Пургури рецепт с фото

20.06.202123.06.2021 admin 0 Comments

Пургури по кипрски рецепт

Пургури плов- очень популярное кипрское блюдо, которое готовится из булгура- дробленой пшеницы. Пургури может подаваться как гарнир к мясу и птице или отдельно с греческим йогуртом, черными оливками, копченостями, сыром и овощами.

Ингредиенты
В оригинальном рецепте все ингредиенты указаны в чашках.В чашке примерно 230 мл. Для удобства я перевела то что можно в более привычную для нас форму.
крупный булгур- 2 чашки (460 мл крупы)
куриный бульон- 3 чашки (700 мл)
крупный помидор измельченный- 1 чашка (1 шт.)
кукурузное или подсолнечное масло- 1/2 чашки (115 мл)
репчатый лук измельченный- 1/2 чашки (1 головка)
вермишель- 3/4 чашки (170 мл или 3 крупные горсти)
соль и перец по вкусу

Приготовление

Лук и помидор почистить, мелко порезать.Булгур промыть в проточной воде. Хорошо разогреть масло в глубокой толстостенной посуде и обжарить лук до мягкости.Слегка разломать сухую вермишель и добавить к луку. Обжарить их вместе.Добавить горячий бульон и довести все до кипения.Добавить пургури, разровнять крупу. Положить томаты, соль и перец.Снова довести все до кипения и готовить на маленьком огне под крышкой пока вся жидкость не впитается в крупу. Занимает это примерно 25-30 минут.
Убрать кастрюлю с огня, снять крышку и накрыть кастрюлю чистым сухим полотенцем. Сверху положить крышку и не открывать 10- 15 минут.Подавать с греческим йогуртом или жирной сметаной.
Приятного аппетита!

Булгур по-кипрски: экспресс-рецепт, когда совсем нет времени стоять у плиты

🌾 # Булгур: вид дроблёной определённым образом пшеницы. Бывает крупного и мелкого помола.

Предлагаем вам самый простой и быстрый # рецепт пургури, который позволяет приготовить вкусное блюдо, потратив на сам процесс не более 5 минут. В классическом варианте к блюду добавляют жареный лук и пассированные помидоры без кожицы. Но у нас ведь совсем нет времени!)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Стакан булгура мелкого помола

● Упаковка жидкого томатного пюре

● Горсть мелкой тонкой вермишели

● Оливковое масло 2 столовые ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Булгур тщательно промыть в проточной воде. В сотейнике с толстым дном разогреть оливковое масло. Высыпать в сотейник вермишель и слегка поджарить, следя, чтобы она не подгорела. Добавить булгур, томатное пюре, посолить. Все перемешать и залить водой таким образом, чтобы жидкость не только покрывала ингредиенты, но и была выше примерно на толщину одного пальца. Довести до кипения, выключить огонь, накрыть крышкой и укутать кухонным полотенцем. Все готово! О блюде можно забыть минут на 20-30, заняться другими делами или вообще уйти из дома. Пургури получается рассыпчатым и очень ароматным. Не забудьте перемешать перед подачей. Это отличный гарнир к мясу или овощам. А многие едят пургури в качестве самостоятельного блюда, добавляя к нему густой греческий йогурт. Приятного аппетита!

😋 Любите путешествовать? Подписывайтесь на наш канал о прекрасном острове # кипр ! Мы разработчики бесплатного мобильного приложения-путеводителя по Кипру TopGuide Cyprus, которое можно скачать на любые мобильные устройства на официальном сайте .

Булгур крупный — стакан
Вермишель — пол. стакана
Вода или бульон — 500 мл
Масло растительное — 4 ст. л.
Помидор крупный— 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль —по вкусу
Перец черный— по вкусу

Вот такие продукты нам понадобятся.
Булгур сполоснуть водой и откинуть на сито,чтобы стекла вода.

Нарезать лук полукольцами.
И вот такой большой помидор нарезать мелко—или взять пол банки консервированых томатов.

Раскалить масло и обжарить лук до золотистости.
Затем добавляем вермишель и жарим при постоянном помешивании около 3 минут.

Затем добавим булгур и обжариваем еще 3 минуты,так же постоянно помешивая.

Затем добавляем помидоры,солим и перчим по вкусу.
Перекладывем в горшочек,наливаем воду или бульон.
Закрываем крышкой и готовим в духовке 45 минут.
Я ставлю в холодную духовку.

Вот такая красота получается.

Перемешать и дать еще постоять 10 минут.
Приятного аппетита!

Лариса можно взять крупную пшеничную крупу, хорошенько её промыть и просушить в духовке.или вариант с обжаренной на сливочном масле пшеничной крупой. Будет примерно то же.к тому же в рецепте крупа обжаривается.значит эффект похожести будет

Танюша, ее тоже у нас нет , но я попробую поискать, когда буду в каком нибудь цивилизованном месте В любом случае рецепт будет ждать своего звездного часа

вот тебе раза я думала ее везде продают.это у нас ее только в русском магазе купить можно.ну тогда можно взять рис

Кипрская кухня: готовим постный плов пургури

Заканчивается первая неделя поста, а до Пасхи осталось еще шесть. Чтобы пережить этот период проще и при этом подавать на стол вкуснейшие блюда без мяса, предлагаем вам приготовить постный плов пургуи.

Чтобы приготовить постный плов пургури, возьмите:

Лук нарежьте мелким кубиком.

Помидоры также мелко накрошите.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Крупу булгура промойте.

В скороду с толстым дном налейте оливковое масло и добавьте лук и морковь.

Когда овощи станут мягкими – высыпьте в сковороду вермишель и поджарьте, пока не впитается все масло.

Добавьте в сковороду бульон и помидоры, а также предварительно промытую крупу.

Перемешайте все ингредиенты и накройте крышкой. Дайте потомиться на небольшом огне 15 минут.

Добавьте в сковороду специи и еще раз перемешайте. Дайте потомиться еще 15 минут.

Перед подачей плов можно присыпать зеленью.

Приятного аппетита!

1,027 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Оставить ответ Нажмите, чтобы отменить ответ

Вы должны войти в систему, чтобы опубликовать комментарий.

Овощи на Кипре: что приготовить из авокадо?

Авокадо — популярный плод, который продается на Кипре повсеместно. К.

Традиционная кухня Кипра: готовим глико ту куталью

Июнь – месяц, когда на Кипре массово начинают появляться.

Традиционная кухня Кипра: готовим десерт ризогало

Сладости на Кипре – это отдельный культ – к десертам.

Интересные факты про традиционную еду на Кипре — сувлаки

Сувлаки сейчас можно купить в любом районе Лимассола. Зимние.

Традиционные кипрские сладости: готовим десерт тулумба

Этот десерт покоряет своим божественным вкусом и простотой в.

Готовимся к лету: рецепт арбузного сорбета

Арбузный сорбет легок в приготовлении, при этом он очень.

Традиционная кухня Кипра: готовим блюдо мусака

Кипрская кухня изысканна и вкусна. А еще кипрская еда.

Традиционная кухня Кипра: готовим вкусные бутерброды

Традиционная кухня Кипра — это не только сувлаки, шефталья.

Это интересно

Копирование материалов с rucy.com.cy допускается только при размещении активной гиперссылки на страницу, с которой копируются материалы.

Контакты
О портале
Цены на рекламу

Вход
Выход

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

1.1. Конкурс от RuCy является открытым конкурсом, проводимым в соответствии с настоящими Правилами среди неопределенного круга лиц.

1.2. Конкурс проводится на веб-сайте www.rucy.com.cy, рекламируется в социальной сети ВКонтакте, Facebook и Instagram.

1.3. Конкурс проводится с целью повышения узнаваемости и популярности торговой марки Kypwell.

3.1. Организатор имеет право менять срок окончания проведения Конкурса при условии информирования участников Конкурса о продлении или досрочном прекращении его проведения на странице Facebook или на вебсайте www.rucy.com.cy или на e-mail пользователя.

4.1. Участниками Конкурса становятся дееспособные физические лица, проживающие на территории Кипра.

4.2. Участник Конкурса вправе:

-знакомиться с Правилами проведения Конкурса;

-требовать выдачи приза в случае его победы и выполнения им всех условий для его получения, предусмотренных настоящими Правилами.

4.3. Участник Конкурса обязан выполнять все действия, связанные с участием в Конкурсе и получением приза, в установленные Правилами Конкурса сроки.

4.4. Факт участия пользователя в Конкурсе означает, что участник Конкурса ознакомился с настоящими Правилами и согласен с ними.

4.5. Организатор Конкурса имеет право:

-требовать от участников соблюдения Правил проведения Конкурса;

-отказать участнику в дальнейшем участии в Конкурсе и выдаче приза Конкурса в случае нарушения участником Конкурса настоящих Правил;

-принять решение о досрочном прекращении проведения Конкурса.

4.6. Организатор обязан:

-соблюдать Правила проведения Конкурса;

-выдать приз участнику Конкурса в случае его победы и выполнения ими всех условий для их получения, предусмотренных настоящими Правилами;

-выдать вознаграждение каждому участнику конкурса.

5. Порядок проведения и предоставления главного приза и вознаграждения.

5.1. Для участия в конкурсе необходимо:

-заполнить своими корректными и актуальными данными все поля на странице https://www.rucy.com.cy/kypwell-club-konkurs/ до 13/11/2017;

-в случае, если данные указаны не корректно, Организатор имеет право отказать участнику в предоставлении приза;

-принять условия конкурса.

5.2. Один победитель, который получает главный приз, определяется из списка людей, выполнивших все условия, с помощью сервиса random.org с помощью List Randomizer сервиса. Организатор должен предоставить видеозапись выбора победителя.

5.3. Имя победителя конкурса публикуется на странице RuCy в Facebook не позднее 20 сентября 2018 года.

5.4. Один номер телефона или один человек участвует в конкурсе единожды.

6.1. Главный приз: процедура для лица от Kypwell стоимостью 70 евро. Процедура основана на применении органической косметики, произведенной из сертицифированных кипрских лекарственных трав.

6.2. Установленный Выигрыш не обменивается и не может быть заменен денежным эквивалентом.

7. Порядок и сроки вручения призов и вознаграждения Конкурса

7.1. Выдача приза осуществляется в офисе компании Kypwell. Процедура осуществляется в Kypwell клубе в Лимассоле. Адрес и другие подробности передаются победителю по телефону и в СМС-сообщении.

7.2. Для получения приза Победитель обязан предъявить удостоверение личности. Данные, предоставленные участником в анкете и в удостоверении личности, должны совпадать. Иначе организатор конкурса обязан выбрать другого Победителя, который предоставил корректные данные.

7.3. Срок для востребования главного Приза – не позднее 15 октября 2018 г.

7.4. Организатор оставляет за собой право лишить Участников Приза и вознаграждения при наличии весомых доказательств мошеннических и иных действий со стороны данного Участника, нарушающих законодательство Кипра.

7.5. Организатор оставляет за собой право не допустить к дальнейшему участию в Конкурсе и получению приза участников, совершивших мошеннические действия и пользователей, чьи действия могут быть расценены как мошенничество. Организатор оставляет за собой право пересмотреть итоги после проверки данных, предоставленных победителями.

8.1. Информирование Участников Конкурса о порядке и условиях его проведения осуществляется путем размещения полного текста настоящих Правил на сайте rucy.com.cy.

8.2. Организатор Конкурса имеет право вносить изменения в настоящие Правила. Обновленная информация размещается на сайте rucy.com.cy, что является надлежащим и достаточным способом уведомления участников об изменении Правил.

8.3. Факт участия в Конкурсе означает согласие участника Конкурса на обработку Организатором Конкурса предоставленных Участником персональных данных всеми способами, не противоречащими законам Кипра. Участник вправе отозвать своё согласие на обработку персональных данных путём направления письменного заявления по почтовому адресу Организатора info@rucy.com.cy, в этом случае участник утрачивает право на получение приза.

Если у вас есть какие-либо вопросы о политике конфиденциальности, либо по вашему участию в конкурсе, пожалуйста, свяжитесь с нами:

Источник

Готовим c #RuCy: пургури

Продолжаем разбираться в местной кулинарии с #RuCy 😉

Пургури – это кипрская вариация на тему плова, в основе которой не привычный нам рис, а булгур (дробленая пшеница). Плов, или пилав, является одним из древнейших блюд. Возникло оно на Востоке, где принципы его приготовления распространились от Индии до Персии, а позже были переняты в Средней Азии, на Балканах и в Закавказье. Рецепты плова могут сильно отличаться, и каждый регион имеет свои особенности. На Кипре принято готовить плов из смеси булгура и макарон, употребляя его в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо с йогуртом и оливками.

Итак, готовим пургури!

Ингредиенты:
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Репчатый лук – 1 шт.
Вермишель – 25 г
Булгур – 250 г
Вода или бульон – 300 мл
Соль и черный перец – по вкусу

Приятного аппетита!

1,906 просмотров всего, 3 просмотров сегодня

С ДНЕМ ПОБЕДЫ!

25,246 просмотров всего, сегодня нет просмотров

Интервью с журналистами Premiere Magazine и Владимиром Познером! Читайте по ссылке!

Хотим Вам напомнить, дорогие читатели, про творческий вечер Владимира.

Уникальная возможность! Удивительная Corvette 1978 Limited Edition выставлена на продажу! Описание в статье!

В 1978 году Chevrolet отпраздновал 25-ю годовщину Corvette, став.

2 часа драйва от “Машины времени”

3,820 просмотров всего, сегодня нет просмотров

Фото отчет с концерта Меладзе!

2,750 просмотров всего, сегодня нет просмотров

Семинар по финансовому планированию от Anderida Financial Group в Лимассоле

2,941 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Обзор компании RE/MAX Cyprus, сентябрь 2018 года

Нас определяет то, как мы смотрим на вещи. По.