡˆΠΊΠΈ

Π ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π°ΡŽΡˆΠΊΠΈ станут вкусной основой для ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² с ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, солСным сыром, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ мясом.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто:

Если тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ слишком ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽΡˆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ТСсткими ΠΈ быстро засохнут.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. Rzhanye krajushki. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-Rzhanye krajushki. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Rzhanye krajushki. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

ΠžΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ тСсто (трСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ лСпСшСк. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 200 Β°Π‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ЀинскиС ΠΊΡ€Π°ΡŽΡˆΠΊΠΈ

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ эти постныС Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π°ΡŽΡˆΠΊΠΈ использованиСм солода ΠΈ закваски. Π ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (400 Π³) ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ (150 Π³). ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Из ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ кваса ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ) Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ квасС развСсти Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€. ВСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π°ΡŽΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ТСсткими. На 2-2,5 часа ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ для броТСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π°Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. Rzhanye krajushki fin. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-Rzhanye krajushki fin. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Rzhanye krajushki fin. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² отрубях ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов для расстойки. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 Β°Π‘, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 180 Β°Π‘. ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ β€” ΠΎΡ‚ 20 Π΄ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с солСной Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сСмгой, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ трСски консСрвированной, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ мясом, Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ солСными сырами. ΠšΡ€Π°Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ чСсноком. ДополняСт всС это брусничный, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сливочный соус.

Π›Π°Π²Π°Ρˆ

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. photo lavas. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-photo lavas. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° photo lavas. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго лишь 100 Π³ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с солью, ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ: Тидкости понадобится ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° час, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 4 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ лаваш, ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π΅ Π½Π° сухой сковородС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.

ΠŸΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, сСмСчками ΠΈ кокосовой струТкой, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ апСльсина, ванилью.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. %D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B9 %D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%87. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B9 %D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%87. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° %D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B9 %D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%87. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пряности: ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, анис, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Вкус Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся со всСми этими ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ получится Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар) ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда масса ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² объСмС β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, соль ΠΈ масло.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ввСсти ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты. ВСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ густым ΠΈ слишком Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ тСсто ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° расстойку: врСмя зависит ΠΎΡ‚ качСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π½ΠΎ готовая масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС Π² 3 Ρ€Π°Π·Π°.

Когда тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΠΉ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° 1/2 ΠΎΡ‚ объСма β€” тСсту потрСбуСтся врСмя для Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ расстойки. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. На Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ кусочку ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΆΠΊΠ° рТаная. Для Π΅Π΅ приготовлСния потрСбуСтся:

К ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π΅ ΠΈ чСрносливу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, изюм, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ шоколад Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ. ВсС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ β€” ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π»Π΅Π½, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густым ΠΈ вязким. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кондитСрской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 220 Β°Π‘.

Π“Π°Π»Π΅Ρ‚Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π“Π°Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ягодами, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ мяса, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Однако рТаная Π³Π°Π»Π΅Ρ‚Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ являСтся классичСской. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ этапа.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 100 Π³ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ просСянной Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠΈ с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли ΠΈ 1/2 Ρ‡.Π». Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 150 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ 55 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла развСсти Π² стаканС кипятка, ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто: ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Для ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° тСсту понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. Rzhanye galety. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-Rzhanye galety. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Rzhanye galety. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (400 Π³) Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ (1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° нСбольшом количСствС масла. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (3 ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

Π§ΠΈΠ°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Π° ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎ-ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± готовится ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Π° Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎ-ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π½Π΅ уступаСт ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Ρƒ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌ, домашним консСрвированным солСньям, мясному Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ, ΠΊ блюдам ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для Ρ‡ΠΈΠ°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ°:

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. baker blog picture big. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-baker blog picture big. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° baker blog picture big. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пласта Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5 часа Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 180 Β°Π‘, Π° Π½Π° ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ ставят ΠΊΠ°Π·Π°Π½ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ставят Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 150 Β°Π‘ ΠΈ готовят Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-20. Π§ΠΈΠ°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ мякиш Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ плотности.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ β€” Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ идСя для вкусного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. Но Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: сырным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ягодами, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. НСобычным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ исполнСниСм любимого блюда станСт рТаная Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ шаньгами ΠΈΠ»ΠΈ шанСТкам. Для приготовлСния понадобится:

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. Screenshot vatruska. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-Screenshot vatruska. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Screenshot vatruska. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Масло Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 части: для тСста ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 120 Π³, для ΠΏΡŽΡ€Π΅ β€” 40 Π³, для соуса β€” 20 Π³. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ масла, которая ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² тСсто, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 150 ΠΌΠ» смСтаны (остаток β€” Π² соус), ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ВвСсти Ρ€ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ объСма: тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Для соуса растоплСнноС масло ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с яйцом, смСтаной ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°. По вкусу Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мягкого сыра, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ чСснока. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ маслом.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 6-8 частСй ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ края тСста, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 Β°Π‘.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Π°Ρ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°

РТаная ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ пряным вкусом. Для тСста понадобится:

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для соуса:

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. rzanaa pizza. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-rzanaa pizza. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° rzanaa pizza. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

ВСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ всСгда Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ: всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Смкости Π΄ΠΎ получСния Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Для Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° основы для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5-2 см. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соуса

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ соус, Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ чСснок, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ соль. ВсС это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° основу. Π Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Для пикантности Π² соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько капСль соСвого соуса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, капСрсов, мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅

К Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ: Π² 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° содСрТится ΠΎΡ‚ 340 ΠΊΠΊΠ°Π». НСобходимыС для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. Rzhanye pechenja. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°-Rzhanye pechenja. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Rzhanye pechenja. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… пряников Π±Π΅Π· раскатывания тСста.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСчки ΠΈ сСмСна льна: смСсь Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ масляной. Π’ объСмной Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ миксСр: Π½Π° срСднСй скорости врСмя замСса ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если тСсто получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ссли ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ β€” ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° стол, ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, бросая Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 170 Π‘. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 ΠΌΠΌ). НоТом ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Для вкуса Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ любой Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ: чСсноком, зСлСнью, сыром, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, сухими ягодами ΠΈΠ»ΠΈ сСмСнами льна, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Польза Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

РТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°: ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ получаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусных Ρ…Π»Π΅Π±, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°.

Π ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠΈ, Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π³Π°Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ пряники ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ составом ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Они Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ приводят ΠΊ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ лишнСго вСса. БъСв Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ тост с сыром, зСлСнью ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ энСргиСй, ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ быстрого появлСния чувства Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ пищСварСния.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *