Рецепт бедрышек в соусе
Рецепты Куриные бедрышки под соусом
Куриные бедрышки в устричном соусе
Бедрышки обмазать устричным соусом и выдержать 10 мин. Выложить на противень, посыпать сверху кунжутом, запекать около 20 мин. (в зависимости от размеров бедрышек).
Куриные бедрышки с сыром
Режем сыр пластами толщиной в 1 см.
Закладываем кусочки сыра под шкурку бедрышек. Выкладываем бедрышки в форму для запекания.
Куриные бедрышки в соевом соусе
Каждое бедрышко обсыпаем приправой для курицы (либо любой другой, которая вам нравится) и поливаем 1 ч. л. соевого соуса. Ставим в холодильник на несколько часов
Замаринованные бедрышки выкладываем в форму для запекания и посыпаем тонким слоем панировочных сухарей. Ставим в холодную духовку на 1 час.
Куриные бедрышки гриль по‑тайски
Измельчите базилик, кинзу, имбирь, чеснок, чили, Смешайте все ингредиенты, кроме курицы в миску.
Куриные бедрышки в пикантном маринаде
Для маринада смешать гранатовый сок, соевый соус,
измельченный чеснок и оливковое масло
Бедрышки освободить от кожи и костей, залить маринадом и оставить мариноваться минимум на 2 часа
Куриные бедрышки
1/2 стакана сладкого соуса с чили (у меня был таиландский)
2 куриных бедра с ножкой
чуть соли, совсем немного
2 столовые ложки майонеза
смешать соус, майонез, воду и натереть бедрышки.
Куриные бедрышки в пряном соусе
В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить бедрышки и подрумянить в режиме «Выпечка» в течение 15 минут, один раз перевернуть.
Лечо соединить с водой, добавить изюм, пропущенный через пресс чеснок, мед, корицу, соль и перец, тщательно перемешать.
Приготовленной смесью залить бедрышки.
Куриные бедрышки в айвовом соусе
В рецепте айвового варенья, который я выставила: http://koolinar.ru/recipe/view/41397 рассказывала, что айву проваривала передварительно в отваре из отходов, которые получились при ее чистке.
Куриные бедра, посолив сначала обжарила на сильном огне до румяности с двух сторон. Затем залила отваром и тушила под крышкой до готовности курицы и получения густого со.
Бедрышки куриные «Юго-Восточная Азия»
Приготовить маринад. Имбирь натереть на мелкой терке.
Чеснок раздавить чеснокодавкой.
Перец освободить от семян и перегородок, мелко порезать.
Смешать все ингредиенты для маринада.
Бедрышки выложить в глубокую миску.
Куриные бедра под соусом
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Куриные бедра промойте в проточной воде и хорошенько обсушите бумажными полотенцами.
Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану с солью и паприкой. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
Хорошенько все размешайте до однородности.
Куриные бедрышки,фаршированные яблочком
Творог детский Агуша классический 50г
Рукав для запекания
Соль-приправы по вкусу
Куриные бедрышки разрезать поперек так,чтобы получилась длинная основа.
Приготовить соус: творожок смешать с давленым чесноком,кетчупом,солью и приправами.
Яблочко нарезать соломкой и поместить в соус.
Затем яблочную соломку выложить на бедрышки, свернуть рулетом и заколоть кожу зубочисткой.
Курица на решётке, маринованная с соусом Киккоман
Приправы и соль-по вкусу,
1.Бедрышки смешиваем с соусом, приправами,солью и горчицей. Ставим под пресс на 2 часа(не меньше!).
2.На решетку выкладываем замаринованные бедра и жарим на «горячих углях» до золотой корочки.Если будет сильный огонь- сбрызнуть водой.
Запеченные куриные бедрышки в кефирном соусе с морковью
В кефир мелко порубим укроп и чеснок, добавим горчицу и перемешаем.
Куриные бедрышки натираем солью и перцем. Заливаем кефирно-горчичным соусом и оставляем минут на 30.
Куриные бедрышки в пикантном соусе
Бёдрышки помыть, удалить излишки жира, обсушить.
Выложить в глубокую миску, смешать все ингредиенты для маринада.
Мариновать в течении часа.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов, выложить бедрышки в сковородку, полить оставшимся маринадом и запекать до румяной корочки около 30 минут.
Ну, а пока готовится наша курочка, быстренько начистим картошечки и по.
Куриные бедрышки в рукаве
Вот что нам понадобится:
Добавить специи, присолить, хорошенько перемешать.
Смешать майонез, кетчуп и пару зубков чеснока, пропущенных через давилку.
Куриные бедрышки по‑сичуаньски
Для начала делаем маринад. Смешаем воду, соевый соус, рисовый уксус и рисовое вино.
Мясо маринуем часа два в холодильнике.
На хорошо разогретую сковородку выкладываем нарезанный соломкой корень имбиря, свежий измельченный чили и чеснок. Сюда же добавляем цедру одного апельсина. Обжариваем овощи до мягкости.
Куриные бедрышки в остром сметанно – сырном соусе
1 красный острый перец
1 – 1, 5 кг куриного мяса (у меня бедрышки)
соль, перец – по вкусу
300 г сметаны 20 – 25%
Курицу посолить, залить 200 г сметаны и оставить ее мариноваться в холодильнике минимум на1 час. Затем выкладываем курицу в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Чесночно-имбирные куриные бедрышки на гриле
Смешайте курицу, лук, чеснок, имбирь, соевый соус, апельсиновый сок и 1 чайную ложку перца в пластиковом контейнере. Плотно закройте пластиковый контейнер и встряхните так, чтобы курица пропиталась маринадом. Поставьте в холодильник как минимум на 1 час или на всю ночь.
Хрустящие куриные бедрышки
Куриные бедра вымыть и обсушить.
Приготовить маринад (1 литр): в глубокой посуде смешать соевый соус и воду. Необходимо пробовать на вкус при смешивании, чтобы соус получился немного солонее, чем вы привыкли. Добавить водку.
В глубокую посуду выложить куриные бедра и залить соусом, соус должен полностью покрыть бедра.
Курица в лимонно-медовом соусе с кедровыми орешками
Куриные бедрышки очистить от жира, натереть солью и перцем.
Приготовить соус: растопить мед, выжать сок одного лимона и смешать все это с соевым соусом.
Смазать сковороду подсолнечным маслом. Выложить в нее бедрышки и залить все это соусом.
Куриные бедра в соусе — 8 простых и вкусных рецептов
Приготовьте семейный ужин, чтобы угодить каждому — куриные бедра в соусе. Ах, как вкусно!
Рецепт 1: куриные бедра в соусе (пошаговые фото)
Это блюдо – настоящее удовольствие от классно приготовленной, очень вкусной еды. Готовим несложно и недолго.
Сейчас бедрышки обычно продаются с куском хребта, который лучше сразу срезать – мяса на нем нет, только кость. После чего бедрышки промываем, обсушиваем. Приправляем перцем.
Шинкуем лук, пока масло разогревается в просторной сковороде на среднем огне, пассеруем, помешивая, 5-6 минут.
Во второй сковороде перекаливаем масло на огне немного больше среднего, раскладываем бедрышки, жарим одну и вторую стороны по 6-7 минут, до румяных корочек.
Пока они жарятся, соединяем специи: карри, куркума, паприка и кориандр, орегано, имбирь и чеснок, растираем все вместе в ступке пестиком. Если у нас чеснок и имбирь свежие – измельчаем их.
Все эти специи отправляем к луку, добавляем нарезанные мелко помидоры, сметану, соль по вкусу, томатную пасту и сахар.
Тщательно перемешиваем соус и тушим 4-5 минут.
Заливаем соусом обжаренные бедрышки, если его мало – вливаем немного кипятка. Доводим до кипения.
Снижаем до малого огонь конфорки и под крышкой тушим курицу до полной готовности и мягкости, в зависимости от качества обжарки — от 10 минут до 20-25.
Рецепт 2: филе куриных бедер в сливочном соусе
Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и праздничным блюдом, тогда это оно, а также его можно подать гостям. Нежное и сочное мясо куриного бедра в сливочно — луковом соусе. Это очень вкусно!
Нам понадобятся куриные бёдра, моем их вытираем бумажным полотенцем.
Разрезаем бедро вдоль и удаляем косточки. снимаем кожу.
Оставляем филе, нарезаем его на небольшие кусочки.
Лук нарезаем четверть кольцами.
мясо обжариваем до слегка золотистой корочки.
Посыпаем луком и жарим ещё минуты две.
В соус добавляем воду и сливки. Муку с грибами также вводим в соус. Перемешиваем.На поверхность всплываю мелкие частички гоибов Их потребуется ещё проварить.
Очень вкусно подавать с картофельным пюре, но также прекрасно сочетается с макаронами, крупами. Приятного аппетита!
Рецепт 3: куриные бедра в соевом соусе с медом и специями
Куриное мясо – это тот продукт, из которого мы часто готовим различные блюда. Да и в этом нет ничего удивительного, вкусное, доступное и готовится быстро.
Из курицы можно приготовить абсолютно любое блюдо, но нашей семье полюбилось именно запечённое мясо в различных исполнениях. Этот рецепт не исключение, если хотите чего-то простого в приготовлении, но при этом с необычным и ярким вкусом, то этот рецепт точно для вас!
В глубокую посуду выкладываем 900 г куриных бёдер.
Вливаем 50 мл соевого соуса.
Добавляем 6 зубчиков чеснока, пропущенного через пресс и вливаем 1,5 ст. л. жидкого мёда (если мёд слишком густой, то растопите его на водяной бане).
Всыпаем 1 ч. л. чёрного молотого перца.
Добавляем 1 ч. л. кориандра, всё хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 3 часа, периодически перемешиваем, чтобы мясо равномерно промариновалось.
Далее разогреваем духовку до 190 °С, мясо (вместе с соком) выкладываем в рукав для запекания, плотно завязываем рукав и делаем вверху 1-2 небольших прокола. Ставим мясо запекаться на 1 час.
Вкусные, яркие и ароматные куриные бёдра в медово-соевом соусе в рукаве готовы! Приятного аппетита!
Рецепт 4, пошаговый: куриные бедра в овощном соусе
Куриные бедра в овощном соусе — рецепт, который поможет вам приготовить курицу вкусно, ароматно, сохранив мясо сочным и нежным. Легкое весеннее блюдо, которое идеально подойдет к обеду или ужину. И все очень, и очень просто! Убедитесь в этом сами!
Куриные бедра промойте, посолите, поперчите и выложите в форму для запекания так, чтобы они лежали свободно.
Отправьте куриные бедра в разогретую до средней мощности духовку приблизительно на 40 минут. Вам нужно чтобы бедра покрылись румяной поджаристой корочкой сверху, а кожа стала золотистой.
Нарежьте луковицы перьями, а перец — кубиками.
Разогрейте в сковороде2 столовые ложки растительного масла и обжарьте в нем лук до прозрачности в течение 5 минут.
Добавьте к луку болгарский перец и перемешайте.
Тушите все вместе еще 5-10 минут, часто помешивая.
Добавьте к тушеным овощам мелко нарезанные консервированные помидоры, соль, перец и паприку. Перемешайте.
Влейте вино, бульон/воду и добавьте лавровый лист.
Отправьте в овощной соус запеченные куриные бедра, убавьте огонь до минимума и тушите все еще 20-30 минут, чтобы птица приготовилась окончательно.
За 5 минут до готовности добавьте в соус измельченные зубчики чеснока и пшеничную муку (по желанию), смешав ее сперва с небольшим количеством бульона из сковороды.
Когда курица в овощном соусе будет готова, подавать ее надо сразу. Это прекрасное горячее блюдо к обеду и ужину. А на гарнир предложите поленту, отварной рис, картофель или просто кусочки ароматного белого хлеба.
Рецепт 5: куриные бедра в сметанном соусе с чесноком
Куриные бедра, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусные, сочные и нежные. Замечательные вариант блюда, которое можно подать к ужину. К ним подойдет любой гарнир.
Куриные бедра обжарить.
Лук и чеснок измельчить.
Добавить к бедрам лук, сметану и немного воды. Оставить тушиться на маленьком огне минут 15.
Добавить специи. Добавить чеснок и укроп. Перемешать. Выключить и оставить постоять минут 10.
Подаем с любым гарниром.
Рецепт 6: куриные бедра в соусе терияки в духовке
Приготовьте для семейного перекуса или для праздничных посиделок с друзьями аппетитные куриные бёдрышки, запечённые в духовке с соусом терияки.
Для того чтобы запечь в духовке куриные части, нужно минимальное количество ингредиентов. Вкусовой тон блюду задаёт пряный соус терияки. Для рецепта не требуется больше ни каких специй и приправ. Подачу таких бёдрышек мы разнообразим семенами кунжута и нарезкой из зеленого свежего лука.
Берём охлажденные куриные бедра, снимаем кожуру. Промываем бедра, хорошо обтираем бумажным полотенцем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем бедра в форму.
Кулинарной кистью смазываем поверхность бёдер соусом терияки. На этом кулинарном этапе используем только половину указанной нормы соуса.
Форму с бедрами отправляем в духовку на 25 минут. Достаём форму, смазываем бедра остатком соуса и снова возвращаем в печь на такое же время.
Готовые куриные бёдра с соусом терияки присыпаем кунжутом и измельченным зеленым луком.
Вкусное аппетитное блюдо из куриных бёдер приготовлено. Приятного вам перекуса!
Рецепт 7: куриные бедра без костей в остром соусе
Не знаете, чем удивить неожиданных гостей? Попробуйте приготовить куриные бедра в остром соусе. Известные шеф-повара говорят, что изысканное блюдо должно сочетать в себе пряные нотки с удивительным ароматом, которые заслужат похвалы тех, кто попробовал его впервые. Куриные бедрышки в сочетании классического острого соуса, обязательно придется по вкусу вашим гостях и в следующий раз, они попросят приготовить бедрышки на “бис”.
Филе бедер разделяем на небольшие кусочки и обжариваем до золотистой корочки. Перекладываем мясо на тарелку.
Репчатый лук нарезаем полукольцами и отправляем в сковороду жариться в течение 3-4 минут.
Добавляем измельченный острый перчик, имбирь и чеснок.
В глубокой чашке смешиваем все ингредиенты для соуса: соевый соус, яблочный уксус, сахар, соус табаско, зеленый лук и кукурузный крахмал. Приправляем соус солью и перцем.
Кладем в сковороду обжаренные кусочки мяса и вливаем острый соус. Тушим блюдо в течение 2-3 минут и снимаем с плиты. Приятного аппетита!
Рецепт 8: куриные бедра в соусе барбекю (пошагово)
Куриные бедра вымыть. Обсушить бумажным полотенцем.
Лук натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс.
Йогурт смешать с оливковым маслом и уксусом.
Добавить паприку и смесь перцев.
Добавить в маринад лук и чеснок.
Замариновать бедра на 2-3 часа.
Выложить бедра в форму. Запекать 45 минут.
ВИДЕО
Очень вкусные рецепты, как приготовить куриные бедра в соусе — смотрите на видео: